【文章內(nèi)容簡介】 踐能力。6，敢于破舊立新，推行改革三：對客房部工作的認(rèn)識及主張：就現(xiàn)代酒店客房的各項工作，我想從以下兩個方面談?wù)勎易约旱南敕?1，部門管理工作的開展。部門管理工作： ，無論大小。團隊中的每一個人都肯定具有相同企業(yè)使命的。所以對于不滿沒一個人首先都要有明確的定位?？梢酝ㄟ^給團隊每一個人設(shè)計個日職業(yè)發(fā)展規(guī)劃，并告之團隊發(fā)展目標(biāo)。讓團對中每一給人都明白個人利益和整體團隊利益乃至整個酒店利益緊密掛鉤。一榮具榮，一辱具辱。通過一段時間，對于部門人員整頓。我認(rèn)為每一個員工都應(yīng)該有的基本素質(zhì)就是：熱愛本職工，敬重本職工作，有極強的學(xué)習(xí)能力，敢于挑戰(zhàn)權(quán)威，具有團隊精神。通過一段時間，穩(wěn)中求進對客房不進行刷選，對與沒有從業(yè)基本素質(zhì)的人員，不適合崗位崗位工作進行淘汰，同時引進新的人員，最終達(dá)到客房部全員職業(yè)目標(biāo)與團隊發(fā)展目標(biāo)一致。從而做的管理上的如臂使指。，構(gòu)件新的管理機制客房不工作需要個性張揚，但個性張揚的太多，有失去了團隊精神。只有在完善管理機制的基礎(chǔ)下去個性張揚，才企業(yè)及團對有益無害的。新的管理機制應(yīng)該包括以下幾個方面： 1)績效考核，分配機制 2)科學(xué)規(guī)范的工作流程 3)部門的獎懲機制4)明晰的崗位工作內(nèi)容與職責(zé)。 一文一武。有張有弛。時刻注意管理彈性，在不違反公司原則的情況下盡可能多為員工考慮些問題，這樣一方面容易獲得員工的真心認(rèn)同，便于明確團隊目標(biāo)，維護團隊穩(wěn)定。另一方面便于真正了解員工，充分發(fā)揮員工的才華。四、對競聘崗位的認(rèn)識崗位職責(zé)：（1）負(fù)責(zé)對所轄樓層客房的接待服務(wù)工作實行督導(dǎo)、檢查，保證客房接待的正常、順利進行，直接對客房部經(jīng)理負(fù)責(zé)。（2）掌握所屬員工的思想和工作情況，充分發(fā)揮班組長的作用。善于說服動員，作耐心細(xì)致的思想工作。（3）根據(jù)具體的接待任務(wù)，組織、調(diào)配人力。對vlp接待，協(xié)助班組掌握布置規(guī)格和要求。（4）每天巡視客房布置、清潔衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量保持正常穩(wěn)定水平。（5）匯總核實客房狀況，及時向前臺提供準(zhǔn)確的客房狀況報表。（6）對客房設(shè)施設(shè)備進行定期保養(yǎng)，保證房內(nèi)設(shè)施完好，物資齊全完備。發(fā)現(xiàn)損壞或故障及時保修。提出設(shè)備更新、布置更新計劃。掌握號各班組日常更換的布草及客房用品的消耗情況。（7）主動接觸客人及陪同人員，了解客人特點和要求。（8）對班組處理不了的客人要求或疑難問題，主動幫助解決或幫助聯(lián)絡(luò)。（9）對所屬員工的操作方法、工作規(guī)范進行培訓(xùn)。（10）經(jīng)常檢查所轄員工的儀容儀表、禮貌服務(wù)情況。（11）負(fù)責(zé)所屬各班組的日常行政管理工作。對員工的工作態(tài)度、勞動紀(jì)律和工作質(zhì)量進行統(tǒng)計考評。（12）執(zhí)行客房部經(jīng)理交給的其它任務(wù)。（13）負(fù)責(zé)客房的固定資產(chǎn)管理，對固定資產(chǎn)定期進行核對檢查，做到賬物相符。（14）好客房一次性日用品的領(lǐng)取及發(fā)放，保證客人使用。