幼兒園安全責(zé)任制度-(編輯修改稿)
2024-10-13 22:31 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 生產(chǎn)日期，不合格及過期原料堅(jiān)決不選用。餐具、菜具、熟食容器餐后立即清洗消毒，做到使用一次，清洗消毒一次。廚房操作間無人時(shí)，必須及時(shí)鎖門，禁止閑雜人員出入。保證室內(nèi)外環(huán)境清潔，無蚊蠅、老鼠、蟑螂孽生。掌握滅火常識(shí)，熟知滅火器位置，要牢記火警——119 幼兒園食品衛(wèi)生管理制度幼兒園成立“食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組”，全面領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)幼兒園食品衛(wèi)生安全工作。幼兒園廚房應(yīng)建立各種食品衛(wèi)生安全管理的規(guī)章制度及崗位責(zé)任制度，相關(guān)的衛(wèi)生管理?xiàng)l款應(yīng)在用餐場所公示，已接受用餐者的監(jiān)督，形成全員參與，人人重視食品衛(wèi)生安全的局面。食品衛(wèi)生管理人員及廚房從業(yè)人員須取得相關(guān)部門的食品衛(wèi)生健康證后方可上崗。根據(jù)季節(jié)供應(yīng)情況，制定適合各學(xué)生的食譜。食品由專人按實(shí)際需要采購，采購的食品應(yīng)新鮮優(yōu)質(zhì)，每天由專人驗(yàn)收生、熟食品，并建立驗(yàn)收簿。6．生食品經(jīng)驗(yàn)收后入庫，庫存不宜過多，各類食品應(yīng)按需按量購買。建立采購帳目。廚房保持整潔，各種盛器須加蓋。過保質(zhì)期的食品不得食用。準(zhǔn)確掌握學(xué)生出勤人數(shù)，作到每天按人按量供應(yīng)食品。各種膳食烹調(diào)后，由專人檢查質(zhì)量，合格后根據(jù)各班用膳人數(shù)發(fā)出，營養(yǎng)員應(yīng)到各班了解學(xué)生用膳情況，聽取對(duì)膳食的意見。保健人員（或營養(yǎng)員）應(yīng)定期進(jìn)行食品衛(wèi)生檢查，對(duì)食品的保質(zhì)期嚴(yán)格把關(guān)。做到過期不用，生熟分開。建立嚴(yán)格的消毒衛(wèi)生制度。規(guī)范操作，定期檢查。幼兒園食品藥品管理制度一、食品管理制度嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生相關(guān)部門頒布的法律法規(guī)條文制度。保存的庫存糧食及制品不得變質(zhì)，不得生蟲。做到生熟器具分開使用，冰箱內(nèi)食品做到生熟分開，購買熟食后經(jīng)加熱再吃。嚴(yán)格落實(shí)食品驗(yàn)收，由廚房管理員對(duì)食品質(zhì)量進(jìn)行驗(yàn)收，嚴(yán)格把關(guān)，防止食物中毒。二、藥品管理制度每季節(jié)針對(duì)幼兒常見多發(fā)病準(zhǔn)備有關(guān)藥品及外傷處理必備藥品，認(rèn)真做好記錄，易混的做好標(biāo)記。認(rèn)真進(jìn)行藥品的核對(duì)、發(fā)放工作，注意對(duì)癥下藥，做到不確診的病人不擅自用藥。認(rèn)真核對(duì)藥品的有效期、失效期，不私自從個(gè)人處進(jìn)藥。敷料、醫(yī)療器械，保持清潔，及時(shí)消毒，嚴(yán)格無菌操作規(guī)程。嚴(yán)格掌握預(yù)防接種禁忌癥和幼兒藥物過敏史。嚴(yán)格管理劇毒、易燃物品，殺蟲劑與常用藥物嚴(yán)格分開。幼兒園門衛(wèi)安全管理制度一、門衛(wèi)工作人員要堅(jiān)守崗位，負(fù)責(zé)隨手關(guān)好大門，堅(jiān)持做到來客登記，工作時(shí)間非正式來訪不得進(jìn)入，嚴(yán)防幼兒自行出走。