【文章內(nèi)容簡介】 ，也不夠衛(wèi)生。請試想，讓客人的嘴舐主人的手指痕，好受嗎?添茶。如果上司和客戶的杯子里需要添茶了，你要義不容辭地去做。你可以示意服務(wù)生來添茶，或讓服務(wù)生把茶壺留在餐桌上，由你自己親自來添則更好，這是不知道該說什么好的時候最好的掩飾辦法。當(dāng)然，添茶的時候要先給上司和客戶添茶，最后再給自己添。六、離席一般酒會和茶會的時間很長，大約都有在兩小時以上。也許逛了幾圈，認(rèn)得一些人后，你很快就想離開了。這時候，中途離席的一些技巧，你不能不了解。常見一場宴會進(jìn)行得正熱烈的時候，因?yàn)橛腥讼腚x開，而引起眾人一哄而散的結(jié)果，使主辦人急得真跳腳。欲避免這種煞風(fēng)景的后果，當(dāng)你要中途離開時，千萬別和談話圈里的每一個人一一告別，只要悄悄地和身邊的兩、三個人打個招呼，然后離去便可。中途離開酒會現(xiàn)場，一定要向邀請你來的主人說明、致歉，不可一溜煙便不見了。和主人打過招呼，應(yīng)該馬上就走，不要拉著主人在大門大聊個沒完。因?yàn)楫?dāng)天對方要做的事很多，現(xiàn)場也還有許多客人等待他(她)去招呼，你占了主人太多時間，會造成他(她)在其他客人面前失禮。有些人參加酒會、茶會，當(dāng)中途準(zhǔn)備離去時，會一一問她所認(rèn)識的每一個人要不要一塊走。結(jié)果本來熱熱鬧鬧的場面，被她這么一鼓動，一下子便提前散場了。這種鬧場的事，最難被宴會主人諒解，一個有風(fēng)度的人，可千萬不要犯下這鐘錯誤。第三篇：中國餐桌禮儀介紹【導(dǎo)語】 我們國家是一個傳統(tǒng)的禮儀之邦，吃飯用餐都很有講究，飲食禮儀也是飲食文化的重要組成部分。吃飯的時候座次該怎么安排?該如何點(diǎn)菜?下面關(guān)于中國餐桌禮儀介紹，一起來閱讀下文吧!一、座次中國的餐桌禮儀中最講究的就是座次問題，總的來講，座次是尚左尊東、面朝大門為尊。若是圓桌，則正對大門的為主客，主客左右手邊的位置，則以離主客的距離來看，越靠近主客位置越尊，相同距離則左側(cè)尊于右側(cè)。若為八仙桌，如果有正對大門的座位，則正對大門一側(cè)的右位為主客。如果不正對大門，則面東的一側(cè)右席為首席。如果為大宴，桌與桌間的排列講究首席居前居中，左邊依次6席,右邊為7席，根據(jù)主客身份、地位，親疏分坐。二、點(diǎn)菜當(dāng)大家做穩(wěn)了，第二個要考慮的問題就是如何點(diǎn)菜，如果時間允許，應(yīng)該等大多數(shù)客人到齊之后，將菜單供客人傳閱，并請他們來點(diǎn)菜。當(dāng)然，作為公務(wù)宴請，會擔(dān)心預(yù)算的問題，因此，要控制預(yù)算，最重要的是要多做飯前功課，選擇合適檔次的請客地點(diǎn)是比較重要的，這樣客人也能大大領(lǐng)會的預(yù)算。況且一般來說，如果是來買單，客人也不太好意思點(diǎn)菜，都會讓來作主。點(diǎn)菜時，一定要心中有數(shù)中國主要的餐桌禮儀中國主要的餐桌禮儀。點(diǎn)菜時，可根據(jù)以下三個規(guī)則一看人員組成。一般來說，人均一菜是比較通用的規(guī)則。如果是男士較多的餐會可適當(dāng)加量。二看菜肴組合。一般來說，一桌菜最好是有葷有素，有冷有熱，盡量做到全面。如果桌上男士多，可多點(diǎn)些葷食，如果女士較多，則可多點(diǎn)幾道清淡的蔬菜。三看宴請的重要程度。若是普通的商務(wù)宴請，平均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果這次宴請的對象是比較關(guān)鍵人物，那么則要點(diǎn)上幾個夠份量的菜，例如龍蝦、刀魚、鰣魚，再要上規(guī)格一點(diǎn)，則是鮑魚、翅粉等。還有一點(diǎn)需要注意的是，點(diǎn)菜時不應(yīng)該問服務(wù)員菜肴的價格，或是討價還價，這樣會讓公司在客戶面前顯得有點(diǎn)小家子氣，而且客戶也會覺得不自在。一頓標(biāo)準(zhǔn)的中式大餐，通常，先上冷盤，接下來是熱炒，隨后是主菜，然后上點(diǎn)心和湯，如果感覺吃得有點(diǎn)膩，可以點(diǎn)一些餐后甜品，最后是上果盤。