【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 若地震時(shí)你正在室內(nèi)，如離門窗較遠(yuǎn)，暫時(shí)躲避在堅(jiān)實(shí)的家具下或墻角處，是較安全的。另外，也可以轉(zhuǎn)移到承重墻較多、開間較小的廚房、衛(wèi)生間等處暫避。躲過主震后，應(yīng)迅速撤到寬敞的戶外。撤離時(shí)注意保護(hù)頭部，最好用枕頭、被子等柔軟物品護(hù)住頭部。假若地震時(shí)你正在室外空曠的地方，這是最慶幸的事情。如果在建筑物密集的地方，最好將手或皮包等柔軟物品護(hù)住頭部，盡可能做好自我防御的準(zhǔn)備。并迅速離開變壓器、電線桿和圍墻、狹窄巷道等。（二）發(fā)生險(xiǎn)情時(shí)，如何救助？地震中被埋在廢墟下的人員，應(yīng)用手巾、衣服等捂住口鼻，避免被煙塵嗆悶窒息，還應(yīng)盡可能清除壓在身上的各種物品，最好朝著有光線的地方移動(dòng)。無力脫險(xiǎn)時(shí)，盡量減少氣力的消耗，堅(jiān)持時(shí)間越長(zhǎng)，得救的可能越大。此外，外面的人廢墟下的聲音不容易聽見，因此要等到聽到外面有人時(shí)再呼救或敲擊墻壁等。營(yíng)救他人時(shí)應(yīng)先確定傷員的頭部位置，使頭部先暴露，迅速清除口鼻內(nèi)的塵土，再使胸腹部暴露，不要強(qiáng)拉硬拽。如有窒息，應(yīng)及時(shí)施以人工呼吸。（三）地震時(shí)如何進(jìn)行個(gè)人防護(hù)？當(dāng)你感到地面或建筑物晃動(dòng)時(shí)，切記最大的危害是來自掉下來的碎片，此刻，要?jiǎng)幼鳈C(jī)靈的躲避。在房屋里，則趕快到安全的地方，如躲到書桌、工作臺(tái)、床底下。單元樓內(nèi)，可選擇開間小的衛(wèi)生間、墻角，依靠上下水管道和煤氣管道的支撐，減小傷亡。對(duì)于戶外開闊，住平房的職工，震時(shí)可頭頂被、枕頭或安全帽逃出戶外，來不及時(shí)，最好在室內(nèi)避震，要注意遠(yuǎn)離窗戶，趴下時(shí)，頭靠墻，使鼻子上方雙眼之間凹部枕在橫著的雙臂上面，閉上眼和嘴，用鼻子呼吸。地震時(shí)，如已被砸傷或埋在倒塌物下面，應(yīng)先觀察周圍環(huán)境，尋找通道，千方百計(jì)想辦法出去。若無通道，則要保存體力，不要大喊大叫，要靜聽外面的動(dòng)靜，如聽到有人走過的聲音，可敲擊鐵管或墻壁使聲音傳出去，以便救援。同時(shí)要在狹小的空間里，尋找食物維持生命。（四）學(xué)校避震正在上課時(shí)，要在教師指揮下迅速抱頭、閉眼、躲在各自的課桌下。在操場(chǎng)或室外時(shí)，可原地不動(dòng)蹲下，雙手保護(hù)頭部，注意避開高大建筑物或危 險(xiǎn)物。不要回到教室去。震后應(yīng)當(dāng)有組織地撤離。千萬不要跳樓！不要站在窗外！不要到陽臺(tái)上去！三、學(xué)生交流了解到的防震知識(shí)。五、小結(jié)地震并不可怕，只要我們保持冷靜的頭腦，采取相應(yīng)的措施，就一定能夠戰(zhàn)勝災(zāi)難。室內(nèi)房屋倒塌后形成的三角空間，往往是人們得以幸存的食品和健康安全重點(diǎn)：對(duì)食品污染和中毒的預(yù)防目的：使學(xué)生了解食品污染的知識(shí)。使學(xué)生了解食品中毒的知識(shí)。