酒店開(kāi)業(yè)典禮講話稿(編輯修改稿)
2024-10-21 04:25 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 主要工作內(nèi)容：A、保持慶典區(qū)域現(xiàn)場(chǎng)的環(huán)境衛(wèi)生。B、協(xié)助營(yíng)銷人員對(duì)客戶的聯(lián)絡(luò)與確認(rèn) 9月20日 C、剪彩禮儀托盤(pán)準(zhǔn)備 6只D、演員工作餐安排 10月1日中廚組 負(fù)責(zé)人； 主要工作內(nèi)容：A、配合酒店慶典協(xié)助西餐廳工作B、活動(dòng)當(dāng)天特別推出紀(jì)念菜品（每桌可以贈(zèng)送一份）C、食品安全衛(wèi)生房務(wù)組（含前廳）負(fù)責(zé)人： 主要工作內(nèi)容：A、整個(gè)客房與前廳服務(wù)銜接 9月20日 B、服務(wù)禮貌禮節(jié)培訓(xùn) 9月16日 C、檢查未完善的服務(wù)缺陷 9月25日 D、PA所有內(nèi)外環(huán)境清理 9月28日西餐組 負(fù)責(zé)人：西廚 主要工作內(nèi)容；A、中午歡迎午宴的菜單設(shè)計(jì) 9月20日 B、單獨(dú)設(shè)計(jì)一份特色菜品（每人每位）9月25日 C、整個(gè)出品缺陷的檢查與完善、D、食品安全衛(wèi)生西餐服務(wù)組 負(fù)責(zé)人： 主要工作內(nèi)容：A、制定當(dāng)天服務(wù)流程 9月20日 B、由策劃部配合完成軟裝飾布置 9月20日 C、咖啡豆架、雪茄柜、酒吧等產(chǎn)品到位 9月20日 D、當(dāng)天嘉賓座位分布圖、桌面設(shè)計(jì) 9月25日 E、網(wǎng)球場(chǎng)服務(wù)人員 9月30日花藝組 負(fù)責(zé)人：園藝主管 主要工作內(nèi)容：A、完成內(nèi)外環(huán)境園藝修補(bǔ)，突出喜慶氛圍 9月25日B、各不要區(qū)域插花、花籃設(shè)計(jì)制作，要求簡(jiǎn)潔、大方、不俗氣C、配合餐廳插花設(shè)計(jì)的需要與制作行政組 負(fù)責(zé)人； 主要工作內(nèi)容；A、當(dāng)天慶典安全保衛(wèi)計(jì)劃 9月25日 B、酒店消防設(shè)施的審批 9月25日前 C、監(jiān)控等設(shè)施完善 9月20日 D、員工代表方陣的演練 9月25日前工程組 負(fù)責(zé)人： 主要工作內(nèi)容：A、涉及到開(kāi)業(yè)的所有硬件設(shè)計(jì)調(diào)試 9月25日前 B、協(xié)助策劃部制作相關(guān)的布置項(xiàng)目 9月28日前 C、當(dāng)天水、電等維護(hù)與措施D、亮燈景觀工程 9月29日 E、協(xié)助禮儀公司與演出公司安裝調(diào)試 9月29日總經(jīng)辦 負(fù)責(zé)人： 主要工作內(nèi)容：A、廣告宣傳文字編寫(xiě) 9月16日 B、所有邀請(qǐng)嘉賓名單審核 9月20日月29日 9 C、所有合同的審批 9月25日 D、參加剪彩嘉賓的審定 9月28日 E、媒體廣告的發(fā)布 9月20日 F、媒體嘉賓的邀請(qǐng)審定組 負(fù)責(zé)人：配合人： 主要工作內(nèi)容A、涉及到所有慶典項(xiàng)目的審定B、每天檢查各組的進(jìn)展情況，對(duì)出現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)反饋上一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)。項(xiàng)目組 負(fù)責(zé)人： 主要工作內(nèi)容：A、行道樹(shù)燈柱廣告 B、西餐廳及各樓道等軟裝飾確認(rèn)與審定C、審定所有慶典項(xiàng)目的方案與設(shè)計(jì)效果，及時(shí)調(diào)整。