地溝油及餐廚廢棄物工作領(lǐng)導小組及職責[最終版](編輯修改稿)
2024-10-20 23:29 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 工商部門要加強流通環(huán)節(jié)經(jīng)營食用油的監(jiān)管，嚴肅查處經(jīng)營“地溝油”和非正規(guī)來源食用油的行為；衛(wèi)生部門要加強對餐飲服務(wù)單位的監(jiān)管，監(jiān)督餐飲服務(wù)單位建立并嚴格執(zhí)行食品原料采購查驗和索證索票制度，堅決打擊購買使用“地溝油”、非正規(guī)來源食用油的行為，同時，按照上級要求會同有關(guān)部門加強食用油風險監(jiān)測工作；環(huán)保部門要加強對廢氣食用油脂、餐廚垃圾產(chǎn)生和處理單位污染防治措施的監(jiān)督檢查，依法查處違反環(huán)境保護法律法規(guī)的行為；城管部門要加強對餐廚廢棄物收運、處置的監(jiān)管工作；公安等部門應(yīng)積極配合、主動參與、共同做好“地溝油”整治和餐廚廢棄物管理工作。食品藥品監(jiān)管部門要加強綜合協(xié)調(diào)，及時收集和報送整治信息，督促有關(guān)職能部門落實監(jiān)管責任，適時組織聯(lián)合檢查和督查指導工作。二是要強化相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營單位的責任。配合各有關(guān)職能部門要指導督促食品生產(chǎn)經(jīng)營和餐飲服務(wù)單位嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生標準及操作規(guī)范，建立健全并嚴格落實食用油進貨查驗、索證索票、質(zhì)量追溯以及餐廚廢棄物管理等制度，堅持誠信守法經(jīng)營，切實履行社會責任；要根據(jù)國家、省和市有關(guān)部署要求，開展采購、銷售、使用安全合格食用油承諾活動，并與相關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營和餐飲服務(wù)單位簽訂誠信承諾書，承諾書應(yīng)包括嚴格依照法律法規(guī)和食品安全標準從事生產(chǎn)經(jīng)營（餐飲服務(wù)）活動，不采購、不銷售、不使用非正規(guī)來源的食用油，健全食用油采購、銷售、使用以及餐廚廢棄物管理臺帳，加強對食品原料的檢驗檢測，完善食用油質(zhì)量保證和溯源體系，發(fā)現(xiàn)問題立即處理并向監(jiān)管部門報告等內(nèi)容。在簽訂誠信承諾書時，要明確各單位的責任崗位和直接責任人，確保食用油和餐廚廢棄物管理各項要求得到有效落實。（三）著力開展檢查督查。配合各有關(guān)職能部門認真對照要求，按照職責分工，扎實開展好全面摸底清查工作，對重點區(qū)域和重點單位開展突擊檢查，加強對餐廚廢棄物處置的規(guī)范管理，實現(xiàn)對“地溝油”和餐廚廢棄物的全程監(jiān)管，確保不留隱患和死角。要依法查處違法生產(chǎn)、經(jīng)營、使用“地溝油”行為，對涉嫌犯罪的，要依法移送司法機關(guān)追究刑事責任。要加強對村（社區(qū)）“地溝油”專項整治和餐廚廢棄物管理工作的檢查指導，街道食藥安辦將適時組織聯(lián)合檢查。（四）全面暢通信息渠道。配合各有關(guān)職能部門采取多種形式大力宣傳普及食用油方面的食品安全常識和相關(guān)法律知識，引導群眾科學消費。要加強對企業(yè)誠信和行業(yè)自律教育，強化對食品生產(chǎn)經(jīng)營（餐飲服務(wù)）從業(yè)人員的職業(yè)道德教育和法律法規(guī)培訓。要高度重視群眾投訴舉報，及時核實舉報線索，依法嚴厲查處違法違規(guī)行為。要積極與新聞媒體溝通聯(lián)絡(luò)，及時跟蹤報道整治活動情況，曝光典型案例，形成政府依法監(jiān)管、社會廣泛監(jiān)督的群防群治局面，營造專項整治的良好氛圍。各地各有關(guān)部門要指派專人負責信息報送工作，2010年9月19日前將“地溝油”專項整治工作情況報街道食藥安辦。第三篇：會寧縣地溝油,餐廚廢棄物專項整治總結(jié)會寧縣食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于“地溝油”和餐廚廢棄物專項整治工作總結(jié)為貫徹落實《關(guān)于進一步開展嚴厲打擊和防止“地溝油”流入餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)專項工作的通知》（甘食藥監(jiān)電[2011]1號）文件精神，按照《轉(zhuǎn)發(fā)的通知》（白食藥監(jiān)[2011]183號）文件要求，進一步加強我縣加強食用油監(jiān)管，嚴厲打擊非法生產(chǎn)銷售使用“地溝油”等違法犯罪行為，防止“地溝油”進入餐桌，保障廣大人民群眾身體健康，現(xiàn)將我縣專項整治工作情況匯報如下：一、工作目標全面整治餐飲消費環(huán)節(jié)的食用油經(jīng)營秩序，依法懲處餐飲業(yè)非法使用“地溝油”的違法犯罪行為，使違
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