【文章內(nèi)容簡介】 一點(diǎn)怨言都沒有，覺得很新鮮，所以很樂意去干，可是由于天氣逐漸變冷，我的思想上產(chǎn)生了一些波動(dòng)，我覺得自己來公司工作不是來跑腿的，所以產(chǎn)生了抵制情緒，不愿意跑來跑去為他們送東西。就是因?yàn)槲疫@樣的想法，導(dǎo)致出現(xiàn)過一次差點(diǎn)影響生產(chǎn)的事件，經(jīng)過領(lǐng)導(dǎo)的教育與批評，我已經(jīng)深刻認(rèn)識到自己的錯(cuò)誤，也讓自己的情緒很快的調(diào)整過來，現(xiàn)在只要有送檢的物品，都能保證及時(shí)的送交質(zhì)檢科，不會(huì)耽誤生產(chǎn)。四、存在的問題和今后的努力方向總結(jié)這10個(gè)月期間的工作情況，本人能敬業(yè)愛崗、全力以赴地開展工作，取得了一些成績，但也存在一些問題和不足。工作中，我一直虛心求教，恪盡職守，努力做好本職工作，不過自己主觀情緒總是會(huì)不由自主的支配自己的神經(jīng)系統(tǒng)，會(huì)偶爾表現(xiàn)在工作上面，對于這一點(diǎn)，我已深刻認(rèn)識到自己的不足，我會(huì)認(rèn)真努力的克制，力求做到更好!另外有些工作還不夠過細(xì)，一些工作協(xié)調(diào)的不是十分到位，在以后的工作中，我會(huì)努力提高自己的協(xié)調(diào)能力和處理問題能力。在下半年里，我想我應(yīng)努力做到：第一，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，拓寬知識面。第二，本著實(shí)事求是的原則，做到上情下達(dá)、下情上報(bào)。真正做好領(lǐng)導(dǎo)的助手工作。第三，不斷改進(jìn)辦公室對其他部門的支持能力、服務(wù)水平。遵守公司內(nèi)部規(guī)章制度，維護(hù)公司利益，積極為公司創(chuàng)造更高價(jià)值，力爭取得更大的工作成績。最后，感謝各位領(lǐng)導(dǎo)能夠提供給我這份工作，使我有機(jī)會(huì)和大家共同提高、共同進(jìn)步。感謝每位同事在這一年來對我工作的熱情幫助和悉心關(guān)照。雖然我還有很多經(jīng)驗(yàn)上的不足和能力上的欠缺，但我相信，勤能補(bǔ)拙，只要我們彼此多份理解、多份溝通，加上自己的不懈努力，相信裕恒佳明天會(huì)更好!2022年終總結(jié)5廚師年終總結(jié)尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事：我是餐飲部廚師長陳義洪，廚師年終總結(jié)。伴著圣誕節(jié)的喜慶和元旦的氣息即將到來，20xx年的鐘聲即將敲響。首先，我預(yù)祝大家新年快樂、工作順利!回首20xx年，在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，在同事們的支持下，作為一名廚師長，我始終堅(jiān)持以身作則，工作在生產(chǎn)第一線，對每位員工高要求，對他們各方面嚴(yán)格管理，小到每周的例會(huì)，大到每月多次的傳授廚藝和灌輸當(dāng)今餐飲的諸多新元素及餐飲知識，有了我和大家的辛苦付出，才有了今天我們能為，來我們園區(qū)用餐的賓客提供精美的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，現(xiàn)將一年來的具體工作總結(jié)如下：一、食品安全方面食品安全是廚房工作的頭等大事，為把好食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)，保證安全生產(chǎn)。我給廚房里每位員工劃分了衛(wèi)生責(zé)任區(qū)，要求他們對各自的衛(wèi)生區(qū)、食品原料、存放容器等負(fù)責(zé)，并由我和食品檢驗(yàn)員進(jìn)行不定期檢查。其次，加強(qiáng)食品原料的分類管理督導(dǎo)工作。對食品原材料的進(jìn)出使用。將廚房用具在固定位置分類管理，并粘貼膠條加以定位。對廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地定期清理、定期溫度和濕度測量。第三，在細(xì)菌滋生活躍季節(jié)，邀請餐飲部食品檢驗(yàn)員定期給廚房員工進(jìn)行培訓(xùn)，從試紙的使用到和各種消毒的標(biāo)準(zhǔn)方法，從標(biāo)準(zhǔn)化洗手到食品安全知識的普及等，使大家對食品安全有了更深刻的認(rèn)識，提高了食品安全全員參與的意識。