【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 對(duì)于發(fā)展高產(chǎn)、高效、優(yōu)質(zhì)農(nóng)業(yè)具有深遠(yuǎn)的生態(tài)效益。 因此，發(fā)展肉鴨生產(chǎn)，對(duì)發(fā)展高產(chǎn)、高效、優(yōu)質(zhì)農(nóng)業(yè)具有深遠(yuǎn)的影響，推動(dòng)博興“農(nóng)業(yè)生態(tài)縣” 建設(shè)步伐。 第三章、項(xiàng)目建設(shè)的基礎(chǔ)條件 一、項(xiàng)目區(qū)概況 地理位置及區(qū)域范圍。博興縣地處魯北平原，黃河下游南岸，南臨淄博市的桓臺(tái)縣和臨淄區(qū)，北接濱州市的濱城區(qū)，東與東營(yíng)市的廣饒縣、墾利縣相鄰，西與淄博市高青縣接壤，處在環(huán)渤海經(jīng)濟(jì)圈，黃河三角洲腹地，轄 10個(gè)鎮(zhèn)，一個(gè)經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)， 448個(gè)行政村，總面積 900平方公里， 46 萬(wàn)人口，耕地 117萬(wàn)畝，土地資源豐富，自然條件優(yōu)越。 自然資源狀況（含土壤、氣象、水文、河流水系等） ① 氣候資源。博興縣屬溫帶大陸性氣候，四季分明，光照充足。春季干旱少雨，夏季較長(zhǎng)且熱多雨 ，秋季降雨較多，氣候涼爽濕潤(rùn)，冬季一般多為西北及東北風(fēng)。氣象條件的主要指標(biāo)如下：年平均氣溫 ℃，極端最高氣溫 ℃，極 11 端最低氣溫 ℃，最冷月平均氣溫 ℃，最熱月平均氣溫 ℃。年平均降雨量 ，年最大降雨量 ，月最大降雨量 。最大降雪深度 20cm，設(shè)計(jì)雪載荷 40kg/M3。全年平均相對(duì)濕度 66%，冬季平均相對(duì)濕度 57%，夏季平均相對(duì)濕度 75%， 主導(dǎo)風(fēng)向，全年主導(dǎo)風(fēng)向：西南，夏季主導(dǎo)風(fēng)向：西南，冬季主導(dǎo)風(fēng)向：西北。年平均風(fēng)速： ，最大風(fēng)速： 21m/S，風(fēng)載荷 40kg/cm2，凍土最大深度 49cm， 地震強(qiáng)度為 6 級(jí) ② 土地資源 博興縣總面積 900 平方公里，有廣闊的農(nóng)村耕地，耕地面積 萬(wàn)畝，其中糧食作物 ，油料作物 ，棉花 ，蔬菜瓜類 ，果樹(shù) ，林地 萬(wàn)畝。 ③水利條件。黃河、小清河、支脈河構(gòu)成全縣三大水系，地表水充足，項(xiàng)目全部采用地下水，水質(zhì)好，為項(xiàng)目實(shí)施提供可靠水源保證。 社會(huì)經(jīng)濟(jì)狀況 博興縣現(xiàn)有耕地 ，總?cè)丝?46萬(wàn)人，其中農(nóng)業(yè)人口 40萬(wàn)，博興縣是個(gè)典 型的農(nóng)業(yè)縣，全縣農(nóng)業(yè)生產(chǎn)布局以小清河為界，小清河以南土壤以褐土為主，土壤肥沃，地下水充足，作物以蔬菜、糧食為主；小清河以北土壤以潮土為主，水源以黃河水為主，作物以小麥、玉米、棉花為主。全縣常年小麥播種面積 40萬(wàn)畝，玉米 35 萬(wàn)畝。隨著畜牧業(yè)的發(fā)展，畜牧業(yè)已成為全縣農(nóng)業(yè)生產(chǎn)六大支柱之一。全縣國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值 47 億元，財(cái)政收入 億元，其中地方財(cái)政收入 億元，全縣農(nóng)民人均純收入 2300元。 