學(xué)生在食品安全工作中的注意事項(xiàng)及預(yù)防措施。授課內(nèi)容：同學(xué)們！今天利用安全教育的時(shí)間，讓我們一起學(xué)習(xí)《食品和健康教育》。一、食品污染食品是指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)即是食品又是藥品的物品，但是不包括以治療為目的物品。食品污染是怎么回事？食品（食物）從其作物生長(zhǎng)到收獲、采摘，從生產(chǎn)加工、運(yùn)輸、貯存、銷售直到食用前的每個(gè)環(huán)節(jié)中，由于各種條件，多方因素的作用及影響，使原來無毒無害的食品，混進(jìn)了某些有毒有害的物質(zhì)，降低了食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和衛(wèi)生質(zhì)量，人吃了這樣的食品就能對(duì)人體健康帶來不同程度的危害，這一過程叫食品污染。（一）食品污染分類：生物性污染：微生物寄生蟲及蟲卵和昆蟲都可造成生物性污染，微生物主要包括細(xì)菌及其霉素、霉菌及其霉菌素。這些如果出現(xiàn)在食品中可引起食物中毒，還可引起人畜共患傳染病，寄生蟲和蟲卵對(duì)食品污染往往是通過食品而使人得蛔蟲、絳蟲、旋毛蟲病等?；瘜W(xué)性污染：包括有害金屬、非金屬、有機(jī)物化合物和無機(jī)化合物等對(duì)食品的污染，如：汞、砷、鉛、鎘、亞硝酸鹽、有機(jī)磷、有機(jī)氯等。放射性污染：主要來自放射性物質(zhì)的開采、冶煉以及國(guó)防、生產(chǎn)、生活中的應(yīng)用和排放。（二）食品污染對(duì)人體的危害食品污染的來源主要是原料的污染，產(chǎn)、儲(chǔ)、運(yùn)、銷、加工烹調(diào)過程中的污染，以及從業(yè)人員不認(rèn)真按照操作規(guī)程進(jìn)行操作帶來的污染等。食品被污染后，有的導(dǎo)致食品內(nèi)大量細(xì)菌及繁殖或產(chǎn)生內(nèi)毒素和外毒素，吃了這樣的食品就會(huì)患腸道傳染病和發(fā)生食物中毒；有的食品被細(xì)菌污染后，經(jīng)過一定時(shí)間，引起食品的腐敗變質(zhì)，人吃了這類食品，不僅營(yíng)養(yǎng)大量減少，還可能會(huì)造成食物中毒，還能使人患痢疾、腹瀉、霍亂、副霍亂、傷寒、副傷寒等。二、食物中毒食物中毒是人吃了有毒食物所引起的一類急性疾病的總稱。有毒食物形成的原因有下列幾個(gè)方面：食物被病原微生物（細(xì)菌、霉菌等）污染并大量繁殖，以致食物中存在大量活菌和大量毒素。食物被化學(xué)毒物污染達(dá)到中毒劑量。攝入含有天然毒成份的某些動(dòng)、植物。攝入通過動(dòng)物和植物2次轉(zhuǎn)移的毒素。（一）細(xì)菌性食物中毒細(xì)菌性食物中毒，主要發(fā)生于溫度較高的夏秋季，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)期的氣溫適合病原菌增殖和產(chǎn)毒，致使病原菌污染食品而發(fā)生中毒。細(xì)菌性食物中毒的臨床表現(xiàn)：動(dòng)物性食物引起中毒表現(xiàn)為發(fā)熱、頭痛、頭暈、食欲不振，繼而出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉一日可達(dá)7－8次，發(fā)燒38－40℃。