【文章內(nèi)容簡介】 務(wù)委員會23食品安全標(biāo)準(zhǔn)是強(qiáng)制執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)。除食品安全標(biāo)準(zhǔn)外，（B）制定其他的食品強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)。23食品檢驗(yàn)由食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)指定的檢驗(yàn)人獨(dú)立進(jìn)行；食品安全監(jiān)督管理部門對食品（B）實(shí)施免檢。A．可以23食品中農(nóng)藥殘留、獸藥殘留的限量規(guī)定及其檢驗(yàn)方法與規(guī)程由國務(wù)院（A）部門制定。、農(nóng)業(yè)行政部門 232010年全省工商行政管理工作會議確定加快推進(jìn)食品安全電子網(wǎng)絡(luò)監(jiān)管的工作目標(biāo)是年內(nèi)力爭達(dá)到（B）縣級局要開展這項(xiàng)工作、（C）食品經(jīng)營企業(yè)建立電子進(jìn)貨臺賬。%%％%23縣級以上質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)建立食品生產(chǎn)經(jīng)營者（B）檔案，記錄許可頒發(fā)、日常監(jiān)督檢查結(jié)果、違法行為查處等情況；根據(jù)的記錄，對有不良信用記錄的食品生產(chǎn)經(jīng)營者增加監(jiān)督檢查頻次。9食品生產(chǎn)經(jīng)營人員每年應(yīng)當(dāng)進(jìn)行健康檢查，取得（C）后方可參加工作。A、安全證明 B、工作證明 C、健康證明 D、許可證9食品經(jīng)營者采購食品不需要記錄食品的（B）。A、進(jìn)貨日期 B、銷貨日期 C、生產(chǎn)日期 D、供貨者名稱及聯(lián)系方式8《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定，制定、修訂食品安全標(biāo)準(zhǔn)和實(shí)施食品安全監(jiān)管的科學(xué)依據(jù)是（C）。A、食品安全預(yù)警信息公布；B、食品安全預(yù)警機(jī)制完善；C、食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估結(jié)果；D、食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警檢測。11《食品安全法》規(guī)定，食品的含義是：（B）A、在商店里出售的，可供吸食的物品B、各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品的物品，但是不包括以治療為目的的物品C、歷史上，人類曾經(jīng)食用過的所有動物或植物種類D、供人食用或者飲用的，以治療為目的的物品11下面關(guān)于食品安全的表述，正確的是：（B）A、經(jīng)過高溫滅菌過程，食品中不含有任何細(xì)菌B、食品無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求，對身體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害C、原料天然，食品中不含有任何人工合成物質(zhì)D、雖然過了保質(zhì)期，但外觀、口感正常第四篇：健康食品健康食品,生命就不可能存在了?！叭松钪匾闹腔凼牵褐朗裁茨艹?，什么不能吃?！?—西方醫(yī)學(xué)之父希波克拉底什么是健康食物 坎貝爾的《中國健康調(diào)查報(bào)告》論健康食物 新谷弘實(shí)在著《不生病的活法》論健康食物 世界衛(wèi)生組織提出的全球十大健康食品 世界衛(wèi)生組織提出的全球十大垃圾食品 什么是健康食物 健康食物是指五谷雜糧和疏果等含有人體必須的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)、水、植物活性成分、纖維，酶等營養(yǎng)的天然未精煉過的食物。