【文章內(nèi)容簡介】 食物攝入量是每人每日的建議攝入量，具體到不同的個體要根據(jù)自身的情況而調(diào)整下列說法中不正確的是（A）A．符合通式Cm(H2O)n的物質(zhì)一定是糖 B． 葡萄糖所含的全部元素是C、H、O C．糖類是人類維持生命的六大類營養(yǎng)素之一 D．纖維素不能作為人類的營養(yǎng)食物 A．它們都是混合物 B．它們都是天然高分子化合物 C．它們互為同分異構(gòu)體 D．它們水解的最終產(chǎn)物都是葡萄糖 于4 的某酸性土壤適宜農(nóng)作物生長，需施用適量的（）下列關(guān)于淀粉和纖維素的敘述中，不正確的是(C)下列關(guān)于食品添加劑的敘述中不正確的是 C A．醋可同時用作防腐劑和調(diào)味劑 B．亞硝酸鈉可用作防腐劑,但不宜過量 C．我國應(yīng)禁止使用味精 D．苯鉀酸鈉可用作食品的防腐劑 下列金屬中不屬于貨幣金屬的是 A A．鐵 B．金 C．銀 D．銅下列關(guān)于藥物的使用說法正確的是 A A、阿司匹林是一種治感冒藥，具有解熱鎮(zhèn)痛作用 B、使用青霉素時，不用進(jìn)行皮試可直接靜脈注射C、服用阿司匹林出現(xiàn)胃腸道反應(yīng)是中毒的表現(xiàn)，應(yīng)立即停藥并靜脈注射NaHCO3溶液 D、胃酸過多的病人都可以服用氫氧化鈉、氫氧化鋁、碳酸鈉等中和胃酸的藥 下列說法正確的是 D A、麻黃堿適合于醫(yī)治因葡萄球菌和鏈球菌等引起的血毒癥 B、毒品就是有毒的藥品C、我國明代醫(yī)學(xué)家李時珍所著的醫(yī)學(xué)名著是《神農(nóng)本草經(jīng)》 D、麻黃堿是國際奧委會嚴(yán)格禁止使用的興奮劑蛋白質(zhì)是人體必需的重要營養(yǎng)成分之一。下列食物中，富含蛋白質(zhì)的是 D A．豆油 B．饅頭 C．西紅柿 D．豆腐現(xiàn)在，我們把無污染、無公害的食品叫做綠色食品。而最初，專家把綠色植物通過光合作用轉(zhuǎn)化的食品叫做綠色食品，海洋提供的食品叫做藍(lán)色食品，通過微生物發(fā)酵制得的食品叫做白色食品。根據(jù)最初的說法，下列屬于綠色食品的是 A 15D C．食醋 BaCl2劇毒，萬一不慎誤服，應(yīng)大量吞服雞蛋清及適量的解毒劑，此解毒劑是 1515160、A．AgNO3溶液B．CuSO4 C．Na2CO3 D．MgSO4 碘酒是一種常用的外用消毒藥，關(guān)于它的消毒原理說法正確的是 B A．溶解細(xì)菌B．氧化細(xì)菌，使蛋白質(zhì)變性 C．使細(xì)菌缺氧而死D．使細(xì)菌缺水而死 下列做法正確的是 C A、為了使火腿腸顏色更鮮紅，可多加一些亞硝酸鈉B、為了使嬰兒對食品有濃厚興趣，我們可以在嬰兒食品中加入大量著色劑 C、人類可利用的水只占自然界水的極少量，因此我們應(yīng)節(jié)約用水 D、為保證人體所需足夠蛋白質(zhì)我們要多吃肉，少吃蔬菜和水果．水是人類生活不可缺少的物質(zhì)。日常生活中不少人喜歡喝純凈水，市售的純凈水有些就是蒸餾水。有關(guān)這類蒸餾水的說法正確的是 AA、它可以通過冷卻自來水受熱產(chǎn)生的水蒸氣而獲得 B、它清潔、純凈，長期飲用對健康有益無害 C、它含有人體所需的礦物質(zhì)和多種維生素 D、它是純天然飲品，不含任何化學(xué)物質(zhì)323．維生素C的化學(xué)式為C6H8O6，結(jié)構(gòu)如下圖所示。人體缺乏維生素C易得壞血癥，所以維生素C又稱抗壞血酸。關(guān)于維生素C的敘述錯誤的是（D）A維生素C能使溴水褪色B維生素C可作食品添加劑 C維生素C可發(fā)生水解反應(yīng) D、維生素C不能發(fā)生氧化反應(yīng) 1616161616關(guān)于食物的酸堿性，下列說法正確的是 B A、食物溶于水后的溶液PH小于7，則為成酸性食物 B、由碳、氮、硫、磷等元素組成的蛋白質(zhì)是成酸性食物 C、蔬菜、水果多含鉀、鈉、鈣、鎂等鹽類，習(xí)慣稱為酸性食物 D、檸檬酸是酸性食物下列食品添加劑與類別對應(yīng)正確的一組是 B A．著色劑苯甲酸鈉 B．