【文章內(nèi)容簡介】 產(chǎn)品初入市場期、市場培養(yǎng)期、市場成熟期等幾個(gè)階段制定銷售目標(biāo)，是階梯式的。并有淡季和旺季之分。同時(shí)做市場銷售曲線圖，反應(yīng)銷售情況。并取同品牌和不同品牌同價(jià)位的酒作基線比較，如自己產(chǎn)品銷售不好而其他品牌銷售好的月份，就應(yīng)該研究人家為什么賣的好，及時(shí)調(diào)整市場策略。可以制定、季度、月份銷售任務(wù)，分區(qū)完成，每月區(qū)與區(qū)之間競爭。分沒完成、完成、超額完成三級(jí)進(jìn)行獎(jiǎng)罰?；乜罘桨甘乾F(xiàn)貨現(xiàn)款，及月份／返點(diǎn)。白酒銷售方案一：銷售的道理是相通的，銷售的基本原則就是：了解客戶的需求，滿足客戶的需求，獲得利潤的一個(gè)過程。所以，首先要了解市場上白酒的種類價(jià)位、消費(fèi)群、經(jīng)銷渠道、消費(fèi)習(xí)慣、成功與失敗的案例等；這個(gè)過程之后，會(huì)根據(jù)公司主推產(chǎn)品的市場定位，出臺(tái)一套合適的市場銷售方案。接下來選擇合適的經(jīng)銷商，即加盟批發(fā)商。加盟批發(fā)商原則上并不是越多越好，而是每個(gè)區(qū)域有2到3個(gè)優(yōu)質(zhì)的加盟批發(fā)商就足夠了，以點(diǎn)帶面，也便于管理。銷售方式可以多樣性，比如上面講到的加盟批發(fā)，還可以尋找一些政府機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位做團(tuán)購銷售；酒店直營；甚至可以做一些酒文化活動(dòng)，既能做宣傳又能賣酒，還可以假日銷售、社區(qū)銷售等等。銷售策略更應(yīng)該出奇制勝，或者說：不按常理出牌。這里舉兩個(gè)成功的案例。一，某公司的新酒一上市，就讓員工自己到市場買這個(gè)酒，營造一個(gè)市場繁榮的景象，起到活絡(luò)市場銷售的作用，果真這個(gè)酒很快就賣開了而且賣的很不錯(cuò)！二、某公司讓員工如果到酒店吃飯，就問有沒有ｘｘｘ酒，如果沒有的活就走人另找一家，不用太長時(shí)間，當(dāng)?shù)氐木频甓歼M(jìn)這種ｘｘｘ酒了。同時(shí)有兩項(xiàng)工作也是非常重要的：一、建立銷售團(tuán)隊(duì)。銷售團(tuán)隊(duì)必須有優(yōu)秀的核心人物帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)，成員之間強(qiáng)調(diào)個(gè)人成績更應(yīng)該強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊(duì)協(xié)作。二、擴(kuò)大品牌影響。通過媒介投放廣告，組織活動(dòng)，網(wǎng)絡(luò)推廣，軟文博客推廣等，讓品牌深入人心。銷售目標(biāo)。可以分為產(chǎn)品初入市場期、市場培養(yǎng)期、市場成熟期等幾個(gè)階段制定銷售目標(biāo)，是階梯式的。并有淡季和旺季之分。同時(shí)做市場銷售曲線圖，反應(yīng)銷售情況。并取同品牌和不同品牌同價(jià)位的酒作基線比較，如自己產(chǎn)品銷售不好而其他品牌銷售好的月份，就應(yīng)該研究人家為什么賣的好，及時(shí)調(diào)整市場策略?？梢灾贫ā⒓径?、月份銷售任務(wù)，分區(qū)完成，每月區(qū)與區(qū)之間競爭。分沒完成、完成、超額完成三級(jí)進(jìn)行獎(jiǎng)罰?；乜罘桨甘乾F(xiàn)貨現(xiàn)款，及月份／返點(diǎn)。二：云山”1瓶及250ml牛奶9盒就全部贈(zèng)送給參與活動(dòng)的酒店，以示對他們積極參與活動(dòng)和配合我們工作的一種褒獎(jiǎng)。當(dāng)然，如果在該酒店消費(fèi)的消費(fèi)者手氣實(shí)在太好，在活動(dòng)期內(nèi)把所有的獎(jiǎng)勵(lì)都抽了出來，在活動(dòng)結(jié)束后，我們就給該酒店贈(zèng)送“珍品云山”壹件以表感謝！