【文章內(nèi)容簡介】 目標(biāo)市場定位就會越準(zhǔn)確５宣傳和廣告（１）有效的宣傳、廣告制作Ａ中、小餐飲店的廣告宣傳，以商圈內(nèi)的固定顧客為主即可，譬如：ａ張貼海報ｂ與附近商店（如美容院）合作，代為宣傳ｃ藉著開幕時間贈送小禮物ｄ藉由服務(wù)帶來口碑，提高知名度Ｂ常見宣傳途境有：車廂廣告、報紙夾帶宣傳單、ＤＭ、醒目店面招牌、巨幅廣告布條、開幕紀(jì)念贈品、口碑、新聞稿（２）店招與外觀設(shè)計Ａ距店鋪不遠(yuǎn)處，設(shè)置小型的招牌，藉以吸引顧客入內(nèi)享用美食的雅興Ｂ招牌設(shè)計最好能夠加深顧客印象，達(dá)到宣傳效果（３）寄發(fā)開幕邀請函Ａ以開幕之前十天寄發(fā)最適宜Ｂ邀請函中，附上贈品券或 優(yōu)待券，以達(dá)宣傳效果６開店法規(guī)（１）取得使用執(zhí)照（２）申請營利事業(yè)登記證Ａ可購買發(fā)票、合法開業(yè)Ｂ需經(jīng)衛(wèi)生機(jī)關(guān)查核Ｃ若面積在１００平方公尺以上，需檢附建筑物竣工圖以及使用執(zhí)照送工務(wù)局五、經(jīng)營規(guī)劃１合伙經(jīng)營（１）排除個人自以為是的想法，或改正不正確的看法，求得與共事者之間的步調(diào)與作法盡量一致。（２）經(jīng)營餐飲店之初，經(jīng)營方針與員工教育兩者，是鞏固良好經(jīng)營的必要法則；分層負(fù)責(zé)的計劃性措施，方能將經(jīng)營管理納入軌道。（３）「出錢不出口」是合伙經(jīng)營的鐵則，避免濫用職權(quán)、擅自調(diào)動資金。２提高附加價值（１）餐飲業(yè)屬服務(wù)業(yè)，不像制造業(yè)以自動化來大量生產(chǎn)。因此若不斷以低價政策來經(jīng)營，終會達(dá)到極限而無法超越。（２）以低價取勝的時代已經(jīng)過去，「品質(zhì)」、「服務(wù)」才是商場決勝關(guān)鍵。（３）未來服務(wù)業(yè)經(jīng)營主流：以提供高品質(zhì)的服務(wù)來實現(xiàn)高附加價值的經(jīng)營政策。３突破經(jīng)營瓶頸：開源、節(jié)流（１）提高平均消費單價（AVERAGE CHECK)：Ａ消費觀念改變：重量→重質(zhì)Ｂ視顧客的消費能力及意愿，合理介紹店內(nèi)著名且高價的菜肴。Ｃ促銷酒類及飲料。（２）突破賣場座位限制，增加營業(yè)收入：加強外賣之促銷Ａ外賣須注意：注重食品衛(wèi)生、食品保鮮、外包裝、取食方便、開發(fā)多樣化周邊產(chǎn)品第二篇：開鐵板燒餐廳前的準(zhǔn)備工作【實戰(zhàn)篇】開鐵板燒餐廳前的準(zhǔn)備工作【實戰(zhàn)篇】本文由志銘實業(yè)分享市場評估→資金規(guī)劃→地點選擇→人事管理→志銘鐵板燒設(shè)備選用→裝修施工→人員培訓(xùn)→風(fēng)格特色一、店面地點的選擇如果想開設(shè)大眾消費水平價鐵板燒餐廳，可選擇人流較多的地點，例如百貨商場的美食街或者也是附近；如有心經(jīng)營較高檔次的餐廳，應(yīng)選擇辦公大樓附近，高級住宅區(qū)附近或是相同檔次的餐廳旁，還應(yīng)有方便停車的地方。推薦選擇商業(yè)區(qū)開店，因為商業(yè)客人會消費酒類、飲料較多，而且上午餐各戶點菜比較大方體面，周一至周五的生意都會好，而住宅區(qū)的店面大多是周末生意較好，以親朋好友及家人聚會為主，此類客人通常會考慮價格，其消費能力會有所限制。二、開店前的市場調(diào)研首先要確認(rèn)承租的地點是否能夠開餐飲店，千萬不能一時沖動，等裝修好了卻因種種原因不能營業(yè)，因此事前要考慮一些基本因素如：有無競爭對手，周邊人群調(diào)查、客人消費能力調(diào)研、交通狀況、所在街道的知名度、離市中心遠(yuǎn)近、低價房租、該商圈發(fā)展前景、以及資金的狀況等，才能決定是否適合開那種類型的餐廳。