營養(yǎng)強(qiáng)化劑糧食制品中加賴氨酸 C．調(diào)味劑亞硝酸鈉 D．防腐劑檸檬黃 長期吸食或注射毒品會危及人體健康，下列各組中都屬于毒品的是 C A．冰毒、黃連素B．海洛因、青霉素 C．大麻、搖頭丸D．胃舒平、鴉片現(xiàn)代建筑門框架，常用電解加工成古銅色的硬鋁制造。硬鋁是 B A．Al—Mg合金 B．Al—Cu—Mg—Mn—Si合金 C．Al—Si合金 D．表面的氧化鋁膜的純鋁 以下哪種水果核可以食用 A A．蘋果核 B、枇杷核 C、苦杏仁核 D、桃核 16很多人都喜歡吃水果，下列關(guān)于水果的選項哪個是正確的 B A．水果可以代替蔬菜 B．削去果皮不能解決農(nóng)藥問題 C．水果富含的維生素特別多 D．多吃水果可以減肥 16金飾品常用K代表其含金量，18K 金飾品的含金量是 C A、55% B、65% C、75% D、85% 16柿餅的表面有一層白色粉末，這粉末是 C。A．蔗糖 B、果糖 C、葡萄糖 D、淀粉 16銅器生銹或出現(xiàn)黑點(diǎn)，用 A 可以擦掉。A、鹽 B、醋 C、酒精 D、醬油 170、不粘鍋內(nèi)的涂層是什么物質(zhì) C。聚氯乙烯 B、聚異戊二烯 C、聚四氟乙烯 D、聚苯乙烯17下列哪種糖的甜度最高 C。A．蔗糖 B、乳糖 C、果糖 D、葡萄糖 17請問以下哪個選項不屬于醋在生活中的應(yīng)用。（C）A、醋能醒酒 B燉骨頭湯時促進(jìn)骨頭鈣、磷溶解C鮮花插入醋里，可數(shù)日不謝 D、洗頭發(fā)時，在水中加一點(diǎn)醋，可防脫發(fā) 17下面哪些物質(zhì)可搭配在一起食用。（D）A．海味與水果同食 B、牛奶與橘子同食 C雞蛋與糖精片同食 D、桔子與蘋果同食17三國演義中，諸葛亮七擒孟獲時遇啞泉，可致人啞，請問是哪一種物質(zhì)。B A、硫酸鋇 B、硫酸銅 C、硫酸鋅 D、碳酸銅 17菠菜有時有澀口感，這是由于菠菜中含有什么物質(zhì)C A、乙酸乙酯 B、碳酸氫鈉 C、草酸 D、苯甲酸17急性CO中毒的急救，下列哪項措施是錯誤的？（Ｄ）A、脫離中毒現(xiàn) B、吸入新鮮空氣C、保持呼吸道通暢 D、及早給予解毒劑美蘭 17我國集中式給水最常用的消毒方法是（Ａ）A、氯化消毒 B、紫外線消毒C、臭氧消毒 D、碘消毒17長期攝入“三高” 膳食容易引發(fā)慢性非傳染病，“三高”膳食是指（Ｂ）A、高熱能、高纖維素、高糖 B、高熱能、高脂肪、高蛋白質(zhì) C、高脂肪、高鹽、高糖 D、高蛋白、高糖、高鹽 17食物中生物學(xué)價值最高的蛋白質(zhì)是（Ｄ）A、大豆蛋白質(zhì) B、谷類蛋白質(zhì)C、肉類蛋白質(zhì) D、雞蛋蛋白質(zhì) 180、反復(fù)淘洗大米或浸泡加熱，損失最多的是（Ｃ）A、碳水化合物 B、脂肪 C、B族維生素 D、蛋白質(zhì) 18含維生素D相對較少的食物為（Ｄ）A 動物肝臟 B 蛋黃 C 魚肝油 D 豆類 18我國居民熱能和蛋白質(zhì)的主要來源是（Ｄ）A 肉類 B 蛋奶類 C 大豆 D 糧谷類 18有關(guān)牛奶，正確的是（Ｄ）A 牛奶蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)B 牛奶為鈣的良好來源C 牛奶中含有人體需要的多種維生素D 以上都對18中國居民膳食中膳食纖維的重要來源是（Ｃ）A 肉類 B 蛋類 C 水果蔬菜 D 精制米面18魚類食品具有預(yù)防動脈粥樣硬化和冠心病的作用，這是因為魚類食品中含有A 優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì) B 較多的鈣 C 較多的不飽和脂肪酸 D 豐富的鐵（Ｃ）18181818190、191919191919191919200、含維生素A最豐富的食物是（Ａ）A 動物肝臟 B 魚 C 肉 D 水果 在食物中，鋅的最好來源是（Ｃ）A 肉類 B 禽類 C 海產(chǎn)品 D 奶類 食物中鈣的最好來源是（Ｄ）A 豆類和豆制品 B 動物肝臟 C 海產(chǎn)品 D 奶與奶制品食品腐敗變質(zhì)諸因素中，起主要作用的是（Ｂ）A 食品組成 B 食品中微生物 C 溫度 D 濕度 