【文章內(nèi)容簡介】 壞立即向領(lǐng)班報告；檢查房間內(nèi)小酒吧飲品的消耗情況，準確清點、開帳并及時補充，如發(fā)現(xiàn)客人有遺留物，應立即報告領(lǐng)班；住店客人的患病情況及特殊情況，如遇緊急事件，可越級向有關(guān)部門匯報；客人離店后，及時查看房間設(shè)備物品是否齊全和有無損壞，發(fā)現(xiàn)問題及時向領(lǐng)班和前臺報告；保持工作間、工作車及各類用品的整齊、清潔，正確使用各種清潔設(shè)備用用具；對所轄區(qū)域內(nèi)的設(shè)備、設(shè)施應及時準確地報修，并陪同工程維修人員進房維修，檢查修復質(zhì)量；1協(xié)助洗衣房定期清點布草，收發(fā)、核對客人送洗衣物1及時給住店客人補充客用品；1垃圾袋裝滿后，貼上樓層號，然后送至樓層貨梯廳；1及時核準房態(tài)，迅速清理客人已離開的房間，經(jīng)領(lǐng)班檢查后報服務中心。領(lǐng)取房間通用鑰匙，補充布草車的器具用品，做好準備工作；1對房間、衛(wèi)生間進行全面清掃與管理；1清潔完畢一間客房要求填寫“工作日報表”；1離店客人房間的餐具等應撤出收好放在門口一邊；1房間設(shè)備若有損壞，地毯、墻面若有污跡應報告早班領(lǐng)班，并在“工作日報表“上詳細注明；1臨時下達的工作任務與檢查，但必須將正在清理的房間清理完畢；接受領(lǐng)班、經(jīng)理對工作程序及質(zhì)量的檢查、指導，對不符合要求的工作必須重做；2定期對房間進行滅鼠與殺蟲；2房間布草用具處理：a)將房間換出的床單、器皿、枕套送洗； b)將房間換出的茶杯、水杯、壺送到工作間洗凈； c)處理好房間清出的垃圾、廢器；2清潔、整理工作用車，洗抹布、布草袋也要定期清洗中班樓層服務員崗位職責：2及時清理賓客的房間及衛(wèi)生間，做好送開水、開夜床工作，清掃所轄樓層的公共區(qū)域、工作間和走廊地毯等；2規(guī)定領(lǐng)取樓層萬能鑰匙，準確填寫鑰匙領(lǐng)用單，完成白班交接的未完成的工作，認真填寫服務員工作報告的各項內(nèi)容；2確保房間內(nèi)各項設(shè)施、設(shè)備和物品的完好無損，發(fā)現(xiàn)問題立即向領(lǐng)班和服務中心報告，并陪同工程維修人員進房間維修；2留意住店客人的特殊行為和患病情況；2及時清理客房內(nèi)的餐具，并通知送餐部，協(xié)助洗衣房分送客衣；2嚴格按照消毒程序，對客人使用過的用具進行消毒；客人離店后及時查房，發(fā)現(xiàn)問題和客人遺留物，立即報告領(lǐng)班，并將客人遺留物交服務中心登記；3及時核準房態(tài)，迅速清理空房，經(jīng)領(lǐng)班核準，報告服務中心；3及時補充客用品，并合理使用、保管設(shè)備和清潔用具；3檢查房內(nèi)冰箱的酒水，填寫樓層酒水飲用記錄和酒水單，補充缺少的酒水。3交回通用鑰匙給領(lǐng)班；3總結(jié)當日工作，填寫工作日志，并向領(lǐng)班匯報 房務中心服務員崗位職責：準確無誤地接聽電話，并詳細記錄；保持與其他部門的密切聯(lián)系，傳送有關(guān)表格和報告，嚴格執(zhí)行鑰匙的領(lǐng)用制度；對外借物品進行登記，并及時收回；統(tǒng)計客房酒吧的消耗量，填寫酒水補充報告單，并負責保存，接規(guī)定時間到前臺收銀處取反饋單，送交酒水消耗統(tǒng)計表；管理各種設(shè)備和用具，并編寫建檔，定期清點；握房態(tài)，并將住處準確無誤地輸入電腦，并與前臺保持密切聯(lián)系，遇有特殊事項，及時向領(lǐng)班報告；及時通知樓層領(lǐng)班即將抵店或離店的貴賓、旅行團的房號；每日做好24小時維修統(tǒng)計工作，及時整理和填寫維修房情況和客房加床的顯示記錄；負責樓導服務員考勤記錄和病、事假條的保存，準確無誤地做好各班次的交接記錄，并向領(lǐng)班轉(zhuǎn)達匯報交接記錄內(nèi)容；每日早班服務員負責向白班樓層領(lǐng)班提供樓層客房出租情況；1保管住店客人“請勿打擾”房的洗衣，適時將已洗衣物送交客人，未能