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正文內(nèi)容

大學(xué)生酒店暑假社會實踐報告及擴展資料(編輯修改稿)

2024-11-15 03:07 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡介】 實踐的原因吧,要把一個滿腹經(jīng)綸的學(xué)生變成一個具有實際經(jīng)驗的實用人才,看來還需要時間和困難的磨礪。這次暑期社會實踐真的讓我收獲很多,特別是讓我看清了自己這樣的大學(xué)生在成人的世界里是什么樣的,我們真的做好準備踏入這個社會了嗎?自以為滿腔熱血,滿腹經(jīng)綸,就能干出一番偉績的我們,應(yīng)該收起那副為我獨尊的架子,宏圖之志,我們應(yīng)該有,但我們更應(yīng)該看清自己的實力,認清社會的現(xiàn)實,有的放矢。不然我們會摔的很重很痛,痛到我們連面對自己的勇氣都沒有,這次實踐,雖然沒能和我的專業(yè)直接接洽,但是通過這次實踐我學(xué)會了做好管理最基礎(chǔ)的東西,這些是在課本中學(xué)不到的。管理是要和許多不同的人溝通的,他們或許是高階層的,也可能是生活在社會最低層,這次實踐鍛煉了我怎樣與不同身份的人溝通才能達到預(yù)期的效果。才能實現(xiàn)雙贏。我想:最基礎(chǔ)的都做不好,是不可能有所作為的。這次暑期實踐在我以后成人成才的路上一定是一塊不可缺失的墊腳石。擴展資料:大學(xué)生暑假酒店社會實踐報告大學(xué)生暑假酒店社會實踐報告大學(xué)生暑假酒店社會實踐報告1一、實習(xí)的目的了解和了解服務(wù)業(yè)的基本情況,掌握一些服務(wù)工作所需的具體操作技能。掌握各崗位的工作內(nèi)容、工作職責(zé)、工作流程以及各崗位之間的配合與協(xié)助。培養(yǎng)自己的職業(yè)精神和素質(zhì),以及對工作的熱情和責(zé)任感。為以后的職業(yè)打下一定的基礎(chǔ)。二、實習(xí)時間20xx年x月第三,實習(xí)崗位用餐區(qū)服務(wù)員四、實習(xí)過程和內(nèi)容首先,人事部培訓(xùn)我們的實習(xí)生和新員工。培訓(xùn)的主要內(nèi)容是1基本概述和企業(yè)文化。通過培訓(xùn),我們了解了1的歷史和未來愿景,1是什么樣的店鋪,1想成為什么樣的店鋪。培訓(xùn)結(jié)束后,你將直接向部門匯報。主要任務(wù)是負責(zé)餐廳飲料的儲存、收集和供應(yīng)。之后因為一些原因,我從一個酒吧的位置換成了看自助餐。我覺得看自助餐是一個技術(shù)性比較低的工作,但是工作量比較大。工作的主要任務(wù)是打掃自助餐臺,及時供應(yīng)餐桌上的材料。我大多是早上五點上班,擺好早餐攤。一開始每天面對工作都是一種逃避的心態(tài),責(zé)任感極度缺乏。對于酒店來說,咖啡廳的任務(wù)是承擔(dān)酒店客人的早餐和酒店的西餐服務(wù)。早餐以自助餐的形式供應(yīng)。除了咖啡和茶,其他飲料和食物基本都是客人自己帶的。我們的主要工作是為客人倒咖啡或茶,并幫助他們在吃完食物后拿走空盤子。這種工作每天都在重復(fù),我們對工作的興趣和熱情與重復(fù)的次數(shù)成反比。實習(xí)經(jīng)歷和收獲之前選擇旅游管理專業(yè),很大程度上是因為影視劇??粗娪袄锏膸浉缑琅诤廊A五星級酒店里來來往往,他們是那么的迷人,他們的生活是那么的有激情。