二、經(jīng)營方面我在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下、制定較合理的經(jīng)營計(jì)劃。如：根據(jù)季節(jié)性原料供應(yīng)特點(diǎn)，和園餐廳推出春、夏、秋、冬季節(jié)菜，和一些特價(jià)菜和創(chuàng)新菜，例如針對市場所有原料價(jià)格都在上漲，但是菜品的銷售價(jià)格還要保持原來的價(jià)格，所以我們精心研發(fā)，利用普通的原料做出色、香、味、意、型的低價(jià)位菜品，如：石鍋木耳白菜月銷量屢居榜首?？Х葟d也針對市場所有原料價(jià)格都在上漲，利用自助餐沒有用完的香蕉做出大家備受喜愛的香蕉包等等。還有員工餐是為員工提供服務(wù)，在市場原材料都上漲的情況下也推出很多葷素搭配的健康美食。三、管理方面我結(jié)合員工實(shí)際情況加強(qiáng)素質(zhì)教育，并經(jīng)常激勵(lì)他們在日常工作中多看多學(xué)多記，以便以后在重要的工作崗位上發(fā)揮大家最大的潛力。經(jīng)過努力，員工整體素質(zhì)得以提高，如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度等，現(xiàn)在我們已經(jīng)形成了一個(gè)和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團(tuán)隊(duì)。曾經(jīng)有些員工不理解我們嚴(yán)格的管理，記得曾經(jīng)有位員工餐廚工來找我，說我們也就是給員工做餐，土豆絲有必要切那么好嗎，當(dāng)時(shí)我很明確的告訴他很有必要，并且給他講其中的道理，首先從自身來說你嚴(yán)格要求自己打好刀工的基本功，史自己將來在廚藝上有更大的發(fā)展，還有每天能讓員工吃到美味可可的飯菜，員工就會(huì)有種家的感覺，才會(huì)更的為園區(qū)服務(wù)，工作總結(jié)《廚師年終總結(jié)》?，F(xiàn)在回想這嚴(yán)格要求沒有白費(fèi)，讓我們到現(xiàn)在看到的的是一支良好的廚師團(tuán)隊(duì)。四、出品控制方面菜肴質(zhì)量是餐廳得以生存發(fā)展的核心競爭力。作為廚師長，我嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。我們對每道菜都制作了一個(gè)投料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序單，做菜時(shí)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味、意、型穩(wěn)定。我們還認(rèn)真聽取員工、前廳服務(wù)員及賓客反饋意見，總結(jié)每日出品問題，并在每日例會(huì)中及時(shí)改進(jìn)不足。同時(shí)我們還把自助餐、桌餐標(biāo)準(zhǔn)菜單有針對性的進(jìn)行修改，好讓經(jīng)常來用餐的老客戶享受到不同口味的新菜品。完成以上工作后，我在餐飲部指導(dǎo)下對明年和園餐廳帶照片的新菜單進(jìn)行再次整理和研發(fā)，確保體現(xiàn)不斷吸納當(dāng)今餐飲業(yè)的諸多新元素的經(jīng)營特色，以此形成我們中關(guān)新園獨(dú)特的餐飲品牌，確保回頭客每次都可以嘗到新口味的美食。五、成本方面在保證出品質(zhì)量的情況下，降低成本，讓利顧客，始終是我們追求的一個(gè)重要目標(biāo)。身為廚師長，我也總結(jié)出一些降低成本的新方法。如：經(jīng)常去市場詢價(jià)，已便更精確的制定原料價(jià)格表、每次詢價(jià)都要帶很多原料回來降低成本、時(shí)刻掌握庫存狀況，堅(jiān)決執(zhí)行先進(jìn)先出原則，把存貨時(shí)間較長的原料盡快銷售出去。研制無成本菜品，把主菜的剩余原料做成套餐小菜，以降低成本。還讓每個(gè)廚師都知道自己所用原料的單價(jià)，每日估算所用原料的價(jià)值，這樣就把成本控制落實(shí)到每廚師身上，每月成本率一出就會(huì)在第一時(shí)間告知他們每個(gè)月高了還是低了，使所有廚房廚師都關(guān)心成本，從而達(dá)到效益最大化。