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正文內(nèi)容

學(xué)校食堂專項整治工作總結(jié)(編輯修改稿)

2024-10-21 08:47 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡介】 ”。四、工作要求各地各校要高度重視省紀(jì)委和省教育廳部署的專項整治行動,制定周密方案,逐項主動整改。(一)提高政治站位。學(xué)校食堂是后勤育人的重要陣地,各地各學(xué)校要深刻認(rèn)識到做好學(xué)校食堂服務(wù)保障工作的重要性和迫切性,主要負(fù)責(zé)同志要親自掛帥、親自部署、親自督辦,把專項整治工作作為踐行“我為群眾辦實事”推進黨史教育走深走實的重要舉措,以高度的政治責(zé)任感和扎實的工作作風(fēng)高質(zhì)量完成專項整治工作任務(wù)。(二)強化部門協(xié)同。要建立健全專項整治工作部門協(xié)同聯(lián)動機制,各地教育主管部門要主動加強與當(dāng)?shù)匦麄?、發(fā)改、財政、市場監(jiān)管、衛(wèi)健等部門的溝通對接,定期會商研判、協(xié)調(diào)解決專項整治過程中遇到的困難和問題,強化正面宣傳引導(dǎo),提前預(yù)判輿情風(fēng)險點,有力推動專項整治工作開展。(三)落實信息報送。8月31日前,各縣市區(qū)和市直學(xué)校報送實施方案。從9月份起,各縣市區(qū)和局屬學(xué)校每月30日前上報專項整治工作開展情況、進展情況(包括整治臺賬、相關(guān)數(shù)據(jù)、典型案例和事例、經(jīng)驗做法等)。10月10日前,報送階段性工作總結(jié)。12月10日前,報送全年工作總結(jié),并提供相關(guān)佐證材料。學(xué)校食堂專項整治工作方案2為貫徹落實省紀(jì)委省監(jiān)委領(lǐng)導(dǎo)在監(jiān)督推動教育工作專題會上指示要求,針對當(dāng)前我省部分學(xué)校食堂管理中存在的侵占學(xué)生利益、危害學(xué)生健康的現(xiàn)象,在全省各級各類(公辦、民辦)學(xué)校(含幼兒園)中全面深入開展學(xué)校食堂專項治理行動,特制定本工作方案。一、工作目的深刻汲取江蘇無錫、遼寧海城等地食品安全事件教訓(xùn),圍繞挪用、克扣學(xué)生伙食費,違規(guī)從外包食堂收取食堂承包費,從學(xué)生配餐中牟利和不履行學(xué)校食品安全主體責(zé)任及校長第一責(zé)任人責(zé)任問題,堅持“糾建并舉、標(biāo)本兼治”工作原則,通過在全省全面深入開展學(xué)校食堂專項治理行動,嚴(yán)厲查處違紀(jì)違法問題,嚴(yán)肅問責(zé)失職失責(zé)行為,防范我省發(fā)生類似事件,推進學(xué)校食品安全規(guī)范管理,確保學(xué)生利益不受侵占,推動校園食品安全和學(xué)生營養(yǎng)健康管理工作有序健康穩(wěn)步發(fā)展。二、重點內(nèi)容(一)食堂經(jīng)營管理風(fēng)險防控情況要加強食堂經(jīng)營管理風(fēng)險防控,嚴(yán)禁任何單位和個人從學(xué)校食堂或?qū)W生身上謀取利益。學(xué)校自辦食堂大宗食品應(yīng)規(guī)范招標(biāo),實行定點集中采購,不得違規(guī)操作。不得在日常進貨中向供應(yīng)商收取好處費。不得擠占學(xué)生伙食費或?qū)⒒锸迟M挪作他用。服務(wù)外包食堂應(yīng)通過嚴(yán)格的招投標(biāo)程序,不得暗箱操作或收取、索要好處費。學(xué)校不得收取服務(wù)企業(yè)的承包費和管理費,或巧立名目以物管費、保潔費、困難學(xué)生補助金(實際未發(fā)放至學(xué)生手中)等名義變相收取費用。學(xué)校應(yīng)在食品采購、貯存、加工、留樣、定價、飯菜質(zhì)量、營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)加強監(jiān)管,不得一包了之或以包代管。