【文章內容簡介】 ，過期飲料310瓶，劣質大米2000公斤，過期奶制品80公斤，過期蛋糕及膨化食品270公斤，過期農藥2360瓶，假冒侵權化妝品341瓶，侵權名牌服裝860件（套），兒童玩具450個（件），劣質黑心棉300件，專項整治工作取得了初步戰(zhàn)果；二是加強協(xié)同作戰(zhàn)能力，進行聯(lián)合檢查，在7月份，我們同XX區(qū)技術監(jiān)督局共同行動，對XX城區(qū)的超市、批發(fā)市場按照各自職能劃分，集中進行了檢查第四篇：食品安全專項整治工作實施方案堯都區(qū)南街辦事處食品安全專項整治工作實施方案堯都區(qū)南街辦事處食品安全專項整治工作實施方案 為進一步鞏固我轄區(qū)近年來食品安全整治工作取得的成果，全面提升食品安全水平，切實保障人民群眾飲食安全，辦事處決定在全轄區(qū)展開食品安全專項整治，食品安全專項整治工作實施方案。一、指導思想和總體目標指導思想。以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導，深入貫徹落實科學發(fā)展觀，堅持以人為本，按照治理整頓與振興產業(yè)相結合、集中整治與長效機制建設相結合、政府監(jiān)管與企業(yè)自律相結合的原則，切實加強農畜產品及食品生產、經營、流通各個領域的監(jiān)管，促進食品產業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，為建設經濟繁榮、社會和諧、民生殷食、環(huán)境優(yōu)美的新堯都夯實基礎。總體目標。通過開展食品安全專項整治，進一步完善政府負總責、相關部門各司其責、生產經營者為第一責任人的食品安全責任體系，使食品安全各環(huán)節(jié)監(jiān)管責任得到進一步落實，食品行業(yè)自律顯著增強，農畜產品和食品質量安全水平明顯提高，人民群眾飲食安全得到切實保障。二、工作目標和主要任務我辦事處在積極配合上級部門搞好轄區(qū)食品安全工作的同時，將抽掉精兵強將組成專門力量在轄區(qū)內開展食品安全專項整治工作，主要部門有工商所、派出所、安檢站、教辦、團委等。（一）嚴厲打擊非法添加食品添加劑行為，切實加強食品添加劑監(jiān)管。工作目標通過整治使食品添加劑的生產、流通和使用得到有效規(guī)范，使違法添加非食用物質和濫用食品添加劑的問題得到有效遏制。切實保障人民群眾身體健康和生命安全，促進食品和食品添加劑行業(yè)健康發(fā)展。（1）嚴禁在食品中添加非食用物質。根據(jù)有關法律法規(guī)，任何單位和個人禁止在食品生產中使用添加劑以外的任何化學物質和其他可能危害人體健康的物質，禁止在農產品種植、養(yǎng)殖、加工、收購、運輸中使用違禁藥物或其他可能危害人體健康的物質。（2）加強對非法添加行為的監(jiān)督查驗。各職能部門要加大監(jiān)督檢查力度，實行網絡化監(jiān)管，明確責任，分片包干，消除監(jiān)管死角。督促食用農產品生產企業(yè)、農民專業(yè)合作經濟組織、食品生產經營單位嚴格依法落實查驗、記錄制度，并作為日常監(jiān)管檢查的重點。督促食品生產經營單位建立健全檢驗制度，加密自檢頻次。完善監(jiān)督抽檢制度，活畜販運、屠宰等重點環(huán)節(jié)和小作坊、小攤販、小餐飲等薄弱部位，加大巡查和抽檢力度，提高抽檢頻次，擴大抽檢范圍。推廣應用快檢篩查技術，提高抽檢效率。（3）依法從重懲處非法添加行為。對不按規(guī)定落實記錄、查驗制度，記錄不真實、不完整、不準確，或未索證索票、票證保留不完備的，責令限期整改。對提供虛假票證或整改不合格的，一律停止其相關產品的生產銷售；對因未嚴格履行進貨查驗而銷售、使用含非法添加物食品的，責令停產、停業(yè)；對故意非法添加的，一律吊銷相關證照，依法沒收其非法所得和用于違法生產經營的相關物品，要求其對造成的危害進行賠償；對上述行為，同時依法追究其他相關責任。