D、給予相關(guān)人員緊急授權(quán)，以便及時(shí)開(kāi)展工作。E、如酒店方遇到的困難，及時(shí)集團(tuán)總部給予的支持與協(xié)助 F、聽(tīng)取酒店方每天進(jìn)展的項(xiàng)目落實(shí)，部署與調(diào)整。本次策劃活動(dòng)亮點(diǎn)與注意細(xì)節(jié)：A、十一黃金周、附近周圍公園的人群分布效應(yīng)B、存在缺陷：部分嘉賓邀請(qǐng)困難（可能全家外出旅游）C、打造金華最時(shí)尚與抽象的慶典活動(dòng)，提升豪森酒店的形象 D、亮點(diǎn)： 水榭廣場(chǎng)“印象效應(yīng)”大象的唐裝，水榭池內(nèi)的懸浮物造型、亮燈工程美妙音樂(lè)用餐、抽象的大堂中心藝術(shù)設(shè)計(jì)、全體管理團(tuán)隊(duì)塑造的LOGO許愿環(huán)節(jié)其他方面： 嘉賓路線圖：入口：水榭廣場(chǎng)（右邊簽名板簽名禮儀引導(dǎo)下走進(jìn)撲滿鮮花的紅地毯—— 到中餐廳門(mén)口簽到——客戶經(jīng)理陪同入座休息區(qū)域——參加慶典——赴西餐廳享用豐盛的午宴）。注意：如領(lǐng)導(dǎo)到，請(qǐng)派高管隨行陪同。禮品發(fā)放處： 憑禮品券在酒店大堂領(lǐng)取 簽到處： 憑邀請(qǐng)函發(fā)放禮品券與房卡司機(jī)用餐券：如有領(lǐng)導(dǎo)司機(jī)，發(fā)放就餐券在中餐廳用餐。安全保衛(wèi)酒店現(xiàn)場(chǎng)保衛(wèi)門(mén)前側(cè)梯兩邊3個(gè)保安，維持門(mén)前秩序，放置花籃，勸阻頑童進(jìn)入酒店嬉鬧或在噴水池玩耍；兩邊進(jìn)口一邊3名保安酒店后方1名保安臨時(shí)停車場(chǎng)2名保安，疏導(dǎo)交通并指揮泊車。酒店左、右兩側(cè)及進(jìn)口配2保安，防止閑雜人等進(jìn)出酒店以及發(fā)生緊急的事故人群疏導(dǎo)。注意參觀人群，防止意外事故發(fā)生。防火消防：為消除火災(zāi)隱患，酒店員工除個(gè)別領(lǐng)導(dǎo)外，一律不能抽煙。保安調(diào)配組成消防小組在各樓層巡邏，同時(shí)監(jiān)控室也要多加注意，保證一旦發(fā)生險(xiǎn)情能及時(shí)排除。其余保安負(fù)責(zé)維持剪彩現(xiàn)場(chǎng)的秩序。設(shè)施安全：由工程部加強(qiáng)對(duì)酒店設(shè)施的檢修，特別是電梯的安全運(yùn)行，務(wù)必保證慶典當(dāng)天運(yùn)行穩(wěn)定，維修人員配備到位。禮儀小姐不僅要做好賓客的迎送禮儀工作。食品衛(wèi)生安全采購(gòu)部門(mén)必須抓好食材的采購(gòu)關(guān)，提供的食材必須保持新鮮、品質(zhì)上層。廚務(wù)部也要警惕閑雜人等混入廚房，以免發(fā)生事故，給酒店造成不良影響。上菜過(guò)程中服務(wù)員必須堅(jiān)守崗位，始終保證有一人在現(xiàn)場(chǎng)。酒店衛(wèi)生1日晚上做好酒店的衛(wèi)生，開(kāi)業(yè)當(dāng)天要保持各樓層的衛(wèi)生，特別在打掃衛(wèi)生間時(shí)避免高聲喊話，注意文明禮貌，多使用文明用語(yǔ)。開(kāi)業(yè)廣告整體創(chuàng)意設(shè)計(jì)；（適用于宣傳海報(bào)、燈柱戶外廣告等設(shè)計(jì)元素參考）：[序] 圖案：陽(yáng)光、自然、鳥(niǎo)語(yǔ)花香、四季分明 從今天起一個(gè)新的生活情趣的地方 xxxxxxxxxx酒店引領(lǐng)你帶入都市自然一步間從林間感覺(jué) 廣告語(yǔ)：感動(dòng)源于自然[之一]圖案：一只撥打算盤(pán)的手標(biāo)題：同樣是算，我們讓您最劃算 正文：吃飯少花錢，您一定左盤(pán)右算，同樣是算，xxxxxxxxxx大酒店，一定讓您最劃算！廣
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