五彩配方米加工可行性研究報(bào)告(編輯修改稿)
2025-08-23 13:14 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 有益，具有強(qiáng)筋壯骨之功效。 綠米：含維生素 K，對(duì)人體具有特殊的保健功能。 黑 米 ： 含 鐵 高 ， 對(duì) 婦 女 、 兒 童 及 缺 鐵 性 貧 血者有食療作用。 紫 米 ：富 含 維 生 素 E，具 有 美 容 和 延 緩 衰 老 作用。 香 米 ： 此 米 富 含 無(wú) 機(jī) 鹽 ， 人 體 所 需 的 微 量 元素 、氨 基 酸 ，對(duì) 于 增 強(qiáng) 食 欲 、改 善 消 化 、兒 童 增 智 有功 效。 紅、黑、紫米， 1990 年獲“湖南省 特異優(yōu)質(zhì)稻米”稱號(hào)，國(guó)家《作物品種資源》雜志將其定為中國(guó)“名、優(yōu)、特、稀”品種，獲國(guó)家科委第二屆全國(guó)科研新產(chǎn)品展覽會(huì)銀獎(jiǎng)， 1992 年又連續(xù)二次獲國(guó)家科委“全國(guó)科技成果交易會(huì)”、“首屆中國(guó)牿稻米學(xué)術(shù)研討及產(chǎn)品展評(píng)會(huì)”獲銀獎(jiǎng)，在與會(huì)農(nóng)業(yè)項(xiàng)目中獲獎(jiǎng)最高?！拔宀拭住庇?1994 年 10 月 13 日 — 17 日在成都召開(kāi)全國(guó)精品展示會(huì)，獲國(guó)家級(jí)唯一農(nóng)產(chǎn)品珍品金獎(jiǎng)。 第三節(jié) 項(xiàng)目的提出及意義 本公司的高科人員對(duì)特優(yōu)稻、五彩米稻的配方進(jìn)行了近十年 6 的潛心研究，取得了國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的成果。 某 電視臺(tái)時(shí)政頻道、湖南衛(wèi)視、中央電視臺(tái)七臺(tái)先后多次報(bào)道過(guò)。配方 五彩米被應(yīng)邀參加今年上半年在北京中國(guó)軍事博物館召開(kāi)的農(nóng)村產(chǎn)品（特色產(chǎn)品）博覽會(huì)，其研究成果于今年五月十四日應(yīng)邀參加了廣州與珠州三角洲市場(chǎng)開(kāi)發(fā)研討會(huì)。配方五彩米深受參會(huì)客商和廣大消費(fèi)者青睞。 早在九十年代初，農(nóng)業(yè)部制定的《九十年代中國(guó)食物結(jié)構(gòu)改革與發(fā)展綱要》中明確提出食品發(fā)展的四項(xiàng)方針：“營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生、科學(xué)、合理”，這與國(guó)際食品工業(yè)“天然化、營(yíng)養(yǎng)化、方便化、風(fēng)味化、衛(wèi)生化”的發(fā)展方向是一致的?！毒V要》指出：九十年代是我國(guó)消費(fèi)水平向小康邁進(jìn)的重要階段，是調(diào)整食物結(jié)構(gòu)的關(guān)鍵時(shí)期和有利時(shí)機(jī)。到 20xx 年我國(guó)人民食物消 費(fèi)和營(yíng)養(yǎng)的基本目標(biāo)是“堅(jiān)持以植物性食物為主，動(dòng)物性食物為輔的食物模式”，所以， 五彩配方 米 產(chǎn)業(yè)化發(fā)展符合國(guó)家食品總體戰(zhàn)略發(fā)展方向，適應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展潮流 ， 所以，五彩米一經(jīng)上市， 在 北京、上海、廣州、 武漢 、西安、深圳等 市場(chǎng) 就 異常火爆 ，預(yù)計(jì)在未來(lái)數(shù)年內(nèi)這一趨勢(shì)將迅速蔓延至各大、中城市，因此，抓緊時(shí)間切入市場(chǎng)，已成為眾多地區(qū)政府領(lǐng)導(dǎo)促使當(dāng)?shù)剞r(nóng)村轉(zhuǎn)變種植結(jié)構(gòu)，促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的戰(zhàn)略方針 。 本公司瞄準(zhǔn)市場(chǎng)，發(fā)揮科技優(yōu)勢(shì)， 在 五彩配方米加工及深加工方面大力開(kāi)展了技術(shù)創(chuàng)新工作，為推進(jìn)大米產(chǎn)業(yè)化發(fā)展作出了積極的貢獻(xiàn)。本項(xiàng)目的推廣使大米 的產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)成為新的經(jīng)濟(jì)增 7 長(zhǎng)點(diǎn)，為實(shí)現(xiàn)大米產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)、大米產(chǎn)業(yè)增值增效奠定了基礎(chǔ)，對(duì)于農(nóng)民的脫貧致富和地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展極具現(xiàn)實(shí)意義。 第二章 市場(chǎng)分析 農(nóng)產(chǎn)品供求格局的變化引發(fā)了農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略性調(diào)整，開(kāi)發(fā)綠色食品成為結(jié)構(gòu)調(diào)整的一個(gè)重要領(lǐng)域。目前，農(nóng)產(chǎn)品供給相對(duì)過(guò)剩，市場(chǎng)約束增長(zhǎng)，急需進(jìn)行農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略性調(diào)整。今后一個(gè)時(shí)期，我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展在保證供給總量的同時(shí)，重點(diǎn)將是全面提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和安全性，優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。 本公司抓住機(jī)遇 將發(fā)展 五彩米 作為農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重點(diǎn)領(lǐng)域。 雖然五彩米曾獲得了較多的殊榮，終因種種原因未能形成規(guī)?；?、集約化大生產(chǎn)，僅僅是單色、小規(guī)模的試生產(chǎn)。直至今日，湖南省僅本
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