項(xiàng)目關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀：公司已建成父代種鴨飼養(yǎng)場(chǎng)、孵化場(chǎng)、肉鴨屠宰加工廠各一處，形成父代種鴨養(yǎng)殖孵化、肉鴨屠宰加工 “一條龍”經(jīng)營(yíng)模式，同時(shí)公司借鑒國(guó)內(nèi)外先進(jìn)的管理模式和經(jīng)驗(yàn)，以優(yōu)惠的政策，重點(diǎn)推廣小區(qū)化養(yǎng)殖模式，鼓勵(lì)封閉式小區(qū)養(yǎng)殖， 15個(gè)專業(yè)技術(shù)人員深入養(yǎng)殖小區(qū)進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，解決農(nóng)戶肉鴨養(yǎng)殖中的難題。同時(shí)公司委托縣畜牧局組織各種形式的肉鴨養(yǎng)殖培訓(xùn)班，讓農(nóng)民撐握先進(jìn)適用的肉鴨標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù)。公司嚴(yán)格按照五統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)（統(tǒng)一供苗、統(tǒng)一供料、統(tǒng)一防疫用藥、統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)、按保護(hù)價(jià)統(tǒng)一回收加工）與養(yǎng)鴨農(nóng)戶簽定收購(gòu)合同，遇到市場(chǎng)低谷時(shí)公司以保護(hù)價(jià)收購(gòu)農(nóng)戶養(yǎng)殖的肉鴨，市場(chǎng)行情好時(shí)公司隨行就市，以市場(chǎng)價(jià)收購(gòu)，極大保障肉鴨養(yǎng)殖戶的利益，與肉 鴨養(yǎng)殖戶建成風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、利益均沾的利益共同體。 項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)選擇：場(chǎng)址選擇在博興縣純化鎮(zhèn)， 地形平坦而開(kāi)闊，海拔標(biāo)高在 — 8米之間，場(chǎng)地為鹽堿地。項(xiàng)目區(qū)無(wú)污染源，衛(wèi)生條件好，水源充足，排污方便，各項(xiàng)衛(wèi)生檢疫指標(biāo)均能達(dá)標(biāo)。此外，該項(xiàng)目無(wú)大型建筑物和重型設(shè)備，項(xiàng)目所選地形均能滿足工程要求。該項(xiàng)目對(duì)地下水資源開(kāi)采強(qiáng)度不大，中深層地下水能保障種鴨繁育等環(huán)節(jié)用水。 二、項(xiàng)目實(shí)施的有利條件 12 政策環(huán)境： 20xx 年以來(lái)，博興縣委、縣政府高度重視畜牧業(yè)的發(fā)展，制訂了加快畜牧業(yè)發(fā)展的優(yōu)惠政策，在全縣范圍內(nèi)大力扶持肉鴨養(yǎng) 殖基地。各鎮(zhèn)也從自身實(shí)際出發(fā)，積極發(fā)展肉鴨養(yǎng)殖專業(yè)村和肉鴨養(yǎng)殖專業(yè)戶，并配套相應(yīng)的防疫措施，促進(jìn)了畜牧業(yè)的大發(fā)展。 資源優(yōu)勢(shì)：博興縣 飼草資源豐富。博興縣有廣闊的農(nóng)村耕地，盛產(chǎn)小麥、玉米、棉花、大豆、水果、蔬菜和畜產(chǎn)品，是全國(guó)農(nóng)業(yè)較發(fā)達(dá)的縣市之一。全縣的可耕地面積 ，草地面積 ，農(nóng)作物面積 ，年糧豆總產(chǎn) 357413噸，其中玉米 141482噸，大豆 13005噸，飼料資源充足，可保證種鴨繁育及肉鴨養(yǎng)殖的飼料供應(yīng)。 