嚴(yán)重者血壓下降抽風(fēng)、昏迷、重癥病人可因心衰、腎衰導(dǎo)致死亡。預(yù)防：加工肉類制品時(shí)必須生熟食品分開，保存時(shí)要低溫貯藏或用鹽腌煮肉時(shí)肉塊不應(yīng)超過2公斤，厚度不超過8公分，煮沸3小時(shí)以上，蛋類要煮沸10分鐘以上。前一餐剩下的食物一定要回鍋加熱后再食用。（二）真菌性食物中毒霉變甘蔗中毒甘蔗收割后越冬貯存中，由于環(huán)境不衛(wèi)生，受到真菌污染，真菌就會(huì)在甘蔗中繁殖并產(chǎn)生毒素，吃了有毒素的甘蔗就會(huì)發(fā)生食物中毒。甘蔗中毒多發(fā)生在春季。甘蔗中毒的臨床表現(xiàn)：很快出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉。有的大便呈黑色，有的頭痛、眩暈、復(fù)視，嚴(yán)重者可出現(xiàn)抽搐、雙眼球同時(shí)向上凝視，瞳孔散大，牙關(guān)緊閉，輕者很快恢復(fù)，重者死亡率頗高。預(yù)防措施：①甘蔗成熟后再收割②收割后貯存時(shí)間不能過長(zhǎng)③發(fā)現(xiàn)霉變的甘蔗堅(jiān)決不能吃，要及時(shí)銷毀。（三）有毒動(dòng)植物食物中毒①豆角中毒一般豆角不中毒，但食用沒熟透的豆角能引起中毒，原因可能與豆角中含有紅細(xì)胞凝集素沒被加熱破壞有關(guān)。豆角中毒潛伏期短，最快食后10分鐘發(fā)病，主要癥狀為惡心、嘔吐、腹瀉、頭痛、頭暈，有的出現(xiàn)胸悶，出冷汗，四肢麻木等。預(yù)防措施：菜豆宜燉食，加工時(shí)間要長(zhǎng)，可使毒破壞，切不能急炒，更不宜涼拌。②發(fā)芽土豆中毒③毒蘑菇中毒（四）化學(xué)性食物中毒亞酸鹽中毒①蔬菜不新鮮，腐爛變質(zhì)時(shí)可能產(chǎn)生亞硝酸鹽中毒。②蔬菜在腌制過程中也能產(chǎn)生亞硝酸鹽。③制作熟食加過量的發(fā)色劑，亞硝酸鹽過量引起中毒。④古井水也可引起亞硝酸鹽中毒。中毒表現(xiàn)：很快出現(xiàn)口唇青紫，結(jié)膜、顏石、指甲也出現(xiàn)青紫，并有頭暈、頭痛、惡心等癥狀，重者呼吸困難，血壓下降甚至呼吸麻痹而死亡。預(yù)防：①不吃腐爛蔬菜②不喝古井水③腌菜時(shí)最好觀腌，含鹽濃度達(dá)到15％以上的要在腌制半日－1日后再吃④加工肉類制品的硝酸鹽和亞硝酸鹽應(yīng)按規(guī)定劑量使用，不可隨意亂加。⑤嚴(yán)格管理建筑部門（工地）使用的防凍劑（亞硝酸鉀等），防止污染飲用水和食物而造成食物中毒。有機(jī)磷農(nóng)藥中毒常用的有機(jī)磷農(nóng)藥有敵百蟲、滴滴畏，1601059等，對(duì)人和畜禽都有很強(qiáng)的毒性。中毒表現(xiàn)：發(fā)病快，乏力，瞳孔縮小，有的出現(xiàn)流涎、多汗、惡心、嘔吐、肌肉震顫，呼吸困難，嚴(yán)重者，可昏迷，肺水腫，大小便失禁甚至死亡。預(yù)防：宣傳農(nóng)藥正確使用方法和注意事項(xiàng)，加強(qiáng)農(nóng)藥管理，嚴(yán)禁農(nóng)藥與食物混合裝運(yùn)、存放，嚴(yán)禁用裝過農(nóng)藥的容器和包裝物盛裝和包食品。體育運(yùn)動(dòng)安全教學(xué)目的要求：了解教學(xué)事故隱患的預(yù)防；掌握在運(yùn)動(dòng)中出現(xiàn)異常現(xiàn)象該怎樣處理。