參與活動(dòng)的酒店必須由促銷員來完成對該抽獎(jiǎng)活動(dòng)的執(zhí)行和監(jiān)督，第三條的提出我們又巧妙地把已清退的促銷員重新安排進(jìn)場，這才是我們本次活動(dòng)最真實(shí)的目的。以活動(dòng)的實(shí)際結(jié)果來看，6家參與活動(dòng)的酒店一等獎(jiǎng)累計(jì)只出了三個(gè)/15天；二等獎(jiǎng)平均每家酒店也才出了8個(gè)/15天；三等獎(jiǎng)多一點(diǎn)，6家酒店平均出了29個(gè)/15天，基本上在我們的可控范圍內(nèi)。同時(shí)因?yàn)槲覀兊耐娣ㄝ^新穎，把酒店自身也一并捆了進(jìn)來，消費(fèi)者和酒店老板的積極性都比較高，競品的活動(dòng)效果大打折扣，迫使它們早早收場。一場跟進(jìn)**就這樣被我們消彌于無形。六、借勢漲價(jià)**2014年的白酒市場熱鬧非凡。2014年10月份，在以白酒老大五糧液、茅臺(tái)為首的帶領(lǐng)下，各白酒品牌紛紛實(shí)行了漲價(jià)策略。非常巧合的是，第四季度受各種原輔材料及水電、煤氣等紛紛漲價(jià)的刺激，全國各個(gè)行業(yè)都掀起了一輪漲價(jià)**。受此鼓舞，我們也決定對“珍品云山”實(shí)行一次漲價(jià)，上漲幅度達(dá)到了4元/瓶、24元/件。應(yīng)該講上漲的幅度是比較大的，尤其是對一個(gè)新產(chǎn)品來說，如此大幅度的調(diào)價(jià)確實(shí)有一定的風(fēng)險(xiǎn)，公司領(lǐng)導(dǎo)對我們提交的漲價(jià)報(bào)告也是考慮再三才簽字同意的。但我們只所以如此堅(jiān)決，有兩點(diǎn)理由打動(dòng)了我們，讓我們覺得值得一試：全國白酒行業(yè)包括各個(gè)行業(yè)的漲價(jià)信息這樣一個(gè)大環(huán)境對我們非常有利；“珍品云山”雖然是新產(chǎn)品，但通過近兩個(gè)月的運(yùn)作，從目標(biāo)酒店動(dòng)貨率來看，我們已牢牢占據(jù)了該價(jià)格檔次第一品牌的位置，屬該價(jià)格檔次銷量最大的產(chǎn)品，而且把第二品牌小糊涂圣遠(yuǎn)遠(yuǎn)地拋在了后面。對渠道和消費(fèi)者來說都有一種買漲不買跌的心理，產(chǎn)品走勢好，你說要漲價(jià)，他反而覺得要想盡辦法囤一點(diǎn)貨，以免漲價(jià)后吃虧；事實(shí)也是這樣，12月15日，當(dāng)我們把“珍品云山”從12月21日起上漲4元/瓶的通知下發(fā)到總經(jīng)銷商和渠道商的手中后，我們還沒有提出要各級(jí)渠道壓貨，各渠道商就開始打款囤貨了。甚至連酒店都在囤貨，最高的一個(gè)酒店整整囤了100件的“珍品云山”，一般的酒店都囤了30~50件，這倒是我們所沒有預(yù)料到的，出現(xiàn)如此火爆的局面，把我們e市總經(jīng)銷的嘴巴都笑得合不櫳了。七、“利”大自然“?！彪m然筆者的借調(diào)期只有兩個(gè)月，考慮到工作交接有一個(gè)過程，也想為自己的工作劃上一個(gè)圓滿的階段性句號(hào)，2014年12月底，我按照自己操作“珍品云山”的經(jīng)驗(yàn)協(xié)助公司規(guī)劃了2014“珍品云山”的操作構(gòu)想。并考慮到春節(jié)馬上來臨，白酒銷售的主戰(zhàn)場要轉(zhuǎn)移到大、中型超市、賣場的特點(diǎn)，我們策劃了一個(gè){“利”大自然“牛”}的超市導(dǎo)購活動(dòng)。相關(guān)內(nèi)容在e市晚報(bào)上進(jìn)行了公告。之所以設(shè)定這個(gè)主題，是因?yàn)槲覀冋业搅艘粋€(gè)非常好的促銷品，這個(gè)促銷品對e市的消費(fèi)者而言都知道它的價(jià)值不菲，就因?yàn)樗衲暌M(jìn)行清倉處理，其價(jià)格才非常低廉。