新民小學(xué)營養(yǎng)餐整改報告(編輯修改稿)
2024-11-08 01:30 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 工程，并于15日前辦理餐飲服務(wù)許可證，進行合法供餐。學(xué)校必須于4月4日召開專題會議，研究我校學(xué)生營養(yǎng)餐計劃實施的相關(guān)工作。自4月4日開始，將原來的供餐時間改為早晨8:00。學(xué)校必須于4月8日前辦齊操作人員的各種資格證書。學(xué)校分管營養(yǎng)餐領(lǐng)導(dǎo)，必須于4月5日—4月15日之間，指導(dǎo)食堂有關(guān)人員和學(xué)生營養(yǎng)餐報賬員，認(rèn)真按要求如實做好學(xué)生營養(yǎng)餐相關(guān)的臺賬和有關(guān)賬目以及食堂設(shè)施設(shè)備的固定資產(chǎn)臺賬。學(xué)校必須在4月12日前嚴(yán)格對食堂從業(yè)人員進行食品留樣工作的培訓(xùn)。學(xué)校必須在校園顯眼處開辟一塊黑板作為學(xué)生營養(yǎng)餐的公示專板，每周必須組織行政會議，認(rèn)真討論研究食譜，進行周周公示。甘浚鎮(zhèn)光明小學(xué)2012年4月4日篇三：新民小學(xué)營養(yǎng)餐整改報告 新民小學(xué)營養(yǎng)餐整改報告為了全面落實上級關(guān)于“學(xué)生營養(yǎng)改善計劃”的精神，確保營養(yǎng)餐工程能夠安全、平穩(wěn)實施，進一步加強學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的安全管理，規(guī)范操作，我校根據(jù)上級領(lǐng)導(dǎo)檢查指示，認(rèn)真開展了營養(yǎng)餐工程管理自查自糾工作，現(xiàn)就我校實施“營養(yǎng)餐工程”管理整改情況報告如下。一、加強“營養(yǎng)餐工程”的過程管理。對每天采購的食品進行驗收登記后由保管人員保管，發(fā)現(xiàn)異常食品拒絕接收，落實食品出入庫記錄和索證制度。食品管理人員每天對所發(fā)食品留樣保存48小時，留樣食品至少為100克。食堂加工人員持證上崗，定期檢查身體。穿工作服、戴口罩操作，勤洗手、勤消毒、勤剪指甲，整個操作流程規(guī)范，并認(rèn)真填寫相關(guān)記載。營養(yǎng)餐工程管理人員每天營養(yǎng)餐時間到各班巡視、檢查學(xué)生食用情況和班主任對食用的記錄情況。當(dāng)日營養(yǎng)餐成品當(dāng)日用完，嚴(yán)禁發(fā)放隔日營養(yǎng)餐。二、加強“營養(yǎng)餐工程”經(jīng)費管理。學(xué)校嚴(yán)格執(zhí)行“營養(yǎng)餐工程”經(jīng)費零利潤的相關(guān)規(guī)定，及時向?qū)W生公示采購的營養(yǎng)餐品種、數(shù)量、價格和學(xué)生領(lǐng)食用人次。做到專帳管理，?？顚Ｓ茫刻鞂I養(yǎng)餐實行實名制發(fā)放，每周匯集成在營養(yǎng)餐冊入檔，真正做到日清月結(jié)。并在營養(yǎng)餐辦公室門前顯眼位置及時公示營養(yǎng)餐經(jīng)費賬目、配餐標(biāo)準(zhǔn)、營養(yǎng)餐譜，并向家長、社會公布各級領(lǐng)導(dǎo)部門的舉報電話，自覺接受家長和社會各界的監(jiān)督，配合做好上級的檢查、和校務(wù)公開。三、切實加強質(zhì)量監(jiān)管，嚴(yán)格實行責(zé)任追究。嚴(yán)格把好食品質(zhì)量關(guān)；食品安全監(jiān)督小組做好食品安全的監(jiān)督，嚴(yán)禁變質(zhì)、
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