精米，精面和植物精煉油等精煉過的食物不是健康食物，肉蛋奶等動物食物也不是健康食物，因?yàn)樗鼈兌际怯蔑暳辖?jīng)動物加工而成的精煉過的食物。（酶是由生物體內(nèi)細(xì)胞產(chǎn)生的一種生物催化劑。由蛋白質(zhì)組成。能在機(jī)體中十分溫和的條件下，高效率地催化各種生物化學(xué)反應(yīng)，促進(jìn)生物體的新陳代謝。生命活動中的消化、吸收、呼吸、運(yùn)動和生殖都是酶促反應(yīng)過程。酶是細(xì)胞賴以生存的基礎(chǔ)。）? “天然的食物最好”是自然定律，越是天然的食物越健康，越是精煉的食物越不健康。大自然有它的規(guī)律，任何科學(xué)的發(fā)明都有它的局限性；任何發(fā)現(xiàn)都有它的時間段。只有大自然的法則才是永恒的。只要我們的生活能順應(yīng)自然的規(guī)律，身體就可以維持健康。我們今天所患的疾病都是違背自然規(guī)律的結(jié)果。大自然規(guī)定了動物們的特性。其它所有動物都根據(jù)自己的特性法則來進(jìn)行飲食和生活，所以它們能夠精力充沛地活著，直到死去的那一天。唯有現(xiàn)代人類一直在違背自然規(guī)定的特性法則，食用不適合自身生理機(jī)能和構(gòu)造的非天然的精煉食物，被肥胖癥，癌癥、心臟病、中風(fēng)、糖尿病以及骨質(zhì)疏松癥等所謂的生活習(xí)慣病困擾而早逝。1987年獲諾貝爾生理學(xué)醫(yī)學(xué)獎獲得者，麻省理工大學(xué)的利根川進(jìn)教授說：“人類和黑猩猩的差異僅有2%，只不過在體毛的有無和頭腦的發(fā)達(dá)程度上不同，從解剖學(xué)角度來看，兩者身體的構(gòu)造、消化器官以及所有的代謝機(jī)能都沒有任何差別。”黑猩猩的食物里有50%是水果，40%是青菜（柔軟的樹葉和草），5%是根菜類，動物性食品（白蟻和螞蟻等）還不到5%。大自然規(guī)定了包括人類在內(nèi)的靈長類是果食動物。也就是說，最適合我們?nèi)祟惿眢w的健康食物是水果和蔬菜。以疏果為主的人們比肉食的人們更加聰明。艾薩克巴甚維斯辛格1978年文學(xué)獎，強(qiáng)德拉賽卡1983年物理學(xué)獎，埃利維瑟爾1986年和平獎，翁山蘇姬1991年和平獎，奈波爾2001年文學(xué)獎，柯慈2003年文學(xué)獎等諾貝爾獎得主都是以疏果為主的素食者。物理學(xué)之父牛頓，英國博物學(xué)之父約翰雷，建筑師、發(fā)明家兼藝術(shù)家達(dá)文西，作家、記者、科學(xué)家、發(fā)明家兼政治家班杰明富蘭克林，發(fā)明家愛迪生，蘋果計(jì)算機(jī)創(chuàng)辦人及執(zhí)行長史蒂夫賈伯斯，多用途因特網(wǎng)郵件擴(kuò)充協(xié)議（mime）語言創(chuàng)造者納森尼爾伯倫斯坦等卓越科學(xué)家與發(fā)明家也都是以疏果為主的素食者。素食者的體能力量也是無可懷疑的。《素食者運(yùn)動營養(yǎng)手冊》一書的作者體育營養(yǎng)學(xué)家麗莎多芙嫚說，奧運(yùn)級運(yùn)動員或職業(yè)運(yùn)動的選手并不一定要吃肉，吃素照樣可讓你成為彪悍的“運(yùn)動機(jī)器?！?很多運(yùn)動項(xiàng)目的世界紀(jì)錄創(chuàng)造者都是以疏果為主的素食者，例如： 世界三項(xiàng)持久賽冠軍運(yùn)動員美國人SixtoLinares曾創(chuàng)下游泳4．8英哩，單車185英哩，長跑52．4英哩的世界紀(jì)錄；長跑世界紀(jì)錄的保持者芬蘭人PaavoNurmi曾創(chuàng)下20個長跑的世界紀(jì)錄，贏過9面奧運(yùn)金牌；奧運(yùn)游泳金牌得主英國人MurrayRose是6面奧運(yùn)游泳金牌得主；空手道世界冠軍：美國人RidgelyAbele曾贏得世界空手道冠軍賽五級黑帶冠軍及整體總冠軍雙頭銜；世界馬拉松賽金牌得主英國人SallyEastall；威爾斯全國滑雪冠軍英國人RogerHughes等。在2008奧運(yùn)會上打破100米和200米世界紀(jì)錄的博爾特的父親透露，兒子是從小吃當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的特產(chǎn)甘薯，才給了博爾特“特別的神力”。很多牙買加人也同意，是他們傾向于根莖和草本植物的食譜給了博爾特們飛奔的動力?！