【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 無(wú)憂無(wú)慮來(lái)形容，很少接觸社會(huì)，也很少吃苦。在這次酒店實(shí)習(xí)中，困難時(shí)刻嚴(yán)峻的考驗(yàn)著我們。通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我比較全面地了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)，接觸了形形色色的客人，同時(shí)還結(jié)識(shí)了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地了解了社會(huì)，他們拓寬了我的視野，也教會(huì)了我如何去適應(yīng)社會(huì)融入社會(huì)。第四篇：暑假社會(huì)實(shí)踐報(bào)告(酒店打工)暑假社會(huì)實(shí)踐報(bào)告這個(gè)暑假的7月16日至8月15日，我進(jìn)行了我的第一次社會(huì)實(shí)踐——到酒店里打工。我在那里第一次走向了社會(huì)，獲得了寶貴的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)。我在XX市XX區(qū)的一間山莊里打了一個(gè)月的工。那間山莊位于七星巖旅游區(qū)西門旁邊，緊靠XX市的過(guò)境公路，正對(duì)著七星街牌坊。它分為兩層，地面一層有大廳、桂花線、清溪線、如意線、順景、好景、福壽廳和廚房。大廳有27張桌子，一桌十椅，多用于接待旅游團(tuán)。桂花線有以桂花、牡丹、玫瑰、荷花和百合為名字的五間房。清溪線有以清溪、玉溪等為名字的七間房。如意線有如意、吉祥、富貴、榮華和金閣五間房。福壽廳主要用于宴席。第二層有大廳、北京線和中式線。第二層大廳的功能和第一層大廳基本一致。北京線上有十幾間以中國(guó)城市名字命名的房間。中式線上有十間以花卉命名的房間。酒店的工作人員分為樓面部、傳菜部和中廚部。三個(gè)部門各有各的工作服。酒店的工作人員每天早上十點(diǎn)鐘吃午餐。十一點(diǎn)鐘正式上班直至中午兩點(diǎn)半。下午四點(diǎn)鐘吃晚餐。五點(diǎn)正式上班，直至晚上九點(diǎn)半。我屬于傳菜部。傳菜部的人員的職責(zé)是把中廚部做出來(lái)的餸菜送到餐桌旁邊，由樓面部人員拿上餐桌。需要注意的是，這里的“餸菜”指的不僅是炒燜燉煎煮出來(lái)的菜，還有燒味、粥、湯、刺身、點(diǎn)心和鮑參翅肚。因此我的工作范圍是整個(gè)酒店。傳菜時(shí)，傳菜員會(huì)拿著一個(gè)長(zhǎng)方形的托盤，左手托著托盤的底部，右手固定住托盤的邊緣。而一般比較難拿的餸菜有草魚(yú)豆腐湯及其湯渣（托盤上一邊放湯，一邊放湯渣，湯盛在一個(gè)僅僅能容納它的白色瓷盤里，只要稍不平衡，湯就會(huì)溢出來(lái)）、冬瓜盅（冬瓜不是球狀，而是橄欖球狀，拿冬瓜盅時(shí)，冬瓜的一端套在一個(gè)大碗上，也就是冬瓜被豎起來(lái)了）、燉湯（湯煲的直徑五十多厘米，高十幾厘米，比較重）。在我一個(gè)月的打工過(guò)程中，有幾件事讓我非常難忘。有一次，我傳菜，打荷的在傳菜的窗口上往托盤放下了一道白灼沙蟲(chóng)，同時(shí)放下了這道菜的菜單，我拿起菜單，乍眼一看，是“天津”的“天”。于是迅速托起托盤往“天津”走去。當(dāng)我到達(dá)“天津”時(shí)，敲門之后進(jìn)去，服務(wù)員用十分驚詫的目光看著我，嘴里不由自主的說(shuō)出幾個(gè)字來(lái)：“怎么還有菜上？”