【文章內容簡介】 會B、國務院衛(wèi)生行政部門C、國家質檢總局D、國務院標準化行政部門。食品中農藥殘留、獸藥殘留的限量規(guī)定及其檢驗方法與規(guī)程由（B）和（D）制定。A、國務院食品安全委員會B、國務院衛(wèi)生行政部門C、國家質檢總局D、國務院農業(yè)行政部門。食品安全風險評估專家委員會一般包括哪些方面的專家？（ABCD）A、醫(yī)學B、農業(yè)C、食品D、營養(yǎng)下列哪些標準可以作為食品生產的標準？（）A、國家標準B、地方標準C、企業(yè)標準D、嚴于國家標準的標準國務院衛(wèi)生行政部門應當根據(jù)技術必要性和食品安全風險評估結果，及時對食品添加劑的（）進行修訂。A、品種B、成份C、使用范圍D、用量標準。《食品安全法》規(guī)定的食品安全標準公布前，食品生產經營者應當按照現(xiàn)行（）生產經營食品A、食用農產品質量安全標準B、食品衛(wèi)生標準C、食品質量標準D、有關食品的行業(yè)標準中強制執(zhí)行的標準。取得餐飲服務許可的餐飲服務提供者在其餐飲服務場所出售其制作加工的食品，不需要取得（）A、食品生產許可B、食品流通許可C、工商注冊D、稅務登記1食品添加劑應當（），方可列入允許使用的范圍：A、在技術上確有必要B、經過風險評估證明安全可靠C、檢測實驗室的檢驗D、經營企業(yè)管理規(guī)范認證1國家建立食品召回制度，食品生產者發(fā)現(xiàn)其生產的食品不符合食品安全標準，應當（）：A、立即停止生產B、召回已經上市銷售的食品C、通知相關生產經營者和消費者D、記錄召回和通知情況。1聲稱具有特定保健功能的食品（）A、不得對人體產生急性、亞急性或者慢性危害B、其標簽、說明書不得涉及疾病預防、治療功能，內容必須真實C、應當載明適宜人群、不適宜人群、功效成分或者標志性成分及其含量等D、產品的功能和成分必須與標簽、說明書相一致。參考答案：一、判斷題1√ 2√ 3√ 4 5√ 6√ 7√ 8 9√ 10 11√ 12 13 14 15√二、單項選擇題1B 2C 3B 4A 5B 6A 7D 8B 9C 10C 11B 12B 13C 14D 15C 16D 17B三、多項選擇題1ABCD 2ABCD 3ABCD 4BD 5BD 6ABCD 7ABCD 8ACD 9ABCD 10AB 11AB 12ABCD 13ABCD食品安全法是為了保證食品安全，保障公眾身體健康和生命安全，制定本法。下面小編為大家搜集的一篇食品安全法試題及答案，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友!《中華人民共和國食品安全法實施條例》是根據(jù)(C)制定。A、《中華人民共和國民法通則》 B、《中華人民共和國消費者權益保護法》C、《中華人民共和國食品安全法》 D、《中華人民共和國反不正當競爭法》縣級以上地方人民政府應當履行食品安全法規(guī)定的職責，(C)，為食品安全監(jiān)督管理工作提供保障。建立健全食品安全監(jiān)督管理部門的協(xié)調配合機制，整合、完善食品安全信息網絡，實現(xiàn)食品安全信息共享和食品檢驗等技術資源的共享。A、整合執(zhí)法隊伍 B、建立健全以食品藥品安全監(jiān)督管理部門為主的工作機制C、加強食品安全監(jiān)督管理能力建設 D、成立統(tǒng)一食品檢驗機構食品生產經營者應當依照(C)從事生產經營活動，建立健全食品安全管理制度，采取有效管理措施保證食品安全2016食品安全法試題及答案2016食品安全法試題及答案。A、企業(yè)食品安全管理制度 B、食品生產經營者要求C、法律、法規(guī)和食品安全標準 D、食品安全地方政府負總責要求食品安全監(jiān)督管理部門應當依照(C)公布食品安全信息，為公眾咨詢、投訴、舉報提供方便。任何組織和個人有權向有關部門了解食品安全信息。