【文章內(nèi)容簡介】 在根尖只有分生區(qū)的細(xì)胞能夠進(jìn)行細(xì)胞分裂；分生區(qū)的特點是：細(xì)胞呈正方形，排列緊密，有的細(xì)胞處于分裂狀態(tài)；不能用高倍鏡找分生區(qū)，因為高倍鏡所觀察的實際范圍很小，難以發(fā)現(xiàn)分生區(qū)。（11）分生區(qū)細(xì)胞中，什么時期的細(xì)胞最多？為什么？ 間期；因為在細(xì)胞周期中，間期時間最長。（12）所觀察的細(xì)胞能從中期變化到后期嗎？為什么？不能，因為所觀察的細(xì)胞都是停留在某一時期的死細(xì)胞。（13）觀察洋蔥表皮細(xì)胞能否看到染色體？為什么？ 不能，因為洋蔥表皮細(xì)胞一般不分裂。（14）若觀察時不能看到染色體，其原因是什么？沒有找到分生區(qū)細(xì)胞；沒有找到處于分裂期的細(xì)胞；染液過稀；染色時間過短。實驗四比較酶和Fe3+的催化效率考點提示：（1）為何要選新鮮的肝臟？因為在不新鮮的肝臟中，過氧化氫酶的活性會由于細(xì)菌的破壞而降低。（2）該實驗中所用試管應(yīng)選較粗的還是較細(xì)的？為什么？應(yīng)選用較粗的，因為在較細(xì)的試管中容易形成大量的氣泡，而影響衛(wèi)生香的復(fù)燃。（3）為何要選動物的肝臟組織來做實驗，其他動植物的組織的研磨液能替代嗎？因為肝臟組織中過氧化氫酶含量較豐富；其它動植物組織也含有少量的過氧化氫酶，所以能夠替代。（4）相同質(zhì)量的塊狀肝臟和肝臟研磨液，哪一個催化效果好？為什么？研磨液效果好；因為它增加過氧化氫酶與過氧化氫的接觸面積。（5）滴入肝臟研磨液和氯化鐵溶液時，可否共用下個吸管？為什么？不可共用，防止過氧化氫酶與氯化鐵混合，而影響實驗效果。實驗五 淀粉酶對淀粉和蔗糖的水解作用實驗?zāi)康囊?、。實驗原理淀粉和蔗糖都是非還原糖，它們在酶的催化作用下都能水解成還原糖，還原糖能夠與斐林試劑發(fā)生氧化還原反應(yīng)，生成磚紅色的氧化亞銅沉淀。用淀粉酶分別催化淀粉溶液和蔗糖溶液，再用斐林試劑鑒定溶液中有無還原糖，就可以看出淀粉酶是否能催化這兩種化學(xué)反應(yīng)。材料用具滴管、試管、火柴、試管架、溫度計、三腳架、石棉網(wǎng)、酒精燈、燒杯、質(zhì)量分?jǐn)?shù)為2%的新鮮淀粉酶溶液、質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3%的可溶性淀粉溶液、質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3%的蔗糖溶液、斐林試劑。二、實驗過程中，應(yīng)注意以下幾點。（1）制備的可溶性淀粉溶液，必須完全冷卻后才能使用，如果用剛煮沸的可溶性淀粉溶液進(jìn)行實驗，就會因溫度過高而破壞淀粉酶的活性。（2）兩支試管保溫時，應(yīng)控制在60 ℃左右，低于50 ℃或高于75 ℃，都會降低化學(xué)反應(yīng)的速度。（3）如果2號試管也產(chǎn)生了磚紅色沉淀，可以考慮以下原因。①蔗糖溶液放置的時間是否過長。因為蔗糖溶液放置時間過長，蔗糖容易被溶液中的微生物分解成還原性糖，影響實驗的結(jié)果。這時應(yīng)改用現(xiàn)配制的蔗糖溶液。②試管是否干凈。如果上一個班的同學(xué)做完實驗后未能將試管清洗干凈，這次實驗又接著用，就可能出現(xiàn)這種情況。為此，教師必須要求學(xué)生在實驗結(jié)束后，一定要將試管洗刷干凈，并倒置控干。教師在實驗前應(yīng)對試管統(tǒng)一進(jìn)行檢查，以杜絕上述情況的發(fā)生。③蔗糖本身是否純凈。如果蔗糖不純，就可能出現(xiàn)產(chǎn)生磚紅色沉淀的現(xiàn)象。為保證蔗糖純凈，實驗前教師可先配制少量的蔗糖溶液，并用斐林試劑檢驗一下，確無磚紅色沉淀產(chǎn)生，則為純凈蔗糖。實驗六 影響酶活性的條件實驗原理：酶的活性受溫度和pH等條件的影響，適宜的溫度和pH有利于酶發(fā)揮活性。探究溫度對淀粉酶活性的影響材料 質(zhì)量分?jǐn)?shù)為2%的新配制的淀粉酶溶液用具 試管，量筒，燒杯，三腳架，酒精燈，石棉網(wǎng)，火柴，試管夾，溫度計，滴管。試劑 質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3%的可溶性淀粉溶液，碘液（或斐林試劑）。