疤烊坏氖澄镒詈谩笔亲匀欢?，越是天然的食物越健康，越是精煉的食物越不健康。健康食物是含有人體必須的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)、水、植物活性成分、纖維，酶等營養(yǎng)的天然未精煉過的食物。這是辨別健康食物的唯一標(biāo)準(zhǔn)?！吨袊】嫡{(diào)查報(bào)告》論健康食物 “其實(shí)健康的膳食本質(zhì)上是很簡單的：盡量攝入純天然的水果、蔬菜和整谷粒。這樣的話，你就能獲益匪淺，你的健康將受到多重保護(hù)，你的身心能享受到各種各樣的益處。” “以植物性食物為主的膳食是世界上最奇妙的東西，是任何藥物都不能比擬的?！?“從科學(xué)的角度來說，我愿意說你吃得越靠近植物性食物你就會越健康。也就是說膳食的組成里面植物性食物占的越多，越健康?！?《不生病的活法》論健康食物 區(qū)分健康的食物和不健康的食物的關(guān)鍵是要看食物中酶的含量，新鮮程度，被氧化程度，還有食物的攝取量.“新谷飲食健康療法”： １）蔬菜和肉類的比例為８５％：１５％。２）谷類（含粗糧和豆類）５０％，蔬菜水果３５％，肉類１０％～１５％。３）５０％的谷類當(dāng)中，盡量選擇未加工過的粗糧。４）肉類應(yīng)盡量選擇比人類體溫低的魚類。５）食物要盡量選擇未加工的新鮮食物。６）盡量避免食用牛奶等乳制品（尤其是患有乳糖不耐癥和過敏的人）。７）盡量避免食用人造油和油炸食品。８）進(jìn)食時充分咀嚼。（幾乎都是天然的未精煉的）⑴ 西紅柿：西紅柿中所含的番茄紅素（Lycopene）能大幅減少罹患前列腺癌的機(jī)率。⑵ 菠菜：富含鐵和維他命B，能有效防止罹患血管方面的疾病。⑶ 堅(jiān)果：可提高有益膽固醇的含量，并能降低血液中的三酸甘油脂，是預(yù)防心臟病的最佳食品。⑷ 菜花：富含胡蘿卜素及維他命C，長期食用可以減少罹患乳癌、直腸癌及胃癌的機(jī)率。⑸ 燕麥：可降低膽固醇與血壓。⑹ 三文魚：可防止血管阻塞及防患老年癡呆癥等疾病。⑺ 大蒜：可以降低膽固醇，具有極佳的防治心臟疾病的功能，并具有殺菌作用。⑻ 藍(lán)莓：抗氧化劑含量極高，除可以預(yù)防心臟病和癌癥外，還能增進(jìn)腦力。⑼ 綠茶：可以預(yù)防癌癥及減少患心臟病的機(jī)率。⑽ 紅酒：由于葡萄皮中含有豐富的抗氧化劑，因此能夠增加人體內(nèi)有益膽固醇的含量，預(yù)防血管硬化。但要注意的是，飲用紅酒不能過量 :（幾乎都是人工精煉的）⑴ 油炸類食品：.導(dǎo)致心血管疾病的元兇；含致癌物質(zhì)；破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性。⑵ 腌制類食品：導(dǎo)致高血壓、腎負(fù)擔(dān)過重，導(dǎo)致鼻咽癌影響粘膜系統(tǒng)，對腸胃有害；易得潰瘍和發(fā)炎。⑶ 加工類肉食品（肉干、肉松、香腸等）：含三大致癌物質(zhì)之一的亞硝酸鹽；含大量防腐劑，加重肝臟負(fù)擔(dān)。⑷ 餅干類食品：食用香精和色素過多（對肝臟功能造成負(fù)擔(dān)）；嚴(yán)重破壞維生素；熱量過多，營養(yǎng)成分低。⑸ 汽水可樂類食品：含磷酸、碳酸，會帶走體內(nèi)大量的鈣；含糖量過高，喝后有飽脹感，影響正餐。⑹ 方便類食品（主要指方便面和膨化食品）：鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）；只有熱量，沒有營養(yǎng)。⑺ 罐頭類食品（包括魚肉類和水果類）：破壞維生素；熱量過多，營養(yǎng)成分低。⑻ 話梅蜜餞類食品（果脯）：含亞硝酸鹽；鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）。⑼ 冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕）：含奶油極易引起肥胖；含糖量過高，影響正餐。⑽ 燒烤類食品：含大量“三苯四丙吡”（三大致癌物質(zhì)之首）；導(dǎo)致蛋白質(zhì)炭化變性，加重腎臟、肝臟負(fù)擔(dān)。結(jié)束語用《中國健康調(diào)查報(bào)告》 的話作為結(jié)束語：隨著世界上發(fā)展中國家數(shù)以億計(jì)的人正在脫貧致富，并開始采用西