送交的洗衣，應做好交接記錄；1將前廳部的換房通知單轉(zhuǎn)交領(lǐng)班，落實具體工作，并將貴賓通知單轉(zhuǎn)交領(lǐng)班，落實各項接待工作；1認真登記遺留物品，并妥善分類保管；1結(jié)帳房號應及時通知當班服務員，并將17：00后結(jié)帳房號通知中班主管和領(lǐng)班，以便及時安排清掃；1負責樓層服務員房態(tài)發(fā)放和回收，負責有關(guān)樓層急修項目，與工程部聯(lián)系，送交“客房維修單”；1及時向領(lǐng)班樓層主管匯報客人投訴，并做好記錄；1負責服務員中心的衛(wèi)生和安全，填寫服務員工作報告表、樓層酒水控制表； 認真完成好上級指派的其他工作。第三篇：客房部主要崗位職責第三節(jié)客房部主要崗位職責【課題】 客房部崗位工作職責客房部經(jīng)理【教學目標】通過教學，在知識方面，讓學生了解客房部經(jīng)理的職責所在及其他的權(quán)力，熟悉客房部經(jīng)理的相關(guān)知識對飯店來說具有的重要意義，從而在學生心中對該職位有一個大概的印象，并從這里培養(yǎng)學生對客房部經(jīng)理的工作有所了解，使他們樹立起對這一門學科的興趣；從理論知識走向?qū)嵺`，并能付諸于實踐；同時熱愛自己所選擇的專業(yè)?！窘虒W重點】客房部經(jīng)理的職責 【教學難點】客房部經(jīng)理的職責 【教學課時】2課時【教學方法】講述法、理論與實踐結(jié)合、分析法 【教學過程】第一課時“導入新課”：同學們，大家好！通過學習，上節(jié)課我們了學到了客房部機構(gòu)設(shè)置的依據(jù)等，現(xiàn)在來復習一下，（提出問題，請學生回答，并分析學生回答的效果與總結(jié)他們的回答。）今天的這節(jié)課我們來學習“客房部個主要崗位的職責”?！爸v授新課”：第三節(jié)客房部主要崗位職責一、客房部崗位工作職責客房部經(jīng)理直接上司：總經(jīng)理、分管副總、房務總監(jiān)管理對象：客房部副經(jīng)理、樓層、客房中心、布草房、洗衣房主管及客房部基層管理人員主要聯(lián)絡(luò)部門：前廳部、餐飲部、工程部、財務部、總經(jīng)理室、重要商社（客人）崗位提要：全面負責客房部的經(jīng)營管理，制定并監(jiān)督實施本部門的工作計劃，確保實現(xiàn)客房部的經(jīng)營目標和質(zhì)量標準，為住館客人提供符合本酒店規(guī)模標準的客房服務及清潔、美觀、舒適、安全的住宿環(huán)境。具體職責：（1）根據(jù)酒店的總體目標，制定客房部工作計劃，并負責實施。（2）負責制定本部門的崗位職責，工作程序、規(guī)章制度；設(shè)計運轉(zhuǎn)表格；定期評估客房部組織機構(gòu)、并提出相應的修改方案。（3）參與本部門員工的招聘，負責本部門員工的培訓與評估。（4）定期拜訪長住客人；處理賓客投拆；了解、賓客對客房設(shè)施和服務方面的需求等，并負責分析與改進；住店客人如有生病，主動前往探視。（5）巡視檢查并督導下屬工作。負責客房部的安全工作，保證賓客和員工的人身財產(chǎn)安全。（6）與其它部門建立良好的合作關(guān)系。（7）負責本部門物資和設(shè)備的管理與控制，在不降低服務質(zhì)量的前提下，努力控制客房部的運營成本和支出。（8）研究客房部裝修布置，清潔器具及清潔劑選用趨勢，結(jié)合酒店具體情況提出改進建議。學習先進的管理方法，不斷提高經(jīng)營管理水平。完成上級布置的其它各項工作。任職條件（1）有很強的事業(yè)心，責任感與協(xié)作精神，工作細致、踏實，顧全大局。（2）熟悉客房的經(jīng)營管理、掌握客房裝飾布置、清潔保養(yǎng)，市場營銷、旅游心理學及公共關(guān)系等方面知識。（3）具有較強的計劃、組織、指揮、督導和協(xié)調(diào)能力，能較好地處理人際關(guān)系；有較強的口頭及書面表達能力，熟悉一門外語，能夠閱讀本專業(yè)外文資料，并能進行日常會話。（4）大專以上學歷或同等文化程度，從事客房部管理工作至少三年（或從事賓館管理工作至少四年）。