【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 找前廳經(jīng)理或經(jīng)營(yíng)部經(jīng)理協(xié)調(diào)。下班及時(shí)投款。要求收銀員對(duì)繳款單和現(xiàn)金核實(shí)無(wú)誤后，裝入繳款袋到投款箱，把繳款袋投進(jìn)投款箱，由帶班經(jīng)理、收銀員共同在投款登記表上簽字后方可離開(kāi)，如到規(guī)定投款時(shí)間，收銀未投款，帶班經(jīng)理應(yīng)找收銀問(wèn)明情況，并監(jiān)督投款后方可離開(kāi)。結(jié)帳單上“現(xiàn)金收訖、會(huì)員卡結(jié)帳”印章不得蓋錯(cuò)交接班時(shí)認(rèn)真核對(duì)房間，發(fā)現(xiàn)疑問(wèn)立即上報(bào)經(jīng)理，認(rèn)真填寫(xiě)交接班記錄。交接班后發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題由接班人員承擔(dān)。除公司可簽單人員付明細(xì)可簽單外任何人不得簽單除刷卡外任何單子不得退牌開(kāi)房時(shí)間超過(guò)24小時(shí)的房間必須上報(bào)帶班經(jīng)理跑單房間必須在12小時(shí)之內(nèi)上報(bào)質(zhì)檢和經(jīng)理1任何人不得動(dòng)用總臺(tái)現(xiàn)金總臺(tái)備用金隨時(shí)抽查如發(fā)現(xiàn)不符對(duì)當(dāng)班收銀每人處罰50元。1總臺(tái)衛(wèi)生由質(zhì)檢隨時(shí)抽查。備 注各班投款時(shí)間為白班晚班早上二、吧員按公司規(guī)定的時(shí)間與上一班吧員進(jìn)行交接要求仔細(xì)認(rèn)真的盤(pán)點(diǎn)核對(duì)商品是否與報(bào)表一致實(shí)物是否與帳單一致做到消費(fèi)單與電腦相符注意事項(xiàng)交接班以實(shí)物為準(zhǔn)認(rèn)真填寫(xiě)交接班記錄表。擺放吧臺(tái)內(nèi)商品準(zhǔn)備上崗要求，吧臺(tái)內(nèi)的商品應(yīng)分類擺放整齊，便于拿取。注意事項(xiàng)，查看吧臺(tái)內(nèi)商品、消費(fèi)單是否充足及時(shí)到倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)取所需商品要 求在領(lǐng)取各類商品時(shí)應(yīng)根據(jù)銷售情況領(lǐng)取避免造成短缺或積壓注意事項(xiàng)對(duì)于吧臺(tái)內(nèi)將要過(guò)期的酒水和食品應(yīng)及時(shí)反饋到倉(cāng)庫(kù)服務(wù)員開(kāi)消費(fèi)單后到吧臺(tái)吧員在消費(fèi)單上蓋《汀海灣休閑洗浴中心吧臺(tái)專用》章并根據(jù)消費(fèi)單上內(nèi)容準(zhǔn)確無(wú)誤輸入電腦 要求吧員應(yīng)審核無(wú)誤后方可蓋章并在2分鐘之內(nèi)將消費(fèi)單上的內(nèi)容輸入電腦整理白聯(lián)下班后交與財(cái)務(wù)部 注意事項(xiàng)吧員在輸入電腦時(shí)應(yīng)看清房間號(hào)以及消費(fèi)單內(nèi)容以免造成輸入錯(cuò)誤根據(jù)消費(fèi)單上內(nèi)容準(zhǔn)確發(fā)貨。要求，在發(fā)貨時(shí)必須按照單上內(nèi)容所發(fā)，嚴(yán)禁多發(fā)或少發(fā)。作好當(dāng)日的銷售報(bào)表進(jìn)行下班或交班時(shí)帳物清點(diǎn)工作。要求下班前做好營(yíng)業(yè)報(bào)表，在接班人確認(rèn)帳物相符后，交班人員方可離開(kāi)。