配送餐企業(yè)應(yīng)由縣(市、區(qū))統(tǒng)一規(guī)范招標(biāo),擇優(yōu)選定或推薦,將企業(yè)資質(zhì)、經(jīng)營能力作為招標(biāo)核心內(nèi)容。縣(市、區(qū))教育主管部門和學(xué)校應(yīng)對配送餐企業(yè)在食品采購、貯存、加工、留樣、運輸、飯菜質(zhì)量、營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)加強日常監(jiān)管,核定和監(jiān)督企業(yè)制定營養(yǎng)帶量食譜。單位和個人不得從配送餐企業(yè)收取任何利益。不得克扣、挪用學(xué)生伙食費。(二)食品安全主體責(zé)任落實情況各地各校要按照“四個最嚴(yán)”要求,強化屬地管理責(zé)任,落實學(xué)校食品安全主體責(zé)任,建立以學(xué)校校(園)長為第一責(zé)任人、分管領(lǐng)導(dǎo)為直接責(zé)任人的學(xué)校食品安全責(zé)任制,明確食品安全管理人員和每個環(huán)節(jié)、每個崗位從業(yè)人員的安全職責(zé),層層簽訂食品安全責(zé)任書。要建立健全食品安全管理制度,落實校領(lǐng)導(dǎo)陪餐制和學(xué)生、家長民主參與學(xué)校食堂監(jiān)督制,全面加強學(xué)校食品安全與學(xué)生營養(yǎng)健康管理,建立健全服務(wù)企業(yè)準(zhǔn)入和退出機制,不斷強化校園食品安全檢查,嚴(yán)防食品安全事故的發(fā)生。要將校園食品安全工作納入“平安校園”建設(shè)重要內(nèi)容,列入學(xué)校重要議事日程,每學(xué)期進行專題研究部署,重點加強對配餐企業(yè)、自辦食堂和服務(wù)外包食堂在食品衛(wèi)生、食材采購、價格確定、飯菜質(zhì)量等方面的監(jiān)督管理。(三)制止食堂餐飲浪費情況對餐飲浪費行為亮劍出拳,堅決遏制舌尖上的浪費。要加大宣傳力度,發(fā)揮學(xué)生會、團支部、少先隊作用,通過校報、網(wǎng)站、微博、微信等平臺,努力營造按需用餐、按量取食、拒絕浪費的濃厚氛圍,提倡光盤行動,構(gòu)建文明用餐、厲行節(jié)約工作格局。三、工作步驟與要求各地各校要認(rèn)真對標(biāo)不同供餐模式《20xx年學(xué)校食堂專項治理行動自查表》(見附件),按照專項治理行動分步實施時間節(jié)點完成相應(yīng)的工作。第一階段:9月1日至9月10日,各地各校要高度重視近期全國各地發(fā)生的校園食品安全問題,舉一反三,及時開展學(xué)校食堂內(nèi)部自查。要嚴(yán)格按照專項治理工作要求,堅持學(xué)校不得以任何形式從學(xué)生食堂盈利原則,以整治損害學(xué)生利益為重點,對本校自辦食堂、服務(wù)外包食堂、校園配餐企業(yè)和農(nóng)村義務(wù)教育營養(yǎng)改善計劃學(xué)校食堂或服務(wù)企業(yè)違規(guī)違紀(jì)違法、漠視學(xué)生利益問題和上級文件政策執(zhí)行情況開展全覆蓋全方位排查,立行立改,完成自查整改工作。第二階段:9月10日至10月10日,各設(shè)區(qū)市、縣(市、區(qū))教育行政部門要全面加強對轄區(qū)內(nèi)所屬中小學(xué)校、幼兒園食堂的監(jiān)督檢查,在各校全面自查的基礎(chǔ)上,進行拉網(wǎng)式全面復(fù)查,復(fù)查率達到100%,對存在的問題限期整改,消除問題隱患,對自查自糾不認(rèn)真、問題整改不到位、風(fēng)險點較多的單位進行追責(zé)問責(zé)。第三階段:10月10日后,在各地復(fù)查基礎(chǔ)上,省教育廳牽頭組成聯(lián)合督查組,赴全省各地各校抽查并進行督查審計,下發(fā)《問題整改清單》,限期整改。