她迅速地拿起“天津”的菜單看了一下，又拿起我的菜單看了一下，十分不耐煩地說(shuō)：“靚仔，‘茉莉’??！”我頓時(shí)不好意思，迅速走出“天津”房，還來(lái)不及看一下客人的神情?！败岳颉痹诘诙拥闹惺骄€，所以我只需要走出北京線，穿過(guò)二樓大廳，進(jìn)入中式線，即可到達(dá)“茉莉”房。但是在經(jīng)過(guò)二樓大廳時(shí)，我心里就在那里琢磨：那個(gè)字怎么看都不像“茉”？我只好滿腹狐疑地來(lái)到“茉莉”房，那里竟然沒(méi)有開(kāi)燈（沒(méi)有客人）。于是我迅速找到一位樓面部的部長(zhǎng)，她告訴我：這是“玉溪”的“玉”。于是我又下了一樓，來(lái)到清溪線，找了一名在玉溪值班的服務(wù)員，確認(rèn)那的確是“玉”字。經(jīng)過(guò)走錯(cuò)了兩間房間，我終于把菜傳到正確的房間去。事后，我再研究了那張菜單，怎么看都不像“玉”字。我心里感到既委屈又氣憤；這個(gè)字都不像“玉”字，我傳錯(cuò)了，能怪我嗎？那個(gè)寫(xiě)菜單的服務(wù)員為什么就不能寫(xiě)慢一點(diǎn)，寫(xiě)得那么潦草，想坑人??？但這件事讓我明白了社會(huì)的一個(gè)道理：正如三字經(jīng)所說(shuō)的“人如海，我如粟”，社會(huì)就像大海，人就像一滴水，人要融入社會(huì)，正如一滴水是要融入大海，適應(yīng)社會(huì)，當(dāng)我們抱怨這個(gè)社會(huì)對(duì)你如何的不公平的時(shí)候，我們可以想想，其實(shí)社會(huì)也對(duì)其他一些人不公平，而那些人有抱怨過(guò)嗎？我們?cè)馐懿还?，別人也在遭受不公平，為什么其中有些人成功了，其中有些人失敗了？就是他們的心態(tài)不同，成功者在成功之前就認(rèn)為自己要融入社會(huì)，適應(yīng)社會(huì)，他們把遭受不公平看做是融入社會(huì)的一次經(jīng)歷，因此他們對(duì)待不公平的態(tài)度放端正了，心態(tài)正常了，繼續(xù)面對(duì)挑戰(zhàn)。而那些失敗者心胸狹窄，總是抓著那個(gè)不公平的遭遇，而且把以后的一些錯(cuò)誤或失敗都?xì)w因于這一次不公平的遭遇，為自己的失敗開(kāi)脫，而不從自己身上找原因。那些成功者就像被石頭絆了一下，摔倒了，重新站起來(lái)，提醒自己要注意路面，然后繼續(xù)走。失敗者就像被石頭絆了一下，摔倒了，站起來(lái)，指著那石頭痛罵，然后繼續(xù)走，以后摔倒了，就說(shuō)因?yàn)橹耙淮嗡さ沽耍葌?，影響后面的走路。還有一次，我傳菜，我一眼掃過(guò)了那張菜單，是“10”號(hào)桌。于是我直奔10號(hào)桌。來(lái)到了10號(hào)桌，服務(wù)員問(wèn)我：“幾號(hào)桌？”我爽快地回答道：“10號(hào)桌?！彼⒖涕_(kāi)始移動(dòng)10號(hào)桌上的餸菜，為上菜騰出空間。這時(shí)我低頭看了一下被我的右手按在托盤上的菜單，看了一下，好像是“12”，再看了一下，的確是“12”，僅僅寫(xiě)得好像“10”。這時(shí)，服務(wù)員已經(jīng)把菜放到10號(hào)桌上。她看了一下菜單，也有一些狐疑。我小聲地告訴她，是12號(hào)。她迅速把那盤菜移到12號(hào)桌上。還好，趕在10號(hào)桌客人動(dòng)筷之前。這一切都被樓面部長(zhǎng)看在眼里。當(dāng)我一會(huì)兒又傳菜來(lái)那里的時(shí)候，那部長(zhǎng)小聲地對(duì)我說(shuō)：“靚仔，不要再搞錯(cuò)了，剛才那些都是老板的朋友。”這讓我本來(lái)就不安的情緒更起波瀾。