西工區(qū)學(xué)校食品衛(wèi)生安全專項整治工作小結(jié)(編輯修改稿)
2024-10-21 12:05 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 店等領(lǐng)取食品衛(wèi)生許可證情況；食品從業(yè)人員健康體檢情況；食品衛(wèi)生安全管理制度和措施落實情況；對承包食堂的監(jiān)督管理、食堂承包者資質(zhì)與準(zhǔn)入要求情況；食品采購、索證、儲藏、加工、餐飲具消毒等各個環(huán)節(jié)衛(wèi)生制度和衛(wèi)生要求落實情況；食堂安全保衛(wèi)制度落實情況；自備供水、二次供水水質(zhì)消毒、檢測達(dá)標(biāo)情況；學(xué)校公共衛(wèi)生突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案制定情況；學(xué)校教職工和學(xué)生定期進(jìn)行健康體檢并建立相關(guān)檔案情況。五、整治時間整治時間為期兩個月，從2013年9月20日至11月30日。（一）動員部署階段（9月10日至20日）要對存在的突出問題和隱患進(jìn)行監(jiān)督抽檢，切實掌握學(xué)校食品安全現(xiàn)狀，查找食品安全存在的突出問題。結(jié)合本校實際，制定具體實施方案，進(jìn)行全面動員部署。（二）實施整治階段（9月21日至11月20日）按照方案要求，對重點區(qū)域、重點環(huán)節(jié)和重點內(nèi)容開展全面、深入、細(xì)致地監(jiān)督檢查，依法查處有毒有害、過期變質(zhì)及其他不符合標(biāo)準(zhǔn)的食品違法行為，對在校學(xué)生開展食品安全科普知識的宣傳教育工作。（三）總結(jié)階段（11月21日至11月30日）教育局將對學(xué)校食品安全專項整治效果開展評估，學(xué)校將做好各項準(zhǔn)備總結(jié)工作。六、具體措施（一）建立和完善學(xué)校突發(fā)性食品安全事故的應(yīng)急處理機(jī)制，制訂食品安全工作預(yù)案。要配合有關(guān)部門做好學(xué)校食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理工作。（二）健全食品藥品安全信息報告制度。學(xué)校一旦出現(xiàn)食品安全群體性突發(fā)事件，要在規(guī)定的時間內(nèi)準(zhǔn)確、及時向區(qū)教委及相關(guān)部門報送情況，決不允許遲報、漏報和瞞報。（三）學(xué)校要成立食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由校長任組長，并設(shè)立工作辦公室。建立健全校內(nèi)食品安全工作機(jī)構(gòu)，明確校長是學(xué)校食品藥品安全的第一責(zé)任人，對職責(zé)范圍內(nèi)的食品安全工作負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任；指定專人分管食品安全工作，分管人員對校內(nèi)食品安全直接負(fù)責(zé)，并將食品安全管理工作列入分管人員工作計劃中考核內(nèi)容實施獎懲制度。（四）建立各項食品安全工作規(guī)章制度。制度主要應(yīng)包括：食堂從業(yè)人員體檢制度、餐具消毒、保存及工作衣帽穿戴、清洗制度、向師生出售飯菜24小時留樣制度、學(xué)校食品安全事故責(zé)任追究制度等8項制度。學(xué)校對制度的執(zhí)行情況要經(jīng)常性地開展監(jiān)督檢查，減少或及時消除食品安全隱患，防范校內(nèi)重大食品安全事故的發(fā)生。（五）積極開展學(xué)校食品安全宣傳教育工作。學(xué)校要制定安全工作計劃中食品工作的教育，大力開展食品安全的專題宣傳教育活動，倡計劃導(dǎo)健康消費(fèi)，要求每學(xué)期開展食品安全健康教育活動不少于2次。（六）加強(qiáng)校內(nèi)食品安全管理工作。必須完善各項監(jiān)督管理制度，落實專人履行監(jiān)督管理職責(zé)，要與供貨人員簽訂食品安全責(zé)任狀，提出明確的食品衛(wèi)生安全要求。禁止非工作人員進(jìn)出食堂的加工操作間及食品原料存放間。所以在今后的工作中，學(xué)校的食品安全工作一定不能放松，學(xué)生的成績慢慢提高，這是一個漸進(jìn)的過程，但是食品安全的問題確實時刻不能放松的，一旦放松，學(xué)生的健康問題出現(xiàn)了，這就是學(xué)校的失職，這就是對學(xué)生健康的極
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