我們把它采購來做為“珍品云山”的促銷品后，對消費(fèi)者的沖擊力是非常大的。因?yàn)槲覀冞@次活動(dòng)是跟各大超市聯(lián)合一起搞，除了幾個(gè)特大型賣場向我們收取了三、五件的贊助酒才給我們做堆頭外，其它參與活動(dòng)的超市都為我們免費(fèi)提供了堆頭。事后統(tǒng)計(jì)，”珍品云山”在各大超市的銷量牢牢占據(jù)了該價(jià)格檔位第一名的位置，與e市這兩年的暢銷價(jià)位產(chǎn)品相比基本上達(dá)到了1：1的水平，成為了2014e市白酒市場上真正的“黑馬”！八、不是結(jié)束的結(jié)束語“珍品云山”的推廣說到底是我們“賭”了一把，并把它“賭贏”了而已。因?yàn)樾庐a(chǎn)品的推廣在不知市場深淺的前提下，很少有人敢這樣大規(guī)模操作市場的，尤其是在如今這樣一個(gè)競爭激烈的白酒行業(yè)里。而我如果不是因?yàn)楣绢I(lǐng)導(dǎo)的信任和支持，我也不可能有這樣的機(jī)會(huì)去放手一搏，我真的非常感謝目前所在的公司！回頭看看這個(gè)案例的得失，我能夠總結(jié)出來的或是能帶給大家一些啟迪的覺得有以下幾點(diǎn)：市場的前期調(diào)研和敏感度非常重要?！皼]有調(diào)查就沒有發(fā)言權(quán)”，這個(gè)至理名言大家都知道，而在我們中國做市場，對市場的敏感度和主觀判斷力有時(shí)更甚于對數(shù)據(jù)的分析和辨別；市場操作應(yīng)該有一個(gè)整體的規(guī)劃。我們的整體規(guī)劃一旦出臺(tái)，就不要輕易被周圍的競爭環(huán)境所動(dòng)搖，我們就得按照自己既定好的思路做下去！營銷有時(shí)就貴在堅(jiān)持，堅(jiān)持下來了，勝利也就自然而然的了；還是得有所創(chuàng)新。大家注意觀察一下，超市的貨架總會(huì)定期不定期地予以搬動(dòng)和調(diào)換，為的就是給消費(fèi)者不斷制造新穎感。白酒營銷的本質(zhì)雖然離不開酒店、渠道、宣傳這三樣固有的模式，但就是這固有的模式我們也要力求出彩，做出不一樣的效果出來。哪怕向超市學(xué)習(xí)，把順序不斷的變換一下也是一種創(chuàng)新啊！何況我們?yōu)楫a(chǎn)品打知名度的方式和媒體還很多呢；學(xué)會(huì)借勢。生活中每天都會(huì)發(fā)生一些值得我們思考和學(xué)習(xí)的東西，大一點(diǎn)的譬如今年發(fā)生的“非典”、“伊拉克戰(zhàn)爭”、“年末的白酒漲價(jià)”等。大凡成功的企業(yè)、成功的品牌都能在這些事件中捕捉到一些能改變自己或?yàn)橐阉玫臇|西，如蒙牛的“神五”事件，水井坊的“伊拉克戰(zhàn)爭”事件等，也包括我們在這個(gè)案例中很好地利用了白酒漲價(jià)**一事；原則性的東西要堅(jiān)持。我們沒有按照渠道的要求給他們“及時(shí)”供貨，不是我們不希罕他的“錢”，而是一個(gè)眼前利益和長遠(yuǎn)利益的選擇問題，只要我們堅(jiān)持了原則，許多事情到后來才不會(huì)有任何一個(gè)人責(zé)怪我們；案例中的操作模式只對渠道產(chǎn)品有效或是酒店消費(fèi)價(jià)位不超過80元/瓶的產(chǎn)品有效。中、高檔產(chǎn)品的推廣從來都不是一蹴而就的，如果同樣沿用此模式操作，失敗的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)多過成功的幸運(yùn)！白酒淡季，要不要做促銷？是一個(gè)頗耐人尋味的話題。做促銷吧，怕是“肉包子打狗——有去無回”，不做促銷吧，又怕失去市場時(shí)機(jī)，導(dǎo)致抓瞎。但在實(shí)際的市場銷售當(dāng)中，面對淡季，其實(shí)很多酒企選擇了等，等旺季的到來；選擇了靠，靠市場自然銷售；選擇了要，要客戶自己“擺弄”市場，這都是消極的表現(xiàn)。其實(shí)，換一個(gè)思維的角度，淡季恰恰是做促銷的好時(shí)候，為什么這樣說呢？