20xx年醫(yī)學專題—烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生-第十五講-細菌性傳染病及其控制-20xx優(yōu)化版(編輯修改稿)
2024-11-04 13:12 本頁面
【文章內容簡介】 。ng)特征,本病世界各地均有發(fā)生，夏、秋發(fā)病多 當病畜尸處理不當，形成炭疽芽孢污染土壤、水源、牧地，可成為(ch233。ngw233。i)長久的疫源地。,第三十四頁，共七十五頁。,致病性,一定(yīd236。ng)數(shù)量的芽胞,進入(j236。nr249。)皮膚破裂處,吞入胃腸道,吸入呼吸道,人體(r233。ntǐ)抵抗力減弱時,局部繁殖,產生大量毒素,導致組織及臟器發(fā)生炎癥,第三十五頁，共七十五頁。,致病性,潛伏期：一般為1～5d，也有短至12h，長至2周 接觸——皮膚(p237。 fū)炭疽 食用——腸炭疽 吸入——肺炭疽 并發(fā)癥——腦膜炭疽,第三十六頁，共七十五頁。,接觸——皮膚炭疽 以皮膚炭疽最常見，在面、頸、手或前臂等暴露 部位的皮膚出現(xiàn)，多發(fā)生于屠宰、制革(zh236。 ɡ233。)或毛刷工人 及飼養(yǎng)員，本菌由體表破損處進入體內,第三十七頁，共七十五頁。,皮膚炭疽——紅斑、丘疹，周圍組織腫脹(zhǒngzh224。ng)，繼而 中央壞死形成潰瘍性黑色焦痂， 焦痂周圍皮膚發(fā)紅，腫脹。,第三十八頁，共七十五頁。,第三十九頁，共七十五頁。,第四十頁，共七十五頁。,食用——腸炭疽。由食入病獸肉制品所致(suǒ zh236。)，以全身 中毒癥狀為主，并有胃腸道潰瘍、出血及毒血癥， 發(fā)病后2～3d內死亡。,第四十一頁，共七十五頁。,吸入——肺炭疽。由吸入病菌芽孢所致，多發(fā)生(fāshēng)于 皮毛工人，病死率高。病初似感冒，進而出現(xiàn)嚴重 的支氣管肺炎，可在2～3d內死于中毒性休克。,第四十二頁，共七十五頁。,致病性,并發(fā)癥——腦膜炭疽。起病急驟，有劇烈頭痛、嘔吐(ǒu t249。)、昏迷、抽搐，明顯腦膜刺激癥狀，腦脊液多呈血性，少數(shù)為黃色，壓力增高，細胞數(shù)增多。病情發(fā)展迅猛，常因誤診得不到及時治療而死亡。,第四十三頁，共七十五頁。,案例分析——沈陽市郊炭疽病疫情 05年7月18日，王吉林像往常(wǎngch225。ng)一樣，請本村的 趙連科宰殺了一頭自家飼養(yǎng)的牛。7月22日，他 記得好像被蚊子叮了一口，撓了撓沒理會，可是 不久就開始發(fā)熱，皮膚也感到不舒服。,第四十四頁，共七十五頁。,第四十五頁，共七十五頁。,第四十六頁，共七十五頁。,第四十七頁，共七十五頁。,疾病(j237。b236。ng)控制,①嚴格管理傳染源 ②切斷傳播途徑(tj236。ng) ③保護易感者,第四十八頁，共七十五頁。,①嚴格管理傳染源,病人應隔離和治療 對病人的用具、被服、分泌物、排泄物等均應嚴格消毒或燒毀，尸體火化 對可疑病畜、死畜必須應焚毀或加大量生石灰深埋在地面2m以下，禁止(j236。nzhǐ)食用或剝皮 病人應隔離至創(chuàng)口愈合，痂皮脫落或癥狀消失為止。,第四十九頁，共七十五頁。,②切斷(qiē du224。n)傳播途徑,對可疑污染的皮毛原料應消毒后再加工。 牧畜收購、調運、屠宰加工要有獸醫(yī)檢疫。 防止水源污染，加強飲食、飲水監(jiān)督。必要時封鎖疫區(qū)。對病人的衣服、用具(y242。ngj249。)、分泌物、排泄物等分別采取煮沸、漂白
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