酒店豪華的硬件設(shè)施和一大批上流社會的名人進進出出吸引了我。我只是想以后有機會去五星級酒店工作。然后,入學(xué)一段時間后,我發(fā)現(xiàn)繁瑣的課程,生硬的理論,沒有激情的學(xué)習(xí)環(huán)境,讓我只是一個同學(xué),一個日漸消沉的少年。完全失去了學(xué)習(xí)的熱情,對未來充滿了迷茫。自我價值被完全否定了。上課回宿舍也是睡覺。這一天基本上都是在睡覺度過的。雖然我知道我就這樣度過了大學(xué)四年,但畢業(yè)后除了遺憾和遺憾,我將沒有什么可以帶離學(xué)校。每天都在思考,從明天開始努力學(xué)習(xí),每一天都活得有活力。但是,明天我發(fā)現(xiàn)自己很失望,我在想為什么我每天都改變不了這種狀態(tài)?,F(xiàn)在我覺得原因是缺乏行動和自信。我不相信自己的努力真的會帶來改變,也不相信通過自己的努力會比別人更好。在xx酒店實習(xí),有過不愉快的經(jīng)歷。但這種經(jīng)歷是寶貴的。這次經(jīng)歷讓我認識了自己,讓我成熟了,讓我對未來充滿了信心。我覺得有很多原因。首先,我把在學(xué)校對課程缺乏興趣轉(zhuǎn)移到了工作上。上學(xué)的時候,因為對課程不感興趣,所以想以后不要從事酒店行業(yè)。當(dāng)初心態(tài)不對,以為實習(xí)只是學(xué)校課程設(shè)計的一個環(huán)節(jié)。我實習(xí)的目的是為了順利及時拿到畢業(yè)證。但是,我不是一個看重文憑的人,所以想知道如何舒服地“混”過去的半年。感謝上帝讓我來ecco,這是一個不允許任何員工在工作期間“混”的部門。也是這種“混”的想法讓我有這種不愉快經(jīng)歷的主要原因之一。每天都在想怎么找時間偷懶,怎么偷懶不被人發(fā)現(xiàn)。我們部門的人都是精英,根本不會給我任何偷懶的機會。我記得經(jīng)理每天來上班都會問里基他在哪里,我記得我們部門的女主人經(jīng)常把我從茶水間叫回酒吧。我之所以從酒吧里跑出來,一部分是因為工作上有雜念,另一部分是因為我的性格并沒有從學(xué)生變成專業(yè)人士。學(xué)生時代喜歡獨立,不喜歡別人過多干涉。所以一開始我很難受。例如,當(dāng)我做錯事時,我的經(jīng)理或老員工的臉就像包公的一樣,他的語氣也很不友好。但是,當(dāng)我在家里或者在學(xué)校做錯事的時候,沒有人會這樣對我,覺得很委屈,所以和他們的距離在我心里已經(jīng)很遠了。所以我不想和他們聯(lián)系,不想和他們說話。我天真地想他們?yōu)槭裁催@么兇。然后就這樣進行了惡性循環(huán)。我完全失去了工作的激情,真的到了一種工作情緒比入土為安還沉重的狀態(tài)。我一上班就想著下班。在一次餐廳盤點中,因為工作方法和態(tài)度,我犯了一個錯誤。這個錯誤在經(jīng)理看來是不可原諒的。也是這個錯誤讓經(jīng)理對我?guī)缀跬耆?,我的工作從酒吧服?wù)員變成了自助餐。我記得經(jīng)理跟我說過這件事之后他對我的看法或者他的經(jīng)歷。他說:“一個人在別人眼里的看法,來源于你說的話和你做的事。我覺得你講話太自信了,和你的能力很不相符。希望你以后說話之前好好想想自己的能力,說一些和自己能力相符的話?!毙疫\的是,我從酒吧服務(wù)員變成了自助餐服務(wù)員,是一個非常嚴格的員工教我的。我不能在他面前做錯事,不然會被罵。他一開始經(jīng)常罵我,讓我覺得有點不舒服。