在點(diǎn)菜中要顧及到各個程序的菜式，總之點(diǎn)菜是門學(xué)問，我們要多學(xué)、多想、多練餐桌禮儀中點(diǎn)菜的小技巧。在安排菜單時，必須考慮來賓的飲食禁忌，特別是要對主賓的飲食禁忌高度重視。有中餐特色的菜肴。宴請外賓的時候，這一條更要重視。像炸春卷、煮元宵、蒸餃子、獅子頭、宮爆雞丁等，并不是佳肴美味，但因?yàn)榫哂絮r明的中國特色，所以受到很多外國人的推崇有本地特色的菜肴。比如西安的羊肉泡饃，湖南的毛家紅燒肉，上海的紅燒獅子頭，北京的涮羊肉，在那里宴請外地客人時，上這些特色菜，恐怕要比千篇一律的生猛海鮮更受好評。本餐館的特色菜。很多餐館都有自己的特色菜。上一份本餐館的特色菜，能說明主人的細(xì)心和對被請者的尊重。第四篇：各國餐桌禮儀知識世界各國因?yàn)槲幕町悾诓妥蓝Y儀上也有不一樣的規(guī)則，其它國家的餐桌禮儀，你又知多少呢？下面是小編收集整理的各國餐桌禮儀知識，歡迎閱讀參考~英國*就座時，身體要端正，手肘不要放在桌面上，不可蹺足，餐臺上已擺好的餐具不要隨意擺弄。將餐巾對折輕輕放在膝上。*使用刀叉進(jìn)餐時，從外側(cè)往內(nèi)側(cè)取用刀叉，要左手持叉，右手持刀。使用刀時，刀刃不可向外。進(jìn)餐中放下刀叉時應(yīng)擺成“八”字型，分別放在餐盤邊上。刀刃朝向自身，表示還要繼續(xù)吃。每吃完一道菜，將刀叉并攏放在盤中。如果是談話，可以拿著刀叉，無需放下。不用刀時，可用右手持叉，但若需要作手勢時，就應(yīng)放下刀叉，千萬不可手執(zhí)刀叉在空中揮舞搖晃，也不要一手拿刀或叉，而另一支手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一支手拿叉取菜。*喝湯時不要啜，吃東西時要閉嘴咀嚼。*面包一般掰成小塊送入口中，不要拿著整塊面包去咬。*喝咖啡時應(yīng)右手拿杯把，左手端墊碟，直接用嘴喝，不要用小勺一勺一勺地舀著喝。日本*02不要用筷子在菜盤里找自己喜歡吃的東西，扒拉來扒拉去。*伸出筷子后，猶豫不決，不知道夾哪個菜好。*用筷子扎（代替夾）食物吃。*02嘴對著飯碗邊，用筷子扒拉飯菜吃。* 用筷子敲打餐具。* 用筷子一下夾好多菜，塞進(jìn)嘴里。* 彼此用筷子傳遞食物。* 用手掌攥著筷子。* 02筷子上沾的菜或湯，滴答地往下掉落。韓國*與長輩一起用餐時，長輩動筷后晚輩才能動筷。*勿把湯匙和筷子同時抓在手里；不要把匙和筷子搭放在碗上；不要端著碗吃飯喝湯(這點(diǎn)與我國傳統(tǒng)正好相反)。*先喝湯再吃別的食物；用餐時不要出聲也不要讓匙和筷碰到碗而發(fā)出聲音。*共享的食物要夾到各自的碟子上以后吃，醋醬和辣醬也最好撥到碟子上蘸著吃。*用餐時咽到骨頭或魚刺時要避開旁人悄悄地包在紙上再扔掉，不要直接扔在桌子上或地上*用餐不要太快也不要太慢，與別人統(tǒng)一步調(diào)。與長輩一起用餐時，等長輩放下湯匙和筷子以后再放下。*用餐后，湯匙和筷子放在最初位置上，使用過的餐巾迭起來放在桌子上。泰國*如欲取用擺在同桌其他客人面前之調(diào)味品，應(yīng)請鄰座客人幫忙傳遞，不可伸手橫越，長驅(qū)取物。*取菜舀湯，應(yīng)使用公筷公匙。入座后姿式端正，腳踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌緣，或?qū)⑹址旁卩徸伪成?。將筷子插在碗中，那很不吉利。飯局其?shí)是個社交場合，最有錢的那個自然會買單。德國* 取食時，能切多大切多大。在德國，這意在稱贊廚師技藝高超，做出的料理入口即化。* 吃沙拉時切生菜。食客不妨用餐叉叉起食用。*若同時飲用啤酒與葡萄酒，宜先飲啤酒，后飲葡萄酒，否則被視為有損健康*食盤中不宜堆積過多的食物。*不得用餐巾煽來煽去。英國 | Britain√ 左手持叉，右手持刀。 說話時嘴里塞滿了食物。丹麥 | Denmark√ 若要添菜，可將餐叉朝下，置于盤上。 取走盤中最后一份食物。若盤中留下一人份時，可考慮分而食之。日本 | Japan√ 吃飯大聲咂吧，在日本被視為禮貌之舉。 自己倒飲料。食客為彼此倒飲料，才符合傳統(tǒng)習(xí)俗。泰國 | Thailand√ 飯局其實(shí)是個社交場合，最有錢的那個自然會買單。 將筷子插在碗中，那很不吉利