教 學(xué) 重 點(diǎn)：在運(yùn)動(dòng)中出現(xiàn)異?，F(xiàn)象該如何處理。教 學(xué) 難 點(diǎn)：在運(yùn)動(dòng)中出現(xiàn)異?，F(xiàn)象該怎樣處理一、體育事故隱患的預(yù)防？加強(qiáng)思想教育，增強(qiáng)防范意識(shí)；加強(qiáng)活動(dòng)設(shè)施建設(shè)和管理；做好準(zhǔn)備活動(dòng)，加強(qiáng)醫(yī)務(wù)監(jiān)督；加強(qiáng)保護(hù)措施；二、田徑運(yùn)動(dòng)傷害事故的隱患和預(yù)防？場(chǎng)地不平整，設(shè)施不完善，操場(chǎng)是學(xué)校開展體育課教學(xué)，組織廣播操的主要場(chǎng)地，是學(xué)校開展體育活動(dòng)的基礎(chǔ)；活動(dòng)安排不當(dāng)；學(xué)生的心理狀態(tài)不良，未能及時(shí)調(diào)整；預(yù)防：改善和規(guī)范活動(dòng)場(chǎng)地，加強(qiáng)設(shè)備的建設(shè)和維修；教學(xué)和訓(xùn)練，競(jìng)賽活動(dòng)必須嚴(yán)密組織，嚴(yán)格要求，嚴(yán)格訓(xùn)練，提高質(zhì)量；建立運(yùn)動(dòng)監(jiān)督制度；三、運(yùn)動(dòng)出汗后需要注意什么問題？運(yùn)動(dòng)時(shí)有大量鹽分隨汗液排出體外，所以在運(yùn)動(dòng)后喝點(diǎn)加鹽的溫開水是有好處的。運(yùn)動(dòng)出汗后千萬不能立即洗冷水澡，應(yīng)用干毛巾擦干身體，最好歇息一段時(shí)間后用熱水擦身或沐浴，換上干衣衫以防感冒。四、運(yùn)動(dòng)后能否馬上吃冷飲、冰棒？運(yùn)動(dòng)后馬上吃冷飲和冰棒對(duì)身體是不好的，因?yàn)檫@樣做既不符合物理規(guī)律，也不符合衛(wèi)生要求。一是容易導(dǎo)致胃腸道功能紊亂，久而久之，就會(huì)產(chǎn)生腹脹、腹瀉和消化不良等各種疾病。二是容易引起腹痛，甚至出現(xiàn)肌肉痙攣，嚴(yán)重者會(huì)出現(xiàn)絞痛。此外，在劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)，咽喉部位的粘膜處于充血狀態(tài)，運(yùn)動(dòng)后馬上吃冷飲或冰棒，易引起咽喉疼痛或聲音嘶啞現(xiàn)象。五、運(yùn)動(dòng)時(shí)肚子疼怎么辦？運(yùn)動(dòng)時(shí)發(fā)生肚子疼，只要用手揉壓一會(huì)兒就會(huì)逐漸消失的。有時(shí)不去管它，適應(yīng)一會(huì)兒也會(huì)消失的。有時(shí)不去管，然而加深呼吸也可以使肚子疼得到緩解。為了預(yù)防運(yùn)動(dòng)時(shí)肚子疼，首先要在運(yùn)動(dòng)前做好準(zhǔn)備活動(dòng)，不要在運(yùn)動(dòng)前吃得過多，更不要喝一肚子水。如果在十分鐘內(nèi)不能解除肚子疼，就要停止運(yùn)動(dòng)，立即找醫(yī)生檢查。六、怎樣對(duì)待腳扭傷？腳扭傷多發(fā)生于奔跑，下臺(tái)階不慎或其他劇烈的活動(dòng)時(shí)，由于關(guān)節(jié)用力不均，過猛，造成關(guān)節(jié)不正常扭轉(zhuǎn)，損傷了踝關(guān)節(jié)周圍的組織。