六、得與失在這近一年里，我同時(shí)管理著三個(gè)廚房的廚師、廚工，在5至10月份用餐較多情況下，由于我們?nèi)齻€(gè)廚房人員都配備不足，在這段期間我們大家加班加點(diǎn)，用自己的辛勤和汗水圓滿完成了一次又一次重大接待任務(wù)，在大家堅(jiān)持不懈的努力和園餐廳的這個(gè)品牌得到了學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、園區(qū)領(lǐng)導(dǎo)和顧客的認(rèn)可，還有我們廚房在今年有兩名員工很榮幸地得到外出學(xué)習(xí)高級營養(yǎng)配餐員的機(jī)會(huì)，并獲得了勞動(dòng)社會(huì)保障部頒發(fā)的證書，這給我們以后營養(yǎng)配餐打下了扎實(shí)的基矗我個(gè)人方面雖然失去了很多很多的休息甚至家人來北京3個(gè)月也沒有好好陪過她們，但是我的付出換來了我在中關(guān)新園的諸多進(jìn)步和領(lǐng)導(dǎo)對我工作的認(rèn)可，我覺得是超值。由于我們現(xiàn)在和園餐廳經(jīng)營的特性沒有太多高檔的菜品，但對酷愛烹飪，酷愛新廚藝的我來說我從來也沒有放棄學(xué)習(xí)新廚藝，在當(dāng)今餐飲發(fā)展迅速的時(shí)代，從最早的八大菜系到當(dāng)今的融合菜及國外先進(jìn)的分子廚藝和今年最受消費(fèi)者喜愛的中國意境菜，說到意境菜大家可能不太熟悉，簡單給大家介紹一下，意境菜就是以菜品為媒介，運(yùn)用中國繪畫的寫意技法和中國盆景的拼裝技法反映了中國古典文學(xué)的意境之美。今年九月份我也得到了學(xué)習(xí)中國意境菜的機(jī)會(huì)，短暫的學(xué)習(xí)期使我受益匪淺，學(xué)完后在我們遇到重要接待時(shí)，也運(yùn)用了一些，給前來就餐的賓客全新的視覺、嗅覺、觸覺、味覺的享受。在客人享受的同時(shí)我想我要把我學(xué)到的這些傳受給我的廚師團(tuán)隊(duì)，讓大家在這里有更大的發(fā)展。綜上所述，在本，通過團(tuán)隊(duì)的共同努力，我們在廚房經(jīng)營管理方面取得了顯著成效。在菜品創(chuàng)新、菜肴質(zhì)量、成本控制、員工素質(zhì)提高等方面都取得較好的成績。當(dāng)然，我們也還存在不足，比如我們最關(guān)心的營業(yè)收入，我們需研制更加物美價(jià)廉的佳肴來招攬顧客，最大程度的增加年收入，從而達(dá)到為園區(qū)增收效果。從這個(gè)角度來說，我深感肩負(fù)工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。今后，我一定會(huì)帶領(lǐng)我的團(tuán)隊(duì)不斷接受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新，烹飪更精美的菜肴。辭舊迎新之際，我們將在20xx年的基礎(chǔ)上，繼續(xù)加強(qiáng)經(jīng)營管理、質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制，同時(shí)要改進(jìn)自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新，從而尋求在20xx年創(chuàng)造更好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。與此同時(shí)我相信在各位領(lǐng)導(dǎo)和大家的指導(dǎo)和幫助下，我們的團(tuán)隊(duì)一定能夠抓住機(jī)遇，迎接挑戰(zhàn)，走向一個(gè)收獲的20xx!2022年終總結(jié)6時(shí)間過得很快，馬上就要迎來春節(jié)，在此我現(xiàn)將20xx的工作總結(jié)作如下總結(jié)匯報(bào)：一、顧客方面我把進(jìn)店的顧客分為兩種：根據(jù)公司領(lǐng)導(dǎo)要求，做好店內(nèi)的陳列及新款的展示，安排好人手更好的為公司的促銷活動(dòng)提升銷售。定期及及時(shí)的做好競爭對手最新促銷活動(dòng)和款式變動(dòng)的收集，第一時(shí)間反映到公司總部。