端午節(jié)由來(lái)(編輯修改稿)
2024-11-09 22:38 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 粽、肉粽和豆粽。鹼粽是在糯米中加入鹼液蒸熟而成。兼具 粘、軟、滑的特色。冰透加上蜂蜜或糖漿尤為可口。肉粽的材料有鹵肉、香菇、蛋黃、蝦米、筍乾等。以廈門的肉粽最為出名。豆粽則盛行於泉州一帶，用九月 豆混合少許鹽，配上糯米裹成。蒸熟，豆香撲鼻，也有人沾上白糖來(lái)吃。第四篇：端午節(jié)的由來(lái)端午節(jié)的由來(lái)兩千多年前，偉大的愛(ài)國(guó)詩(shī)人屈原在汩羅江邊仰天長(zhǎng)嘆一聲，投入了滾滾激流，兩千多年后，五月初五成了傳統(tǒng)節(jié)日——端午節(jié)，大家包粽子、劃龍舟、煮雞蛋，用各種方式來(lái)紀(jì)念這位偉大的愛(ài)國(guó)詩(shī)人。又是一年端午節(jié)，我很想體會(huì)體會(huì)這種氣氛，便向奶奶要求，讓她教我怎樣包粽子。包粽子，首先要把箬葉洗干凈，在熱水中泡軟。再準(zhǔn)備好棗子、雞蛋、肉等做陷，將自己喜歡的陷煮得香噴噴的，就可以開(kāi)工了。先把長(zhǎng)長(zhǎng)的箬葉折疊，圍攏來(lái)，做成一個(gè)窩，中間放進(jìn)調(diào)配好的糯米和粳米，包出棱角。然后把陷放在米里，和在一起揉勻，最后把箬葉包著的粽子做成四角的形狀。這包粽子的功夫全在最后一道工序，你的粽子包得好不好，就看四個(gè)角是不是勻稱，是不是有型。我開(kāi)始學(xué)的時(shí)候，總是把四個(gè)角弄歪了，不是成了六個(gè)角，就是揉成一團(tuán)球了。奶奶就不止一次看著我的“杰作”發(fā)笑：“這，這能叫粽子嗎？你讓細(xì)線系在什么地方啊？”我暈！感情粽子包出四個(gè)棱角是方便用細(xì)線系著掛起來(lái)的，怎么這世界上就沒(méi)有圓粽子呢？包好的粽子放進(jìn)鍋里用猛火煮，大約1小時(shí)后，改文火煮30分鐘就可以。在煮粽子的過(guò)程中，我總是急不可耐地要揭蓋子察看情況。因?yàn)閺腻伬镲h出那粽子的香氣，饞得我直流口水。等待的時(shí)間總是特別的漫長(zhǎng)，看到熱氣騰騰的粽子終于從鍋里“解放”出來(lái)的時(shí)候，我高興得手舞足蹈。放在碗里，用筷子剝開(kāi)，就可以看到里面金黃松軟的“粽肉”了，咬一口，美味無(wú)比，我差點(diǎn)連筷子都要咬下來(lái)了。今年端午節(jié)，我學(xué)會(huì)了包粽子，品嘗到自己勞動(dòng)的果實(shí)，那感覺(jué)不是一般的甜蜜遼寧丹東東港市西街小學(xué)六年級(jí):于文財(cái)?shù)谖迤憾宋绻?jié)的由來(lái)端午節(jié)端午節(jié)的由來(lái)端午節(jié)是古老的傳統(tǒng)節(jié)日，始于中國(guó)的春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，至今已有2000多年歷史。端午節(jié)的由來(lái)與傳說(shuō)很多，這里僅介紹以下四種：農(nóng)歷五月初五，俗稱“端午節(jié)”。端是“開(kāi)端”、“初”的意思。初五可以稱為端五。農(nóng)歷以地支紀(jì)月，正月建寅，二月為卯，順次至五月為午，因此稱五月為午月，“五”與“午”通，“五”又為陽(yáng)數(shù)，故端午又名端五、重五、端陽(yáng)、中天等。從史籍上看，“端午”二字最早見(jiàn)于晉人周處《風(fēng)土記》：“仲夏端午，烹鶩角黍”。端午節(jié)是我國(guó)漢族人民的傳統(tǒng)節(jié)日。這一天必不可少的活動(dòng)逐漸演變?yōu)椋撼贼兆?，賽龍舟，掛菖蒲、艾葉，薰蒼術(shù)、白芷，喝雄黃酒。據(jù)說(shuō)，吃粽子和賽龍舟，是為了紀(jì)念屈原，所以解放后曾把端午節(jié)定名為“詩(shī)人節(jié)”，以紀(jì)念屈原。至于掛菖蒲、艾葉，薰蒼術(shù)、白芷，喝雄黃酒，則據(jù)說(shuō)是為了壓邪。盡管端午節(jié)年年過(guò)，但是關(guān)于端午節(jié)的來(lái)歷，卻不甚清楚，歸納起來(lái)，大致有以下諸說(shuō)。一，紀(jì)念屈原說(shuō)。二，迎濤神說(shuō)。三，龍的節(jié)日說(shuō)。四，惡日說(shuō)。端午節(jié)的習(xí)俗我國(guó)民間過(guò)端午節(jié)是較為隆重的，慶祝的活動(dòng)也很豐富，從早晨天蒙蒙亮開(kāi)始，一直持續(xù)到正午才結(jié)束。比較普遍的活動(dòng)有以下種種形式：賽龍舟端午食粽佩香囊懸艾葉菖蒲懸鐘馗像社戲社戲，指在社中進(jìn)行的有關(guān)宗教、風(fēng)俗的戲藝活動(dòng)。在紹興，社日演戲是由來(lái)已久的了，南宋時(shí)，陸游的“社日”詩(shī)中就已經(jīng)有“太平處處是優(yōu)場(chǎng)，社日兒童喜欲狂”的題詠。至清代，社戲成為亂彈戲劇的主要演出形式。社,指土地神及祭祀土地神的活動(dòng)；同時(shí),又是古代的一個(gè)地區(qū)單位。社戲的習(xí)俗紹興亂彈戲班所演的戲，大致可以分為廟會(huì)戲、節(jié)令戲、祠堂戲、喜慶戲、事務(wù)戲、平安大戲等等。紹興的大部分地區(qū)以廟會(huì)戲?yàn)橹鳌R會(huì)戲是指在各種神道如關(guān)帝、包公、龍王、火神、岳五猖、城隍、土地等等誕辰祭祀活動(dòng)中演出的戲。祭祀神道的誕辰，是神廟所在地的農(nóng)村的盛大慶典，通常舉行迎神賽會(huì)，綿延數(shù)里乃至十?dāng)?shù)里，哄動(dòng)村社。同時(shí)，農(nóng)村的貿(mào)易集市活動(dòng)，也在廟會(huì)期間舉行，百貨駢集，稱為會(huì)市。演戲酬神，也是活動(dòng)，也在廟會(huì)期間舉行，百貨駢集，稱為會(huì)市。演戲酬神，也是祭祀活動(dòng)中的一個(gè)組成部分，屆時(shí)，村民們遍邀外地鄉(xiāng)戚，備灑備飯，招待看戲。在紹興城鄉(xiāng)，這種廟會(huì)戲的演出十分頻繁。李慈銘(社編印)中說(shuō):“
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