腳扭傷后關(guān)節(jié)局部青腫痛?；顒?dòng)受限，較輕的扭傷不需要特殊處理，可在扭傷的部位用冷水敷或外用一些紅花油等。如果局部腫脹疼痛明顯。應(yīng)臥床休息，抬高患肢，以利消腫，應(yīng)去醫(yī)院做外敷中藥等治療或用白酒調(diào)七厘散外敷后用沙布包扎好，扭傷1～2天后才能用熱毛巾或熱水袋熱敷。傳染病預(yù)防教學(xué)目標(biāo)： 教學(xué)重點(diǎn)：手足口病的預(yù)防，流感的預(yù)防。教學(xué)難點(diǎn)：食原性疾病預(yù)防，秋冬季傳染病預(yù)防知識(shí)。教學(xué)過程：一、談話導(dǎo)入：寒冷的冬季，由于天氣和飲食的原因很容易發(fā)生一些冬季流行的疾病，比如流感、急性胃腸炎、水痘等，因此，安全過冬做好保健尤為重要。氣候的變化是對(duì)肌體免疫力的一次考驗(yàn)，若平時(shí)不注意鍛煉，再加上封閉的室內(nèi)空氣不經(jīng)常與外面流通，那么疾病很可能會(huì)頻頻光顧。二、流感的預(yù)防流行性感冒(簡(jiǎn)稱流感)是由流感病毒引起的具有高度傳染性的急性呼吸道傳染病。急性流感患者是本病的唯一傳染源，病初2—3日傳染性最強(qiáng)，病后7日后仍有傳染性，通過空氣飛沫傳播。預(yù)防：避免受涼：當(dāng)人體受涼時(shí)，呼吸道血管收縮，血液供應(yīng)減少，局部抵抗力下降，病毒容易侵入。出門在外要盡量站在空氣通暢的地方，同時(shí)盡量少到擁擠的公共場(chǎng)所。加強(qiáng)鍛煉，增強(qiáng)體質(zhì)。體育鍛煉可增強(qiáng)血液循環(huán)，提高免疫力。凈化環(huán)境：保持空氣流通；盡量不要拉上窗簾讓陽光射進(jìn)室內(nèi)，因?yàn)殛柟庵械淖贤饩€具有殺菌作用；也可用食醋熏蒸房間，起到消毒效果。有規(guī)律的作息時(shí)間：充足睡眠能消除疲勞，調(diào)節(jié)人體各種機(jī)能，增強(qiáng)免疫力。冬季干燥，應(yīng)多喝熱開水。多吃些新鮮的蔬菜，水果以補(bǔ)充維生素，尤其是維生素C還具有一定的搞感冒的作用。同時(shí)豆制品，魚蝦蛋類等能夠提供優(yōu)質(zhì)的蛋質(zhì),從而增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力。免疫預(yù)防。可到防疫站或正規(guī)醫(yī)院進(jìn)行相應(yīng)的預(yù)防接種。三、食原性疾病預(yù)防天氣轉(zhuǎn)涼，許多人在吃東西時(shí)就不像夏天那么注意了。而冬季依然是食原性疾病多發(fā)季節(jié)，人們應(yīng)該提高警惕。時(shí)值冬季，更應(yīng)該把好“病從口入”關(guān)，注意方方面面的食品衛(wèi)生問題，防患于未然。人們所說的腸道傳染病，醫(yī)學(xué)上是指通過糞口途徑傳播的一類傳染病。病人和病原攜帶者是該類疾病的傳染源，主要通過水、食物、日常生活接觸等傳播。特別是現(xiàn)在長(zhǎng)時(shí)間不下、雪，氣候干燥，空氣中的細(xì)菌較多，如預(yù)防措施不力，極易引起急性腸道疾病的發(fā)生與流行。