紅酒品鑒會(huì)品酒會(huì)策劃方案(編輯修改稿)
2024-10-21 12:51 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 第一節(jié)：紅酒的年代與收藏19：06分 主持人現(xiàn)場(chǎng)提問(wèn)，關(guān)于葡萄酒的年代與收藏，現(xiàn)場(chǎng)觀眾答對(duì)的人，將這瓶神秘的紅酒送給他（主持人根據(jù)第一、二個(gè)紅酒標(biāo)簽提問(wèn)，如下）；紅酒的年代紅酒的好壞與否同所標(biāo)示的年代并沒(méi)有直接的邏輯關(guān)系。通常認(rèn)為年代越久紅酒越好其實(shí)是國(guó)人認(rèn)識(shí)紅酒的一大誤區(qū)。新酒有新酒獨(dú)特的口感，陳釀?dòng)嘘愥劦臍v史口味，依據(jù)不同的喜好而選擇適合自己的酒，這其中并無(wú)高下之分。藏酒最理想的溫度是十一攝氏度恒溫，濕度70%，存放于暗處、通風(fēng)處。所以，藏酒家都選擇搭建自己的酒窖來(lái)保存自己的收藏。對(duì)于一般人來(lái)說(shuō)，紅酒冰箱或者自家酒柜也是保存紅酒的好地方，但要切忌長(zhǎng)時(shí)間直放、太陽(yáng)直射以及和有異味的東西放在一起。19：08分 禮儀小姐包裝紅酒，主持人介紹這瓶紅酒的年代和相關(guān)的文化； 19：09分 紅酒的背后總會(huì)有許多相關(guān)的故事，我們的第一個(gè)故事是與小提琴相關(guān)的，我們先欣賞小提琴演奏：《梁祝》第二節(jié)：紅酒系列故事一 紅酒和小提琴手19：14 小提琴演奏《卡門》，主持人旁白，講述故事在做這個(gè)活動(dòng)請(qǐng)到這個(gè)提琴手的時(shí)候，我問(wèn)過(guò)她，“你喜歡喝紅酒嗎？”她對(duì)我詭秘的一笑，然后給我講述了她的故事，她說(shuō)：好紅酒就象好小提琴,越老就越耐人尋味，,當(dāng)你品到好的紅酒時(shí), 你會(huì)情不自覺(jué)的閉上眼睛,我愛(ài)奧斯卡的老電影, 影片里的男人們女人們總愛(ài)喝紅酒,男的是那樣的紳士, 女的是那樣高雅,：,錢只夠我正常開(kāi)支多一點(diǎn)點(diǎn)所以我買不起很貴的紅酒,大多喝國(guó)產(chǎn)品牌,我每天忙碌工作，回到家先倒一杯, 打開(kāi)一段輕快的音樂(lè), 而且喝的方法就象動(dòng)物園里訓(xùn)練員訓(xùn)練小動(dòng)物一樣, ,：其實(shí)我喜歡紅酒更因?yàn)樗墓?口感醇厚,酒質(zhì)細(xì)膩,協(xié)調(diào),回味悠長(zhǎng), , ,：尋找Roseman19：20 主持人上臺(tái)主持活動(dòng)，講述活動(dòng)規(guī)則：禮儀小姐端著盒子繞嘉賓席一周，盒子內(nèi)裝有紅色的領(lǐng)結(jié)，紅色領(lǐng)帶等紅色飾品，在場(chǎng)的男嘉賓可以從中選擇其中的一個(gè)，在三分鐘內(nèi)裝飾好自己，然后由現(xiàn)場(chǎng)的女嘉賓進(jìn)行評(píng)選，禮儀小姐繞嘉賓席；19：23 嘉賓飾物選取完畢，主持人宣布活動(dòng)開(kāi)始； 19：26 裝飾完畢，女士上臺(tái)領(lǐng)取一朵玫瑰，送給你認(rèn)為裝飾得最得體的男士；19：30 主持人清點(diǎn)男嘉賓的玫瑰數(shù)，并宣布今晚的Roseman第四節(jié)：紅酒系列故事二 葡萄酒瓶上的人生19：31 主持人開(kāi)始講述紅酒的第二個(gè)故事：關(guān)于紅酒和名人，我聽(tīng)說(shuō)過(guò)許多。