省級督查組及時通報督查結(jié)果,對督查發(fā)現(xiàn)的問題,責(zé)令整改,并根據(jù)問題性質(zhì),約談相關(guān)責(zé)任人,涉及違紀(jì)違法問題線索將移送紀(jì)檢監(jiān)察部門。對督查發(fā)現(xiàn)的典型經(jīng)驗做法,以適當(dāng)方式予以肯定、推廣,推動形成善于破解難題、勇于干事創(chuàng)業(yè)的良好局面。學(xué)校食堂專項整治工作方案3按照xx公司紀(jì)委和xx公司紀(jì)委的工作要求,結(jié)合公司實際,公司紀(jì)委決定在全公司范圍內(nèi)開展餐飲浪費行為專項監(jiān)督檢查,具體工作方案如下:一、監(jiān)督檢查目的通過開展餐飲浪費行為的專項監(jiān)督檢查,落實好xx公司紀(jì)委和xx公司紀(jì)委的工作要求,扎實開展好公司落實關(guān)于制止餐飲浪費行為,提倡厲行節(jié)約、反對浪費的通知工作要求,建立制止餐飲浪費,做好厲行節(jié)約的長效管理機制,把節(jié)約糧食、制止餐飲浪費列入落實中央八項規(guī)定精神、糾治“四風(fēng)”的重要工作內(nèi)容之內(nèi),抓好黨風(fēng)廉政責(zé)任落實和監(jiān)管責(zé)任落實,促進公司厲行節(jié)約、制止浪費工作抓出成效。二、主要工作內(nèi)容綜合服務(wù)分公司要針對做好厲行節(jié)約、制止餐飲浪費工作,制定切實可行的具體措施,自x月xx日起開展好自查自糾工作,于x月x日將開展治理餐飲浪費行為工作方案上報公司紀(jì)委辦公室。公司紀(jì)委辦公室協(xié)同相關(guān)部門開展專項監(jiān)督檢查,對發(fā)現(xiàn)的問題下發(fā)通報,剖析問題原因,督促相關(guān)部門和餐飲服務(wù)單位制定整改措施,持之以恒做好厲行節(jié)約和制止餐飲浪費管理工作。三、監(jiān)督檢查時間和方式公司檢查組自20xx年x月xx日開始至20xx年x月xx日止,采取“四不兩直”的方式直接到單位、到現(xiàn)場、到崗位,對公司范圍內(nèi)的食堂,開展專項監(jiān)督檢查。四、監(jiān)督工作領(lǐng)導(dǎo)組織組長:副組長:組員:五、有關(guān)要求一是提高思想認(rèn)識,帶頭做好節(jié)約工作。各級黨組織要認(rèn)真落實全面從嚴(yán)治黨主體責(zé)任和業(yè)務(wù)部門監(jiān)管責(zé)任,抓好教育、學(xué)習(xí)、管理。公司兩級機關(guān)領(lǐng)導(dǎo)干部要強化責(zé)任擔(dān)當(dāng)意識,積極帶頭厲行勤儉節(jié)約,把節(jié)約理念貫穿于食堂就餐、工作生活等各個方面,堅決制止鋪張浪費行為。兩級機關(guān)人員要積極投身于創(chuàng)建節(jié)約型機關(guān)活動中,樹立“節(jié)約光榮、浪費可恥”的意識,自覺嚴(yán)格要求自己。二是開展自檢自查,做好專項治理工作。自x月xx日開始,各級黨組織、各單位要認(rèn)真落實公司要求,從節(jié)用一滴水、節(jié)省一度電、節(jié)儉一張紙、節(jié)約一粒糧食做起,抓好綜合提質(zhì)增效,開展好自檢自查工作。三是完善管理制度,建立節(jié)約長效機制。各部門、各單位都要結(jié)合實際,制定具體保證措施,發(fā)出倡議,簽訂保證書和責(zé)任書。要加大輿論宣傳,黨群相關(guān)部門要利用公司電子大屏幕、報紙、網(wǎng)站等媒體,大力宣揚“厲行節(jié)約、杜絕浪費”,在公司營造良好氛圍。尤其是主管餐飲食堂的單位要督促本單位做好精細(xì)化管理,提前精準(zhǔn)做好物資采購計劃,每日做好就餐人數(shù)統(tǒng)計,按就餐人數(shù)做好訂餐定量加工,按照食品衛(wèi)生管理要求做好食材管理等,從源頭上抓好對奢侈浪費的管控治理。各單位要結(jié)合實際建立切實可行的長效節(jié)約防控管理措施,做到人人知曉、人人行動、人人監(jiān)督,讓珍惜每一餐飯,節(jié)約每一粒糧,自覺踐行“光盤行動”,自覺抵制“四風(fēng)”陋習(xí),切實防止“舌尖上的浪費”,變?yōu)楣?jié)約節(jié)儉的新風(fēng)尚。