鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府機(jī)關(guān)食堂管理實(shí)施方案[共五篇](編輯修改稿)
2024-11-05 07:58 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 力。第四條 食堂管理工作的基本原則是：（一）推行全面質(zhì)量管理，不斷提高服務(wù)質(zhì)量；（二）貫徹“按勞分配，獎(jiǎng)優(yōu)罰劣”的原則，充分調(diào)動 食堂職工的積極性；（三）加強(qiáng)食堂內(nèi)部的民主管理，建立食堂管理工作會 議制度。1 第二章 第五條 業(yè)務(wù)管理和質(zhì)量管理 采購工作應(yīng)做到品種對路、質(zhì)量可靠、價(jià)格合 理、數(shù)量適當(dāng)、購貨及時(shí)、努力降低采購成本，嚴(yán)格遵守國 家糧、油及其它副食品供應(yīng)政策。第六條 保管工作要加強(qiáng)入庫、存庫、出庫三個(gè)環(huán)節(jié)的 科學(xué)管理，做到貨物出入庫及時(shí)，驗(yàn)收核對手續(xù)嚴(yán)格；定期 盤庫，數(shù)量準(zhǔn)確、帳卡相符；發(fā)揮倉儲設(shè)備的效能、降低保 管費(fèi)用；采取相應(yīng)措施，防火、防盜、防蟲、防霉變、防殘 損、防污染。第七條 食品加工要加強(qiáng)計(jì)劃性，建立每周食譜制，制 定食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，建立各項(xiàng)操作規(guī)程，采用先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)，做到食品加工時(shí)間省、損耗小、質(zhì)量優(yōu)、銷路暢。搞好單項(xiàng) 核算。第八條 銷售工作應(yīng)堅(jiān)持文明服務(wù)，建立銷售服務(wù)規(guī) 范、改善銷售方式，合理設(shè)置銷售窗口和攤點(diǎn)，盡量縮短就 餐人員排隊(duì)時(shí)間，努力為民警職工提供熱情、方便、快捷的 服務(wù)。就餐環(huán)境要整潔，秩序要好。第九條 管理。（一）建立健全以崗位責(zé)任制為中心的各項(xiàng)質(zhì)量管理制 度，做到工作有計(jì)劃、行為有規(guī)范、操作有程序、質(zhì)量有標(biāo) 2 食堂要以提高服務(wù)質(zhì)量為中心，推行全面質(zhì)量 準(zhǔn)、勞動有紀(jì)律。要結(jié)合機(jī)關(guān)食堂的特點(diǎn)，從食品質(zhì)量、花 色品種、服務(wù)方式、飲食衛(wèi)生等方面制定服務(wù)規(guī)范或質(zhì)量標(biāo) 準(zhǔn)，不斷提高食堂的服務(wù)水平。（二）對食堂工作的全過程，即采購、保管、生產(chǎn)加工、銷售等業(yè)務(wù)工作進(jìn)行全面質(zhì)量管理，把事后服務(wù)質(zhì)量的檢查 考核同事前各項(xiàng)業(yè)務(wù)工作的質(zhì)量控制結(jié)合起來。（三）主動收集就餐人員的意見和建議，及時(shí)分析服務(wù) 質(zhì)量方面存在的問題，積極改進(jìn)工作。（四）堅(jiān)持對食堂職工進(jìn)行質(zhì)量管理教育，使全體人員 了解全面質(zhì)量管理的基本知識和方法，樹立質(zhì)量意識。第三章 第十條 財(cái)務(wù)管理 根據(jù)《中央國家機(jī)關(guān)食堂管理辦法》，食堂實(shí) 行核定費(fèi)用收支，定額補(bǔ)助的內(nèi)部核算辦法。第十一條 食堂費(fèi)用收入包括：機(jī)關(guān)撥入的定額補(bǔ)助 費(fèi)：機(jī)關(guān)在編民警職工伙食補(bǔ)貼、食堂工作人員的工資、社 保等經(jīng)費(fèi)、補(bǔ)助工資、職工福利費(fèi)、車輛燃料費(fèi)、燃?xì)赓M(fèi)、餐飲設(shè)施設(shè)備用具的購置費(fèi)、維修費(fèi)及應(yīng)由食堂開支的其他 費(fèi)用、通過擴(kuò)大服務(wù)項(xiàng)目所收取的費(fèi)用。