【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 合食品標(biāo)簽規(guī)定的定型包裝食品。(3)變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常，含有毒、有害物質(zhì)污染，可能對(duì)人體健康有害的食品。(4)病死或者死因不明的`水產(chǎn)品、畜、禽及其制品、劣質(zhì)食用油、不合格調(diào)味品、工業(yè)用鹽、非碘鹽或非食品原料和濫用食品添加劑、農(nóng)藥殘留超標(biāo)的蔬菜等。(5)以上其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品。乙方必須根據(jù)甲方提出的品種、規(guī)格、品牌、數(shù)量送貨，并在甲方規(guī)定的時(shí)間內(nèi)及時(shí)送到。乙方提供貨物的價(jià)格必須按當(dāng)?shù)匚飪r(jià)局規(guī)定價(jià)格執(zhí)行。乙方建立食品索證制度，向供貨者索取食品的檢驗(yàn)合格證或者化驗(yàn)單，并進(jìn)行驗(yàn)收。做好索證登記工作，加強(qiáng)食品庫(kù)房管理。甲、乙雙方均自覺(jué)遵守國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)。二、違約責(zé)任：乙方違反以上協(xié)議，(1)甲方有權(quán)中止乙方的供貨商資格。(2)因所供應(yīng)食品的質(zhì)量問(wèn)題引起食物中毒等食源性疾病的發(fā)生或其他事故由供貨方負(fù)全部責(zé)任，并承擔(dān)由此而引起的全部經(jīng)濟(jì)損失。三、備注：本協(xié)議書(shū)用于供貨單位西點(diǎn)(奶凍卷、相思抹茶、經(jīng)典布朗尼、草莓之戀)、干點(diǎn)(金牛角、核桃酥)、蛋糕(乳牛蛋糕、日式肉松卷、小太陽(yáng)原味蛋糕)等食品。本協(xié)議一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份備查，如有未盡事宜，協(xié)商解決。本協(xié)議有效期自 年 月 日至年 月 日，經(jīng)雙方簽字、蓋章生效。乙方：甲方：供貨單位(蓋章)購(gòu)買(mǎi)方(蓋章)授權(quán)代表簽名：負(fù)責(zé)人簽名：_______年_____月_____日_______年_____月_____日食品安全協(xié)議書(shū)6為認(rèn)真貫徹落實(shí)《國(guó)務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》（國(guó)發(fā)[20xx]23號(hào)），落實(shí)食品安全工作責(zé)任制，強(qiáng)化食品安全工作的監(jiān)管力度，維護(hù)正常的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)秩序，特簽訂本協(xié)議。甲方：_____________________（消費(fèi)合作社）乙方：_____________________（廠商）為確保甲方出售食品之品質(zhì)與衛(wèi)生安全，維護(hù)學(xué)生飲食健康，經(jīng)雙方同意簽訂此合約，其條款如下：第一條 產(chǎn)品名稱(chēng)：_______________________________________、第二條 合約有效期間：自_______年______月______日起至_______年______月______日止；期滿本合約效力終止，如雙方有意續(xù)約應(yīng)另行簽訂之。第三條 乙方保證第一條所列產(chǎn)品之品質(zhì)規(guī)格，衛(wèi)生安全及營(yíng)養(yǎng)成分均符合_________販?zhǔn)凼称纷鳂I(yè)程序（以下簡(jiǎn)稱(chēng)本作業(yè)程序）相關(guān)規(guī)定。