營養(yǎng)改善計劃與食堂管理工作自查報告(編輯修改稿)
2024-10-21 03:33 本頁面
【文章內容簡介】 接受企業(yè)提供早餐的學生1307人。學區(qū)把食品安全做為學校工作的重中之重，制定并完善了各項規(guī)章制度。(一)、就餐制度嚴格按學校規(guī)定的就餐時間準時準時吃早餐，無特殊情況不得提前或推遲。要禮貌待人，不得使用粗暴語言。(二)、驗收制度每天凡是送來的食物，必須經驗收后方可使用。要驗質量。主要看食物的品質是否完好，有無污染變質，是否有齊全的生產廠家、商標、生產日期等標志，是否過保質期，有無產品合格證等；驗數(shù)量。能稱重量的，必須過稱，以件計的，是否符合數(shù)量標準。驗收合格后，由驗收人員在接收單上簽名，不合格的，及時向送餐人員反饋，嚴禁不合格食物進入學校。未經驗收的食物嚴禁進入學校，在驗收過程中，驗收人員必須嚴格認真.(三)、安全管理制度：學校接收人每天都要存一份食品，放入冰箱內，保存48小時。班主任要讓學生每天如實簽名，班主任簽好登記表，簽好后上交到總務處出保存、歸檔。班主任要指導學生每天早餐后，將塑料袋、雞蛋皮等垃圾及時清理掉。（四）、食堂食品安全供餐企業(yè)有食品經營許可證，無過期、轉讓、涂改、出借、倒賣、出租等行為。,業(yè)主有健康證與培訓證明，其他員工無健康證與培訓證明。在崗人員的個人衛(wèi)生符合要求。加工場所內外環(huán)境整潔，有通風和排煙裝置。食品貯存符合要求。采購的食品及原料有票證。食品添加劑符合要求。（五）、嚴格執(zhí)行學校的管理制度。管賬員要建立健全收支流水帳和轉入、支出明細賬，每月向校委會匯報一次當月的收入、支出明細賬。三、存在的問題：由于食堂、資金等各方面的原因，營養(yǎng)早餐難以滿足每個人的口味。學區(qū)對營養(yǎng)改善計劃的宣傳力度太小。從業(yè)人員（除業(yè)主外）沒有健康證與培訓證明。四、整改措施：重視宣傳教育，增強師生食品衛(wèi)生安全意識。經常利用晨會、班會、校會以及利用校園廣播、黑板報有針對性地對學生進行食品衛(wèi)生宣傳教育。安排專人負責向社會、家長進行營養(yǎng)早餐計劃的宣傳。盡力與營養(yǎng)早餐提供商商量，隨季節(jié)、時令的變化，多變化早餐的樣式。積極爭取項目，盡快修建一所食堂。在3月31日前進行體檢，辦理好健康證與培訓證。第三篇：營養(yǎng)改善計劃與食堂管理工作自查報告營養(yǎng)改善計劃實施工作自查報告我校本著對學生、對家長、對社會高度負責的態(tài)度，嚴格按照有關要求，認真對照省、市、縣政府、教育局、衛(wèi)生局文件的要求，對學校營養(yǎng)改善計劃實施情況和給學校提供早餐的供餐室管理和食品安全進行了一次詳細的檢查，現(xiàn)將自查工作匯報如下：一、成立領導機構，強化責任意識為了加強對學生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全，確保師生身體健康，進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任。學校成立了食品衛(wèi)生安全領導小組，實行分工負責，層層落實。領導小組分定期和不定期相結合的方式對給學校提供早餐的供餐室食品衛(wèi)生安全進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。二、自查情況我校接受提供早餐的學生 人。學校把食品安全做為學校工作的重中之重，制定并完善了各項規(guī)章制度。(一)、就餐制度嚴格按學校規(guī)定的就餐時間準時吃早餐，無特殊情況不得提前或推遲。要禮貌待人，不得使用粗暴語言。(二)、驗收制度每天凡是送來的食物，必須經驗收后方可使用。要驗質量。主要看食物的品質是否完好，有無污染變質，是否有齊全的生產廠家、商標、生產日期等標志，是否過保質期，有無產品合格證等；驗數(shù)量，能稱重量的，必須過稱，以件計的，心須符合數(shù)量標準。驗收合格后，由驗收人員在接收單上簽名，不合格的，及時向送餐人員反饋，嚴禁不合格食物進入學校。未經驗收的食物嚴禁進入學校，在驗收過程中，驗收人員必須嚴格認真.(三)、安全管理制度：學校接收人每次都要存一份食品樣品。班主任要讓學生每天如實簽名，班主任簽好登
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