交通通訊優(yōu)勢(shì)：交通條件便捷，境內(nèi)公路、鐵路四通八達(dá)，是連接北 京、天津、江蘇、上海的交通動(dòng)脈，山海關(guān) —— 廣州公路（ 205 國(guó)道）從縣城地帶穿過(guò)，張店 —— 東營(yíng)鐵路穿越縣境，與膠濟(jì)鐵路相連。博興距天津港 300公里，距青島港、青島飛機(jī)場(chǎng) 250公里，距濟(jì)南飛機(jī)場(chǎng) 100公里，距濟(jì)南 —— 青島高速公路 40公里。建設(shè)優(yōu)良種鴨繁育項(xiàng)目，增強(qiáng)企業(yè)鴨肉制品競(jìng)爭(zhēng)力，使企業(yè)不僅擁有良好的自然資源條件和北京、天津、江蘇、上海等大城市的消費(fèi)市場(chǎng)，而且參與國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也具有十分明顯的地位位置與交通優(yōu)勢(shì)。電力、通訊設(shè)施配套較好，博興縣電力供應(yīng)充足，全縣擁有 35千伏至 220伏變電 站 11 座，城鄉(xiāng)用電普及率100%。郵政、電訊事業(yè)發(fā)達(dá)，全縣 10 個(gè)鎮(zhèn)全部實(shí)現(xiàn)了電話交換程控化、傳輸數(shù)字化，開(kāi)辦了程控交換、移動(dòng)通訊、無(wú)線尋呼、會(huì)議電視、多媒體數(shù)據(jù)通信業(yè)務(wù)、智能網(wǎng)綜合業(yè)務(wù)、因特網(wǎng)信息業(yè)務(wù)等。同時(shí)還開(kāi)辦了商業(yè)廣告信函、郵政特快傳遞等業(yè)務(wù)。水資源豐富，可保證項(xiàng)目用水。博興地處引黃濟(jì)青渠首，工程從打漁張引黃閘引水，途徑博興縣 8個(gè)鎮(zhèn)。博興地下水資源年可開(kāi)采量 ，年引用黃河水 2億立方米，本項(xiàng)目新打 100 米深水井 1眼，即可滿足項(xiàng)目要求。 畜牧生產(chǎn)基礎(chǔ)設(shè)施 優(yōu)勢(shì) （ 1）博興縣自 80年代起群眾 開(kāi)始飼養(yǎng)肉雞，近幾年根據(jù)市場(chǎng)需要又開(kāi)展肉鴨飼養(yǎng)。經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展、積累，全區(qū)以專業(yè)戶形式，農(nóng)民已自發(fā)形成從種禽飼養(yǎng)、孵化、育雛到成禽飼養(yǎng)、飼料加工、疫病防治等一套生產(chǎn)體系。 （ 2）縣、鎮(zhèn)、鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)服務(wù)體系健全，人員編制、房屋、藥械配備及工作人員經(jīng)費(fèi)補(bǔ)貼落實(shí)，畜牧局下設(shè)畜牧獸醫(yī)工作站，動(dòng)物檢疫站，家畜改良站，業(yè)務(wù)指導(dǎo)股。 20xx年實(shí)有人員 37人，其中干部 31人，工人 6人，專業(yè)技術(shù)人員30人，其中高級(jí)職稱的 1人，中級(jí)職稱 12人，初級(jí)職稱 17 人。同時(shí)近年全縣通過(guò)多種多樣的形式開(kāi)展了農(nóng)民技術(shù)培訓(xùn)工作，全縣的農(nóng)民技術(shù) 員以達(dá)千人以上，初步形成了一支農(nóng)民技術(shù)骨干隊(duì)伍，實(shí)用技術(shù)普及工作取得了較大進(jìn)展，養(yǎng)鴨大 13 戶已掌握了肉鴨飼養(yǎng)技術(shù)。 （ 3）疫病防治方面，建立了縣、鄉(xiāng)、村三級(jí)防疫體系，每年由鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)站與村簽定合同，春、秋季定期到村戶進(jìn)行預(yù)防注射，防疫密度達(dá) 90%以上，對(duì)養(yǎng)殖大戶，實(shí)行跟蹤服務(wù)，及時(shí)搞好防疫。 企業(yè)自身優(yōu)勢(shì)： （ 1）人才資源有保證。項(xiàng)目已面向全國(guó)招聘企業(yè)管理、財(cái)會(huì)、食品科學(xué)、營(yíng)銷等各類專業(yè)技術(shù)管理人員 97人，初步組建成一套專業(yè)門類齊全、經(jīng)驗(yàn)豐富、綜合素質(zhì)過(guò)硬的企業(yè)管理團(tuán)隊(duì)。種鴨養(yǎng)殖工人，全部采用熟練的技術(shù)工人， 能夠滿足項(xiàng)目的正常運(yùn)營(yíng)。 （ 2）品種優(yōu)良，質(zhì)量有保證。公司肉鴨引進(jìn)英國(guó)櫻桃谷 SMⅢ超級(jí)肉鴨良種，瘦肉型、肉質(zhì)好，加之種鴨繁育采取標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，生產(chǎn)管理科學(xué)，種鴨養(yǎng)殖過(guò)程執(zhí)行良好操作規(guī)范。 （ 3）生產(chǎn)成本低。公司肉鴨“一條龍”式生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)已顯現(xiàn)出較大規(guī)模效益，加之種鴨繁育項(xiàng)目地處鄉(xiāng)鎮(zhèn)，勞動(dòng)力價(jià)格低，從而在一定程度上降低了生產(chǎn)成本。 （ 4）銷售網(wǎng)絡(luò)健全。公司已建立一只懂市場(chǎng)、反應(yīng)迅速的市場(chǎng)銷售隊(duì)伍，在全國(guó)各地建立了廣泛的市場(chǎng)營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)，憑借企業(yè)良好的信譽(yù)和過(guò)硬的產(chǎn)品質(zhì)量、品牌，對(duì)開(kāi)拓種鴨市場(chǎng)有著極大的推動(dòng)作用。 三、 主要障礙因素及解決方案 存在問(wèn)題： （ 1）企業(yè)無(wú)祖代種鴨廠，父代種鴨更新?lián)Q代成本較高，無(wú)形中增加養(yǎng)鴨農(nóng)戶的生產(chǎn)成本。 （ 2）企業(yè)起步階段技術(shù)投入不足，產(chǎn)品科技含量急需增加。 建議 （ 1）通過(guò)建設(shè)祖代種鴨繁育場(chǎng)，減少企業(yè)父代種鴨更新?lián)Q代成本，降低養(yǎng)鴨農(nóng)戶生產(chǎn)成本，為養(yǎng)殖戶提供優(yōu)質(zhì)肉鴨鴨苗。 （ 2）增加科技投入，增加產(chǎn)品科技含量。 第四章 建設(shè)單位基本情況 一、 建設(shè)單位概況 山東華康食品有限公司位于博興縣龐家鎮(zhèn)，是一家集種鴨養(yǎng)殖孵化、屠宰加工為一體的肉鴨加工企業(yè)，公司占地 420畝，現(xiàn)有員工 1320人， 其中大中專畢業(yè)生 97人，專業(yè)門類齊全，涉及管理、財(cái)會(huì)、食品科學(xué)、國(guó)際貿(mào)易、外語(yǔ)、建筑、法律、市場(chǎng)營(yíng)銷等方方面面，具有較強(qiáng)的管理和科研創(chuàng)新能力?，F(xiàn)有父母代種鴨孵化場(chǎng)一處，年孵化 鴨苗 1180 萬(wàn)只，現(xiàn)有屠宰加工流水線 1條 ，年屠宰加工 14 肉鴨 1920萬(wàn)只，年實(shí)現(xiàn)銷售收入 ，利稅 3100萬(wàn)元。 