【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 比例 ,但人均消費(fèi)量不會(huì)增長(zhǎng)太多。發(fā)達(dá)國(guó)家將在山羊肉生產(chǎn)質(zhì)量、新產(chǎn)品和一體化產(chǎn)品系統(tǒng)方面進(jìn)行技術(shù)改革 ,產(chǎn)品的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)將會(huì)更嚴(yán)格 ,生產(chǎn)將會(huì)更加系統(tǒng)化、高級(jí)化 ,并最終形成山羊肉產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)的工業(yè)集團(tuán)。一些羊肉生產(chǎn)大國(guó)生產(chǎn)量可能下降 ,而主要進(jìn)口市場(chǎng)的需求相對(duì)保持穩(wěn)定 ,預(yù)計(jì)羊肉市場(chǎng)仍將保持緊俏狀態(tài)。 國(guó)內(nèi)市場(chǎng)現(xiàn)狀分析 我國(guó)是世界第一養(yǎng)羊大國(guó) ,山羊品種資源十分豐富 ,已有 20 余個(gè)品種山羊列入《中國(guó)山羊品種志》。近年來(lái) ,羊肉產(chǎn)量在 300 萬(wàn) t 以上 ,但人均羊肉占有量?jī)H 3kg,每年羊肉缺口達(dá) 1000t 以上 ,相當(dāng)于當(dāng)年羊肉產(chǎn)量的 3 倍多 ,高檔賓館常用的羔羊肉、分割肉幾乎全部靠進(jìn)口。我國(guó)歷來(lái)肉類產(chǎn)品市場(chǎng)消費(fèi)結(jié)構(gòu)中 ,豬肉比重較大 ,羊肉所占比重僅為 %。隨著我國(guó)城鄉(xiāng)居民收入水平的不斷提高及消費(fèi)觀念的逐步轉(zhuǎn)變 ,羊肉消費(fèi)量呈上升趨勢(shì)。據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局資料 ,2021 年全國(guó)人均家庭消費(fèi)羊肉 ,到 2021 年上升到 ,年均遞增約 6%。按這一趨勢(shì)推測(cè) ,預(yù)計(jì) 2021年全國(guó)家庭人均消 費(fèi)水平將達(dá)到 ,按 ,全國(guó)羊肉家庭消費(fèi)量將達(dá) 萬(wàn) t,羊肉需求量極大。 表 41 肉羊生產(chǎn)供給與羊肉消費(fèi)變化情況表 年份 產(chǎn)肉量 人均家庭消費(fèi)羊肉 (kg/人 ) 全國(guó) (萬(wàn) t) 人均占有量 (kg) 全國(guó) 平均 城市居民 農(nóng)村 居民 平均 中等收入家庭 中等收入偏上家庭 2021 2021 2021 2021 2021 2021 2021 全國(guó)牛羊肉價(jià)格走勢(shì)見(jiàn)下圖 31。 圖 31 2021 年 1 月 2021 年 3 月我國(guó)牛羊肉批發(fā)價(jià)格 項(xiàng)目區(qū)市場(chǎng) 直轄以來(lái) ,***畜牧業(yè)獲得了持續(xù)快速的發(fā)展 ,肉類產(chǎn)量持續(xù)增長(zhǎng) ,2021年全市肉類總產(chǎn)量達(dá) 萬(wàn) t,人均肉類消費(fèi)約 。雖然消費(fèi)還是以豬肉為主 ,禽肉次之 ,牛羊肉第三位 ,但牛羊肉消費(fèi)量逐年增加且增幅高出豬、禽肉較多。 ***山羊發(fā)展具有明顯的區(qū)域性 ,主要集中分布在 ***東南的武陵山區(qū)和 ***庫(kù)區(qū) ,其中以武陵山區(qū)的武隆、 ***及 ***庫(kù)區(qū)的 ***、 ***、 ***等區(qū)縣為主。 2021年底 ,***山羊存欄 ,出欄 ,年出欄 100只以上的規(guī)模養(yǎng)殖戶達(dá)到 1200 戶 ,全市農(nóng)民從山羊生產(chǎn)中獲得的收入為 元 ,占畜牧業(yè)生產(chǎn)中所得純收入的 %。按照《 ***優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局規(guī)劃 (20212021 年 )》 ,重點(diǎn)在 ***庫(kù)區(qū)的 *、 ***、及武陵山區(qū)的 ***等區(qū)縣發(fā)展山羊產(chǎn)業(yè) ,到 2021 年 ,優(yōu)勢(shì)區(qū)山羊存欄量將達(dá)到 150萬(wàn)只 ,出欄達(dá)到 180萬(wàn)只 ,同比存出欄量分別占全市山羊存出欄量的 55%和 57%,養(yǎng)羊業(yè)將出現(xiàn)向深度和廣度發(fā)展的良好態(tài)勢(shì)。 