服務(wù)員在消費(fèi)單上將所要商品填完整后，吧員才可簽名、蓋章、發(fā)貨如 提前在消費(fèi)單上簽字或蓋章，出所有問(wèn)題由吧員承擔(dān)，并處罰款50元吧員如果將商品外借，自己將按照商品在公司外賣價(jià)買單，另給予處罰50元。三、每月定期或不定期對(duì)采購(gòu)地點(diǎn)進(jìn)行有效反饋四、每周日下班前將本周《一周質(zhì)檢總結(jié)》交于總經(jīng)理五、如果質(zhì)檢人員出現(xiàn)違紀(jì)情況，予以雙倍處罰。六、嚴(yán)于律己以身作則為公司員工作好表率。第二章員工獎(jiǎng)懲為了維護(hù)正常良好的工作秩序起到抑惡揚(yáng)善的激勵(lì)效果。本著“公平、公正、公開(kāi)、獎(jiǎng)優(yōu)懲劣“的上層指導(dǎo)方針在以精神鼓勵(lì)和批評(píng)教育為主 經(jīng)濟(jì)處罰為輔的人性化管理的原則下公司特制定了員工獎(jiǎng)懲制度。第一條獎(jiǎng)勵(lì)本公司員工獎(jiǎng)勵(lì)分為表?yè)P(yáng)、記功、嘉獎(jiǎng)三種。一、表?yè)P(yáng)對(duì)公司或社會(huì)大眾有利行為而有事證者拾金不昧者工作熱心受顧客多次贊揚(yáng)者發(fā)現(xiàn)事故苗頭及時(shí)采取措施防止事故發(fā)生者核實(shí)簽字后進(jìn)行處罰。第一條單項(xiàng)獎(jiǎng)為全面提高員工的工作積極性公司特別設(shè)立了《全勤獎(jiǎng)》、《拾金不昧獎(jiǎng)》、《優(yōu)秀員工獎(jiǎng)》、《平時(shí)工作表現(xiàn)獎(jiǎng)》。一、《全勤獎(jiǎng)》適用范圍公司全體員工試用期間員工除外評(píng)選辦法以一個(gè)月考勤為準(zhǔn)無(wú)曠工、病假、事假、遲到、早退者可 獲得個(gè)人全勤獎(jiǎng)。二、《拾金不昧獎(jiǎng)》員工在撿到客人遺忘在包間內(nèi)的物品及時(shí)上交總臺(tái)或值班經(jīng)理填寫(xiě)《拾 金不昧登記表》并由客人、值班經(jīng)理、總臺(tái)共同簽字證明《拾金不昧登記表》由總臺(tái)統(tǒng)一保管月底交于值班經(jīng)理由值班經(jīng)理負(fù) 責(zé)統(tǒng)計(jì)經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后予以獎(jiǎng)勵(lì)員工拾金不昧根據(jù)物品貴重程度酌情獎(jiǎng)勵(lì)。三、《優(yōu)秀員工獎(jiǎng)》評(píng)選范圍，公司全體員工，試用期間員工以及當(dāng)月有通報(bào)、警告處分員工除外評(píng)選項(xiàng)目服務(wù)、衛(wèi)生、紀(jì)律、工作態(tài)度評(píng)選辦法A、區(qū)域員工進(jìn)行投票選舉候選人B、由部門(mén)負(fù)責(zé)人、質(zhì)檢人員根據(jù)各個(gè)區(qū)域選舉的侯選人平時(shí)工作表現(xiàn)進(jìn)行推薦優(yōu)秀員工候選人C、全體員工對(duì)部門(mén)負(fù)責(zé)人、質(zhì)檢人員推薦的優(yōu)秀員工候選人進(jìn)行投票選舉D、按照得票的多少?zèng)Q定優(yōu)秀員工人員的名單四、《平時(shí)工作表現(xiàn)獎(jiǎng)》獎(jiǎng)勵(lì)范圍公司全體員工。評(píng)選項(xiàng)目服務(wù)、衛(wèi)生、工作積極性凡符合任一項(xiàng)目。評(píng)選辦法A、由質(zhì)檢在工作巡視當(dāng)中發(fā)現(xiàn)服務(wù)、衛(wèi)生以及工作表現(xiàn)比較積極凡符合任一項(xiàng)的員工質(zhì)檢人員當(dāng)場(chǎng)開(kāi)出《獎(jiǎng)勵(lì)單》受獎(jiǎng)勵(lì)員工持《獎(jiǎng)勵(lì)單》到財(cái)務(wù)領(lǐng)取獎(jiǎng)金B、由部門(mén)負(fù)責(zé)人根據(jù)平時(shí)的服務(wù)、衛(wèi)生以及工作表現(xiàn)比較優(yōu)秀的員工部 門(mén)負(fù)責(zé)人寫(xiě)出獎(jiǎng)勵(lì)申請(qǐng)由質(zhì)檢人員核實(shí)經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)。