（5）身體健康，精力充沛，儀表端莊?！菊n堂小結(jié)】 今天的這節(jié)課學習了客房部主要崗位的職責之中的客房部經(jīng)理的相關(guān)內(nèi)容。再把本節(jié)課的知識與實際生活中的相關(guān)部分結(jié)合起來思考，看看客房部經(jīng)歷的制作有哪些，在飯店中的作用是如何體現(xiàn)的?！景鍟O(shè)計】第三節(jié)客房部主要崗位職責一、客房部崗位工作職責客房部經(jīng)理直接上司：總經(jīng)理、分管副總、房務總監(jiān)管理對象：客房部副經(jīng)理、樓層、客房中心、布草房、洗衣房主管及客房部基層管理人員主要聯(lián)絡(luò)部門：前廳部、餐飲部、工程部、財務部、總經(jīng)理室、重要商社（客人）崗位提要：全面負責客房部的經(jīng)營管理，制定并監(jiān)督實施本部門的工作計劃，確保實現(xiàn)客房部的經(jīng)營目標和質(zhì)量標準，為住館客人提供符合本酒店規(guī)模標準的客房服務及清潔、美觀、舒適、安全的住宿環(huán)境。具體職責：（1）根據(jù)酒店的總體目標，制定客房部工作計劃，并負責實施。（2）負責制定本部門的崗位職責，工作程序、規(guī)章制度；設(shè)計運轉(zhuǎn)表格；定期評估客房部組織機構(gòu)、并提出相應的修改方案。（3）參與本部門員工的招聘，負責本部門員工的培訓與評估。（4）定期拜訪長住客人；處理賓客投拆；了解、賓客對客房設(shè)施和服務方面的需求等，并負責分析與改進；住店客人如有生病，主動前往探視。（5）巡視檢查并督導下屬工作。負責客房部的安全工作，保證賓客和員工的人身財產(chǎn)安全。（6）與其它部門建立良好的合作關(guān)系。（7）負責本部門物資和設(shè)備的管理與控制，在不降低服務質(zhì)量的前提下，努力控制客房部的運營成本和支出。（8）研究客房部裝修布置，清潔器具及清潔劑選用趨勢，結(jié)合酒店具體情況提出改進建議。學習先進的管理方法，不斷提高經(jīng)營管理水平。完成上級布置的其它各項工作。任職條件（1）有很強的事業(yè)心，責任感與協(xié)作精神，工作細致、踏實，顧全大局。（2）熟悉客房的經(jīng)營管理、掌握客房裝飾布置、清潔保養(yǎng)，市場營銷、旅游心理學及公共 關(guān)系等方面知識。（3）具有較強的計劃、組織、指揮、督導和協(xié)調(diào)能力，能較好地處理人際關(guān)系；有較強的口頭及書面表達能力，熟悉一門外語，能夠閱讀本專業(yè)外文資料，并能進行日常會話。（4）大專以上學歷或同等文化程度，從事客房部管理工作至少三年（或從事賓館管理工作至少四年）。（5）身體健康，精力充沛，儀表端莊?！咀鳂I(yè)布置】客房部經(jīng)理直接上司是誰？預習客房部經(jīng)理的權(quán)力與助理的主要職責。復習本節(jié)課的知識。第二課時導入新課”：同學們，大家好！今天的這堂課我們繼續(xù)學習客房部主要崗位職責的經(jīng)理助理，通過學習，你們可以了解飯店客房部經(jīng)理助理的基本業(yè)務操作管理時的一些知識。權(quán)力（1）對本部門員工有工作調(diào)配和獎懲權(quán)。（2）對本部門員工的聘用、晉升、辭退有建議權(quán)。（3）對本部門物資中的計劃有審批權(quán)二、客房部副經(jīng)理（助理）直接上司：客房部經(jīng)理管理對象：樓層、客房中心、布草房、洗衣房主管及客房部基層管理人員崗位提要：協(xié)助客房部經(jīng)理制定并監(jiān)督實施本部門的工作計劃，確保實現(xiàn)客房部的經(jīng)營目標和質(zhì)量標準，為住館客人提供符合本酒店規(guī)模標準的客房服務及清潔、美觀、舒適、安全的住宿環(huán)境。具體職責（1）協(xié)助客房部經(jīng)理制定工作計劃及本部門的崗位職責，工作程序、規(guī)章制度、運轉(zhuǎn)表格。（2）在部門經(jīng)理不在的情況下，代理主持客房部的日常工作。