做好會(huì)員基本資料的整理及定期跟蹤，維護(hù)老客戶，保持經(jīng)常與老客戶聯(lián)系，了解客戶對產(chǎn)品需求的最新動(dòng)向，及時(shí)向店內(nèi)的會(huì)員及老顧客反映公司的最新款式及店內(nèi)的最新的優(yōu)惠信息。合理的定貨保證熱賣及促銷活動(dòng)產(chǎn)品的庫存，確保隨時(shí)有貨。二、銷售技巧方面店員除了將服裝展示給顧客，并加以說明之外，還要向顧客推薦服裝，以引起顧客的購買的興趣。推薦服裝可運(yùn)用下列方法：推薦時(shí)要有信心，向顧客推薦服裝時(shí)，營業(yè)員本身要有信心，才能讓顧客對服裝有信任。適合于顧客的推薦。對顧客提示商品和進(jìn)行說明時(shí)，應(yīng)根據(jù)顧客的實(shí)際客觀條件，推薦適合的服裝。配合手勢向顧客推薦。配合商品的特征。每類服裝有不同的特征，如功能、設(shè)計(jì)、向顧客推薦服裝時(shí)，要著重強(qiáng)調(diào)服裝的不同特征。把話題集中在商品上。向顧客推薦服裝時(shí)，要想方設(shè)法把話題引到服裝上，同時(shí)注意觀察顧客對服裝的反映，以便適時(shí)地促成銷售。準(zhǔn)確地說出各類服裝的優(yōu)點(diǎn)。對顧客進(jìn)行服裝的說明與推薦時(shí)，要比較各類服裝的不同，準(zhǔn)確地說出各類服裝的優(yōu)點(diǎn)。其次要注意重點(diǎn)銷售的技巧，重點(diǎn)銷售就是指要有針對性，對于服裝的設(shè)計(jì)、功能、質(zhì)量、價(jià)格等因素，要因人而宜，真正使顧客的心理由“比較”過渡到“信念”，最終銷售成功。在極短的時(shí)間內(nèi)能讓顧客具有購買的信念，是銷售中非常重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。重點(diǎn)銷售有下列原則：從穿著時(shí)間、穿著場合、穿著對象、穿著目的方面做好購買參謀，有利于銷售成功。重點(diǎn)要簡短。對顧客說明服裝特性時(shí)，要做到語言簡練清楚，內(nèi)容易懂。服裝商品最重要的特點(diǎn)要首先說出，如有時(shí)間再逐層展開。具體的表現(xiàn)。要根據(jù)顧客的情況，隨機(jī)應(yīng)變，不可千篇一律，只說：“這件衣服好”，“這件衣服你最適合”等過于簡單和籠統(tǒng)的推銷語言。依銷售對象不同而改變說話方式。對不同的顧客要介紹不同的內(nèi)容，做到因人而宜。營業(yè)員把握流行的動(dòng)態(tài)、了解時(shí)尚的先鋒，要向顧客說明服裝符合流行的趨勢。三、努力經(jīng)營和諧的同事關(guān)系認(rèn)真向領(lǐng)導(dǎo)學(xué)習(xí)，善待每一位同事，做好自己在店內(nèi)的職業(yè)生涯發(fā)展。同時(shí)認(rèn)真的計(jì)劃、學(xué)習(xí)知識、提高銷售技能，用工作的實(shí)戰(zhàn)來完善自己的理論產(chǎn)品知識，力求不斷提高自己的綜合素質(zhì)。感謝公司給予我機(jī)會(huì)與信任，我一定會(huì)積極主動(dòng)，充滿熱情，用更加積極的心態(tài)去工作。2022年終總結(jié)7時(shí)間過得真快，轉(zhuǎn)眼間又快到這個(gè)學(xué)期的最后階段了?；仡櫹逻^去，剛來到太原科技大學(xué)報(bào)到的那一天還記憶猶新，很奮、,我完成了從高中到大學(xué)的蛻變，,做一個(gè)小小的總結(jié),算是對自己的一個(gè)交代.這半年感覺有點(diǎn)累，大學(xué)生活很無聊也很累，一點(diǎn)也不像高中所想象的那樣。住校也讓我學(xué)會(huì)了一點(diǎn)，獨(dú)立，到了大學(xué)獨(dú)立的空間更充足了，變得勤快了。以為自己會(huì)想父母的這個(gè)問題也解決了，遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有想象中的那么想念，我還是可以拿捏輕重的。,而大學(xué)教育豐富多彩也很自由。高中的老師會(huì)一個(gè)題一個(gè)題給你講清楚,還好考試都通過了,而且課也會(huì)越來越難,要更加努力了,，對這里的情況很不熟悉，特別是這里的上課時(shí)間和教室的尋找。不過經(jīng)過那么長時(shí)間的適應(yīng)，基本上都可以習(xí)慣了這里的學(xué)習(xí)時(shí)間制度。以后還要在閱讀課外書的數(shù)量上大大的增加，提高自己的課外知識，拓寬自己思考問題的39。