（15）計劃安排房間的計劃衛(wèi)生，每月末向部門報本班組織實施情況（16）負(fù)責(zé)客房會議室的使用、安排及內(nèi)部結(jié)算。（17）保管好客人遺留的物品。（18）負(fù)責(zé)傳達(dá)計劃衛(wèi)生并對計劃衛(wèi)生的落實檢查。（19）負(fù)責(zé)檢查所管區(qū)域的消防安全工作，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。并向上級匯報，做好記錄。（20）檢查員工的儀容儀表，根據(jù)客房出租情況布置領(lǐng)班，員工當(dāng)天的工作。（21）執(zhí)行客房部經(jīng)理交代的其他工作。四、競聘成功后的工作設(shè)想首先，作為客房部主管必須了解經(jīng)理的主要工作思路和目標(biāo)，我理想概括為20個字，即“搞好服務(wù)、內(nèi)強素質(zhì)，外樹形象，開拓發(fā)展，自強不息”。1，認(rèn)真貫徹執(zhí)行酒店的各項決定，加強學(xué)習(xí)，積極進取，求真務(wù)實，開拓創(chuàng)新，不斷提高自己的綜合素質(zhì)、創(chuàng)新能力，用誠摯的感情團結(jié)全體同事，充分調(diào)動大家的工作積極性，同心同德，搞好各項工作篇三：酒店客房部經(jīng)理競聘方案酒店客房部經(jīng)理競聘方案一、競崗目的 為了合理控制酒店人事成本，精簡人員編制，逐步建立以考核為主要環(huán)節(jié)的競爭激勵機 制，充分調(diào)動廣大管理人員工作的積極性、主觀能動性，增強履行崗位職責(zé)的責(zé)任感，選拔 真正優(yōu)秀管理干部，現(xiàn)結(jié)合我店實際情況，本著“公平、公正、公開、擇優(yōu)”的宗旨，特制 定本競崗方案。二、競聘崗位客房部副經(jīng)理、洗衣房主管三、競崗的方法與操作程序報名 凡有志客房管理，具備客房管理豐富工作經(jīng)驗者，皆可自主報名。報名時間：2009 年 6 月 23 日——2009 年 6 月 30 日 報名地點：酒店人力資源部辦公室(侯海龍)資格審核 a、內(nèi)部申報客房部副經(jīng)理競聘的員工，檢查前三個月的績效考核情況。b、外聘人員參與客房部副理競聘的，做好背景調(diào)查，掌握其工作經(jīng)歷、能力、人品等 情況。理論考試 由行政人事部出題，參與競聘人員閉卷作答，行政人事部負(fù)責(zé)看卷打分，試卷可供查閱?？荚嚂r間：2009 年 7 月 1 日上午 9：00——11：00 考試地點：圓桌會議會競崗演講 以“假如我是客房部經(jīng)理，我如何做好客房管理”為主題，選手自行準(zhǔn)備演講題材，自 行擬定演講題目，進行脫稿演講。演講內(nèi)容：①要求包括個人簡歷。②個人專長或客房管理的優(yōu)勢。③假如我是魏源國際客房部經(jīng)理，我如何開展工作，做好客房管理。演講時間：2009 年 7 月 2 日 上午 9：00演講地點：四號會議室 參加人員：要求各部門組織員工代表到會議室觀摩競崗演講 評委成員：董事長、副董事長、總經(jīng)理、黨支書記、副總經(jīng)理、各部門負(fù)責(zé)人 評選方式： ①每個評委從競聘的選手中舉薦一名你認(rèn)為最適合做客房部經(jīng)理的人選，按要求填寫一份《評委舉薦表》，詳細(xì)列舉你認(rèn)為其最適合做客房部經(jīng)理的理由。②選取得票數(shù)最多的兩位，由酒店董事會會議研究最終人選。試用考核 ①被民主選舉、酒店董事會研究確定的客房部經(jīng)理人選進入試用階段，試用期一個月。②試用期由酒店總經(jīng)理、黨支書記、副總經(jīng)理對其工作能力、管理水平、專業(yè)技能、協(xié) 作意識等各方面進行考評。