但是我迅速地開(kāi)始平復(fù)自己的心情。在那以后的兩個(gè)小時(shí)之內(nèi)，每有空隙，我都會(huì)在心里暗暗地告訴自己：“不要去想，就讓它過(guò)去吧?！苯K于，兩個(gè)小時(shí)后，我的心情逐漸平靜，繼續(xù)自己的本職。在學(xué)習(xí)、工作和生活中，我們難免會(huì)遇到挫折和失敗，當(dāng)事情尚未結(jié)束時(shí)，我們都應(yīng)該集中注意力在原來(lái)的事情上，而不是在這些挫折和失敗中浪費(fèi)精力和時(shí)間，只有這樣，事情的結(jié)果才會(huì)得以扭轉(zhuǎn)。在8月15日那天早上，和我一起工作的六個(gè)男生知道我將要走了，叫我請(qǐng)他們吃雪糕，說(shuō)是要紀(jì)念我們一個(gè)月來(lái)的同事情誼。說(shuō)真的，我當(dāng)時(shí)挺為難的，因?yàn)楣ぷ髁?1天，我自己什么都沒(méi)有買過(guò)，哪怕是一瓶水。但是當(dāng)時(shí)礙于情面，不好拒絕。中午睡覺(jué)的時(shí)候，我被這件事困擾得一直不入睡。經(jīng)過(guò)反復(fù)思考，我決定不清他們吃雪糕了。于是，下午我收拾好自己的東西，借口說(shuō)自己沒(méi)有待換的衣服（當(dāng)時(shí)我穿的是工作服，只有把工作服給交了，工資才能領(lǐng)回來(lái)），要回家拿衣服，于是把自己所有的東西都帶回了家。下午五點(diǎn)多，趁著他們都去上班，我乘機(jī)回酒店，來(lái)到了財(cái)務(wù)室，領(lǐng)了工資，走了。后來(lái)，姐姐聽(tīng)了我這次經(jīng)歷后，對(duì)我說(shuō)：“人在社會(huì)上，辦事免不了要靠關(guān)系，那些實(shí)習(xí)生雖然只是跟你有一個(gè)月的相處。其實(shí)世界真的很小，說(shuō)不定以后你辦事要靠他們呢？”在一個(gè)月的實(shí)習(xí)過(guò)程中，我發(fā)現(xiàn)我們給別人的第一印象是非常重要的，以后他們對(duì)我們的評(píng)價(jià)都是建立在第一印象上。第二，就是無(wú)論在什么工作環(huán)境中，我們都應(yīng)該勤快些。第三，我們?cè)诠ぷ髦?，想的?yīng)該是如何把事情做好而不是如何把事情做完。我第一次的打工經(jīng)歷給了我第一次認(rèn)識(shí)社會(huì)的機(jī)會(huì)，我今后還要繼續(xù)進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐，獲得更多更有用的經(jīng)驗(yàn)。第五篇：大學(xué)生暑假酒店社會(huì)實(shí)踐報(bào)告大學(xué)生暑假酒店社會(huì)實(shí)踐報(bào)告大學(xué)生暑假酒店社會(huì)實(shí)踐報(bào)告1一、實(shí)習(xí)的目的了解和了解服務(wù)業(yè)的基本情況，掌握一些服務(wù)工作所需的具體操作技能。掌握各崗位的工作內(nèi)容、工作職責(zé)、工作流程以及各崗位之間的配合與協(xié)助。培養(yǎng)自己的職業(yè)精神和素質(zhì)，以及對(duì)工作的熱情和責(zé)任感。為以后的職業(yè)打下一定的基礎(chǔ)。二、實(shí)習(xí)時(shí)間20xx年x月第三，實(shí)習(xí)崗位用餐區(qū)服務(wù)員四、實(shí)習(xí)過(guò)程和內(nèi)容首先，人事部培訓(xùn)我們的實(shí)習(xí)生和新員工。培訓(xùn)的主要內(nèi)容是1基本概述和企業(yè)文化。