人教版化學(xué)九下生活中常見的鹽第一章(編輯修改稿)
2025-01-13 17:05 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 毒；其次是把鹽和食鹽的概念混淆了。 亞硝酸鈉 亞硝酸鈉是工業(yè)用鹽，它是一種白色不透明晶體，形狀很像食鹽。亞硝酸鹽不僅是致癌物質(zhì)，而且攝入～ g即可引起食物中毒， 3 g可致死。而 亞硝酸鹽是食品添加劑的一種，起著色、防腐作用， 廣泛用于熟肉類、灌腸類和罐頭等動(dòng)物性食品?，F(xiàn)在世界各國(guó)仍允許用它來(lái)腌制肉類，但用量嚴(yán)加限制。 農(nóng)戶誤用某工業(yè)鹽 造成 8人食物中毒 廚師放錯(cuò)鹽工人進(jìn)醫(yī)院 石家莊 37人中毒 亞硝酸鈉 新聞事件 ① 主要用途：調(diào)味品、腌漬食品、消毒，化工原料。 ② 制法：蒸發(fā)海水、鹽湖水，井鹽水。 一、氯化鈉（ NaCl） 氯化鈉的分布 海鹽 湖鹽 巖鹽 井鹽 氯化鈉的存在：海水、鹽湖、鹽井、鹽礦 ： 蒸發(fā)溶劑 世界上最大的鹽礦儲(chǔ)地是柴達(dá)木盆地，儲(chǔ)量約為 900多億噸。 3．化學(xué)性質(zhì) — NaCl與 H2O的反應(yīng) NaCl與 H2O在通直流電的條件下能反應(yīng)， 生成 NaOH、 H2和 Cl2 通電 2NaCl+2H2O = 2NaOH + H2↑ +Cl2↑ 2．物理性質(zhì) NaCl是易溶于水的白色固體。 熔點(diǎn)、沸點(diǎn)分別是 801℃ 、 1413℃ 。 食鹽的用途 氯化鈉日常生活用于調(diào)味和腌菜、肉，醫(yī)藥上的生理鹽水 %的氯化鈉溶液，工業(yè)上是化工原料，制取氯氣、鹽酸、純堿。 【 思考 1】 什么是粗鹽？粗鹽中含有哪些雜質(zhì)？ 一、粗鹽提純 氯化鈉在自然分布很廣，海水、鹽湖、鹽井、鹽礦中都蘊(yùn)藏著大量的食鹽。人們通過(guò)晾曬海水或者煮鹽井水、鹽湖水等，可以蒸發(fā)除去其水分，得
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