第四篇：洗浴中心崗位職責(zé)..金海明珠洗浴廣場(chǎng)崗位職責(zé)一、經(jīng)理、領(lǐng)班職責(zé)：在整個(gè)企業(yè)中的經(jīng)理及領(lǐng)班的工作起著至關(guān)重要的角色，要求部門(mén)經(jīng)理在公司的領(lǐng)導(dǎo)下，既要以身作則，又要管理，督導(dǎo)員工工作，為客人提供良好的服務(wù)：在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，制定本營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的日常服務(wù)計(jì)劃，布置好工作服務(wù)，每日應(yīng)開(kāi)班前會(huì)議，檢查員工著裝、儀表、禮貌禮節(jié)、工作規(guī)范、服務(wù)程序和服務(wù)質(zhì)量的落實(shí)情況，提出改進(jìn)意見(jiàn)，提高服務(wù)水平。全面負(fù)責(zé)員工的日常營(yíng)業(yè)活動(dòng)和對(duì)客人服務(wù)的組織工作，保證服務(wù)質(zhì)量。貫徹落實(shí)本公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，監(jiān)督和指導(dǎo)員工保持良好的工作態(tài)度和工作效率。每日檢查所管服務(wù)項(xiàng)目使用的設(shè)施和設(shè)備及其宿舍和營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的衛(wèi)生環(huán)境，做好財(cái)務(wù)保管，控制用品的消耗。根據(jù)所管服務(wù)范圍，領(lǐng)導(dǎo)員工做好接待服務(wù)的組織工作，有禮貌的處理和規(guī)勸個(gè)別客人的不雅行為，維護(hù)營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的安全、秩序，保證營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的健康文明。遵守工資的財(cái)務(wù)制度，履行財(cái)會(huì)的手續(xù)，每周、每月做好員工工作報(bào)表（或工資報(bào)表及員工商品提成），定期分析營(yíng)業(yè)情況，客人消費(fèi)善，針對(duì)存在的問(wèn)題適時(shí)采取措施提高營(yíng)業(yè)水平，并保證營(yíng)業(yè)收入的實(shí)現(xiàn)。定期負(fù)責(zé)員工技術(shù)、服務(wù)意識(shí)、質(zhì)量的培訓(xùn)工作，并指導(dǎo)新員工的工作，并對(duì)員工的工作進(jìn)行考核和評(píng)估。貫徹執(zhí)行公司的有關(guān)指示，保持與單位領(lǐng)導(dǎo)的信息溝通，協(xié)調(diào)好工作。發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神，統(tǒng)一思想，統(tǒng)一行業(yè)。當(dāng)公司的利益受損時(shí)，應(yīng)主動(dòng)利用良好的客戶關(guān)系，為公司排憂解難。1同客人保持良好的客戶關(guān)系，聽(tīng)取客人意見(jiàn)，并及時(shí)將信息反饋到公司。1服從公司安排，聽(tīng)從公司調(diào)動(dòng)。1具有靈活而敏銳的公關(guān)意識(shí)，積極促銷服務(wù)項(xiàng)目，經(jīng)常巡視，加強(qiáng)與賓客的溝通，但不許亂拉關(guān)系。