學(xué)校食堂專項整治工作方案4為切實加強學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管工作,保障在校師生的餐飲衛(wèi)生安全,根據(jù)縣教育局《通知》要求,在全鎮(zhèn)開展學(xué)校(含托幼機構(gòu))食堂食品安全專項整治工作,特制定此方案。一、整治目標(biāo)堅持統(tǒng)籌規(guī)劃、科學(xué)安排、突出重點、綜合治理的原則,通過深化學(xué)校食堂食品安全整治,鞏固餐飲服務(wù)食品安全整頓工作成果,進一步增強學(xué)校食堂食品安全意識,落實食品安全管理責(zé)任,防控食物中毒事件發(fā)生,促使學(xué)校食堂規(guī)范化管理,維護廣大在校師生的餐飲衛(wèi)生安全。二、整治任務(wù)(一)嚴(yán)查學(xué)校食堂是否建立食品安全責(zé)任制。認(rèn)真核查學(xué)校是否將食堂食品安全工作納入學(xué)校日常管理中,對食堂是否有管理方面的規(guī)定和要求。(二)嚴(yán)查是否具有《餐飲服務(wù)許可證》。對設(shè)施設(shè)備不具備、食品安全管理制度不健全、食品安全管理人員配置不到位、不具備相應(yīng)條件的學(xué)校食堂,責(zé)令其及時辦理。(三)嚴(yán)查環(huán)境衛(wèi)生是否整潔。認(rèn)真核查學(xué)校食堂環(huán)境是否定期清潔和保持良好;是否具有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及孳生條件的防護措施;是否具有足夠的通風(fēng)和排煙裝置。(四)嚴(yán)查從業(yè)人員健康證明是否有效。認(rèn)真核查是否具有從業(yè)人員健康管理制度和措施;從業(yè)人員是否具有健康合格證明;健康證明是否在有效期;是否建立從業(yè)人員健康檔案。(五)嚴(yán)查索證索票制度是否落實。認(rèn)真核查學(xué)校食堂采購食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品是否驗收,是否具有進貨臺賬,庫存食品是否在保質(zhì)期內(nèi),原料貯存是否符合管理要求。重點檢查食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品是否存在國家禁止使用或來源不明的情況,嚴(yán)查食用油脂、散裝食品、食用鹽的進貨渠道和索證索票情況。(六)嚴(yán)查清洗消毒是否到位。認(rèn)真核查學(xué)校食堂是否配備有效消毒設(shè)施;消毒池是否與其他水池混用,消毒人員是否掌握基本知識;餐飲具消毒是否符合相關(guān)要求。(七)嚴(yán)查加工管理制度是否落實。認(rèn)真核查原料清洗是否徹底,粗加工是否達到要求,是否生熟分開,是否存在交叉污染;四季豆、豆?jié){等是否燒熟煮透,是否存在違規(guī)制售冷葷涼菜;涼菜間是否具有空氣消毒和專用冷藏設(shè)施,操作人員是否佩戴口罩。嚴(yán)查是否按規(guī)定留樣,是否具有留樣設(shè)備,留樣設(shè)備是否正常運轉(zhuǎn)。三、時間安排本次專項整治從20xx年9月至10月,具體時間安排如下:(一)自查階段(9月15日前)要求各校按照整治方案要求進行自查,從學(xué)校食品安全管理、餐飲服務(wù)許可證、環(huán)境衛(wèi)生、健康證明、索證索票管理、加工制作管理制度、清洗消毒等七個方面進行自查,深入查找存在的突出問題和薄弱環(huán)節(jié),并認(rèn)真進行整改。(二)整改階段(9月30日前)政務(wù)處對學(xué)校教師灶、學(xué)生灶和兩所幼兒園進行檢查和指導(dǎo),監(jiān)督整改突出問題,落實整改措施。