三、日常財務(wù)管理可以請你信任的會計人員管理好日常的各種財務(wù)活動；誠實納稅是應(yīng)盡的義務(wù)，也是為自己省去不必要的麻煩，而一般平日所需的賬目如：整日營業(yè)所得的結(jié)算，與供貨商的交易，以及一般支出等，可請有相關(guān)經(jīng)驗的出納人員，但最好有自己信任且有經(jīng)驗的人監(jiān)督。四、餐廳設(shè)備購置一家餐廳的各種設(shè)備購置，應(yīng)從有良好的信譽的專業(yè)藏家購進(jìn)，例如志銘鐵板燒設(shè)備就是不錯的鐵板燒設(shè)備廠家，并以有經(jīng)營者的事前詳細(xì)規(guī)劃、周全評估為前提。采購時還應(yīng)以“貨比三家不吃虧”為原則，這樣才能真正找到自己想要的設(shè)備與價錢，因此采購工作是相當(dāng)重要的一環(huán)。五、店鋪設(shè)計與裝修高檔鐵板燒店最好有幾間不同人數(shù)的獨立雅間；吧臺和咖啡餐區(qū)應(yīng)規(guī)劃在一起。大廳和柜臺應(yīng)規(guī)劃在同一區(qū)；此外，廚房、廁所及前廳鐵板設(shè)置都應(yīng)認(rèn)真考慮。六、員工招聘與培訓(xùn)可選擇人才招聘中介或上網(wǎng)求才、登報等多種形式、也可請業(yè)內(nèi)廚師推薦介紹。開店前的考核、培訓(xùn)工作應(yīng)該由有西餐從業(yè)經(jīng)驗的前廳經(jīng)理及主管負(fù)責(zé)，考核應(yīng)應(yīng)聘者及制訂培訓(xùn)內(nèi)容。當(dāng)然是有相關(guān)經(jīng)驗的人更能得心應(yīng)手，所以大部分鐵板燒店的經(jīng)營本身就是鐵板燒廚師；如果只想當(dāng)投資者，那一定得請可以信任的專業(yè)人士，要求具有誠實的人品，且鐵板燒廚藝精湛、與員工之間的關(guān)系和諧、與客人的溝通良好、善于拓展業(yè)務(wù)等。鐵板燒的服務(wù)模式和西餐廳相似，可以參考西餐廳服務(wù)的書籍，知識廚師的服務(wù)方式不太相同，也可以自行選擇更好，更有創(chuàng)意的服務(wù)形式。七、評估選擇進(jìn)貨廠商 不管是籌備前或是開業(yè)中，進(jìn)貨廠商的選擇直接關(guān)系到店家的成本，因此時非常重要的環(huán)節(jié)。首先，當(dāng)然是考慮貨源的品質(zhì)、價格的比較，其次則是運送時間的配合，就因為不適當(dāng)?shù)倪M(jìn)貨時間會直接影響到餐廳的運作。另外，一家餐廳采購人員的品德、操守也都是非常重要的。八、開業(yè)時間與最后確認(rèn)工作 。、許可證的申請是否通過，如廚房食品衛(wèi)生設(shè)備檢查、消防設(shè)備、消防系統(tǒng)及必要的安全設(shè)施等。、廣告及宣傳單的制作。人員操作服務(wù)的表演是否合格。九、餐廳經(jīng)營。食品衛(wèi)生與環(huán)境設(shè)備的檢查。、招牌菜。十、人事管理管理者應(yīng)有的任務(wù)不在與下達(dá)命令，而在溝通與協(xié)調(diào)，努力維持和諧愉快的工作環(huán)境，協(xié)調(diào)與改進(jìn)部門之間的問題，為其解決問題才能提高工作效率，所以經(jīng)營者應(yīng)給管理人員相當(dāng)?shù)臋?quán)限，互信互諒，權(quán)限劃分清楚，才能有效管理。第三篇：開學(xué)前準(zhǔn)備工作學(xué)?；厩闆r：溫宿縣九年一貫制學(xué)校始建于1983年9月，2008年，我縣施行“初高”分離，成立了九年一貫制學(xué)校。核定編制126個，在編職工146人，中學(xué)部94名，小學(xué)部51名，在職黨員35名，退休黨員38名，共73名。（其中，在職研究生2名，大學(xué)本科87名，大學(xué)專科52名，中專5名，高級教師共13人，中級職稱48人，初級職稱76人，其他職稱6，無職稱2人）。