1努力帶動(dòng)員工搞好單位的各部門(mén)人員及服務(wù)員的關(guān)系，加強(qiáng)團(tuán)結(jié)。1嚴(yán)格要求員工執(zhí)行員工規(guī)章制度，督促所有員努力工作，爭(zhēng)當(dāng)先進(jìn)。1及時(shí)處理客人投訴及突發(fā)事件，隨時(shí)抽查員工的交易所以免造成舞弊行為的姓。1公司成員中如發(fā)現(xiàn)員工、主管、經(jīng)理如有說(shuō)出或是提出脫離公司，出賣公司利益，吃里爬外等現(xiàn)象者，可直接向公司副總經(jīng)理匯報(bào)。經(jīng)查情況屬實(shí)，公司給予獎(jiǎng)勵(lì)。1經(jīng)理、部門(mén)主管應(yīng)在各項(xiàng)工作中，為員工起模范帶頭作用。二、部門(mén)工作職責(zé)（一）鞋部崗位職責(zé)遇到客人要主動(dòng)熱情，解答客人詢問(wèn)，對(duì)保密事項(xiàng)應(yīng)宛言謝絕，做到靈活機(jī)動(dòng)、服裝 整潔、精神飽滿。對(duì)來(lái)店消費(fèi)客人，要主動(dòng)幫助換鞋、登記、發(fā)放鞋牌號(hào)，同時(shí)勸其鞋是否需要保養(yǎng)、打光，對(duì)其需要擦鞋的客人要認(rèn)真仔細(xì)，細(xì)心將其保養(yǎng)、上油，力求如新，準(zhǔn)確放入對(duì)應(yīng)號(hào)碼?？腿讼M(fèi)回來(lái)取鞋時(shí)，應(yīng)熱情服務(wù)，準(zhǔn)確無(wú)誤地將其鞋領(lǐng)出，幫助其穿鞋，及時(shí)跟收銀臺(tái)配合好，用鞋號(hào)取鞋，防止客人沒(méi)有結(jié)帳單，跑單。當(dāng)客人無(wú)理取鬧，應(yīng)冷靜勸其結(jié)帳，不可以對(duì)客人無(wú)禮或是面露不悅，冷淡對(duì)待?？腿伺R走時(shí)要有告別聲，來(lái)時(shí)要有迎聲，靈活運(yùn)用“五聲”同時(shí)搞好鞋部衛(wèi)生，保管好鞋牌。（三）迎賓的崗位職責(zé)必須穿著整潔、干凈的制服、微笑的待客，主動(dòng)認(rèn)清地問(wèn)候并主動(dòng)詢問(wèn)客人有何要求。熟知本部門(mén)所能提供的服務(wù)項(xiàng)目，及有關(guān)規(guī)定，熱心為客人解釋各種問(wèn)題。具有一定的專業(yè)知識(shí)，包括服務(wù)用語(yǔ)，及有關(guān)規(guī)定，熱心為客人解答各種問(wèn)題。每天的營(yíng)業(yè)狀況，做好說(shuō)細(xì)記錄，能根據(jù)客人的喜好安排好客人休息，消費(fèi)的場(chǎng)所。安排好預(yù)定客人的消費(fèi)場(chǎng)所，詳細(xì)記錄在冊(cè)，并盡快和管理人員或服務(wù)員取得聯(lián)系，告訴其具體情況。陪同客人進(jìn)入各個(gè)部門(mén)時(shí)，應(yīng)向服務(wù)員講清楚已了解到的內(nèi)容，客人的信息人數(shù)，消費(fèi)檔次等等。協(xié)調(diào)高各種部門(mén)的工作關(guān)系（銀臺(tái)、休息廳、客房、吧臺(tái)）。當(dāng)有客人離開(kāi)時(shí)，應(yīng)禮貌問(wèn)題，并向客人致謝歡迎下次光臨。（四）收銀員的崗位職責(zé)接收和處理店內(nèi)客人的消費(fèi)憑證、單據(jù)、準(zhǔn)確第地將各類單據(jù)，編號(hào)輸入收銀機(jī)。負(fù)責(zé)客人消費(fèi)的入帳工作，準(zhǔn)確、快捷地打印收費(fèi)帳單，及時(shí)完成客人的消費(fèi)結(jié)算。熟練掌握電腦知識(shí)，對(duì)其開(kāi)單、驗(yàn)單、下單必須準(zhǔn)確無(wú)誤，杜絕漏單、跑單現(xiàn)象的出現(xiàn)。妥善處理現(xiàn)金、發(fā)票、代金券、金卡及客帳，并與報(bào)表，帳單保持一致。