由于吸取了過去的教訓(xùn),我并沒有因為被罵而變得抑郁,而是把他的罵當(dāng)成了鞭策。除了罵我,他下次還會教我怎么辦,或者告訴我我的缺點在哪里。隨著他的接觸越來越多,我從他身上學(xué)到了很多好的東西,比如做事的認真和毅力,也看到了很多不好的地方。好的東西我確實看到好的思奇,不好的東西自己比較,如果改變了,會受到鼓勵。隨著時間的推移,我學(xué)到的東西越來越多,基本可以應(yīng)付自己的工作。我在同事和經(jīng)理眼中的形象慢慢轉(zhuǎn)正。我要感謝部門里所有讓里奇變得成熟的人。里奇比新的里奇更優(yōu)秀。同時還要感謝自己,感謝自己的堅持,感謝自己對別人對我看法的正確理解,感謝自己在工作中能夠以更成熟的態(tài)度面對別人的指責(zé)。半年的實習(xí)結(jié)束了。在這段實習(xí)期間,我得到了很多鍛煉。實習(xí)的過程也讓我從學(xué)生過渡到走出社會。為了自己的獨立和運用知識的能力,為以后正式走出社會打下堅實的基礎(chǔ)。實習(xí)期間確實學(xué)到了很多:除了學(xué)習(xí)餐飲的服務(wù)程序和技巧,一些菜品的特點和種類,還學(xué)到了課堂上很難學(xué)的東西:如何平衡客人和酒店的利益,如何管理同事之間的人際關(guān)系,如何調(diào)整工作心態(tài),讓我有了強烈的服務(wù)員應(yīng)該有的服務(wù)意識。在和一位經(jīng)理的聊天中,經(jīng)理提到了服務(wù)意識,我非常贊同他的觀點:“服務(wù)意識要求服務(wù)員要有為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的理念和愿望,要同樣意識到同事?!笔堑?,這才是“服務(wù)意識”的真諦,這才是服務(wù)員真正素質(zhì)的體現(xiàn)。從初出茅廬的學(xué)生開始,我逐漸熟悉了酒店的組織架構(gòu)、人事關(guān)系和企業(yè)文化,也讓我慢慢變得社會化。我以做服務(wù)人員為榮,每天幫助別人,而客人在這里得到驚喜,也在驚喜中找到財富??赡軟]有很多錢,但也不會有貧窮、智慧、信息、責(zé)任感、樂于助人的精神、忠誠和信譽,當(dāng)然也不會有一個充滿愛的家庭,這一切構(gòu)成了我未來的生活。其實,豐富的生活并不難找到,而且是在每一次給別人帶來的驚喜中。實習(xí)結(jié)束。雖然以后可能不會從事酒店行業(yè),但在xx酒店實習(xí)將是我人生中寶貴的財富?,F(xiàn)在我認為經(jīng)理和老員工談?wù)摪哪樅痛潭脑捠遣蝗说赖氖菍Φ摹T谏虾_@樣一個競爭激烈的環(huán)境中,只有絕對的優(yōu)秀才能立足。要想出類拔萃,一定不能出錯。如果你厭倦了錯誤,你可能會被淘汰。這段經(jīng)歷值得我回憶,會給我以后的工作帶來很大的幫助。我在同事和管理者眼中的印象是,大家都可以知道會是什么樣的印象。大學(xué)生暑假酒店社會實踐報告2實踐時間:實踐地點:xx酒店集團實踐崗位:客房部服務(wù)員實踐目的:通過實踐進一步的掌握學(xué)校中所學(xué)知識,進一步將理論與實際相結(jié)合,從實踐中接觸社會、認識社會、了解社會,為今后走向社會打好基礎(chǔ)。一、酒店簡介xx酒店集團是xx市土生土長的酒店集團。xxxx。二、實踐經(jīng)歷我們在上崗之前的技能培訓(xùn)主要內(nèi)容就是要學(xué)會怎樣鋪好一張床,而我們所學(xué)的中式做床方法也是與我在學(xué)校里所學(xué)西式做床法所不同。