天臺鎮(zhèn)文明餐桌行動(dòng)實(shí)施方案(編輯修改稿)
2024-10-29 02:45 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 營造和諧文明的社會(huì)用餐氛圍，把健康文明生活理念融入市民的日常生活，落實(shí)到對餐飲節(jié)儉安全和衛(wèi)生健康的追求上，把儉以養(yǎng)德、儉以養(yǎng)性、儉以養(yǎng)身的理念變成廣大市民的自覺行動(dòng)，營造“文明消費(fèi)、勤儉節(jié)約”的良好社會(huì)風(fēng)氣。二、行動(dòng)目標(biāo)以餐飲企業(yè)、單位食堂為重點(diǎn)，開展文明餐桌行動(dòng)示范店、文明餐桌行動(dòng)示范食堂等創(chuàng)建活動(dòng)，發(fā)動(dòng)廣大餐飲企業(yè)、市民積極參與，從文明餐桌的細(xì)節(jié)入手，切實(shí)做到：節(jié)儉用餐——不剩飯不剩菜，吃多少點(diǎn)多少。安全用餐——不用地溝油，不用變質(zhì)食品。衛(wèi)生用餐——使用公筷公勺。三、工作步驟（一）宣傳倡導(dǎo)階段（6月1日至6月20日）6月中上旬，全區(qū)制定下發(fā)文明餐桌行動(dòng)實(shí)施方案，在試點(diǎn)餐飲企業(yè)、賓館酒店、單位食堂啟動(dòng)文明餐桌行動(dòng)。朝陽報(bào)、朝陽有線臺以節(jié)儉用餐、安全用餐、衛(wèi)生用餐等為主題，通過專家訪談、現(xiàn)場采訪等形式宣傳文明用餐。試點(diǎn)餐飲企業(yè)和公共食堂的大廳及餐廳內(nèi)通過張貼海報(bào)標(biāo)語、設(shè)置宣傳牌等形式倡導(dǎo)文明用餐、節(jié)儉用餐。通過持之以恒的宣傳和倡導(dǎo)，樹立新的飲食觀念，由“愛面子”向“重實(shí)情”轉(zhuǎn)變，由“講排場”向“求健康”轉(zhuǎn)變，由“畸形消費(fèi)”向“綠色飲食”轉(zhuǎn)變，在全社會(huì)形成濃厚的節(jié)儉風(fēng)尚。（二）試點(diǎn)示范階段（6月20日至7月20日）以全區(qū)100家中型以上餐飲企業(yè)、50所學(xué)校食堂和20家賓館酒店、各機(jī)關(guān)食堂為首批試點(diǎn)單位，開展“文明餐桌行動(dòng)示范店”、“文明餐桌行動(dòng)示范食堂”創(chuàng)建活動(dòng)，提升餐飲企業(yè)服務(wù)水平、經(jīng)營特色和文化品位。1．兌現(xiàn)四項(xiàng)承諾。在餐飲門店及食堂入口張貼文明餐桌行動(dòng)宣傳語，在店堂內(nèi)張貼宣傳海報(bào)。兌現(xiàn)四項(xiàng)承諾即：不誤導(dǎo)顧客超量點(diǎn)餐，主動(dòng)提醒顧客吃多少點(diǎn)多少，主動(dòng)提供免費(fèi)打包餐盒，主動(dòng)提醒顧客不要酒后駕車。2．倡導(dǎo)合理消費(fèi)。通過在餐桌設(shè)置文明就餐提示牌、發(fā)放主題宣傳品等方式，引導(dǎo)消費(fèi)者“吃多少點(diǎn)多少、最好不要剩下、養(yǎng)成打包習(xí)慣，避免浪費(fèi)”。普及餐飲禮儀，提高文明餐飲意識，構(gòu)建“微笑服務(wù)，文明消費(fèi)”的良好人際關(guān)系。3．獎(jiǎng)勵(lì)文明行為。倡導(dǎo)節(jié)約，打包有禮，餐飲店服務(wù)員對節(jié)儉消費(fèi)者給予鼓勵(lì)，如對點(diǎn)餐打包帶走的餐桌，免費(fèi)提供環(huán)保打包餐盒等。（三）經(jīng)驗(yàn)推廣階段（7月20日至9月底）通過總結(jié)試點(diǎn)餐飲企業(yè)、賓館酒店、學(xué)校食堂、機(jī)關(guān)食堂的經(jīng)驗(yàn)，文明餐桌行動(dòng)將逐步在全區(qū)賓館酒店、餐飲企業(yè)和機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位食堂普遍推廣，使餐桌文明在全區(qū)普及推廣。