二、不允許無關(guān)人員在室內(nèi)閑坐，在大門內(nèi)逗留。三、保證電話暢通，電話不外借。四、非本園人員嚴(yán)禁自行車入內(nèi)，非公共汽車不得入內(nèi)，確保幼兒安全。五、傳達(dá)室不為任何人存放任何物品。六、園內(nèi)物資，財(cái)產(chǎn)無領(lǐng)導(dǎo)批示不得帶出大門。七、堅(jiān)持檢查出入征，嚴(yán)格把住門口，做好宣傳工作。八、發(fā)生異常情況及時(shí)匯報(bào)，及時(shí)處理。牢記：火警——119 匪警——110 急救——120九、杜絕推銷產(chǎn)品等人員隨便進(jìn)園。幼兒園疾病預(yù)防安全制度貫徹“預(yù)防為主”的方針，做好經(jīng)常性的防病工作。按年齡、季節(jié)、程序完成計(jì)劃免疫工作，必須做全程免疫接種，對(duì)缺勤兒童要及時(shí)補(bǔ)種，接種率達(dá)100％。嚴(yán)格按照規(guī)程操作掌握預(yù)防接種禁忌，杜絕預(yù)防接種事故的發(fā)生。及時(shí)了解疫情，發(fā)現(xiàn)傳染病要及時(shí)上報(bào)，做到早預(yù)防、早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早診斷、早隔離、早治療，的確有傳染病的班要徹底消毒及時(shí)隔離，對(duì)傳染病接觸者采取必要的預(yù)防措施，并按有關(guān)傳染病的規(guī)定進(jìn)行檢疫，檢疫期間不混班、不串班、不辦理入托和轉(zhuǎn)托手續(xù)，檢疫期滿無癥狀者方可解除隔離。工作人員及幼兒家中發(fā)現(xiàn)傳染病人時(shí)，應(yīng)及時(shí)報(bào)告保健醫(yī)，以便采取必要的檢疫措施。傳染病流行期間，勿帶幼兒到公共場所。加強(qiáng)體格鍛煉，增強(qiáng)兒童體質(zhì)，提高抗病能力。幼兒園預(yù)防意外安全制度1．要注意房屋、場地、家具、玩具、用具的使用安全，避免觸電、砸傷、摔傷、燙傷、燒傷等意外事故的發(fā)生。2．每月定期檢查維修大型運(yùn)動(dòng)器械及床、桌、椅等兒童用具，發(fā)現(xiàn)隱患停止使用，幼兒玩耍時(shí)要有人在旁照顧。3．每月定期檢查電器、電線是否漏電，室內(nèi)電器插座應(yīng)安裝在1．6米以上，電線應(yīng)用暗線以免兒童接觸，電器用畢后立即拔掉插頭，并且要切斷電源。4．不允許兒童進(jìn)入伙房、鍋爐房、洗衣房：5．不給幼兒玩體積小、銳利或帶有毒性物質(zhì)的玩具及物品以免誤塞、誤吞造成傷害。6．醫(yī)務(wù)人員必須合理用藥，認(rèn)真計(jì)算用藥劑量。7．一切藥具應(yīng)妥善存放，不讓兒童隨便取到。班內(nèi)不準(zhǔn)存放劇毒藥品，消毒液禁止放在兒童的臥室及活動(dòng)室。9．兒童服藥前老師負(fù)責(zé)仔細(xì)核對(duì)，并做好交接班工作，避免強(qiáng)行服藥、避免誤入呼吸道造成窒息死亡。10．切實(shí)加強(qiáng)食品衛(wèi)生管理，防止發(fā)生食物中毒。11．培養(yǎng)兒童良好的飲食習(xí)慣，進(jìn)餐時(shí)保持安靜，細(xì)嚼慢咽防止食物吸入。12．接送兒童時(shí)老師與家長見面親手交接，避免中途發(fā)生意外事故。未經(jīng)幼兒父母允許：，他人不得接走幼兒。13．幼兒外出時(shí)必須有2名以上的老師進(jìn)行嚴(yán)密組織，遵守交通規(guī)則。交接班時(shí)要清點(diǎn)兒童數(shù)及其他安全情況。14．幼兒上完課老師應(yīng)先收筆后收本，避免幼兒玩筆扎傷眼睛造成失明，15．教師隨時(shí)隨地把幼兒
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