方法步驟（1）取2支潔凈的試管，編上1號和2號，并分別加入2 mL的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3%的淀粉溶液(見下表)。（2）另取2支潔凈的試管，編上1′號和2′號，并分別加入2 mL的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為2%的淀粉酶溶液。（3）將1號和1′號試管放入60 ℃的水浴中保溫5 min；2號和2′號試管放入100 ℃的水浴中保溫5 min。（4）將1′號試管中的淀粉酶溶液倒入1號試管中，輕輕振蕩混合液，并將1號試管繼續(xù)放在60 ℃的水浴中加熱10 min；將2′號試管中的淀粉酶溶液倒入2號試管中，輕輕振蕩混合液，并將2號試管繼續(xù)放在100 ℃的水浴中加熱10 min。（5）待1號和2號試管冷卻至常溫后，在1號和2號試管中分別滴入2滴碘液，并輕輕振蕩，觀察顏色的變化。說明：（1）本實驗和后面的第2個實驗都應(yīng)該將底物和酶分開保溫，然后才混合在一起。（2）在實驗室中常用的淀粉酶為α淀粉酶，α淀粉酶的適宜溫度為55～75 ℃，因此，本實驗采用的溫度為60 ℃和100 ℃。（3）在2號試管中滴加碘液前應(yīng)將試管及其內(nèi)容物冷卻至常溫，否則碘液會揮發(fā)，導(dǎo)致溶液不變色。探究pH對過氧化氫酶活性的影響 材料 新鮮的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為20%的肝臟研磨液用具 試管，量筒，滴管。試劑 體積分?jǐn)?shù)為3%的過氧化氫溶液，清水，質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%的鹽酸，質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%的NaOH溶液。方法步驟（1）取3支潔凈的試管，分別編上3號。（2）在3支試管中分別加入2 mL的過氧化氫溶液（見下表）。（3）再另取3支試管，分別加入1 mL清水、1 mL鹽酸和1 mL NaOH溶液，并在試管上分別寫上1′、2′和3′。（4）在1′號、2′號和3′號試管中分別滴入2滴新鮮的肝臟研磨液，并輕輕振蕩，靜置1 min。（5）將1′號、2′號和3′號試管中的液體分別倒入1號、2號和3號試管中，并輕輕振蕩，使試管內(nèi)的液體混合均勻。（6）觀察1號、2號和3號三支試管內(nèi)的變化，記錄哪支試管產(chǎn)生的氣泡多。實驗七 色素的提取和分離原理：葉綠體中的色素能溶解在有機(jī)溶劑丙酮或無水乙醇——提取色素各色素在層析液中的溶解度不同,隨層析液在濾紙上擴(kuò)散速度不同——分離色素步驟：（1）提取色素 研磨（2）制備濾紙條（3）畫濾液細(xì)線：均勻，直，細(xì)，重復(fù)若干次（4）分離色素：不能讓濾液細(xì)線觸及層析液（5）觀察和記錄: 結(jié)果濾紙條上從上到下依次為:橙黃色(胡蘿卜素)、黃色(葉黃素)、藍(lán)綠色(葉綠素a)、黃綠色(葉綠素b).考點提示：（1）對葉片的要求？為何要去掉葉柄和粗的時脈？綠色、最好是深綠色。因為葉柄和葉脈中所含色素很少。（2）二氧化硅的作用？不加二氧化硅對實驗有何影響？為了使研磨充分。不加二氧化硅，會使濾液和色素帶的顏色變淺。（3）丙酮的作用？它可用什么來替代？用水能替代嗎？溶解色素。它可用酒精等有機(jī)溶劑來代替，但不能用水來代替，因為色素不溶于水。（4）碳酸鈣的作用？不加碳酸鈣對實驗有何影響？保護(hù)色素，防止在研磨時葉綠體中的色素受到破壞。不加碳酸鈣，濾液會變成黃綠色或褐色。（5）研磨為何要迅速？要充分？過濾時為何用布不用濾紙？ 研磨迅速，是為了防止丙酮大量揮發(fā)；只有充分研磨，才能使大量色素溶解到丙酮中來。色素不能通過濾紙，但能通過尼龍布。（6）濾紙條為何要剪去兩角？ 防止兩側(cè)層析液擴(kuò)散過快。（7）為何不能用鋼筆或圓珠筆畫線？ 因為鋼筆水或圓珠筆油中含有其它色素，會影響色素的分離結(jié)果。（8）濾液細(xì)線為何要直？為何要重畫幾次？ 防止色素帶的重疊；增加色素量，使色素帶的顏色更深一些。（9）濾液細(xì)線為何不能觸到層析液？ 防