最常見的食物中毒是（Ｄ）A 化學(xué)性食物中毒 B 有毒動物中毒 C 有毒植物中毒 D 細(xì)菌性食物中毒肉毒梭菌毒素食物中毒主要的中毒食品為（Ｄ）A 奶類或其他加工食品 B 動物類罐頭食品C 水產(chǎn)品 D 家庭自制糧谷、豆類發(fā)酵食品 變質(zhì)蔬菜中亞硝酸鹽含量高，其對人體的主要危害是（Ｂ）A 對胃腸道粘膜的刺激 B 有致癌危險性 C 引起溶血 D 抑制食欲工業(yè)酒精兌制的假酒中，對人體危害最大的成分是（Ａ）A 甲醇 B 乙醇 C 甲醛 D 氫氰酸 食物中黃曲霉素污染嚴(yán)重的地區(qū)，居民中（Ｃ）A 乳腺癌高發(fā) B 食管癌高發(fā) C 肝癌高發(fā) D 結(jié)腸癌高發(fā)吸煙是下列哪種癌癥發(fā)病最重要的因素（Ｂ）A 喉癌 B 肺癌 C 口腔癌 D 膀胱癌在心臟病、腦血管疾病、惡性腫瘤死因中所占比例最大的是（Ａ）A 生活方式 B 生物學(xué)因素 C 自然環(huán)境因素 D 社會環(huán)境因素長期大量飲酒可引起多種疾病，下列哪項不屬于其中（Ｄ）A 肝硬化 B 慢性胃炎 C 食管癌 D 慢性支氣管炎 關(guān)于飲酒衛(wèi)生的概念哪項是正確的（Ｄ）A 飲酒有百害而無一利 B 酒精是致肺癌的重要因素 C 必須禁止飲酒 D 禁止嗜酒、酗酒 慢性長期酗酒會引起（Ｂ）A 急性酒精中毒B 酒精性肝硬化 C 門靜脈阻塞癥D 更年期綜合征 煙草煙霧中含有的有害物質(zhì)是：（Ｄ）A．尼古丁 B．煤焦油 C．CO D．以上三者都有 2020為預(yù)防和控制高血壓，WHO建議每人每天食鹽攝入量應(yīng)少于（Ｄ）A 10g B 8g C 5g D 6g 下列哪項不是引起高血壓的飲食因素（Ｂ）A 高鹽 B 高蛋白 C 高脂肪 D 高膽固醇 202020202020在關(guān)閉的教室中，上課時間長，學(xué)生會感到頭昏腦脹，是因為：（Ａ）A、室內(nèi)的CO2濃度過高 B、室內(nèi)的氧氣濃度過低 C、室內(nèi)的溫度和濕度過高 D、室內(nèi)的光線不足 發(fā)生化學(xué)灼傷，首先應(yīng)該做的是（Ｂ）A、送往醫(yī)院 B、用清潔的水進(jìn)行沖洗 C、做人工呼吸 D、包扎經(jīng)常性牙齦出血、流鼻血，可能與缺乏哪種維生素有關(guān)?（Ｂ）A、維生素A B、維生素C C、維生素E D、維生素K 八大公害事件中發(fā)生最多的國家是（B）A、美國 B、日本 C、英國 D、比利時古詩詞是古人留給我們的寶貴精神財富，下列詩句中只涉及到物理變化的是（C）A 野火燒不盡，春風(fēng)吹又生B 春蠶到死絲方盡，蠟炬成灰淚始干 C 只要工夫深，鐵杵磨成針D 爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇“墻角數(shù)枝梅，凌寒獨(dú)自開。遙知不是雪，為有暗香來。”（王安石《梅花》）詩人在遠(yuǎn)處就能聞到梅花香味的原因是(D)20 分子在不斷地運(yùn)動誤食重金屬鹽會引起中毒，下列不能用于解毒的措施是(D)A、服大量雞蛋清 B、服用豆?jié){ C、喝大量牛奶 D、喝食鹽水2212121212121可致使便秘的抗酸藥是(B) 存在于煙草中的生物堿毒物是(D) 為了鑒別某白色紡織品的成分是蠶絲還是“人造絲”，通常選用的方法是(D) 如何鑒別牛奶中是否摻入了米湯（B） 下列發(fā)光為化學(xué)發(fā)光的（C）Ａ．熒光 Ｂ．霓虹燈 Ｃ．火焰Ｄ．螢火蟲下列科學(xué)家中，為我國化學(xué)工業(yè)作出重大貢獻(xiàn)的是(D)A．鄧稼先 B．李四光 C．華羅庚 D．侯德榜 引起煤礦礦井發(fā)生爆炸的氣體主要是(D)212121222 A、用手電筒照明 （0）（Ⅱ）（Ⅲ）（Ⅶ）政府規(guī)定在食鹽中添加KIO3,碘是合成下列哪種激素的重要原料之一 ？B 下列是人類活動中應(yīng)用化學(xué)反應(yīng)所放出能量的事例，其中年代最久遠(yuǎn)的是：D 鐵在人體血液輸送過程中起著交換氧的重要作用，它的存在形態(tài)應(yīng)是(B)酸雨的形成主要是由于(B)A、森林遭到亂砍