給我們培訓(xùn)的是培訓(xùn)中心主任xx先生,劉主任是嚴肅卻又可親的,工作態(tài)度特別的認真!還記得分完崗后正式開始崗位培訓(xùn)前,他對我們說了這樣一句話:歡迎大家到客房來,客房部是一個工作特別辛苦的部門,看到大家的熱情,我很高興!現(xiàn)在想想這句話還是渾身是勁。鋪床時每一步都有要求,而正個鋪床過程包括撤床單被套、甩單、套被子鋪平、三線合一和套枕套等都必須在3分鐘內(nèi)完成。首先,拉床體:將床大約拉出距離床頭板50cm,然后檢查床墊以及床上保護墊是否有污跡或者毛發(fā),毛發(fā)是做床的禁忌;第二,鋪床單:鋪床單大致又可以分為甩單、開單、包角三個小步驟;鋪床時應(yīng)將折疊的床單正面向上(骨縫朝上),使床單的中線不偏離床墊的中心線,床兩側(cè)面垂下的部分相等,并將床單四個角分別以90度角,塞入床體與床墊中。注意包角方向一致、角度相同、緊密適度、不漏巾角;第三,套被罩:1)將被芯平鋪在床上;2)將被罩外翻,把里層翻出;3)使被罩里層的床頭部分與被芯的床頭部分固定;4)兩手伸進被罩里,緊握住被芯床頭的兩角,向外翻轉(zhuǎn),用力抖動,使被芯完全展開,被罩四角飽滿;5)將被罩開口處封好;6)調(diào)整棉被位置,使棉被床頭部分與床墊床頭部分齊平,棉被的中心線位于床墊中心線;7)將棉被床頭部分翻折25。(注意:是整個床面平整、挺括、美觀)第四,套枕套:將枕芯裝入枕套,使枕套四角飽滿,外型平整、拍松。兩只枕頭并列斜靠在床板的中間,與床形成45度斜角。第五,推床:將鋪好的床向前推進,與床頭板吻合,注意鋪床的整體效果和美觀。想著一開始我們的做床速度都大約是六七分種,后來經(jīng)過反反復(fù)復(fù)一次次的練習(xí),我們的速度終于一天天的逼近三分鐘,在這里,感受著自己的進步,很是興奮!很快,我們結(jié)束了崗前培訓(xùn)時間,又因為我們?nèi)藬?shù)很多,所以被分到了各個不同的點,我也開始了我的xx之旅……三、實踐體會說實話,很榮幸我能在酒店實踐階段來到了酒店客房部,雖然這里很少能夠有面客的機會,雖然在這里的大部分時間我們都是在從事著重復(fù)的動作,干著反復(fù)的工作,雖然這里的氣氛有時候很壓抑人。但是,我依然覺得在這里呆了這些日子很值!正因為在客房里工作,讓我們接觸了一群同樣在客房工作的樸實的大姐們,也許單純靠說我不能完全描述客房大姐身上的優(yōu)點,但是,是他們幫我度過了實踐階段中最容易讓人躁動不安的日子!在這里,我很現(xiàn)實的認識了赤裸裸的社會,社會并不是我們想象中的那么美好,并不是到處充滿和諧的陽光,我們要在現(xiàn)實的社會中學(xué)會生存、學(xué)會成長、學(xué)會如何真正的做人!有這樣一句話我一直銘記在心做人講人品,做事講職業(yè)道德!這是xx人教育我的,而我,也是盡全力的去這么做。實踐后,畢業(yè)后,不論我走入怎樣的工作崗位,走入了怎樣的生活環(huán)境,我都不會忘記這一年對我的影響,我會帶著這一年我的成長成果,勇往直前的開辟我的未來人生之路!大學(xué)生暑假酒店社會實踐報告3暑假一開始,我便踏上了的路程,準備一個人去打工,以便補貼生活,減輕家庭負擔(dān)和提高自己的社會閱歷,鍛練自己的能力,使自己在將來的社會生活中更好地生存,大學(xué)生暑假商務(wù)酒店社會實踐報告。來到,經(jīng)過三五天的奔波,在自己親自找工作的情況下,我到了商務(wù)酒店工作,進行了一次實踐,接受了一次磨礪,收獲了一筆財富,這個暑假也過得很充實。