合乎要求的，試用期滿后轉(zhuǎn)為正式客房部負(fù)責(zé)人，頒發(fā)委任書。四、本方案自簽發(fā)之日起正式實施，請各部門認(rèn)真閱讀，遵照執(zhí)行!特此 知會客房部負(fù)責(zé)人競崗演講 評委舉薦表 評委： 職位： 時間：選手評分表 選手編號 1 號選手 2 號選手 3 號選手 4 號選手 5 號選手 6 號選手 評選舉薦 舉薦編號 被舉薦人 原工作崗位 綜合評分（總分 100 分）評語演講點評舉薦理由篇四：競聘酒店客房部副經(jīng)理演講稿 競聘酒店客房部副經(jīng)理演講稿各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事： 大家好！今天我懷著無比激動的心情一職，首先感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)為我們創(chuàng)造了這次公平民主、公正競爭、展示自我的機會，竟聘上崗是酒店用人機制改革的一項新的舉措，是順應(yīng)酒店發(fā)展需要的。酒店的發(fā)展需要人才，為了使酒店能在競爭日益激烈的大市場環(huán)境中立于不敗之地，我們不僅需要服務(wù)技能過硬的員工，還需要懂業(yè)務(wù)、善經(jīng)營的管理者，只有把握每一次機會，才能實現(xiàn)人生自我價值。首先，自我介紹一下：本人陳輝，2001年8月份加入天湖酒店這個大家庭，從酒店電腦部主管做起，為酒店設(shè)計制作并宣傳酒店網(wǎng)站，由于工作表現(xiàn)突出，升至酒店電腦部副經(jīng)理。2004年3月，經(jīng)本人慎重考慮，主動辭去電腦部副經(jīng)理職務(wù)，加入銷售部從事外聯(lián)工作。從那天起，我就暗下決心將來要成為一名出色的酒店職業(yè)經(jīng)理人，從事營銷工作更能鍛煉一個人各方面的綜合能力，在從事營銷工作的過程中，我不斷學(xué)習(xí)專業(yè)知識，提高綜合業(yè)務(wù)水平，努力開發(fā)酒店客源市場，三年的營銷工作使我逐步成長為一名優(yōu)秀的銷售經(jīng)理。第二，我對酒店管理理念的認(rèn)識管理對在座的各位想必耳熟能詳，從宏觀來講：管理就是如何合理充分地利用手中的資源去盡可能多地創(chuàng)造效益，具體到實踐中無非是人力、物力、財力的管理，而財、物的擁有者同樣是人，所以可以簡單地說：管理就是如何讓相關(guān)的人心甘情愿地為你做好相關(guān)的事。所以說管理的核心是處理各種人際關(guān)系，管理的最好方法就是溝通，對于現(xiàn)代酒店業(yè)說，包括經(jīng)營、管理、企業(yè)文化、服務(wù)和品牌五方面，其中“以人為本”已成為現(xiàn)代酒店業(yè)管理發(fā)展的主流。：酒店管理尤其是房務(wù)管理的特點有兩個：細(xì)節(jié)和量化，其根本是成本控制。細(xì)節(jié)的目的就是追求完美，細(xì)節(jié)的最高境界也是追求完美，突出細(xì)節(jié)，突出條理性，突出執(zhí)行力。最終是要降低內(nèi)部損耗，降低運營成本，達(dá)到高效率和高效益。這里我講一個關(guān)于注重細(xì)節(jié)的一個例子，青島的假日酒店，在客房有這樣一個卡片，“尊敬的賓客，為了您能有一個更好的睡眠，本酒店提供不同種類的睡枕供您選擇，共有五種：泡沫枕、磁性頸椎枕、蕎麥皮枕、兒童睡枕、超級舒適枕”。中國這么多酒店，沒有幾家能想得這么周到。不怕做不到，就怕想不到。服務(wù)的作用就是使產(chǎn)品“增值”，同時它也是企業(yè)文化和經(jīng)營理念的最佳詮釋。