通過(guò)培訓(xùn)，我們了解了1的歷史和未來(lái)愿景，1是什么樣的店鋪，1想成為什么樣的店鋪。培訓(xùn)結(jié)束后，你將直接向部門匯報(bào)。主要任務(wù)是負(fù)責(zé)餐廳飲料的儲(chǔ)存、收集和供應(yīng)。之后因?yàn)橐恍┰颍覐囊粋€(gè)酒吧的位置換成了看自助餐。我覺(jué)得看自助餐是一個(gè)技術(shù)性比較低的工作，但是工作量比較大。工作的主要任務(wù)是打掃自助餐臺(tái)，及時(shí)供應(yīng)餐桌上的材料。我大多是早上五點(diǎn)上班，擺好早餐攤。一開(kāi)始每天面對(duì)工作都是一種逃避的心態(tài)，責(zé)任感極度缺乏。對(duì)于酒店來(lái)說(shuō)，咖啡廳的任務(wù)是承擔(dān)酒店客人的早餐和酒店的西餐服務(wù)。早餐以自助餐的形式供應(yīng)。除了咖啡和茶，其他飲料和食物基本都是客人自己帶的。我們的主要工作是為客人倒咖啡或茶，并幫助他們?cè)诔酝晔澄锖竽米呖毡P子。這種工作每天都在重復(fù)，我們對(duì)工作的興趣和熱情與重復(fù)的次數(shù)成反比。實(shí)習(xí)經(jīng)歷和收獲之前選擇旅游管理專業(yè)，很大程度上是因?yàn)橛耙晞??？粗娪袄锏膸浉缑琅诤廊A五星級(jí)酒店里來(lái)來(lái)往往，他們是那么的迷人，他們的生活是那么的有激情。酒店豪華的硬件設(shè)施和一大批上流社會(huì)的名人進(jìn)進(jìn)出出吸引了我。我只是想以后有機(jī)會(huì)去五星級(jí)酒店工作。然后，入學(xué)一段時(shí)間后，我發(fā)現(xiàn)繁瑣的課程，生硬的理論，沒(méi)有激情的學(xué)習(xí)環(huán)境，讓我只是一個(gè)同學(xué)，一個(gè)日漸消沉的少年。完全失去了學(xué)習(xí)的熱情，對(duì)未來(lái)充滿了迷茫。自我價(jià)值被完全否定了。上課回宿舍也是睡覺(jué)。這一天基本上都是在睡覺(jué)度過(guò)的。雖然我知道我就這樣度過(guò)了大學(xué)四年，但畢業(yè)后除了遺憾和遺憾，我將沒(méi)有什么可以帶離學(xué)校。每天都在思考，從明天開(kāi)始努力學(xué)習(xí)，每一天都活得有活力。但是，明天我發(fā)現(xiàn)自己很失望，我在想為什么我每天都改變不了這種狀態(tài)?，F(xiàn)在我覺(jué)得原因是缺乏行動(dòng)和自信。我不相信自己的努力真的會(huì)帶來(lái)改變，也不相信通過(guò)自己的努力會(huì)比別人更好。在xx酒店實(shí)習(xí)，有過(guò)不愉快的經(jīng)歷。但這種經(jīng)歷是寶貴的。這次經(jīng)歷讓我認(rèn)識(shí)了自己，讓我成熟了，讓我對(duì)未來(lái)充滿了信心。我覺(jué)得有很多原因。首先，我把在學(xué)校對(duì)課程缺乏興趣轉(zhuǎn)移到了工作上。上學(xué)的時(shí)候，因?yàn)閷?duì)課程不感興趣，所以想以后不要從事酒店行業(yè)。當(dāng)初心態(tài)不對(duì)，以為實(shí)習(xí)只是學(xué)校課程設(shè)計(jì)的一個(gè)環(huán)節(jié)。我實(shí)習(xí)的目的是為了順利及時(shí)拿到畢業(yè)證。但是，我不是一個(gè)看重文憑的人，所以想知道如何舒服地“混”過(guò)去的半年。感謝上帝讓我來(lái)ecco，這是一個(gè)不允許任何員工在工作期間“混”的部門。也是這種“混”的想法讓我有這種不愉快經(jīng)歷的主要原因之一。每天都在想怎么找時(shí)間偷懶，怎么偷懶不被人發(fā)現(xiàn)。