高中化學(xué)第四章第一節(jié)油脂課時(shí)作業(yè)檢測含解析新人教版選修5(編輯修改稿)
2025-01-10 01:58 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 25H51COO)3C3H5 B． (C25H39COO)3C3H5 C． (C26H41COO)3C3H5 D． (C26H47COO)3C3H5 有關(guān)油脂的計(jì)算 5．某種直鏈飽和脂肪酸單甘油酯 g，皂化時(shí)需 g NaOH，則這種脂肪酸 中碳原子數(shù)是 ( ) A． 15 B． 16 C． 17 D． 18 練綜合拓展 6．區(qū)別植物油和礦物油的正確方法是 ( ) A．看色態(tài)，是否澄清、透明 B．加 NaOH 溶液，煮沸 C．加新制 Cu(OH)2懸濁液 D．加酸性 KMnO4溶液，振蕩 7．下列關(guān)于皂化反應(yīng)的說法中，錯(cuò)誤的是 ( ) A．油脂經(jīng)皂化反應(yīng)后，生成的高級脂肪酸鈉、甘油和水形成混合液 B．加入食鹽可以使 肥皂 析出，這一過程叫鹽析 C．加入食鹽攪拌后，靜置一段時(shí)間，溶液分成上下兩層，下層是高級脂肪酸鈉 D．皂化反應(yīng)后的 混合溶液中加入食鹽，可以通過過濾的方法分離提純 ： 試回答下列問題： (1)該化合物的種類是 ________。 A．烯烴 B．酯 C．油脂 D．高分子化合物 (2)該化合物的密度 ________。 A．比水大 B．比水小 (3)該化合物常溫下的狀態(tài)為 ________。 A．液體 B．固體 C．氣體 (4)與該物質(zhì)能反應(yīng)的化合物有 ________。 A． NaOH(aq) B．碘水 C．乙醇 D．乙酸 E． H2 寫出該有機(jī)物與選出的化合物反應(yīng)的方程式 (任寫一個(gè) ) ________________________________________________________________________。 9．油脂 A的通式為 (R 中不含有三鍵 )， mol A與溶有 96 g Br2的四氯化碳溶
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