二、 研發(fā)能力 公司與中國(guó)農(nóng)科院、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)院等高等院校、科研單位建立了長(zhǎng)期合作關(guān)系。聘請(qǐng)市、縣畜牧局 2名高級(jí)畜牧、獸醫(yī)師任公司技術(shù)顧問(wèn)，公司設(shè)有社會(huì)服務(wù)部一處，現(xiàn)有技術(shù)人員 15名，創(chuàng)新研究力量較強(qiáng)。 三、 企業(yè)財(cái)務(wù)狀況 到目前為止，公司資產(chǎn)總值 10970萬(wàn)元， 20xx年實(shí)現(xiàn)銷售收入 21615萬(wàn)元，利稅 1124萬(wàn)元，負(fù)債率為 %，企業(yè)銀行信用等級(jí)為 AA+級(jí)。 第五章 市場(chǎng)分析與銷售方案 一、 市場(chǎng)分析 市場(chǎng)供求現(xiàn)狀 ： 養(yǎng)鴨是中國(guó)的傳統(tǒng)家禽業(yè)，在農(nóng)村經(jīng)濟(jì)中（特別是南方）占有重要的地位。隨著改革開(kāi)放的深入，傳統(tǒng)的養(yǎng)禽業(yè)也在發(fā)生著重要的變化，養(yǎng)鴨業(yè)產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)已是目前國(guó)內(nèi)外有識(shí)之士的一致看法。在英國(guó)櫻桃谷公司是全英唯一的大型肉鴨生產(chǎn)企業(yè)，特別是其選育的種鴨已分布到世界 80多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，連續(xù)四年獲得英國(guó)皇家女王出口獎(jiǎng)。在法國(guó) ，鴨的生產(chǎn)和消費(fèi)也相當(dāng)看好，番鴨育種他們做的比較好。在我國(guó)東南沿海及臺(tái)灣地區(qū)，用番鴨和肉鴨進(jìn)行雜交生產(chǎn)半番鴨，肉質(zhì)很好，深受消費(fèi)者歡迎。我國(guó)從九十年代初起，由于鴨的銷售價(jià)格與其它家禽相比具有競(jìng)爭(zhēng)力，刺激了生產(chǎn)，每年鴨的生產(chǎn)及消費(fèi)增長(zhǎng)都比較快。 1986— 1996年期間，水禽肉產(chǎn)量從 340萬(wàn)噸，年遞增 %。 從禽產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上看，水禽肉和水禽蛋的產(chǎn)量占家禽總產(chǎn)量的 30%和 17%。目前雞肉和雞蛋的生產(chǎn)已達(dá)到一定的生產(chǎn)水平，雞蛋和雞肉的消費(fèi)已漸趨飽和和緩慢增長(zhǎng)，根據(jù)全國(guó)“九五”畜牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃， 肉類總產(chǎn)中禽肉的比例將逐年提高，水禽增長(zhǎng)將是主要的增長(zhǎng)因素。 目前在中國(guó)大型肉鴨種源生產(chǎn)上，除中國(guó)北京鴨外，還有福建泉州得利佳鴨、四川綿陽(yáng)的櫻桃谷鴨、法國(guó)的奧白星鴨等等。而在種鴨供應(yīng)上，根據(jù)農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計(jì)，北京鴨占全國(guó)大型肉鴨種源供應(yīng)的 36%，櫻桃谷種鴨占有 62%的市場(chǎng)，其余的種鴨僅占 2%的份額。而祖代種鴨場(chǎng)只有濰坊樂(lè)港和四川綿陽(yáng) 2家。 