我們部門的人都是精英，根本不會(huì)給我任何偷懶的機(jī)會(huì)。我記得經(jīng)理每天來(lái)上班都會(huì)問(wèn)里基他在哪里，我記得我們部門的女主人經(jīng)常把我從茶水間叫回酒吧。我之所以從酒吧里跑出來(lái)，一部分是因?yàn)楣ぷ魃嫌须s念，另一部分是因?yàn)槲业男愿癫](méi)有從學(xué)生變成專業(yè)人士。學(xué)生時(shí)代喜歡獨(dú)立，不喜歡別人過(guò)多干涉。所以一開(kāi)始我很難受。例如，當(dāng)我做錯(cuò)事時(shí)，我的經(jīng)理或老員工的臉就像包公的一樣，他的語(yǔ)氣也很不友好。但是，當(dāng)我在家里或者在學(xué)校做錯(cuò)事的時(shí)候，沒(méi)有人會(huì)這樣對(duì)我，覺(jué)得很委屈，所以和他們的距離在我心里已經(jīng)很遠(yuǎn)了。所以我不想和他們聯(lián)系，不想和他們說(shuō)話。我天真地想他們?yōu)槭裁催@么兇。然后就這樣進(jìn)行了惡性循環(huán)。我完全失去了工作的激情，真的到了一種工作情緒比入土為安還沉重的狀態(tài)。我一上班就想著下班。在一次餐廳盤點(diǎn)中，因?yàn)楣ぷ鞣椒ê蛻B(tài)度，我犯了一個(gè)錯(cuò)誤。這個(gè)錯(cuò)誤在經(jīng)理看來(lái)是不可原諒的。也是這個(gè)錯(cuò)誤讓經(jīng)理對(duì)我?guī)缀跬耆?，我的工作從酒吧服?wù)員變成了自助餐。我記得經(jīng)理跟我說(shuō)過(guò)這件事之后他對(duì)我的看法或者他的經(jīng)歷。他說(shuō):“一個(gè)人在別人眼里的看法，來(lái)源于你說(shuō)的話和你做的事。我覺(jué)得你講話太自信了，和你的能力很不相符。希望你以后說(shuō)話之前好好想想自己的能力，說(shuō)一些和自己能力相符的話。”幸運(yùn)的是，我從酒吧服務(wù)員變成了自助餐服務(wù)員，是一個(gè)非常嚴(yán)格的員工教我的。我不能在他面前做錯(cuò)事，不然會(huì)被罵。他一開(kāi)始經(jīng)常罵我，讓我覺(jué)得有點(diǎn)不舒服。由于吸取了過(guò)去的教訓(xùn)，我并沒(méi)有因?yàn)楸涣R而變得抑郁，而是把他的罵當(dāng)成了鞭策。除了罵我，他下次還會(huì)教我怎么辦，或者告訴我我的缺點(diǎn)在哪里。隨著他的接觸越來(lái)越多，我從他身上學(xué)到了很多好的東西，比如做事的認(rèn)真和毅力，也看到了很多不好的地方。好的東西我確實(shí)看到好的思奇，不好的東西自己比較，如果改變了，會(huì)受到鼓勵(lì)。隨著時(shí)間的推移，我學(xué)到的東西越來(lái)越多，基本可以應(yīng)付自己的工作。我在同事和經(jīng)理眼中的形象慢慢轉(zhuǎn)正。我要感謝部門里所有讓里奇變得成熟的人。里奇比新的里奇更優(yōu)秀。同時(shí)還要感謝自己，感謝自己的堅(jiān)持，感謝自己對(duì)別人對(duì)我看法的正確理解，感謝自己在工作中能夠以更成熟的態(tài)度面對(duì)別人的指責(zé)。半年的實(shí)習(xí)結(jié)束了。在這段實(shí)習(xí)期間，我得到了很多鍛煉。實(shí)習(xí)的過(guò)程也讓我從學(xué)生過(guò)渡到走出社會(huì)。為了自己的獨(dú)立和運(yùn)用知識(shí)的能力，為以后正式走出社會(huì)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。