腹瀉、嘔吐、腹痛、腹脹是很多腸道傳染病和食物中毒的共同癥狀，預(yù)防食物中毒和腸道疾病的發(fā)生應(yīng)從控制傳染源、切斷傳播途徑和增進(jìn)人體抵抗力著手，嚴(yán)格把好“病從口入”關(guān)。（1）注意個(gè)人衛(wèi)生，飯前便后要洗手。（2）加工菜品必須煮熟燒透，尤其是海產(chǎn)品、水產(chǎn)品更要煮熟燒透，不要生食或半生食海產(chǎn)品，比如說諾瓦克病毒，主要就是通過糞口傳播。這種病毒在冬季隱藏在貝類海鮮等食物中，人吃進(jìn)去后可通過人體的排泄物和嘔吐物進(jìn)行空氣傳播，所以一定不要吃生的或者是半生的海產(chǎn)品。加工好的菜品要妥善保存，避免熟食品與生食品接觸，用于加工生、熟食品的刀具、餐具、案板等要分開，所有置備食品的用具表面必須干凈，抹布應(yīng)該 每天清洗，以防止食品制作過程中的相互污染。（3）不要食用腐敗變質(zhì)的禽、蛋、肉、水產(chǎn)品以及超過保質(zhì)期的食品；不要食用發(fā)芽的土豆及霉變玉米面。不要食用來歷不明的食物（包括一些野生植物、野果等）和水。（4）養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，做到飲用安全衛(wèi)生的水，不要喝來歷不明的水，避免喝生水，盡量飲用開水。（5）加強(qiáng)個(gè)人體質(zhì)鍛煉，做到飲食有節(jié)，不暴飲暴食，增強(qiáng)自我保護(hù)意識(shí)。四、秋冬季傳染病預(yù)防知識(shí)秋冬季常見的傳染病有麻疹、流行性感冒、水痘、肺炎、流行性腮腺炎等。這些均為呼吸道傳染病，主要是通過空氣飛沫傳播的，因此常見的預(yù)防措施主要有以下幾種：避免受涼 這段時(shí)間白天的氣溫還是比較高的，但是，早晚的氣溫較低，那么我們就要隨氣溫變化增減衣物。冬季參加鍛煉時(shí)，更要注意及時(shí)增減衣服，有些同學(xué)運(yùn)動(dòng)出汗了仍然舍不得脫衣服，等到“回冷”時(shí)就很容易著涼感冒了。凈化環(huán)境 班上要定時(shí)開窗通風(fēng)，保持空氣流通，使空氣清新清潔，減少病菌，預(yù)防疾病。班上如果有同學(xué)已經(jīng)發(fā)病要回家治療，同時(shí)班級(jí)要進(jìn)行消毒處理。補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng) 注意多補(bǔ)充些魚、肉、蛋、奶等營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的食物，增強(qiáng)機(jī)體免疫功能；多吃富含維生素C的新鮮蔬菜水果，多喝水，提高抗病能力。生活規(guī)律 充足的睡眠能消除疲勞，調(diào)節(jié)人體各種機(jī)能，增強(qiáng)免疫力。加強(qiáng)鍛煉 體育鍛煉可增強(qiáng)血液循環(huán)，提高免疫力。免疫預(yù)防 有的同學(xué)身體抵抗力非常差，疾病流行季節(jié)可到疾控中心進(jìn)行相應(yīng)的預(yù)防接種，如流感、肺炎、麻疹、水痘等疫苗。及早就醫(yī) 當(dāng)自己或周圍的人出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽、出疹、氣短等一種或多種癥狀時(shí)，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。如果確診為傳染病一定要在家治療休