藥監(jiān)自查報告(編輯修改稿)
2024-11-05 02:46 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 縣食品藥品監(jiān)督管理局與易門縣教育局聯(lián)合開展的對全縣學(xué)校食堂及托幼機構(gòu)食堂專項整治行動拉開帷幕。此次專項整治分三步進行：第一步，制定方案，周密部署。為切實做好整治工作，縣藥監(jiān)局與教育局聯(lián)合召開了學(xué)校食堂食品安全專項整治工作會議，50多名學(xué)校校長和后勤管理人員參加了會議。會議對2013年春季學(xué)校食堂食品安全專項整治工作進行了周密布署，同時對學(xué)校食堂食品安全管理工作進行了專題培訓(xùn)；成立了縣食品藥品監(jiān)督管理局和縣教育局有關(guān)人員組成的整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組；向各中小學(xué)校、幼兒園、易門銅業(yè)高級技工學(xué)校印發(fā)了《關(guān)于開展易門縣2013年春季學(xué)校食堂食品安全專項整治工作的通知》和專項整治的工作方案，明確了工作時間、工作任務(wù)、工作重點和工作要求。第二步，自查自糾，完善提高。按照整治要求，各學(xué)校及幼兒園從制度建設(shè)、證件管理、臺賬管理、食堂環(huán)境、清洗消毒、加工制作等方面內(nèi)容進行了自查自糾，及時發(fā)現(xiàn)和解決存在問題，自我提高完善，并分別上報了自查自糾報告。第三步，集中力量，全面檢查。按照整治方案和“全面覆蓋，突出重點”的原則，結(jié)合《食品安全法》和《玉溪市農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃、學(xué)生餐飲服務(wù)管理實施細(xì)則》要求，抽調(diào)精兵強將，分6個專項檢查組，重點圍繞“建立健全各項食品安全管理工作制度、措施情況；認(rèn)真開展學(xué)校食堂食品安全自查工作情況；落實防止食物中毒的‘三個嚴(yán)禁’和‘一個留樣’工作開展情況；食品中毒應(yīng)急處置預(yù)案制定情況；建立學(xué)校食物中毒責(zé)任追究制度情況”等方面，對綠汁、六街、十街、銅廠、小街、浦貝、龍泉的學(xué)校食堂食品安全情況進行了拉網(wǎng)式專項整治行動。通過這次集中整治，學(xué)校食堂食品安全意識進一步增強，食品安全管理制度進一步完善，食品安全管理責(zé)任進一步落實，加工制作行為進一步規(guī)范，學(xué)校食堂食品安全保障水平得到了顯著提高。此次整治行動，共出動執(zhí)法車輛24臺次，執(zhí)法人員200余人次，檢查學(xué)校食堂88家，簽訂《學(xué)校食堂食品安全責(zé)任書》和《誠信守法承諾書》88份，共提出監(jiān)督意見275條。量化監(jiān)督分級管理民以食為天，食以安為先。為了創(chuàng)新餐飲服務(wù)管理機制，全面落實食品安全責(zé)任，按照國家食品藥品監(jiān)督管理局《關(guān)于實施餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級管理工作的指導(dǎo)意見》要求，易門縣藥監(jiān)局以創(chuàng)建國家級衛(wèi)生縣城為契機，早安排、早部署，有計劃、有步驟地推進餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級管理工作。為了促進食品安全監(jiān)督量化分級管理工作的扎實推進，縣食藥監(jiān)局成立了由局長任組長，分管副局長任副組長，相關(guān)股室負(fù)責(zé)人為成員的易門縣餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組；研究制定了《易門縣餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級管理工作實施方案》，明確了工作目標(biāo)、實施步驟和工作職責(zé)
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