為此 ,我們必須加大優(yōu)質(zhì)山羊良種繁育體系建設(shè)力度 ,加快優(yōu)質(zhì)山羊良種推廣進(jìn)程 ,提高改良效果、推行標(biāo)準(zhǔn) 化飼養(yǎng) ,提高羊群質(zhì)量。可預(yù)見(jiàn)伴隨國(guó)內(nèi)羊肉需求的不斷加大及國(guó)際市場(chǎng)的不斷開(kāi)拓 ,中國(guó)羊肉的發(fā)展前景將是廣闊的。另一方面 ,隨著國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的逐步融合 ,我國(guó)肉羊行業(yè)所面臨的挑戰(zhàn)也是不容輕視的。 市場(chǎng)供求潛力分析 供應(yīng)能力 應(yīng)該看到 ,當(dāng)前我國(guó)肉羊養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)方式正在發(fā)生深刻的變化。一是已由數(shù)量增長(zhǎng)型向質(zhì)量效益型轉(zhuǎn)變 ,內(nèi)涵式增長(zhǎng)開(kāi)始成為我國(guó)肉羊養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的主要增長(zhǎng)方式。二是區(qū)域集中、產(chǎn)業(yè)整合速度加快 ,龍頭企業(yè)和專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織開(kāi)始成為我國(guó)肉羊養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的帶動(dòng)力量。三是肉羊養(yǎng)殖業(yè)在農(nóng)民增收中的作用越來(lái)越突出 ,在“ 公司 +基地 (合作社 )+農(nóng)戶”等產(chǎn)業(yè)化模式帶動(dòng)下 ,廣大農(nóng)戶將從肉羊產(chǎn)業(yè)中獲得更多的收入。至此 ,我們不難發(fā)現(xiàn)現(xiàn)代山羊產(chǎn)業(yè)的特點(diǎn)就是“高品質(zhì)、規(guī)模化、集約化” ,這為優(yōu)質(zhì)山羊種羊的推廣應(yīng)用提供了較大的市場(chǎng)空間 ,大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)黑山羊生產(chǎn)對(duì)保障城鄉(xiāng)居民基本生活、增加農(nóng)民收入和確保畜牧業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展的意義重大。本項(xiàng)目建成后 ,年可提供優(yōu)質(zhì)合格種羊 1872 只 ,基本上能滿足縣內(nèi)養(yǎng)羊農(nóng)戶擴(kuò)繁需要。 需求潛力 ***黑山羊在 ***庫(kù)區(qū)廣泛分布 ,群眾認(rèn)可程度高 ,特別是近年來(lái)人們對(duì)黑色食品的偏愛(ài) ,提高了農(nóng)戶 對(duì) ***黑山羊飼養(yǎng)積極性、優(yōu)質(zhì)種羊需求量大。據(jù)統(tǒng)計(jì) ,2021 年底 ,***山羊存欄 萬(wàn)只 ,出欄 萬(wàn)只 ,按 ***黑山羊存欄占20%,每 5 年更新一次計(jì)算 ,目前生產(chǎn)的種羊數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足市場(chǎng)需要 ,因此 ,***黑山羊種羊的市場(chǎng)前景十分廣闊。 由于 ***肉羊業(yè)發(fā)展是以引進(jìn)優(yōu)良種公羊與本地山羊雜交改良為主導(dǎo) ,主推波爾山羊與本地山羊的雜交。 ***黑山羊作為優(yōu)良地方良種 ,具有生長(zhǎng)發(fā)育快、繁殖力高、產(chǎn)肉性能好、適應(yīng)性強(qiáng)、耐粗飼等優(yōu)點(diǎn)非常適合作雜交改良的母本 ,其雜交后代具有明顯的雜種優(yōu)勢(shì)。加之目前 ***黑山羊三級(jí)以上合格種羊的價(jià)格目前僅為 8001000 元 /只左右 (***純種波爾山羊種羊的價(jià)格目前為 3000 元 /只左右 ),其種羊價(jià)格優(yōu)勢(shì)明顯 ,結(jié)合其生產(chǎn)性能必將成為廣大養(yǎng)殖戶的首選品種之一。按目前 ***全市黑山羊種羊生產(chǎn)能力和市場(chǎng)空間預(yù)測(cè) ,在 10 年內(nèi) ***黑山羊種羊市場(chǎng)較為廣闊、需求潛力巨大。 產(chǎn)品方案 方案依據(jù) 本項(xiàng)目產(chǎn)品是生產(chǎn)合格黑山羊種羊 ,目前主要以滿足項(xiàng)目區(qū)黑山羊養(yǎng)殖戶在大力發(fā)展山羊生產(chǎn)中對(duì)黑山羊種源的需求 ,隨著生產(chǎn)和銷售量的不斷加大 ,市場(chǎng)逐步推廣到 ***東南、 ***庫(kù)區(qū)等黑山羊適宜生長(zhǎng) 地區(qū)。