四、任務(wù)分工為更好的推進(jìn)工作，全區(qū)將由區(qū)文明辦和商務(wù)委牽頭，區(qū)委宣傳部、區(qū)直機(jī)關(guān)工委、政法委、教工委、社工委、農(nóng)工委、國資委、非公工委、旅游局、工商分局（食品辦）、衛(wèi)生局、私個(gè)協(xié)、廣電中心等部門參與，共同推進(jìn)文明餐桌行動(dòng)。具體分工如下： 區(qū)文明辦負(fù)責(zé)制定全區(qū)實(shí)施方案，做好文明餐桌行動(dòng)的組織協(xié)調(diào)和相關(guān)保障工作；區(qū)商務(wù)委、旅游局和教委負(fù)責(zé)起草本行業(yè)領(lǐng)域工作方案，確定試點(diǎn)單位并推進(jìn)文明餐桌行動(dòng)；區(qū)工商分局（食品辦）、衛(wèi)生局負(fù)責(zé)餐飲業(yè)文明餐桌行動(dòng)的監(jiān)督檢查；區(qū)廣電中心負(fù)責(zé)文明餐桌行動(dòng)宣傳推廣；各工委負(fù)責(zé)推進(jìn)本系統(tǒng)餐飲企業(yè)和單位食堂的文明餐桌行動(dòng)；試點(diǎn)餐飲企業(yè)、賓館酒店、學(xué)校食堂和機(jī)關(guān)食堂要發(fā)揮帶頭作用；各街鄉(xiāng)負(fù)責(zé)本地區(qū)組織協(xié)調(diào)工作，推進(jìn)重點(diǎn)地段、重點(diǎn)企業(yè)文明餐桌行動(dòng)，發(fā)動(dòng)消費(fèi)者積極參與，擴(kuò)大活動(dòng)覆蓋面。五、工作要求（）高度重視，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。文明餐桌行動(dòng)是全國城市文明程度指數(shù)測評的一項(xiàng)測評指標(biāo)，是我區(qū)“迎接十八大、講文明樹新風(fēng)”文明大行動(dòng)的一項(xiàng)重要工作。相關(guān)部門、各街鄉(xiāng)、各單位要充分認(rèn)識這項(xiàng)活動(dòng)的重要意義，切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，明確專人負(fù)責(zé)，制定好切實(shí)可行的工作方案，落實(shí)好工作任務(wù)和工作職責(zé)，密切配合，協(xié)同行動(dòng)。（二）加大宣傳，營造氛圍。各部門、各街鄉(xiāng)、各單位要利用報(bào)紙、網(wǎng)絡(luò)、簡報(bào)、櫥窗等多種方式，及時(shí)反映活動(dòng)開展的動(dòng)態(tài)、經(jīng)驗(yàn)、做法和成果，及時(shí)上報(bào)信息，為活動(dòng)開展?fàn)I造良好的輿論氛圍。（三）勸導(dǎo)監(jiān)督，行業(yè)自律。6月下旬開始，在餐飲企業(yè)和單位食堂開展志愿行動(dòng)、執(zhí)法部門監(jiān)督行動(dòng)、行業(yè)協(xié)會(huì)自律行動(dòng)。開展文明餐桌志愿服務(wù)行動(dòng)，以企業(yè)餐飲從業(yè)人員和招募的志愿者為主體，組織文明餐桌志愿者發(fā)放宣傳資料，勸導(dǎo)消費(fèi)者“文明用餐、節(jié)儉用餐”；組織工商、衛(wèi)生等部門，對全區(qū)餐飲店、餐廳、食堂進(jìn)行檢查，對不積極配合的餐飲企業(yè)，相關(guān)執(zhí)法部門將進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)管，媒體跟蹤報(bào)道，對不文明的餐桌行為及時(shí)曝光，建立健全餐飲服務(wù)單位誠信檔案體系。充分發(fā)揮餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)的作用，把文明餐桌行動(dòng)與餐飲企業(yè)信用等級評價(jià)掛鉤，并納入星級餐飲企業(yè)評比內(nèi)容。（四）及時(shí)總結(jié)，不斷推廣。各部門、各街鄉(xiāng)、各單位對文明餐桌行動(dòng)開展
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