第四條 乙方同意于合約有效期間內(nèi)隨時(shí)接受_________不定期查核工廠之制造作業(yè)，品質(zhì)管制及衛(wèi)生管理情形與抽驗(yàn)產(chǎn)品，以確保校園食品的品質(zhì)，衛(wèi)生安全及營(yíng)養(yǎng)成分，其檢驗(yàn)費(fèi)用由乙方負(fù)擔(dān)。第五條 乙方同意認(rèn)同前條查核與產(chǎn)品抽驗(yàn)作業(yè)結(jié)果，如經(jīng)確認(rèn)后確有不符本作業(yè)程序之規(guī)定時(shí)，乙方愿于通知改善函發(fā)文之日起七日內(nèi)回收所有不合格產(chǎn)品。第六條 乙方同意于產(chǎn)品有效期限之前就該項(xiàng)產(chǎn)品回收完畢。第七條 乙方所產(chǎn)制之產(chǎn)品如因品質(zhì)或衛(wèi)生安全不良致?lián)p害員生之健康及權(quán)益，經(jīng)查明屬實(shí)時(shí)，乙方愿負(fù)法律責(zé)任及賠償責(zé)任。第八條 乙方同意如因違反本合約或本作業(yè)程序各有關(guān)規(guī)定而損害甲方之權(quán)益時(shí)，乙方愿負(fù)賠償責(zé)任。第九條 本合約經(jīng)雙方同意訂立，雙方應(yīng)確實(shí)遵守。第十條 本合約一式二份，由雙方各執(zhí)一份為憑。甲方（蓋章）___________ 乙方（蓋章）___________代表人（簽字）_________ 代表人（簽字）_________地址：___________________ 地址：___________________電話：___________________ 電話：____________________________年_____月_____日 _________年_____月_____日食品安全協(xié)議書(shū)7甲方：……學(xué)校乙方：……為了進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂、小賣(mài)部管理，使學(xué)校食堂、小賣(mài)部達(dá)到衛(wèi)生、安全、高質(zhì)、微利的原則，保障師生生活正常進(jìn)行，嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》條例及國(guó)務(wù)院《學(xué)生衛(wèi)生工作條例》等，并結(jié)合學(xué)校實(shí)際情況，特協(xié)定如下管理?xiàng)l例。學(xué)校食堂、小賣(mài)部承包人應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行落實(shí)，如有違反此協(xié)議內(nèi)容，應(yīng)自覺(jué)接受相應(yīng)處罰，情節(jié)嚴(yán)重的應(yīng)負(fù)一切經(jīng)濟(jì)及法律責(zé)任。一、食品安全管理食堂、小賣(mài)部建立定點(diǎn)采購(gòu)食品制，對(duì)米、面、油、調(diào)味品實(shí)行定點(diǎn)采購(gòu)，并索取相關(guān)證據(jù)。違者罰款500至1000元。承包人堅(jiān)持自產(chǎn)自銷(xiāo)原則，嚴(yán)禁銷(xiāo)售校外無(wú)證食品，違者罰款100元。不采購(gòu)、不加工、不制作、不銷(xiāo)售腐敗、變質(zhì)、有毒、有害或超過(guò)保質(zhì)期的食品及“三無(wú)”產(chǎn)品，違者每次罰款500至1000元。違反《食品衛(wèi)生法》的有關(guān)規(guī)定，造成食物中毒，或其他食源性疾患的（經(jīng)相關(guān)衛(wèi)生部門(mén)裁定），除沒(méi)收非法所得外，處以1萬(wàn)至2萬(wàn)元罰款。