【文章內(nèi)容簡介】 慶祝方面，一直都在改變?！靶『盒『耗銊e饞，過了臘八就是年；臘八粥，喝幾天，哩哩啦啦二十二；二十三，糖瓜粘；二十四，掃房子；二十五，凍豆腐；二十六，去買肉；二十七，宰公雞；二十八，把面發(fā)；二十九，蒸饅頭；三十晚上熬一宿；初一、初二滿街走?！币欢伪狈竭^年的童謠說出了以往過年每天要做的事情。按理說，喝過臘八粥，二十三過小年開始一直到正月十五鬧完元宵，這完整的一個年過下來得個把月。但繁忙的現(xiàn)代人哪有時間做完這繁瑣的一套？如今的春節(jié)假日雖然是各種假中最長的，也只有一周而已。臘八粥：臘八粥的傳統(tǒng)做法是先將大麥米、白云豆、赤豆、綠豆等撿好洗凈，煮成半熟，然后放進(jìn)稻米、小米、黃米，再用文火熬，是粥稀稠適中，吃時加糖，并拌以預(yù)先煮熟的紅棗、栗子等。如今市場上物品如此豐富，找齊這些用料并非難事，可是有多少人會了解并有耐心遵循這些傳統(tǒng)的做法來熬粥？能記住那天是臘八，并買回一袋配好的粥料放在高壓鍋里煮的，已經(jīng)是難得的有心人。送灶君：臘月二十三是祭灶的日子。灶君爺一年四季都在廚房，伺候一家老小吃喝，觀看男女老少的行為，二十三那天上天稟報玉帝。所以民間有說法要往他嘴巴上抹上糖，有的地方還給他抹上酒糟，意在讓他醉了不要亂說話。今天城市里已經(jīng)沒有了灶間，廚房里只有煤氣灶，所以想祭灶也不知該把灶君的畫貼在哪里，難道貼在抽油煙機上？掃塵：臘月二十四是我國民間傳統(tǒng)的“掃塵日”，“塵”與“陳”諧音，所以新春掃塵也就有了除舊布新的含義，意在把一切“窮”、“舊”都掃出門外。今天的中年人還能記得兒時隨著家長翻箱倒柜大戰(zhàn)灰塵的情形。今天的人們越近年關(guān)越忙，準(zhǔn)備回家的，自然不用掃房，不準(zhǔn)備回家的，臘月二十四也還在上班，找一個小時工幫助打掃衛(wèi)生已經(jīng)算對得起這個年了。穿新衣：曾幾何時，還是小孩子的我們老想先穿上新衣裳，可大人不讓，非得等到三十晚上，洗完澡再穿。可如今，買件新衣服是件太平常的事，刻意攢好從內(nèi)衣襪子到棉衣帽子等等到過年一起換上——好像有點傻。春聯(lián)：按規(guī)矩春聯(lián)必須在除夕之前貼出，凡上聯(lián)貼在進(jìn)門之右邊，下聯(lián)貼在進(jìn)門之左邊。而末字是仄聲的，是上聯(lián)，末字是平聲的，是下聯(lián)?，F(xiàn)在許多春聯(lián)是印刷品，盡管看起來更加金碧輝煌，但總不及手寫的那樣讓人珍惜；有的對門兩家，竟然會碰巧貼了一模一樣的春聯(lián)，更不幸的，甚至將上下聯(lián)貼反。窗花：以前的窗花是貼在紙窗上的，窗花是大姑娘小媳婦巧手裁剪出來的?，F(xiàn)在窗花也賣得挺好，甚至在北京天橋都能買到，那是用機器刻制出來的，買回家用不干膠貼在玻璃窗上。玻璃窗沒有了紙窗朦朧的美感，我們也不會有剪窗花的創(chuàng)造樂趣，即使電腦打字的速度再快，我們可能永遠(yuǎn)也學(xué)不來剪窗花的巧手藝了。爆竹：據(jù)說春節(jié)爆竹之俗始于漢代，當(dāng)時沒有火藥紙張，所謂爆竹，是用火燒竹子，竹子發(fā)出的噼噼啪啪的響聲。春節(jié)氣氛與爆竹的聲音是不可分的。隨著現(xiàn)代禁放范圍的擴大，春節(jié)變得寂靜無聲了。據(jù)說全國禁放的城市已達(dá)到兩百多個。這樣無聲息的春節(jié)，不免讓人感到落寞。年夜飯：這頓飯本來是我們一年到頭最期待的也是最豐盛的一頓飯。但是如今，越來越多的家庭把年夜飯搬到了飯店里去吃。在飯店里當(dāng)然可以吃到自己家里做不出來的山珍海味，更省了做飯與刷碗的麻煩——但豈不知，過年的味道就體現(xiàn)在孩子們圍著媽媽看他怎么做好吃的時的過程中。包餃子：據(jù)說，北方人過年吃餃子的歷史已經(jīng)有1600多年了。餃子形似元寶，有招財進(jìn)寶之意；餃子是“更歲交子”的諧音，預(yù)示著新的一年到來。