實踐期間,我的職務(wù)是服務(wù)員兼咨客,實踐之前并不是很重視這份工作,覺得一切都很簡單,真正開始后才發(fā)現(xiàn)當(dāng)好服務(wù)員也是一門很有深度學(xué)問的。記得上班第一天,我都不怎么開口,不知道如何開口與客人溝通,與同事之間也沒有什么話要話。就簡單的鋪臺布也大有學(xué)問,原以為只要鋪上就好了,可在商務(wù)酒店里有很多要規(guī)范的,就連站姿都有商務(wù)的標準。夏天天氣熱工作那里有空調(diào),工作環(huán)境與伙食還是相當(dāng)不錯的,剛開始我還有點飄飄然,感覺到了上流社會的生活,但酒店的39。人事管理很有問題,有好幾次我都被氣得想不干了,但我還是堅持了下來,認認真真做事。原來堅持下去,生活可以更加充實,原來“自力更生”是挑戰(zhàn)與樂趣并存的。在我的工作中,明白了很多很多:在工作時上司總有責(zé)備下屬之時,這都是不可避免的。責(zé)備也要用適當(dāng)?shù)姆绞?,既要與下屬打成一片,也要保持自己的威嚴,雖然事實如此,但這也給我上了保貴的一課。它讓我明白到別人的批評或是聽取別人的意見時,一定要心平氣各,只有這樣才能表示你在誠心聽他說話。雖然被批評是難受的,而且要明確表示你是真心接受他們的批評。因為這樣才能在失敗中吸取教訓(xùn),為以后的成功鋪路,社會實踐報告《大學(xué)生暑假商務(wù)酒店社會實踐報告》。我要學(xué)會從哪里跌倒就從哪里爬起來,這是我應(yīng)該做的。我也從工作中學(xué)會了人際交往和待人處世的技巧。在人與人效中,我體會到了同事之間真的沒有知心朋友可言,在利益面前,第人都會為了自己。人往往是執(zhí)著的,對待同事要圓滑點,不論做什么事情,都必須有主動性和積極性,對成功要有信心,要學(xué)會和周邊的人溝通思想,關(guān)心別人,支持別人。打工的日子,有喜有憂,有歡樂,也有苦淚,也許這就是打工生活的全部吧。我不知道多少打工人有過這種感覺,但總的來說,這次的打工生活是我人生中邁向社會的重要一步,值得回憶。即使曾經(jīng)哭泣過,現(xiàn)在想想都已經(jīng)沒有什么大不了了?,F(xiàn)在想來,暑假的打工生活,我收獲還是蠻大的。我所學(xué)到的生活道理是學(xué)校無法體會的,這也算是我的一等財富!暑期雖然只有短短40天,但是在這段時間里體會到了工作的艱辛,鍛煉了一下意志品質(zhì),同時積累了一些社會經(jīng)驗和工作經(jīng)驗。更重要的是我的認識了客人雷生,是雷生陪著我一路走來,所以我堅持下來了。雷生是我的恩師,他是一個好人。大學(xué)生除了學(xué)好書本知識之外,還需要參加社會實踐。因為很多大學(xué)生都知道“兩耳不聞窗外事,一心只讀對賢書”已經(jīng)不是現(xiàn)代社會需要的人才。大學(xué)生要在社會實踐中培養(yǎng)獨立思考、獨立工作和獨立解決問題能力。作為一名大學(xué)生,只要是自己所能承受的,就應(yīng)該把握所有的機會正確衡量自己,充分發(fā)揮自己所長,以便進入社會可以盡快走上軌道。在這次最后的暑假中,我懂得了理論與實踐相結(jié)合的重要性,獲益良多,這對我今后的生活和學(xué)習(xí)都有很大程度上的啟發(fā)。感謝,是你給了我一個起點,這個起點將會促使我
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