商品羊首先滿足 ***對(duì)優(yōu)質(zhì)羊肉的需求 ,同時(shí) ,配套發(fā)展加工產(chǎn)品 ,積極開(kāi)拓廣東、深圳等國(guó)內(nèi)大中城市中 (高 )端市場(chǎng)。 產(chǎn)品方案 本項(xiàng)目提供的產(chǎn)品是以生產(chǎn)合格優(yōu)質(zhì)黑山羊種公羊與種母羊?yàn)橹?,對(duì)不宜選育留著種用的淘汰羊進(jìn)行直線育肥生產(chǎn)商品肉羊 ,直接出欄上市 。同時(shí) ,隨著種羊的擴(kuò)繁進(jìn)程示范創(chuàng)建優(yōu)質(zhì)黑山羊育肥示范戶、示范區(qū) ,推廣以公司 +示范區(qū) +示范場(chǎng)的養(yǎng)殖模式 ,形成黑山羊優(yōu)質(zhì)產(chǎn)業(yè)區(qū) ,提高優(yōu)質(zhì)商品羊的供應(yīng)能力。本項(xiàng)目建成達(dá)產(chǎn)后 ,年可提供合格種羊 1003 只、新增 735 只 ,育肥商品羊 335 只、新增259 只 ,帶動(dòng)建 設(shè) ******黑山羊示范養(yǎng)殖區(qū)。 營(yíng)銷方案 創(chuàng)新以黑山羊?yàn)橹鞯奶厣a(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)機(jī)制 ,形成如“協(xié)會(huì)”、“農(nóng)民專業(yè)合作組織”和“屠宰加工企業(yè)聯(lián)合體”等推廣模式 ,形成企業(yè)與養(yǎng)殖戶的良好利益關(guān)系 ,滿足種用羊及商品羊肉市場(chǎng)多元化的需求。 項(xiàng)目實(shí)施后 ,公司將扎實(shí)做好市場(chǎng)營(yíng)銷工作 ,主要措施包括 : 建立服務(wù)式推廣應(yīng)用體系。大力普及黑山羊養(yǎng)殖科學(xué)技術(shù) ,提高養(yǎng)殖戶的科技素質(zhì)和飼養(yǎng)管理水平。 實(shí)施品牌化策略 ,積極創(chuàng)造具有當(dāng)?shù)靥厣?***黑山羊品牌 ,同時(shí)通過(guò)科技創(chuàng)新等方式提高種羊質(zhì)量 ,從而提升產(chǎn)品形象。 開(kāi)展網(wǎng)上交易、電子商務(wù) ,提高交易效率、降低交易成本 ,逐步培育自己的市場(chǎng)品牌 ,輻射全國(guó)。 參加展覽會(huì) ,提高品牌知名度。積極參加各類農(nóng)副特產(chǎn)類展示會(huì) ,提高“ ***黑山羊”知名度。 積極拓寬銷售渠道 ,實(shí)行多元化營(yíng)銷策略 ,加強(qiáng)與肉制品加工企業(yè)、餐飲名店、制革等關(guān)聯(lián)企業(yè)的合作關(guān)系。 第四章 項(xiàng)目承擔(dān)單位基本情況 建設(shè)單位名稱、性質(zhì)及法人代表情況 本項(xiàng)目建設(shè)單位 ******畜牧 養(yǎng)殖有限公司是一家有限責(zé)任公司 ,公司于2021 年成立 ,法人代表 ***。 法人代表兼董事長(zhǎng) ***,男 ,土家族 ,家住 ******鐘多鎮(zhèn)桃花源南路 165 號(hào) ,出生于 1968 年 7 月 15 日 ,身份證號(hào)碼為 *********,大專學(xué)歷 ,:************,長(zhǎng)期從事 ****羊的保種選育工作 ,對(duì)山羊養(yǎng)殖與純繁育種新理論與新技術(shù)掌握較多、應(yīng)用較好 ,曾多次獲 ****羊純繁選育相關(guān)項(xiàng)目獎(jiǎng)勵(lì) ,***畜牧工作先進(jìn)個(gè)人稱號(hào)。 建設(shè)單位簡(jiǎn)介 本項(xiàng)目建設(shè)單位 ******畜牧養(yǎng)殖有限公司是一家有限責(zé)任公司 ,2021 年成 立 ,法人代表 (董事長(zhǎng) )***,注冊(cè)資本金 500 萬(wàn)元。該公司長(zhǎng)期專業(yè)從事良種山羊生產(chǎn)、科技推廣工作 ,現(xiàn)有固定資產(chǎn) 1128 萬(wàn)元 ,流動(dòng)資金 187 萬(wàn)元。 2021 年公司建成 ****羊保種選育場(chǎng) ,專業(yè)從事 ****羊的保種選育 ,已培育 ****羊種羊 3000余只 ,帶動(dòng) ****羊?qū)I(yè)養(yǎng)殖大戶 200余戶進(jìn)行 ****羊的保種生產(chǎn) 。2021 年著手申報(bào) ****羊地方品種資源庫(kù) ,2021 年 ,****羊通過(guò)了 ***畜禽品種審