每到除夕，家家戶戶剁餡的聲音構(gòu)成春節(jié)特有交響曲。老北京人說“好吃不過餃子”，但今天在超市里，冷凍的餃子四時供應(yīng)，實在已算不上什么稀罕美食。而且，今天的孩子，有多少人還會包餃子？戴頭花：楊白勞除夕夜回家，再沒錢也給女兒帶回一段紅頭繩。過去北方人過年的時候，姑娘媳婦愛戴頭花。愛美是女人的天性，現(xiàn)代女性也喜愛發(fā)飾，只是現(xiàn)在無論南方北方，時髦的女人在頭發(fā)上做的很可能是這三件事：燙卷、拉直和染色。門神：舊俗中，除夕家家戶戶要換門神，國人信仰門神早在春秋戰(zhàn)國時期就出現(xiàn)了，后來還有了具體的人名，如漢代的神荼、郁壘，唐代的秦叔寶、尉遲敬德，還有鐘馗。除了武將，還有文官。今天生活在城市里的人大都住在千篇一律的單元房里，已不用貼兩個門神來把門，取而代之的，是一座堅固的防盜門。掛千：除夕除了換門神，有的家庭還要掛千圖利。掛千又稱為“門箋”、“掛簽”、“掛錢”等。一般用紅紙剪成，呈長方形，上部為各種剪紙圖案和吉祥話，底部為流蘇式。這種風(fēng)俗在北宋時已經(jīng)流行。今天，它又演變成了新時尚——即那些大紅的“中國結(jié)”是也。拜年：從初一開始，到親朋好友家或者鄰居家祝賀新春。晚輩要給長輩磕頭，平輩間行拱手禮。這些景象似乎只有在電影里見得到了。今天的人們用更新的手段取代這一切：電話拜年，Email拜年，OICQ聊天拜年……短信拜年更是泛濫，在春節(jié)的時候甚至造成頻道堵塞。然而方便快捷卻千篇一律的格式拜年語又怎能表達(dá)得出獨一份的親情？賀年卡：宋代城市發(fā)展繁榮，為了聯(lián)絡(luò)感情，人們在拜年的時候呈上自己的謁刺(類似于名片)，附上自己的問候語，久而久之，便以賀刺、貼、箋等名稱流行起來。新中國成立后，以賀年片統(tǒng)稱代之。賀年卡一度因過分豪華且不環(huán)保而遭人抨擊，而今天都市的人卻更傾向于發(fā)送電子賀年卡。見字如面的感覺是什么時候的事情了?送橘：在南方，特別是廣東福建一帶，盛產(chǎn)柑橘，地方話里“橘”與“吉”同音，所以過年的時候大家送橘，家里擺著大橘，請客人吃橘，以示吉祥如意。如今城市中許多年輕人不再送大橘，除了對風(fēng)俗的不太講究，還覺得用橘子送禮不夠上檔次，不如送上營養(yǎng)滋補品。壓歲錢：過年時長輩給晚輩壓歲錢，本來是表達(dá)一種關(guān)懷的心意。隨著生活水平的提高，壓歲錢的數(shù)量水漲船高，成了長輩們的一大負(fù)擔(dān)，有孩子把自己過年得到的壓歲錢攢起來就能交下學(xué)期的學(xué)費了。也有的行賄者，將給壓歲錢當(dāng)成了一條走后門的捷徑。廟會：初一到元宵節(jié)之間，全國各地都會有舉辦廟會。北京的白云觀、廠甸、地壇、隆福寺等都是有名的廟會。過去廟會的主體活動大致有三項：一是廟里的和尚、道士做“法事”、“道場”；二是善男信女們進(jìn)香朝拜、許愿求福；三是借此機會進(jìn)行的文藝和商貿(mào)活動。但今天只剩下最后一項。過濃的商業(yè)氛圍加上較為臟亂的環(huán)境，讓不少人對它們興趣日益淡漠?？罩窈痛蟊呛J：這些原來都是北方孩子最喜愛的春節(jié)禮物，廟會的攤位上到處都會擺滿它們?？罩袷且环N以竹木為材料制成的中空的玩具，抖起來時會發(fā)出聲音，聲音越響說明你玩得越好。但北京已有多年沒聽到空竹的聲音了，如果有，循聲找去，一定看見是位中年人在玩。而大冰糖葫蘆，過去饞得小孩流口水，今天怎么看卻都覺得不夠衛(wèi)生。廣府歲暮花市：春節(jié)到花市看花買花是廣州人傳統(tǒng)的風(fēng)俗。花市人群熙熙攘攘，川流不息。除夕之夜花市進(jìn)入高潮，直到午夜兩點鐘，人們才慢慢散去；這時花農(nóng)們也把賣剩的鮮花降價出售，游花街的人們，往往就在這時撿到很好的便宜。這是為數(shù)不多的不但保持下來而且日見興旺的春節(jié)習(xí)俗之一。舞獅：拜香港電影之福，將舞獅的技藝展示得淋漓盡致，且家喻戶曉，更成了一