實(shí)習(xí)期間確實(shí)學(xué)到了很多:除了學(xué)習(xí)餐飲的服務(wù)程序和技巧，一些菜品的特點(diǎn)和種類，還學(xué)到了課堂上很難學(xué)的東西:如何平衡客人和酒店的利益，如何管理同事之間的人際關(guān)系，如何調(diào)整工作心態(tài)，讓我有了強(qiáng)烈的服務(wù)員應(yīng)該有的服務(wù)意識(shí)。在和一位經(jīng)理的聊天中，經(jīng)理提到了服務(wù)意識(shí)，我非常贊同他的觀點(diǎn):“服務(wù)意識(shí)要求服務(wù)員要有為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的理念和愿望，要同樣意識(shí)到同事?！笔堑模@才是“服務(wù)意識(shí)”的真諦，這才是服務(wù)員真正素質(zhì)的體現(xiàn)。從初出茅廬的學(xué)生開(kāi)始，我逐漸熟悉了酒店的組織架構(gòu)、人事關(guān)系和企業(yè)文化，也讓我慢慢變得社會(huì)化。我以做服務(wù)人員為榮，每天幫助別人，而客人在這里得到驚喜，也在驚喜中找到財(cái)富?？赡軟](méi)有很多錢，但也不會(huì)有貧窮、智慧、信息、責(zé)任感、樂(lè)于助人的精神、忠誠(chéng)和信譽(yù)，當(dāng)然也不會(huì)有一個(gè)充滿愛(ài)的家庭，這一切構(gòu)成了我未來(lái)的生活。其實(shí)，豐富的生活并不難找到，而且是在每一次給別人帶來(lái)的驚喜中。實(shí)習(xí)結(jié)束。雖然以后可能不會(huì)從事酒店行業(yè)，但在xx酒店實(shí)習(xí)將是我人生中寶貴的財(cái)富?，F(xiàn)在我認(rèn)為經(jīng)理和老員工談?wù)摪哪樅痛潭脑捠遣蝗说赖氖菍?duì)的。在上海這樣一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)激烈的環(huán)境中，只有絕對(duì)的優(yōu)秀才能立足。要想出類拔萃，一定不能出錯(cuò)。如果你厭倦了錯(cuò)誤，你可能會(huì)被淘汰。這段經(jīng)歷值得我回憶，會(huì)給我以后的工作帶來(lái)很大的幫助。我在同事和管理者眼中的印象是，大家都可以知道會(huì)是什么樣的印象。大學(xué)生暑假酒店社會(huì)實(shí)踐報(bào)告2實(shí)踐時(shí)間：實(shí)踐地點(diǎn)：xx酒店集團(tuán)實(shí)踐崗位：客房部服務(wù)員實(shí)踐目的：通過(guò)實(shí)踐進(jìn)一步的掌握學(xué)校中所學(xué)知識(shí)，進(jìn)一步將理論與實(shí)際相結(jié)合，從實(shí)踐中接觸社會(huì)、認(rèn)識(shí)社會(huì)、了解社會(huì)，為今后走向社會(huì)打好基礎(chǔ)。一、酒店簡(jiǎn)介xx酒店集團(tuán)是xx市土生土長(zhǎng)的酒店集團(tuán)。xxxx。二、實(shí)踐經(jīng)歷我們?cè)谏蠉徶暗募寄芘嘤?xùn)主要內(nèi)容就是要學(xué)會(huì)怎樣鋪好一張床，而我們所學(xué)的中式做床方法也是與我在學(xué)校里所學(xué)西式做床法所不同。給我們培訓(xùn)的是培訓(xùn)中心主任xx先生，劉主任是嚴(yán)肅卻又可親的，工作態(tài)度特別的認(rèn)真！還記得分完崗后正式開(kāi)始崗位培訓(xùn)前，他對(duì)我們說(shuō)了這樣一句話：歡迎大家到客房來(lái)，客房部是一個(gè)工作特別辛苦的部門，看到大家的