（3）參與本部門員工的培訓、評估與激勵。（4）巡視檢查督導下屬工作。（5）檢查所有貴賓房，抽查主管檢查過的房間每天不少于20間合理安排、使用人力，并根據(jù)客情變化，及時做好調(diào)整，在確保服務質(zhì)量的前提下，努力降低人力成本。（6）接受并處理賓客投拆。（7）了解并控制經(jīng)營物資的使用情況。（8）與其它部門建立良好的合作關(guān)系。（9）完成上級布置的其它各項工。任職條件（1）有較強的責任感協(xié)作精神，工作細致、踏實。（2）熟悉客房的日常管理工作，掌握客房裝飾布置，清潔保養(yǎng)，對客服務及安全，消防知識。（3）具有較強的組織，指揮，督導和協(xié)調(diào)能力，能較好地處理人際關(guān)系；有較強的口頭及書面表達能力，能用一門外語進行日常會話。（4）大專以上學歷或同等文化程度，從事客房部管理工作二年以上。（5）身體健康，精力充沛，儀表端莊。權(quán)力（1）對本部門員工有工作調(diào)配權(quán)和獎懲權(quán)。（2）對本部門員工的聘用，晉升、辭退有建議權(quán)?！菊n堂小結(jié)】 今天的這節(jié)課我們大家學習客房部主要崗位職責的經(jīng)理助理，通過學習，你們可以了解飯店客房部經(jīng)理助理的基本業(yè)務操作管理時的一些知識。再把本節(jié)課的知識與實際生活中的相關(guān)部分結(jié)合起來思考?！景鍟O(shè)計】權(quán)力（1）對本部門員工有工作調(diào)配和獎懲權(quán)。（2）對本部門員工的聘用、晉升、辭退有建議權(quán)。（3）對本部門物資中的計劃有審批權(quán)二、客房部副經(jīng)理（助理）直接上司：客房部經(jīng)理管理對象：樓層、客房中心、布草房、洗衣房主管及客房部基層管理人員崗位提要：協(xié)助客房部經(jīng)理制定并監(jiān)督實施本部門的工作計劃，確保實現(xiàn)客房部的經(jīng)營目標和質(zhì)量標準，為住館客人提供符合本酒店規(guī)模標準的客房服務及清潔、美觀、舒適、安全的住宿環(huán)境。具體職責（1）協(xié)助客房部經(jīng)理制定工作計劃及本部門的崗位職責，工作程序、規(guī)章制度、運轉(zhuǎn)表格。（2）在部門經(jīng)理不在的情況下，代理主持客房部的日常工作。（3）參與本部門員工的培訓、評估與激勵。（4）巡視檢查督導下屬工作。（5）檢查所有貴賓房，抽查主管檢查過的房間每天不少于20間合理安排、使用人力，并根據(jù)客情變化，及時做好調(diào)整，在確保服務質(zhì)量的前提下，努力降低人力成本。（6）接受并處理賓客投拆。（7）了解并控制經(jīng)營物資的使用情況。（8）與其它部門建立良好的合作關(guān)系。（9）完成上級布置的其它各項工。任職條件（1）有較強的責任感協(xié)作精神，工作細致、踏實。（2）熟悉客房的日常管理工作，掌握客房裝飾布置，清潔保養(yǎng)，對客服務及安全，消防知識。（3）具有較強的組織，指揮，督導和協(xié)調(diào)能力，能較好地處理人際關(guān)系；有較強的口頭及書面表達能力，能用一門外語進行日常會話。（4）大專以上學歷或同等文化程度，從事客房部管理工作二年以上。（5）身體健康，精力充沛，儀表端莊。權(quán)力（1）對本部門員工有工作調(diào)配權(quán)和獎懲權(quán)。（2）對本部門員工的聘用，晉升、辭退有建議權(quán)?！咀鳂I(yè)布置】客房部經(jīng)理助理的主要崗位職責有哪些？復習本節(jié)課的知識。預習樓層主管的主要職責。第四篇：客房部崗位職責客房部客房部秘書職責直接領(lǐng)導是客房部經(jīng)理和副經(jīng)理，向其負責并報告工作；處理客房部的文書工作；提醒客房部經(jīng)理業(yè)務上的約會及時間安排，接聽電話并作好記錄，答復有關(guān)咨詢；負責與其他部門聯(lián)系與溝通；處理客房部的人事檔案；主管客房各項物品的消耗，記錄并作好統(tǒng)計；主理客人遺留、遺失、遺棄物品的登記，保管和處理?？头款I(lǐng)班的