學校食堂食品安全突發(fā)事件應急處置預案精選多篇(編輯修改稿)
2024-11-15 13:09 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 組長指導協(xié)調(diào)，各方聯(lián)合行動。嚴格履行各自職責，開展食品安全事件應急處置工作。（二）工作原則：正確決策，啟動預案，統(tǒng)一指揮，協(xié)調(diào)行動，快速反應，有效處理。（三）應急處置小組工作職責及分工：全校各部門要充分重視食堂食品安全工作，建立健全各項食品安全責任制，強化管理，確保各項制度落實到位；學校食品安全突發(fā)事件處置小組分工如下：組長（校長）：對全校學生食堂食品安全突發(fā)事件處理實行統(tǒng)一領(lǐng)導、統(tǒng)一指揮，具體全面負責和協(xié)調(diào)突發(fā)食品安全事故的應急處理和善后處理工作；負責突發(fā)事件的報告工作。副組長（分管副校長）：負責協(xié)調(diào)組織學校內(nèi)外醫(yī)療的救治工作，做好學生家長穩(wěn)定工作，并及時掌握相關(guān)動態(tài)。救援組（分管副校長、校醫(yī)、各班主任老師）；負責突發(fā)事件的救治工作。協(xié)助調(diào)查組（分管副校長、后勤主任、食品安全管理員）；負責加工現(xiàn)場、工具和相關(guān)食品的封存，并會同市相關(guān)門組織好各項調(diào)查、檢驗、處理工作。信息組（分管副校長及相關(guān)人員）：負責應急事件信息收集、匯總和報告，做到信息準確、公開、透明。后勤組（分管副校長、后勤處）；負責處置突發(fā)事件工作中所需物品的采購和供應，為工作人員提供必要的服務。維穩(wěn)組（分管副校長及相關(guān)科室）；負責學生、家長的穩(wěn)定工作，維護學校正常的教學秩序。二、發(fā)生食品安全事件應急處置措施食品安全事故發(fā)生（發(fā)現(xiàn)）后，事故現(xiàn)場有關(guān)人員應當立即啟動應急處置預案，報告學校食品安全突發(fā)事件應急處置小組，學校負責人或食品安全管理員接到報告后，立即向市食安辦、市食品藥品監(jiān)督管理局、市衛(wèi)生局、市教育局及有關(guān)部門報告，報告內(nèi)容包括發(fā)生食品安全事故的時間、地點、單位、中毒人數(shù)（或發(fā)病人數(shù)）和死亡人數(shù)，病人主要癥狀、可能發(fā)生的原因和采取的應急措施等，對食品安全事故不瞞報、遲報、謊報或者授意他人瞞報、遲報、謊報，不阻礙他人報告。立即撥打 120 急救電話，組織人員將食源性疾患病人、食物中毒病人或疑似食物中毒人員及時送往當?shù)蒯t(yī)療機構(gòu)進行救治；與就診醫(yī)療機構(gòu)聯(lián)系，并派專人到醫(yī)院守護病人，及時解決有關(guān)問題；做好相關(guān)善后工作，防止事態(tài)擴大和不穩(wěn)定事件發(fā)生。立即停止食用可疑食品；立即封存原有的加工現(xiàn)場、食品留樣樣本、食用過的所有剩余食物及食品加工有關(guān)原料、輔料等，立即封存所有食品用工具及用具。禁止擅自銷毀和破壞現(xiàn)場，追回已售出的可疑食品。收集當日（餐）就餐人員信息（包括就餐人員名單、住址、去向、聯(lián)系電話等）。食物中毒應由衛(wèi)生行政部門確認，要嚴格控制消息發(fā)布渠道，及時、準確做好信息公開，保障師生和家長在事故發(fā)生處理過程中的知情權(quán)，避免師生、家長不必要的誤解或恐慌。同時要安撫好中毒學生，穩(wěn)定學生情緒，做好與學生家長溝通，維護學校正常的教學秩序。協(xié)助配合市衛(wèi)生局、市食品藥品監(jiān)督管理局、市教育局及有關(guān)部門調(diào)查處理，如實提供相關(guān)信息。三、認真落實食品藥品監(jiān)督管理局提出的整改意見，接受食品藥品監(jiān)督管理局和有關(guān)部門作出的行政處罰，承擔相應的法律責任。四、總結(jié)認真做好食品安全突發(fā)事件的處理總結(jié)，分析、查找食品安全突發(fā)事件發(fā)
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