A：申請人要求 B：各級政府要求 C、食品安全法及其實施條例的規(guī)定下列屬于行政法規(guī)的是(B)A、《中華人民共和國食品安全法》 B、《中華人民共和國食品安全法實施條例》 C、《河北省食品安全條例》食品安全風險監(jiān)測工作人員采集樣品、收集相關數(shù)據(jù)，可以進入相關食用農產品種植、養(yǎng)殖、食品生產、食品流通或者(A)。A、餐飲服務場所 B、私人住宅 C、家庭餐桌設立食品生產企業(yè)，應當預先核準企業(yè)名稱，依照食品安全法的規(guī)定取得(A)后，辦理工商登記。A、食品生產許可 B、食品流通許可 C、餐飲服務許可 D、工商登記食品生產許可、食品流通許可和餐飲服務許可的有效期為(B)。A、2年 B、3年 C、4年 D、5年食品生產經營者的生產經營條件發(fā)生變化，不符合食品生產經營要求的食品生產經營者應當(C)。有發(fā)生潛在食品安全事故風險的，應當立即停止食品生產經營活動，并向所在地縣級質量監(jiān)督、工商行政管理或者食品藥品監(jiān)督管理部門報告2016食品安全法試題及答案默認。A、注銷相關許可 B、加強質量抽查頻次 C、立即采取整改措施食品生產經營企業(yè)應當按規(guī)定組織職工參加食品安全知識培訓，學習食品安全法律、法規(guī)、規(guī)章、標準和其他食品安全知識，并建立(C)。A、學籍管理制度 B、固定培訓機構 C、培訓檔案1從事接觸直接入口食品工作的人員患有痢疾、傷寒、(A)病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病以及患有活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的，食品生產經營者應當將其調整到其他不影響食品安全的工作崗位。A、甲型 B、乙型 C、丙型 D、丁型1對因標簽、標識或者說明書不符合食品安全標準而被召回的食品，食品生產者在采取補救措施且能保證食品安全的情況下(A)。銷售時應當向消費者明示補救措施。A、可以繼續(xù)銷售 B、不得繼續(xù)銷售 C、食品生產經營者自行決定1申請人依照食品安全法第六十條第三款規(guī)定向承擔復檢工作的食品檢驗機構(以下稱復檢機構)申請復檢，應當說明理由.。復檢機構名錄由國務院認證認可監(jiān)督管理、衛(wèi)生行政、農業(yè)行政等部門共同公布，復檢機構出具的復檢結論為(B)2016食品安全法試題及答案2016食品安全法試題及答案。A、需說明結論B、最終檢驗結論C、供執(zhí)法機構參考結論D、自行選擇結論1食品生產經營者對依照食品安全法第六十條規(guī)定進行的抽樣檢驗結論有異議申請復檢，復檢結論表明食品合格的，復檢費用由(C)承擔。復檢結論表明不合格的，復檢費用由食品生產經營者承擔。A、食品生產經營者 B、檢驗機構 C、抽樣檢驗的部門15發(fā)生食品安全事故的單位對導致或者可能導致食品安全事故的食品及原料、工具、設備等，應當立即采取封存等控制措施，并自事故發(fā)生之時起(B)向所在地縣級人民政府衛(wèi)生行政部門報告。A、24小時內 B、2小時內 C、12小時內1《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定，國家食品藥品監(jiān)督管理部門負責(B)。A、食品生產環(huán)節(jié)監(jiān)督管理B、餐飲消費環(huán)節(jié)監(jiān)督管理C、食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)督管理D、食品安全綜合協(xié)調職責1食品生產經營人員應當(B)進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作悠易互通A、每半年B、每年C、每二年D、每三年1食品檢驗實行(D)負責制。A、食品檢驗機構B、檢驗人C、質量監(jiān)督部門D、食品檢驗機構與檢驗人1(A)有權舉報食品生產經營中的違法行為，有權向有關部門了解食品安全信息，對食品安全監(jiān)督管理工作提出意見和建議20