首先，淡季雖然總體銷量小了，但做促銷的廠家也少了，在別人“冬眠”的時(shí)候，你能主動(dòng)出擊，你就會(huì)獲得占取主動(dòng)以及攻擊別人、搶占競爭對手份額的機(jī)會(huì)，你就更能吸引消費(fèi)者的眼球。比如，賒店酒曾經(jīng)在淡季時(shí)，推出一個(gè)帶瓶蓋獎(jiǎng)的促銷活動(dòng)，雖然創(chuàng)新性也不大，僅僅是“再來一瓶”，但市場反應(yīng)卻很不錯(cuò)，終端拉動(dòng)效果也非常明顯，還是那句老話，投入了，往往就會(huì)回報(bào)，而不投入，就不會(huì)有回報(bào)。這在淡季亦是如此。淡季做市場，旺季求銷量。旺季，其實(shí)是銷貨的時(shí)候，只有淡季，才是穩(wěn)扎穩(wěn)打做市場的好時(shí)候。由于是產(chǎn)品銷售淡季，不僅廠家較為清閑，而且經(jīng)銷商、分銷商、終端商一般也較為清閑，這個(gè)時(shí)候，廠家可以集中人財(cái)物，利用不太忙的間隙，扎扎實(shí)實(shí)做好終端鋪貨、產(chǎn)品陳列與生動(dòng)化、免費(fèi)試飲、促銷、客情等工作，為旺季到來提升銷量打基礎(chǔ)。保健酒領(lǐng)先品牌湖北勁酒，在操作市場時(shí)，經(jīng)常在夏季淡季時(shí)，主動(dòng)營銷，通過掃街式鋪貨、做好終端產(chǎn)品陳列、在酒店做好宣傳和免費(fèi)品嘗等，悄然出擊，等旺季來臨，競爭對手發(fā)現(xiàn)并想進(jìn)行狙擊時(shí)，勁酒已經(jīng)站穩(wěn)了腳跟，從而很順利地就分得了市場一杯羹。淡季塑造和提升品牌形象。旺季時(shí)，打廣告、做促銷，進(jìn)行各種終端宣傳，打造品牌的手段精彩紛呈，這個(gè)時(shí)候，即使你想塑造和提升自己的品牌形象，但由于各個(gè)廠家都在做，而很容易陷入一片同質(zhì)化的汪洋中。但淡季時(shí)，各種手段和方式就要減少許多，因此，在這個(gè)時(shí)候，可以通過電視、電臺(tái)、報(bào)紙、車身廣告、墻體廣告等各類助銷物料、終端陳列與活化、體驗(yàn)營銷等，可以全方位、低成本地提升品牌形象。除此之外，淡季還便于推廣新產(chǎn)品，調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，歷練營銷團(tuán)隊(duì)等，正是因?yàn)榈句N售有如此多的優(yōu)點(diǎn)，因此，淡季不但不能“坐以待幣”，而且還一定要主動(dòng)“出手”，通過設(shè)計(jì)合理的促銷形式，來拉動(dòng)終端的銷售，從而創(chuàng)造淡季不淡的銷售奇跡。那么，淡季如何做促銷呢？淡季促銷的方向：淡季促銷，可以針對兩個(gè)塊面做促銷，一是針對渠道的促銷，二是針對終端及顧客的促銷，我們來分別談?wù)撘幌逻@兩個(gè)方向的促銷應(yīng)該怎么做？首先是渠道促銷。淡季產(chǎn)品能不能銷售的很好，關(guān)鍵是要看作為經(jīng)銷商、分銷商以及終端商愿不愿意銷，只有充分地調(diào)動(dòng)了渠道商的積極性，淡季做旺才有基礎(chǔ)。因此，淡季促銷，首先就是渠道促銷，要通過渠道促銷，把產(chǎn)品分銷下去，此為淡季銷售的第一步。渠道促銷如何設(shè)計(jì)呢？第一，可以舉行訂貨會(huì)。淡季舉行訂貨會(huì)，看似逆勢又逆市的行動(dòng)，但又卻是聰明的舉動(dòng)，通過訂貨會(huì)，不僅可以實(shí)現(xiàn)廠商充分溝通交流，也便于快速傳遞企業(yè)新產(chǎn)品、新政策、新營銷模式這些信息，從而便于廠商抱團(tuán)，齊心協(xié)力，共同做好淡季市場。但需要注意的是，淡季召開訂貨會(huì)，制定促銷政策時(shí)一定要謹(jǐn)慎，要少返利多獎(jiǎng)勵(lì)，返利是吃大鍋飯，過多的返利，容易引發(fā)一些客戶將返利拿出一部分“砸”市場、“竄”市場的傾向，最終導(dǎo)致價(jià)格倒掛。而獎(jiǎng)勵(lì)呢，