(三)檢查階段(10月30日前)對各學(xué)校教師灶、學(xué)生灶幼兒園食堂整改措施落實情況進行復(fù)查,對整治工作進展進行評估,注重實效。四、工作要求(一)切實加強組織領(lǐng)導(dǎo)。各學(xué)校和幼兒園,把集中整治與日常監(jiān)管、食堂自律與強化監(jiān)管、全面推進與重點突破有機結(jié)合,將宣傳教育貫穿始終,完善制度貫穿始終,落實責(zé)任貫穿始終,檢查指導(dǎo)貫穿始終,確保學(xué)校食堂食品安全整治扎實推進。要結(jié)合校園安全綜合治理要求,提升各項軟硬件水平,堅持標(biāo)本兼治、著力治本,確保整治取得實效。(二)深入開展教育培訓(xùn)。組織學(xué)習(xí)《食品安全法》及其實施條例、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》以及學(xué)校食堂食品安全管理制度,不斷提高食品安全責(zé)任意識和法治意識,督促學(xué)校切實承擔(dān)餐飲服務(wù)第一責(zé)任人責(zé)任,建立健全各項管理制度,確保各項工作不留盲點、不留死角。(三)認(rèn)真開展全面排查。學(xué)校制定食品安全事故應(yīng)急預(yù)案,開展應(yīng)急演練,暢通信息渠道,提高防控水平及應(yīng)對能力,增強食品安全意識,及時堵塞管理漏洞,實現(xiàn)學(xué)校食堂的規(guī)范化管理。學(xué)校食堂專項整治工作方案5我社區(qū)在街食安辦的統(tǒng)一指導(dǎo)、安排下,認(rèn)真貫徹落實文件精神,堅持“安全第一、預(yù)防為主、綜合治理”的工作方針,以深入開展“20xx年春季和五一期間食品安全宣傳教育”為主線,結(jié)合社區(qū)實際,將食品安全貫穿于社區(qū)工作的始終,形成“內(nèi)外監(jiān)管、齊抓共管”的良好宣傳輿論氛圍,做到宣傳無縫隙,保障群眾飲食安全,努力營造“食品安全天天講,健康生活齊分享”的濃厚氛圍,確保此次食品安全整治工作取得實效。一、高度重視精心組織民以食為天,食以安為先。我社區(qū)始終將食品安全工作作為工作重點——精心組織實施、科學(xué)統(tǒng)籌安排、細(xì)化工作任務(wù)、落實工作責(zé)任,形成規(guī)模、加強宣傳、內(nèi)外監(jiān)管、夯實工作、取得實效。社區(qū)第一時間成立了工作領(lǐng)導(dǎo)小組,以社區(qū)主任為組長,食品安全協(xié)管員為副組長,居委會成員為組員,共計11人組成。制定了本次專項整治活動的實施方案,明確了活動要求,布置了具體工作。突出宣傳重點,有計劃、有步驟地開展了形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全專項整治行動。二、方案具體目的明確我社區(qū)以宣傳教育階段、檢查整治階段及總結(jié)匯總階段共三階段展開工作。制定了詳細(xì)的專項整治活動實施方案,充分利用各種宣傳手段以:社區(qū)現(xiàn)場咨詢、印發(fā)宣傳材料、宣傳培訓(xùn)、宣傳講座、制作展板、為商戶發(fā)放食品安全溫馨提示、發(fā)放滅蟑藥具等形式,進行全方位、多視角、多角度的宣傳,以吸引廣大居民群眾的關(guān)注,最大程度的擴大宣傳面,大力營造宣傳氛圍,做到社區(qū)宣傳無縫隙。三、突出主題注重實效制作食品安全宣傳板報,以“法治天下,食者無憂”為主題,進一步提高居民的食品安全自我保護意識。社區(qū)認(rèn)真貫徹落實黨的十八屆四中全會精神,以全面推進依法治國為工作宣傳重點,通過板報宣傳食品安全法律、法規(guī),張貼圖文并茂的食品安全宣傳材料并提示大家從根源制止“黑窩點、黑作坊、黑市場”等行為,及時舉報、合力打擊、徹底消除食品安全監(jiān)管盲區(qū)、減少安全隱患。食品安全宣傳進社區(qū)。以“食品安全天天講,健康生活齊分享”為宣傳主題,在社區(qū)內(nèi)開展宣傳培訓(xùn)3次、宣傳講座2次、現(xiàn)場
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