第十二條 機(jī)關(guān)撥入食堂的定額補(bǔ)助費(fèi)，按機(jī)關(guān)編制人 數(shù)計(jì)算，采取經(jīng)費(fèi)包干方式。第十三條 食堂費(fèi)用的支出范圍：人員工資、社保、福 3 利、勞保用品、公雜費(fèi)、差旅費(fèi)、主副食品原材料費(fèi)、燃?xì)?費(fèi)及食堂開支的其它費(fèi)用，單價(jià)在一百元以上的固定資產(chǎn)購 置費(fèi)以及長期休假人員工資由廳機(jī)關(guān)財(cái)務(wù)部門開支。第十四條 食堂職工加班應(yīng)嚴(yán)格控制，確因工作需要必 須加班又無法安排倒休的可發(fā)加班費(fèi)。第十五條 食堂職工的獎(jiǎng)金，參照機(jī)關(guān)制定的工勤人員 獎(jiǎng)金福利辦法執(zhí)行。第十六條 食堂要加強(qiáng)固定資產(chǎn)的管理。食堂的固定資 產(chǎn)要設(shè)置帳卡，詳細(xì)登記。第十七條 食堂要加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理工作，遵守財(cái)經(jīng)紀(jì)律。食堂會計(jì)核算執(zhí)行《國家行政機(jī)關(guān)食堂會計(jì)制度》。第四章 就餐管理 第十八條 食堂就餐使用就餐卡。機(jī)關(guān)食堂、刑偵食堂、交警食堂、禁毒食堂、監(jiān)管食堂就餐卡實(shí)行一卡通，即在上 述食堂就餐、購物是通用的。機(jī)關(guān)在職在編干警統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)補(bǔ) 助。掛職人員就餐卡按廳機(jī)關(guān)在編民警標(biāo)準(zhǔn)補(bǔ)助。本廳機(jī)關(guān)離退休人員辦理就餐卡，機(jī)關(guān)不予經(jīng)費(fèi)補(bǔ)費(fèi)。第十九條 事業(yè)編制人員及合同制人員的補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)參 照在職民警補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行補(bǔ)貼經(jīng)費(fèi)由用人單位解決。借調(diào)人 員和跟班培訓(xùn)人員就餐卡補(bǔ)貼經(jīng)費(fèi)由用人單位解決。第二十條 充值卡系本廳福利性的有價(jià)證卡，需本人持 4 有，不得轉(zhuǎn)借、轉(zhuǎn)讓或交易。機(jī)關(guān)食堂就餐卡僅限于機(jī)關(guān)內(nèi) 部辦理、使用，不對外辦理使用。第二十一條 機(jī)關(guān)食堂提供早、中、晚餐。就餐時(shí)間按 科技廳機(jī)關(guān)工作處規(guī)定的時(shí)間執(zhí)行。所有就餐人員應(yīng)按時(shí)就 餐。如有工作需要推遲就餐時(shí)間應(yīng)由部門負(fù)責(zé)人提前通知警 務(wù)保障處分管領(lǐng)導(dǎo)，以便食堂做好相應(yīng)準(zhǔn)備。第二十二條 就餐人員刷卡進(jìn)入食堂后，必須遵守秩 序。打飯、菜時(shí)應(yīng)自覺排隊(duì)，服從食堂人員管理和勸告，不 得爭搶、插隊(duì)，不準(zhǔn)敲盆喧嘩。第二十三條 禁浪費(fèi)。第二十四條 就餐人員必須服從食堂管理和監(jiān)督，愛護(hù) 就餐人員必須按需盛飯、打菜、打湯，嚴(yán) 公物、餐具，就餐后要將用過的餐具放到指定地點(diǎn)。不許將 餐具帶出食堂，不得隨意挪動或損壞食堂公共設(shè)施，若有損 壞照價(jià)賠償。第二十五條 就餐人員要講文明、講禮貌，尊重食堂管 理和服務(wù)人員，對食堂服務(wù)有意見，可向警務(wù)保障處或相關(guān) 部門反映，不能與食堂人員爭執(zhí)、罵人、
環(huán)評公示相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1