完成當(dāng)班營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)表，帳務(wù)報(bào)告表及留單表，手牌清點(diǎn)的作。保管好帳單、發(fā)票、代金券，并按規(guī)定使用、登記。按規(guī)定程序操作收銀設(shè)備，并做好清潔保養(yǎng)工作。接班后，交班前必須做好收銀處的衛(wèi)生工作。認(rèn)真解答客人提出的有關(guān)帳方面的問(wèn)題，如自己不能清楚解答事項(xiàng)，不能令客人滿意時(shí)，應(yīng)及時(shí)向上級(jí)報(bào)告處理。每班工作結(jié)束后，應(yīng)將當(dāng)班報(bào)表、帳單、營(yíng)業(yè)額，及時(shí)上交財(cái)務(wù)核對(duì)無(wú)誤后方可離店。（五）男、女浴區(qū)服務(wù)員崗位職責(zé)負(fù)責(zé)浴區(qū)的接待服務(wù)工作，包括開(kāi)單服務(wù)、更衣服務(wù)、浴室服務(wù)、干身、二次更衣、及上樓休息等服務(wù)。負(fù)責(zé)浴區(qū)的衛(wèi)生院滯潔工作，包括臺(tái)面擦拭、地毯清潔、浴巾更換、溶室能坐椅消毒、拖鞋消毒等。具體負(fù)責(zé)各項(xiàng)設(shè)施的使用、檢查、保養(yǎng)，包括桑拿爐、小木桶、木勺、蒸汽開(kāi)關(guān)、沐浴開(kāi)關(guān)更衣柜等等，無(wú)客人時(shí)及時(shí)關(guān)閉桑拿爐的電源。每天對(duì)水池的水質(zhì)檢驗(yàn)，水質(zhì)必須符合標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)常檢測(cè)桑拿浴室的溫度和冷熱水池的水溫，發(fā)現(xiàn)不符合標(biāo)準(zhǔn)的情況時(shí)，應(yīng)及時(shí)采取相應(yīng)措施。每天營(yíng)業(yè)前和本班組下班前都要清點(diǎn)毛巾、浴巾、浴衣并做好交接班記錄。認(rèn)真做好安全工作，對(duì)初次光臨的客人應(yīng)根據(jù)情況介紹桑拿房后，應(yīng)每隔10分鐘從玻璃口觀察一次，看看客人是否適應(yīng)，對(duì)有心臟病和高血壓近客人，應(yīng)勸阻其進(jìn)入桑拿 浴房。發(fā)現(xiàn)事故立刻報(bào)告上級(jí)或采取相應(yīng)的措施?？腿讼M(fèi)后要及時(shí)填寫(xiě)消費(fèi)單，并請(qǐng)客人簽字確認(rèn)。客人離開(kāi)時(shí)應(yīng)對(duì)他的光臨表示感謝并歡迎下次惠顧。更衣區(qū)服務(wù)⑴、當(dāng)領(lǐng)位介紹說(shuō)“男桑某某先生兒位時(shí)？”，服務(wù)員應(yīng)刀上迎接，“先生您好，歡迎光臨！您的柜子是多少號(hào)？”指引客人到相應(yīng)的柜子前，幫客人打開(kāi)柜門(mén)并確認(rèn)柜內(nèi)無(wú)物品（迎接時(shí)要主動(dòng)認(rèn)清，面帶微笑服務(wù)）；⑵、同時(shí)拿起衣架，征求客人的意見(jiàn)，如“我來(lái)幫您更衣吧”，如客人不愿意悄能強(qiáng)求；⑶、等客人同意后，當(dāng)脫下上衣和外套時(shí)，服務(wù)員要在其身后拿著衣領(lǐng)，等客人脫下后拿起衣架掛存衣柜；⑷、客人脫下T恤（如客人有苦難脫衣不方便或要求幫助者，熱情上前，從下班上），然后反過(guò)正面，衣架由底往上掛，不能從領(lǐng)口往里撐衣架。