學校食堂管理員食品安全責任狀(編輯修改稿)
2024-10-21 09:25 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 檢查存在問題不及時整改，或有舉報，經(jīng)查屬實，管理員寫出書面檢查及整改意見，并校內(nèi)通報批評，檢查報學校備案。發(fā)生學校食堂衛(wèi)生安全責任，人數(shù)在5人以內(nèi)的，考核為不合格，取消評先選優(yōu)資格，情節(jié)惡劣的，解除食堂管理員職務。發(fā)生學校食堂衛(wèi)生安全責任，人數(shù)在30人（含30人）以上的，解除食堂管理員職務，終身不得應聘食堂管理員，情節(jié)嚴重者追究法律責任。此責任狀一式兩份，學校、食堂管理員各執(zhí)一份，如食堂管理人員有變動，要重新簽訂。學校（蓋章）：食堂管理員：學校法人簽字： 曲宗小學2014年9月5日第四篇：餐飲單位食品安全管理員責任狀深圳市光明新區(qū)高級中學深圳市餐飲服務業(yè) 食品安全管理員責任狀單位食品安全管理員聘任時間****年**月**日光明新區(qū)高級中學 深圳市市場監(jiān)督管理局制定食品安全管理員責任狀為加強本單位食品安全管理,預防食品安全事故的發(fā)生,確保食品安全，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《餐飲服務許可管理辦法》、《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位食品安全規(guī)范》等有關法律、法規(guī)、規(guī)章以及規(guī)范性文件規(guī)定，現(xiàn)正式聘請 同志為我單位（專職或兼職）食品安全管理員，任期 年,承擔本單位食品安全管理職責，是食品安全的直接責任人，現(xiàn)將聘任雙方有關職責和權利明確如下：一、甲方（餐飲服務單位）的主要職責（一）審核并聘任本單位符合有關規(guī)定要求的食品安全管理員（乙方）。食品安全管理員應具備高中以上學歷，有從事食品安全管理工作的經(jīng)驗，不得由加工經(jīng)營環(huán)節(jié)的工作人員兼任，參加過食品安全管理員培訓并經(jīng)考核合格，身體健康具有健康合格證明,符合監(jiān)管部門有關食品安全管理員其它設置條件；（二）委托乙方承擔本單位食品安全管理的職責，并授予與其履行食品安全管理職責相對應的權利。因授權不足嚴重影響乙方履行職責不到位，而造成本單位食品安全事故或存在重大食品安全隱患等不良后果，將由甲方承擔直接管理人責任；（三）委派參加監(jiān)管部門組織的涉及食品安全管理員崗位的培訓考核、繼續(xù)教育、宣傳和管理的工作會議或活動，并為其提供相關學習與工作的支持與便利；（四）采用定期結合不定期的形式，組織本單位的食品安全組織機構全體人員開展單位內(nèi)部綜合自查工作，及時聽取食品安全管理員反映的的食品安全隱患問題和建議，并組織、協(xié)調(diào)、解決；（五）負責監(jiān)督管理乙方否能正常履行食品安全管理職責和資格審查的工作，如在聘任過程中證實食品安全管理員不再符合本單位設置要求，或經(jīng)本單位食品安全管理組織或市場監(jiān)管部門認定乙方不能稱職履行崗位職責等情況時，應提前書面告知乙方，經(jīng)正式解除委任后，本責任狀同時失效；（六）乙方不在本單位任職時，甲方應提前選配符合條件的食品安全管理員接任，并在變更后10日內(nèi)向市場監(jiān)督管理部門備案。二、乙方（食品安全管理員）的主要職責（一）自覺配合市場監(jiān)督管理部門對本單位食品安全的監(jiān)督檢查、業(yè)務指導，如實提供有關情況，并嚴格落實監(jiān)管部門的監(jiān)督意見和整改要求；（二）制定并健全本單位食品安全管理制度及崗位責任制度，制定本單位《食品安全應急預案》，落實責任到人和員工獎罰制度管理，并對執(zhí)行情況進行督促檢查；（三）檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營全過程的食品安全狀況，嚴格落實預防食品安全事故、索證索票與驗貨管理、餐具清洗消毒、綜合檢查、設備管理、環(huán)境衛(wèi)生管理、食品添加劑采購與使用管理等各項食品安全管理制度，對檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合要求的行為及時制止并提出處理意見，發(fā)現(xiàn)隱患問題應及時報告上級主管；并按《餐飲單位食品安全綜合管理自查表》等統(tǒng)一表格進行相關記錄，以備監(jiān)管部門檢查及內(nèi)部 管理備案；（四
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