角度。其實(shí)，我還是學(xué)習(xí)態(tài)度的問題，我需要更加的專注，勤奮，及時(shí)總結(jié)歸納一周里學(xué)的東西，多到圖書館看專業(yè)書才好。大學(xué)生活是很寶貴的，我不愿意平平淡淡地過這幾年，我要好好珍惜這難得的讀書機(jī)會(huì)，努力讀書，為自己的大學(xué)生活增添豐富美麗的色彩。當(dāng)然也我認(rèn)識了許多來自全國各地朋友，他們對我很好，也值得我去學(xué)習(xí)一些。生活方式的改變，思想觀念的沖擊，一點(diǎn)一滴將我改變，以前總認(rèn)為對的，現(xiàn)在還能堅(jiān)持？學(xué)習(xí)到底是要學(xué)什么，大學(xué)的老師，大學(xué)的同學(xué)，大學(xué)的氛圍，讓我重新思考，讓我重新定位。生活就是一個(gè)不斷學(xué)習(xí)的過程，我想我還有很漫長的路要去走。日期:20xx年8月22日星期一2022年終總結(jié)8一、目標(biāo)成本與動(dòng)態(tài)成本管理的總結(jié)在哪些項(xiàng)目全面推行了目標(biāo)成本管理，對其間的定性和定量指標(biāo)了如指掌，目標(biāo)成本實(shí)行的效果怎樣，哪些成本控制得到大大提高。在建項(xiàng)目的工程目標(biāo)成本編制工作是否完成，新開工項(xiàng)目的目標(biāo)成本編制和在建工程成本的動(dòng)態(tài)控制工作是否做好。此外，對于各項(xiàng)目公司目標(biāo)成本的完整執(zhí)行情況及動(dòng)態(tài)成本把控能力，年內(nèi)各在建、擬建和交付的開發(fā)項(xiàng)目的成本管控實(shí)情，要以事實(shí)和詳實(shí)數(shù)據(jù)闡明實(shí)際業(yè)績及具體管控措施，主要總結(jié)以下3點(diǎn)：第一，項(xiàng)目目標(biāo)成本編制執(zhí)行情況，在執(zhí)行過程中是否偏離，圍繞動(dòng)態(tài)成本比對目標(biāo)成本，分析成本超支和節(jié)流原因，及時(shí)復(fù)盤、復(fù)用。第二，依據(jù)目標(biāo)成本多級科目檢查招投標(biāo)和合同的執(zhí)行情況?？梢躁U明是否建立了標(biāo)準(zhǔn)化合同清單和招投標(biāo)信息庫，及完善的供應(yīng)商管理體系。比如有的房企或房企項(xiàng)目公司對目標(biāo)成本、招投標(biāo)及合同成本、實(shí)際發(fā)生成本對應(yīng)關(guān)系理解不足，在合同統(tǒng)計(jì)、付款的成本臺(tái)賬方面做了不少工作，但如何進(jìn)行月度、季度分類歸納與總結(jié)，以及對相關(guān)聯(lián)子項(xiàng)的對比分析上缺乏經(jīng)驗(yàn)。第三，是否實(shí)施防范動(dòng)態(tài)成本風(fēng)險(xiǎn)，并嚴(yán)控超目標(biāo)成本的各類設(shè)計(jì)變更和現(xiàn)場簽證。例如一些標(biāo)桿房企或房企項(xiàng)目公司以合同為中心，強(qiáng)控變更，提升了對款項(xiàng)超付的意識和能力，完善相關(guān)考核辦法，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題、解決問題。此外，在工程施工中，竣工和結(jié)算完成后還要進(jìn)行檢查評估，一是比較項(xiàng)目動(dòng)態(tài)、結(jié)算成本和可行性研究時(shí)的預(yù)測成本差異，用以評價(jià)投資估算、項(xiàng)目成本預(yù)測的準(zhǔn)確與合理性等；二是對比項(xiàng)目動(dòng)態(tài)、結(jié)算成本與目標(biāo)成本的成本差異，用以評價(jià)成本管理工作的有效性；三是分析各其動(dòng)態(tài)成本分析報(bào)告，用以評價(jià)項(xiàng)目成本管理的科學(xué)合理性；四是分析工程承包范圍變化或是工程量變化等確認(rèn)變更簽證對成本的影響；五是考察項(xiàng)目交付使用一定時(shí)期內(nèi)，主要工程材料的使用效果和耐用程度，用以評價(jià)材料成本的合理性。二、預(yù)結(jié)算工作的總結(jié)總結(jié)預(yù)結(jié)算的造價(jià)審核工作，以及竣工結(jié)算外審的成本后評估工作是否完成，對在