這里有兩個等式：+個性化服務(wù)+微笑＝優(yōu)質(zhì)服務(wù)；+耐心+誠心=溫馨第三，本人的優(yōu)劣勢：我的優(yōu)勢：我對工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，為人誠信可靠、踏實肯干，善于與人相處，善于學(xué)習(xí)新知識，勇于接受新挑戰(zhàn)，具有較強的團隊合作精神和組織能力，凡事追求完美，酒店意識強，利用業(yè)余時間學(xué)習(xí)過國內(nèi)外先進酒店管理知識及經(jīng)驗，理論知識相對豐富；我的劣勢：無房務(wù)工作經(jīng)驗，具體專業(yè)知識有所欠缺；但我認(rèn)為這恰恰是我從事這一工作的另一優(yōu)勢，少的是畏首畏尾的私慮，多的是敢做敢為的闖勁。這也更能使我從客人的角度出發(fā)看問題，不帶任何條框，更能注重細(xì)節(jié)，三年的營銷工作及接待會議經(jīng)驗，使我更加了解客戶需要怎樣的服務(wù)，酒店對客服務(wù)中的缺陷與不足，我相信自己有能力勝任這一工作并使客房服務(wù)質(zhì)量上一個臺階。四、如果我能競選成功,我的工作思路是: 1.“從基層學(xué)起，先當(dāng)優(yōu)秀員工再作稱職經(jīng)理”：我會抱著自信與學(xué)習(xí)的心態(tài)，“要么不做，要做就要做到最好”。你可以不是個完美的人，但你不能沒有一顆追求完美的心。我的人生格言是：“一切皆有可能”。把握房務(wù)工作的條理性及協(xié)調(diào)性，采用逆向?qū)W習(xí)的思維，從與服務(wù)員談心開始，爭取在一個月內(nèi)了解客房房務(wù)全部日常工作流程和具體操作的要點難點； ：從客房的衛(wèi)生質(zhì)量、客房成本控制及員工做房效率等方面中找出當(dāng)務(wù)之急需解決的問題，以此入手，做好客房房務(wù)工作，提升服務(wù)層次，豐富服務(wù)內(nèi)涵?？头康墓芾硎枪芾碚咦罨ㄐ乃嫉牡胤?，每一個細(xì)節(jié)都要去考慮，換位思考，站在賓客的角度處處為賓客著想，我發(fā)現(xiàn)現(xiàn)客房沒有放客人更換床單的卡片，這種卡片應(yīng)該有，客人如果需要更換把卡片放床上就行了，如果不放，客人要求更換還得告知服務(wù)員，我舉個例子，芬蘭的赫爾辛基酒店也有這種卡片，如果他們發(fā)現(xiàn)客人連住幾天沒有更換床單、被單，在客人退房結(jié)帳時會減去一定的費用，你如果問前臺小姐，減的費用是怎么回事，那小姐會回答你，“先生你好，經(jīng)過我們的調(diào)查，您這幾天都沒有更換床單、被單，我們將洗滌費當(dāng)洗衣費退還給您了”，錢雖不多，客人體驗到的是酒店的企業(yè)文化，心里會是什么樣的感受，下次再住這個酒店可能會跟小姐開玩笑說最好連地也不要掃，再多退我點錢。我們客房的衛(wèi)生做得非常出色，我各樓層看了一下，走廊這邊的窗戶玻璃卻不太干凈，而且走廊墻上雨水留下的痕跡有些由于時間太長已經(jīng)發(fā)黑、發(fā)霉非常難看。酒店對客服務(wù)，不是局部的衛(wèi)生做好就行了，而要顧及到酒店的整體形象。同時酒店的日常物業(yè)保養(yǎng)也要注意每一個細(xì)節(jié)，走廊的應(yīng)急燈、消防設(shè)施、客房煙感報警器、走廊滅火器等都要定期檢查，安全問題不容忽視，任何關(guān)系酒店形象的細(xì)節(jié)我們都不能放過，要展現(xiàn)給客人一個完美的酒店形象。