情節(jié)嚴(yán)重的，將移交司法部門(mén)，追究法律責(zé)任。肉類(lèi)清理后應(yīng)做到無(wú)血、無(wú)毛、無(wú)污，魚(yú)類(lèi)處理后應(yīng)做到無(wú)鰓、無(wú)鱗、無(wú)內(nèi)臟，活禽宰殺后應(yīng)做到放血完全、去毛、去內(nèi)臟，清洗干凈，一處不合格罰款10元。蔬菜類(lèi)按“一檢二洗三泡四切”的順序操作，做到無(wú)泥沙，無(wú)雜草，無(wú)枯葉，無(wú)老莖，一處不合格罰款10元。面食無(wú)焦糊、酸咸等現(xiàn)象，米飯軟硬適中，不夾生，無(wú)砂粒，一處不合要求罰款10元。食品要充分加熱，肉類(lèi)要煮熟煮透，防止里生外熟,剩飯剩菜不得出售,否則每次處以50元罰款。在食品制作中，要認(rèn)真仔細(xì)，食品中不準(zhǔn)帶入不該帶入的物品，比如頭發(fā)絲、草、蟲(chóng)子等，否則每次處以10元罰款。不準(zhǔn)銷(xiāo)售經(jīng)營(yíng)范圍以外和規(guī)定不讓出售的食品，違者處以500至1000元罰款。1不準(zhǔn)在規(guī)定時(shí)間、地點(diǎn)以外經(jīng)營(yíng)，違者每次處以200元罰款。二、衛(wèi)生管理出售直接入口的食品要使用食品夾，不準(zhǔn)直接用手拿食品出售，否則每人次罰款10元。炊事員上班時(shí)穿整潔的工作服，戴干凈的工作帽、口罩，并把工作服扣子扣好，一處不合要求罰款5元。做到四勤（即勤洗手剪指甲；勤洗澡理發(fā)；勤洗衣服被褥；勤換工作服）、頭發(fā)裹進(jìn)帽中，一處不合要求罰款5元。不準(zhǔn)穿工作服上廁所，不準(zhǔn)隨地吐痰，不在工作間吸煙。男不留長(zhǎng)發(fā)胡須，女不染指甲，不帶手外飾，不穿拖鞋上班，便后要洗手，違者每人次罰款5元。每餐營(yíng)業(yè)結(jié)束，調(diào)料要加蓋，工具、用具、灶上灶下、地面清掃干凈，并處理好剩菜，一處不合要求罰款10元。炊具設(shè)備要保持整齊、清潔，工具、用具做到不銹不霉，加工臺(tái)面清潔，抹布干凈，一處不合要求處以10元罰款。餐具衛(wèi)生實(shí)行四過(guò)關(guān)，即“一洗二刷三沖四消毒”。檢查不合要求的，每次罰款100元。倉(cāng)庫(kù)物品要分類(lèi)擺放整齊，糧食要隔墻離地放在糧架上，蔬菜要放在菜架上，各種物品不能直接落地，一處不合格以10元罰款。加工下來(lái)的廢棄物要及時(shí)打掃，并于開(kāi)飯前清運(yùn)。加工切配結(jié)束后，要把地面、加工臺(tái)、工具、容器清掃洗刷干凈，一處不合要求的罰款10元。殘?jiān)ｏ垏?yán)禁倒入排水管道，否則每次罰款50元。垃圾要入池，爐灰要堆放到指定地點(diǎn)，違者罰款10元。1食堂對(duì)所轄的地面、墻壁、門(mén)窗、售飯臺(tái)、水池、玻璃、桌凳、碗櫥、門(mén)前等衛(wèi)生區(qū)衛(wèi)生負(fù)責(zé)，檢查一處不合格的`每次罰50元。若上級(jí)參觀、檢查有不合格的每次處以100元罰款。三、其它方面承包人及所有工人在工作中出現(xiàn)意外傷害，責(zé)任自負(fù)，與學(xué)校無(wú)關(guān)。不準(zhǔn)酗酒鬧事，違者罰款200元。食堂要愛(ài)護(hù)使用公物，人為損害的除照價(jià)賠償外，罰款20至1000元；污染公共設(shè)施的，故意破壞公物，罰當(dāng)事人500元至1000元。未經(jīng)校方同意，不準(zhǔn)轉(zhuǎn)包、分包。擅自轉(zhuǎn)包的，校方有權(quán)解除合同，責(zé)令停業(yè)，且承包費(fèi)不退；擅自分包的，視為違紀(jì)行為，處以承包費(fèi)20%的罰款。由于人為因素停餐，每停一餐，罰款200元，直到開(kāi)業(yè)為止。在衛(wèi)生防疫、質(zhì)量監(jiān)督部門(mén)抽檢活動(dòng)