學(xué)校設(shè)有41個教學(xué)班，1948名學(xué)生。其中，中學(xué) 17 個教學(xué)班，868名學(xué)生，小學(xué)24個教學(xué)班，1080名學(xué)生。學(xué)校面積為28102平方米，其中，中學(xué)面積為12359平方米，小學(xué)面積為15743平方米。開學(xué)前準(zhǔn)備工作：一、根據(jù)學(xué)校工作安排, 我校在開學(xué)兩周前召開了班子成員會議，對新學(xué)期有關(guān)新生（一年級）報到進(jìn)行了安排，每天由教師對新生進(jìn)行登記。對人事、任課、人員分工等進(jìn)行了安排,并召開全體教師會議，我校于8月24日之前取回了學(xué)生教材，為新學(xué)期開學(xué)各項工作做好了充分準(zhǔn)備。8月23日上午，我校全體教師備課，要求任課教師提前備出一周課教案，23日下午教務(wù)處對教師備課情況進(jìn)行檢查。二、學(xué)習(xí)自治區(qū)黨委書記張春賢同志的講話精神。為深入貫徹學(xué)習(xí)6月14日“自治區(qū)黨委書記張春賢同志在愛國宗教人士座談會上的講話精神”，我校召開教職工動員大會，并召集全體教職工和退休教職工在開學(xué)前深入學(xué)習(xí)、談感想、寫心得，并以做“四好”老師為主題，進(jìn)行討論，舉辦了教職工圍繞“自治區(qū)黨委書記張春賢同志在愛國宗教人士座談會上的講話精神”知識競賽，評選出一名“四好“老師”，一名“優(yōu)秀班主任”，提高了教師們的工作積極性。開展“去極端化”工作。加強教師隊伍建設(shè)。加強黨組織書記，校長隊伍建設(shè)。嚴(yán)格強化落實黨組織領(lǐng)導(dǎo)下的校長負(fù)責(zé)制，強化師德師風(fēng)建設(shè)，始終將愛國守法、政治立場堅定、反分裂反滲透作為師德風(fēng)考核的第一要素，并實行一票否決制。并加強退休教師的監(jiān)管工作，定期組織退休教職工參加政治理論學(xué)習(xí)，對他們定期不定期的進(jìn)行摸排，堅決防止退休職工信教。切實大力開展 “去極端化”專題活動。建立完善“一崗雙責(zé)”“分片包干”制度，每周總結(jié)包干學(xué)生、家長、退休教師情況，每兩周舉行一次教職工大會，把發(fā)現(xiàn)的問題，解決不了的問題進(jìn)行上報。嚴(yán)格落實書記和校長主要負(fù)責(zé)人為安全穩(wěn)定第一責(zé)任人，分管領(lǐng)導(dǎo)為具體責(zé)任人的工作責(zé)任制。層層落實責(zé)任，把安全工作落實到每一個教職工，落實到每一個崗位，落實到教育教學(xué)各個環(huán)節(jié)。每周一次由安全穩(wěn)定負(fù)責(zé)副校長召集各科室負(fù)責(zé)人、年級組長、班主任參加的“去極端化”會議，確保做到各科室負(fù)責(zé)人、年級組長、班主任一定要上報不少于10%的查找出的問題。兩周一次由政教科主任主持召集各班班干部、團(tuán)支部書記、中隊長召開問題上報會議。并健全團(tuán)組織、少先隊、學(xué)生會、班委會、各類社團(tuán)組織等，廣泛組織學(xué)生社團(tuán)活動。如：學(xué)雷鋒做好事、發(fā)宣傳單、參加各種義務(wù)勞動等。、開設(shè)專門培訓(xùn)班，規(guī)定專門教師和學(xué)習(xí)材料，重點家長每月學(xué)習(xí)一次不少于兩課時的政治學(xué)習(xí)，此活動落實到重點家庭子女，“問題學(xué)生”和每一位學(xué)生。學(xué)校利用家長開放日、家長會、開學(xué)典禮等主題活動，讓家長走進(jìn)學(xué)校，參與學(xué)?；顒?，跟孩子一起接受去宗教極端化思想的專題教育，進(jìn)一步增強家長對非法