我們客房都有賓客意見調(diào)查表，一般的客人不會去填這種表的，這里我講個親身經(jīng)歷例子，我去西安的鐘樓飯店，因為是做酒店的，我就喜歡看別人有什么可以學(xué)的，他們沒有像我們那種滿意不滿意的調(diào)查表，而是一張客房維修單，內(nèi)容是“尊敬的賓客，為了使客房保持一個最佳的狀態(tài)，請您協(xié)助填好這個表格，告訴我們房間中需要彌補的細(xì)節(jié)”，我洗澡的時候發(fā)現(xiàn)出水量不夠，就在卡片上寫了：水太小，洗得不爽，第二天回到酒店，他們的回答就在桌上，上面寫的是“親愛的陳先生，蓮蓬頭由于水的沖洗，它的雜質(zhì)堵塞，我們已經(jīng)把它通過了，今天晚上，敬祝你沐浴愉快”。比填調(diào)查表意見單好多了，我一看，這個酒店的服務(wù)太厲害了，下次再回西安不住這住哪呢？。如果說銷售工作的任務(wù)主要是開源，那房務(wù)工作的主要任務(wù)就是截流了?？头砍杀究刂瓢ǎ汉怂憔频昕头康乃?、電費，一次性用品（易耗品），洗滌費，維修費等，要從每一個環(huán)節(jié)去扣，員工做房間衛(wèi)生是否存在浪費水現(xiàn)象，床上用品必須做到一客一洗，不能因為節(jié)約而不注重服務(wù)質(zhì)量，發(fā)揮員工的主觀能動性，讓員工在日常工作中發(fā)掘降低客房成本的方法，并給予適當(dāng)?shù)莫剟睿芏嘟?jīng)濟實用的節(jié)約方法都是我們的員工在實際工作中發(fā)現(xiàn)的，另外必須在做房人工效率上提高，本市部分酒店的做房標(biāo)準(zhǔn)是每人保質(zhì)保量一天做房15間，我們是否達(dá)到這個水平呢？如果沒有就必須在做房效率上下功夫，提高效率達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)并要保證質(zhì)量。做管理就是細(xì)致與處處算賬，從各個環(huán)節(jié)去扣，使我們的客房成本降低，省出來的就是利潤，同時也增強了酒店的市場競爭力。我對查房沒有經(jīng)驗，但我有我的方法，拿一條白毛巾，用手指在有可能出現(xiàn)的衛(wèi)生死角擦一下再涂到毛巾上，一次一條黑道，看一下總共有幾道，如此簡單的量化對比，服務(wù)員做房的情況一目了然。：借鑒經(jīng)濟型酒店在人力資源及成本控制方面的成功經(jīng)驗；如今酒店業(yè)的價格戰(zhàn)已經(jīng)打響，個個酒店紛紛以低價吸引客源，那我們就必須降低客房成本、提高人工效率，這里我引入中國經(jīng)濟型酒店的巨無霸—如家連鎖的經(jīng)營思想，一星的墻、二星的堂、三星的房、四星的床、五星的服務(wù)，經(jīng)過酒店管理專家分析，賓客住宿最在意的就是酒店的床夠不夠舒服，能不能洗個熱水澡，我們?nèi)羌壍木频觌m不能提供五星的服務(wù)，因為服務(wù)成本過高，但我們可以適當(dāng)縮減服務(wù)環(huán)節(jié)，并不降低服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，客人想得到的主要服務(wù)要求不打折扣，其他服務(wù)盡可能簡化。通過降低客房成本、提高人工效率及提供溫馨服務(wù)將酒店做成“經(jīng)濟型旅游度假酒店”。：加強創(chuàng)新意識，真正把創(chuàng)新落到實處，在工作中我敢于說出自己的想法和對某些問題的見解，敢于嘗試從外面看到、學(xué)到的一些管理經(jīng)驗和具體做法。歐美國家都是采用橫向鋪床，效率比縱向鋪床高多了，為什么我們不嘗試一下呢？追求完美的過程就是想競爭對手做不到的事，每天比對手進步一點點。與客房部員工一起將先進的對客服務(wù)意識傳輸給我們的賓客，使他們享受到酒店“人性化、個性化、差異化”的服務(wù)，客人入住酒店就像回家一樣的舒適。永遠(yuǎn)比對手多走一步，永遠(yuǎn)比客戶的希望多走一步，我們看看我們的同行是怎么多走一步的，這里我講個例子：泰國曼谷的東方文華大酒店，客人兩三年沒去住宿了，他們的員工會