⑸、當(dāng)客人脫下褲子時(shí)，要上前提著褲腳，不讓落在地上，等客人脫完褲子，要跟客人說(shuō)明，把褲中重物取出放在衣柜里，以免掉落地上，然后褲腿對(duì)齊（可根據(jù)客人要求掛）；⑹、脫完衣服，遞上毛巾，征求客人是否需要浴巾，圍身，不需要者不強(qiáng)求；⑺、更完衣后，為客人鎖好柜門(mén)，把鑰匙還給客人并對(duì)客人提示“先生您的柜子已鎖好”，并用手往外拉鎖好的柜門(mén)，或讓客人自己拉（重點(diǎn)提示），然后送客人去沐浴區(qū)； ⑻、在更衣的同時(shí)做好“來(lái)客登記表”如來(lái)店時(shí)間、姓名、手牌號(hào)、人數(shù)、高峰期來(lái)不及登記時(shí)，必須在客人走后補(bǔ)上。在更衣的同時(shí)，與客人交談，但不能亂問(wèn)，可以問(wèn)些比較友 好的問(wèn)題，如姓名等，以便更好的服務(wù)；⑼、幫客人圍好浴巾后，引導(dǎo)客人去水區(qū)，此時(shí)與水區(qū)的服務(wù)員做好交代，如“水區(qū)，某某先生幾位，現(xiàn)在是某某為您服務(wù)，請(qǐng)您先沐浴，待會(huì)見(jiàn)”。⑽、待客人休息好，離店時(shí)，幫客人穿好衣服（注意更衣柜內(nèi)是否有客人遺漏物品）1水區(qū)服務(wù)員崗位職責(zé)⑴、水區(qū)服務(wù)員接過(guò)客人的問(wèn)好，介紹客人淋浴，如“這邊是站浴，這邊是坐浴”，根據(jù)客人選用情況引導(dǎo)洗浴，幫助客人高度水龍頭水溫，并讓客人手試（水溫一般在2730度），根據(jù)客人需要調(diào)高、低，并介紹客人熱冷方向； ⑵、在客人沐浴的同時(shí)，詢問(wèn)客人是否干蒸還是濕蒸，并給客人介紹干、濕蒸房的作用及功能，并給調(diào)好溫度。⑶、當(dāng)客人需要蒸時(shí)，馬上給客人送上冰巾、冰塊，盡量減少進(jìn)蒸房的次數(shù)，一面蒸房溫度散發(fā)，干蒸溫度理秒年為60度至80度之間，提醒客人潑水時(shí)要注意，不要在爐上方往下潑水，要在側(cè)面往上潑水，一面蒸汽傷人，水桶內(nèi)保持有水，有巡視干蒸，一面發(fā)生意外，濕蒸溫度為60度至80度之間，釀酒者、病殘者、高血壓、心臟病禁止入內(nèi)，客人蒸房出來(lái)后。引導(dǎo)客人沐浴并詢問(wèn)客人是否需要助浴或敲背； ⑷、當(dāng)客人來(lái)到面池時(shí)，服務(wù)員須了解客人的來(lái)意，如客人是刷牙，馬上送上牙刷、口杯、牙膏，客人是刮胡子，送上剃須刀，介紹使用刮須泡等。等客人要換浴衣時(shí)，介紹有一次性浴衣和消過(guò)毒的浴衣使用，并引領(lǐng)客人去休息廳（著重提示本班服務(wù)員在服務(wù)的過(guò)程中盡量地給客人介紹本中心的服務(wù)項(xiàng)目和設(shè)備，所有員工必須熟悉本中心的各項(xiàng)服務(wù)和單間及其它收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)）。（六）吧臺(tái)崗位職責(zé)著裝整潔、禮貌、熱情、聽(tīng)從指揮；負(fù)責(zé)當(dāng)日盤(pán)點(diǎn)，并開(kāi)出領(lǐng)料單，請(qǐng)經(jīng)理簽字確認(rèn)；營(yíng)業(yè)前負(fù)責(zé)吧臺(tái)內(nèi)的一切準(zhǔn)備工作，保持衛(wèi)生清潔；工作時(shí)，不得讀書(shū)看報(bào)、吃小食品、聽(tīng)音樂(lè)、打私人電話；接受服務(wù)員拿來(lái)的賓客所點(diǎn)酒水類和其他飲料的單據(jù)，并按照正確的步驟，準(zhǔn)備酒水或飲料，即使輸入電腦；當(dāng)服務(wù)員將賓客使用過(guò)的酒杯、煙灰缸等取回吧臺(tái)時(shí)，應(yīng)給予調(diào)換干凈的煙灰缸，并清潔、消毒賓客使用過(guò)的酒杯、茶杯；熟悉價(jià)目表，準(zhǔn)確填寫(xiě)單據(jù)，熟悉電腦輸單程序，防止跑單、漏單；在賓客要求提供服務(wù)時(shí)，即使與客人相距很遠(yuǎn)，也要主動(dòng)給予肯定的答復(fù)；負(fù)責(zé)保管好吧臺(tái)內(nèi)的一切設(shè)施、設(shè)備及用品、用具，同時(shí)還需要看管好吧臺(tái)內(nèi)的一