15 產(chǎn)品市場(chǎng)前景分析 ： 我國(guó)是水禽生產(chǎn)大國(guó)，也是水禽產(chǎn)品的消費(fèi)大國(guó)， 1996年統(tǒng)計(jì)顯示，全國(guó)人均占有水禽肉 ，水禽蛋 。特別是長(zhǎng)江流域和東南沿海各省市的城鄉(xiāng)居民 更有喜食水禽肉蛋的傳統(tǒng)習(xí)慣，如浙江省的人均禽蛋消費(fèi)量中，鴨蛋及制品已占 40%以上。 目前，我國(guó)水禽的主產(chǎn)區(qū)和主要消費(fèi)區(qū)在長(zhǎng)江東南沿海各省，這一區(qū)域是我國(guó)的經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)，也是人口密集地區(qū)，經(jīng)濟(jì)發(fā)展速度較快，人民生活水平正逐步由溫飽型向小康型轉(zhuǎn)變，水禽產(chǎn)品的消費(fèi)量將有所增加。隨著全國(guó)大市場(chǎng)和大流通的發(fā)展，水禽生產(chǎn)和消費(fèi)已不再局限于傳統(tǒng)的地區(qū)，北方各省近年也興起了水禽生產(chǎn)的熱潮，水禽加工產(chǎn)品需求的逐年增加，為全國(guó)的水禽生產(chǎn)提供了廣闊的市場(chǎng)空間。 產(chǎn)品市場(chǎng)開(kāi)發(fā)前景廣闊。我國(guó)以傳統(tǒng)方式加工的水禽產(chǎn)品豐富多樣，如北京烤 鴨、鹽水鴨、板鴨、鹵鴨等，深受廣大消費(fèi)者的歡迎，尤其是南方各省，有廣泛的消費(fèi)基礎(chǔ)。初步估計(jì)，我國(guó) 80%以上的水禽是經(jīng)過(guò)加工后上市的。隨著人民生活水平的提高，北方地區(qū)對(duì)水禽產(chǎn)品的需求逐步增加，水禽產(chǎn)品的消費(fèi)市場(chǎng)正在向北方延伸。而且，水禽副產(chǎn)品如羽絨、肥肝等，近年來(lái)的市場(chǎng)需求量逐步增加。鴨肥肝含有大量的人體所必需的不飽和脂肪酸，鹽水鴨的加工已開(kāi)始使用真空保鮮包裝，生產(chǎn)技術(shù)有了很大改進(jìn)。近年來(lái)隨著肉鴨規(guī)模化生產(chǎn)的發(fā)展，引進(jìn)的先進(jìn)屠宰加工設(shè)備生產(chǎn)的分割及整裝鴨產(chǎn)品為水禽生產(chǎn)加工增添了新內(nèi)容。 國(guó)際市場(chǎng)自進(jìn)入九十年代 以來(lái) ,世界禽肉貿(mào)易量迅速增加，因?yàn)榧仪菥哂酗曫B(yǎng)周期短，飼料轉(zhuǎn)化率高和適應(yīng)大規(guī)模飼養(yǎng)等特點(diǎn)，面對(duì)世界性的耕地面積逐年減少和糧食短缺的壓力，禽肉的國(guó)際間貿(mào)易也將更加活躍，我國(guó)的禽肉進(jìn)出口貿(mào)易從九十年代逐步活躍起來(lái)，到 1995年出口量居世界第五位。我國(guó)禽肉出口品種有雞肉、鴨肉、鵝肉、火雞肉、肥鵝肝、罐頭和活雞等。出口的主要主要市場(chǎng)是：日本、韓國(guó)、東南業(yè)地區(qū)和歐共體部分國(guó)家。 1995年我國(guó)鴨肉的出口數(shù)量為 萬(wàn)噸，占世界鴨肉出口量的 25%，從統(tǒng)計(jì)數(shù)量看， 19901995年我國(guó)鴨肉出口增加 16 了 ，年遞增 %，出口產(chǎn)品有作烤鴨原料的整鴨；分割鴨的胸肉、腿肉。其它還有鴨肝、羽絨等，出口量不大，但有相當(dāng)大的潛力，而且價(jià)格也很可觀。見(jiàn)表 34。另外，鴨肥肝在國(guó)際市場(chǎng)上供不應(yīng)求，價(jià)格昂貴，每公斤肥肝售價(jià)高達(dá) 40美元。 隨著社會(huì)的進(jìn)步和經(jīng)濟(jì)的快