桑迪亞酒莊在戰(zhàn)爭(zhēng)中救下了邱吉爾的侄子，若干年后他們驚悉自己的葡萄酒被作為英國(guó)皇室的專屬新酒；海明威嗜酒如命的人生，張國(guó)榮離開(kāi)的陽(yáng)臺(tái)上那瓶如血的紅酒……紅酒的情緒也是人的情緒。所以把紅酒比作一位需要去細(xì)心呵護(hù)的愛(ài)人，顯得如此切合。紅酒是有靈性的，它也會(huì)成長(zhǎng)、成熟直到衰老、死亡。所以，要像保護(hù)心愛(ài)的人一樣對(duì)待一瓶在你手中的紅酒，因?yàn)樗恢皇且黄烤?，更是文化的酒，歷史的酒。（品酒大師**的紅酒情結(jié)，今晚的品酒大師入場(chǎng)，主持人對(duì)其進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)采訪，仿照央視面對(duì)面的形式，主要介紹紅酒的一些基本知識(shí)和紅酒文化，服務(wù)員用車推上事先準(zhǔn)備好的系列紅酒及酒杯）19：33分 主持人：首先我們想簡(jiǎn)單的了解下關(guān)于葡萄酒的分類品酒大師：葡萄酒一般分為不起泡葡萄酒及氣泡葡萄酒兩大類。不起泡葡萄酒又分白酒、紅酒及玫瑰紅酒三種。白酒只將葡萄的汁液發(fā)酵，且培養(yǎng)期通常在一年內(nèi)，口味清爽，單寧含量低，帶水果香味及果酸味。紅酒是將葡萄的果皮、果肉、種子等與果汁一起發(fā)酵，且培養(yǎng)一年以上。口味較白酒濃郁，多含單寧而帶澀味，因發(fā)酵程度較高，通常不甜但酒性比白酒穩(wěn)定，保存期可達(dá)數(shù)十年。所謂“玫瑰紅”是形容它的色澤，玫瑰紅酒是在白酒中加入紅酒而得，可以縮短紅酒浸泡的時(shí)間來(lái)釀制，口味介于白酒與紅酒之間。19：34分 主持人：關(guān)于紅酒的產(chǎn)地—法國(guó)品酒大師： 法國(guó)是一個(gè)“上帝寵愛(ài)的國(guó)家”，國(guó)土的不同緯度，不同氣候，不同風(fēng)土造就了不同口味的紅酒，同樣的譽(yù)滿全球。漫步法國(guó)酒莊，可以感受到酒農(nóng)們確實(shí)不辜負(fù)上帝的寵愛(ài)。就算是家族型的小酒莊也很規(guī)范，那溢滿釀造間的漂水味是酒農(nóng)們對(duì)于衛(wèi)生的一絲不茍。波爾多產(chǎn)區(qū)的酒窖，城外的一個(gè)小山丘在當(dāng)時(shí)建城時(shí)被從下部挖取石料，由此成為了一個(gè)天然酒窖。各個(gè)酒窖之間相通，成為了一個(gè)只屬于紅酒的歷史的地下王國(guó)。19：35分 主持人：關(guān)于法國(guó)紅酒的產(chǎn)地品酒大師：不朽的波爾多 富饒的西南 唯美的勃艮第 寂寞的博若萊 飄零的羅訥河谷 詩(shī)意的普羅旺斯 惆悵的香檳虔誠(chéng)的勒格多克—魯西榮 優(yōu)雅的盧瓦爾河谷 閑逸的汝拉—薩瓦 激情的阿爾薩斯19：36分——19：40分在法國(guó)各大酒區(qū)
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