中國農(nóng)業(yè)科學院復試英語口語試題集錦★(編輯修改稿)
2024-10-28 23:51 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 生培養(yǎng)機制改革。關(guān)于培養(yǎng)費：碩士生承擔培養(yǎng)費的比例不超過1/3（即三年培養(yǎng)費總和在5300元左右），剩余部分由招生研究所和導師承擔。有條件的研究所可全部免除碩士生培養(yǎng)費。關(guān)于資助體系：碩士生在一年級課程學習階段助學金標準由400元/月提高到450元/月，二、三年級回所后的助研津貼標準由不低于400元/月提高到不低于600元/月，碩士生回所后的待遇合計可達850元/月以上。關(guān)于獎學金：研究生在學期間可申請各項獎學金，如“大連三儀獎學金”、“先正達獎學金”、課程成績優(yōu)秀獎、中期考核優(yōu)秀獎、優(yōu)秀畢業(yè)生獎等。十、招生咨詢、聯(lián)系方式我院招生單位代碼：82101。我院研究生招生的最新信息，如招生專業(yè)目錄、參考書目、報名公告、復試方案、擬錄取名單等均可在中國農(nóng)業(yè)科學院研究生院主頁上查詢，網(wǎng)址：://，://。招生辦公室通訊地址：北京市海淀區(qū)中關(guān)村南大街12號中國農(nóng)業(yè)科學院研究生院招生辦公室，郵編：100081；咨詢電話：01062162692，82106766，傳真：01082106609；郵箱：yzb@。有關(guān)導師情況、復試科目、復試時間、復試成績等信息請考生咨詢報考研究所。十一、其他說明招生專業(yè)目錄公布的各研究所招生人數(shù)均不包含推免生。報考點選擇中國農(nóng)業(yè)科學院的考生請于規(guī)定時間到招生辦公室自取準考證，外地考點考生的準考證由我院統(tǒng)一按考生在網(wǎng)上報名時填寫的通信地址寄發(fā)。初試成績由考生自行登錄我院網(wǎng)站查詢并打印，我院不另寄發(fā)書面成績通知書。我院不舉辦任何形式的考前輔導班，不出售參考書或辦理郵購業(yè)務。2010年我院將繼續(xù)招收“少數(shù)民族骨干人才計劃”碩士研究生，招生簡章將另行公布。2010年全日制專業(yè)學位碩士研究生招生簡章及考試科目大綱將另行制定，請考生注意查閱。第三篇：中國農(nóng)業(yè)科學院研究生院招生簡章中國農(nóng)業(yè)科學院研究生院2011年全日制專業(yè)學位碩士研究生統(tǒng)一入學考試大綱科目代碼：341 考試科目：農(nóng)業(yè)知識綜合三一、考查目標《農(nóng)業(yè)知識綜合三》側(cè)重于農(nóng)業(yè)工程綜合知識的考查。考試內(nèi)容涵蓋食品加工與安全領域的主干課程，包括食品衛(wèi)生學、食品安全管理與法規(guī)、食品分析與檢驗技術(shù)等學科。要求考生比較系統(tǒng)地理解和掌握本領域基本概念、基礎理論和基本方法，能夠運用基本原理和方法分析、判斷和解決有關(guān)實際問題。二、適用范圍適用于報考食品加工與安全領域的考生。三、考試形式和試卷結(jié)構(gòu)試卷滿分及考試時間本試卷滿分為150分，考試時間為180分鐘。答題方式閉卷、筆試。試卷內(nèi)容結(jié)構(gòu)食品衛(wèi)生學、食品安全管理與法規(guī)、食品分析與檢驗技術(shù)等科目內(nèi)容各占50分。四、考試大綱（一）食品衛(wèi)生學 食品的細菌污染食品細菌污染的途徑 食品細菌污染的種類 食品細菌污染的危害 食品細菌污染的檢驗和標準 食品細菌污染的預防 食品的真菌污染食品真菌及其毒素污染的特點 食品的黃曲霉毒素污染：黃曲霉毒素污染的狀況和危害、黃曲霉毒素的性質(zhì)及控制措施食品的其他真菌毒素污染：赭曲霉素、雜色曲霉毒素、伏馬菌素、T2毒素、單端孢霉烯族類化合物、展青霉素、桔青霉素易污染的食品和控制措施 食品的腐敗變質(zhì)食品腐敗變質(zhì)的概念、發(fā)生的條件、影響因素、衛(wèi)生學意義及控制措施 食品的病毒污染食品中甲肝病毒、脊髓灰質(zhì)炎病毒、口蹄疫病毒、瘋牛病病毒污染的途徑與控制措施 食品的寄生蟲污染寄生蟲的概念、危害方式以及絳蟲（含幼蟲）、蛔蟲的感染途徑、危害、預防措施 食品農(nóng)藥殘留食品中農(nóng)藥殘留的來源、影響因素和預防控制措施 食品的重金屬污染生物放大的概念和意義、食品中鉛、砷、汞、鎘污染的途徑、危害及預防控制措施 食品的多環(huán)芳烴污染多環(huán)芳烴的污染來源、危害及預防措施 食品中N亞硝基化合物的污染食品中N亞硝基化合物的來源、危害及預防控制措施 食品中二噁英的污染食品中二噁英的來源、危害及預防措施 食品添加劑食品添加劑的使用原則、存在的問題及控制 食品包裝材料的污染食品包裝材料的污染、影響因素、預防控制措施 基本概念毒性、劑量、劑量反應關(guān)系、半數(shù)致死量、閾劑量、最大無作用劑量、ADI等食品安全性評價的基本概念 食品安全性毒理學評價程序及判斷標準 食物中毒的概念、流行病學特點、類型 細菌性食物中毒 沙門氏菌、副溶血弧菌、變形桿菌、蠟樣芽孢桿菌、金黃色葡萄球菌、肉毒梭狀芽孢桿菌食物中毒的原因食品、發(fā)生季節(jié)、預防措施 真菌性食物中毒真菌性食物中毒的特點，毒蕈、霉變甘蔗、霉變甘薯、赤霉病麥等真菌毒素中毒發(fā)生的季節(jié)、原因和預防措施 天然植物食物中毒四季豆、發(fā)芽馬鈴薯、毒蕈、鮮黃花菜、豆?jié){中毒的中毒物質(zhì)、危害及其預防措施 天然動物食物中毒河豚魚、有毒貝類、熱帶魚、魚膽、動物甲狀腺中毒的中毒物質(zhì)、危害及其預防措施（二）食品安全管理與法規(guī) 食品質(zhì)量和食品安全概念 食源性疾病、污染物和食品安全危害分類食源性疾?。皇称肺廴疚?；食品安全危害：生物危害、化學危害和物理危害。 食品安全質(zhì)量控制體系的研究對象、內(nèi)容和手段 食品供應鏈概念 HACCP體系概念及其來歷 建立實施HACCP體系的原因 建立實施HACCP體系的組織 ISO22000:2005食品安全管理體系 HACCP體系的七項基本原理 HACCP體系所涉及的術(shù)語和定義HACCP研究；HACCP計劃；HACCP體系；HACCP工作小組；直線型、模塊型和通用型HACCP方案；HACCP加工流程圖；顯著危害和非顯著危害；CCP判斷樹；關(guān)鍵控制點的關(guān)鍵限值與操作
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