對生產販賣非法添加物的地下工廠主和主要非法銷售人員，以及集中使用非法添加物生產食品的單位主要負責人和相關責任人，一律依法移送司法機關在法定幅度內從重從快懲處。要認真落實國家有關部門制定的依法嚴懲食品非法添加行為的具體辦法。（4）完善非法添加行為案件查辦機制。各級、各部門要加強對非法添加案件查辦工作的領導，強化行政執(zhí)法與刑事司法的銜接，相關監(jiān)管部門發(fā)現(xiàn)非法添加線索要立即向公安部門通報，嚴禁以罰代刑、有案不移。對涉嫌犯罪的，公安部門要及早介入，及時立案偵查，對影響重大或跨市的案件要及時按規(guī)定上報。有關部門要積極配合公安部門調查取證，提供相關證據(jù)資料和檢驗鑒定證明，確保案件查處及時、有力。具體任務（1）加強食品非法添加物的源頭監(jiān)管全面排查飲料及飲料添加劑生產經營企業(yè)、獸藥生產經營企業(yè)和生產可能作為非法添加物原料添加到食品中的化工企業(yè)、人用藥品生產經營企業(yè)、科學研究中可能涉及到非法添加物的科研機構、實驗室等單位。對國家公布的食品中可能違法添加的非食用物質以及禁止在飲料和飲用水中使用的物質，要依法加強監(jiān)管，要求生產企業(yè)必須在產品標簽上加印“嚴禁用于食品和飲料加工”等警示標識，并建立銷售臺賬，實行實名購銷制度，嚴禁向食品生產經營單位銷售。加強對化工廠、獸藥和藥品生產企業(yè)的監(jiān)督檢查，監(jiān)督企業(yè)依法合規(guī)生產經營。要嚴密監(jiān)測，堅決打擊通過互聯(lián)網等方式銷售食品非法添加物行為，對一些重點區(qū)域、重點部位要組織經常性排查，及時發(fā)現(xiàn)、徹底清剿違法制造存儲非法添加物的“黑窩點”堅決搗毀地下銷售渠道。（2）加強食品添加劑生產環(huán)節(jié)的監(jiān)管嚴格執(zhí)行食品添加劑生產許可制度。對新建、改、擴建的食品添加劑生產企業(yè)，嚴格審查，依法發(fā)放生產許可證；（3）加強食品添加劑流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管全面排查流通環(huán)節(jié)食品添加劑經營企業(yè)，加強對流通環(huán)節(jié)食品添加劑銷售者的監(jiān)督檢查，監(jiān)督食品添加劑銷售者建立并嚴格執(zhí)行進貨查驗，索證索票和購銷臺賬制度，實行食品添加劑實名銷售登記制度，嚴厲查處無照經營和違法銷售假冒偽劣食品添加劑的行為，嚴厲查處銷售使用標簽標識不規(guī)范食品添加劑的行為。（4）加強飲料和食品添加劑使用環(huán)節(jié)。全面排查農畜產品企業(yè)、生鮮乳收購站，監(jiān)督指導其正確使用飲料、飲料添加劑，嚴厲打擊違規(guī)經營行為，嚴厲打擊在獸藥和飲料生產、銷售、使用過程中違法添加“瘦肉精”等有毒有害物質和濫用飲料加劑的行為，嚴厲打擊在生鮮乳生產、收購、運輸過程中的違法添加行為，嚴厲打擊在水產品養(yǎng)殖，運輸、銷售過程中違法添加行為，堅決取締無許可證、無產品批準文號、無產品標簽的“三無”飲料及飲料添加劑生產經營企業(yè)和非法奶站。食品和保健食品生產加工環(huán)節(jié)。全面排查食品生產企業(yè)、保健食品生產企業(yè)和食品小作坊，監(jiān)督企業(yè)落實原料索票索證和實名登記制度，不得購入標識不規(guī)范、來源不明的食品添加劑；規(guī)范產品標簽標識管理，嚴厲打擊在食品中添加“吊白塊”和硼砂、“黃金粉”等工業(yè)染料和添加蘇丹紅、熒光增白劑、石蠟、三聚氰胺等非食用物質，以及食品加工過程中濫用著色劑、增白劑、甜味劑等食品添加劑的違法行為，嚴厲打擊在保健食品生產中違法添加藥物及其他可能影響人體健康物質的行為。食品流通環(huán)節(jié)。全面排查流通環(huán)節(jié)食品經營企業(yè)、小攤販，嚴厲打擊流通環(huán)節(jié)食品中違法使用添加劑的行為，嚴厲打擊經營銷售假劣保健食品的行為，嚴厲打擊在水發(fā)產品中使用甲醛和工業(yè)用火堿等違法行為。餐飲服務環(huán)節(jié)，全面排查餐飲服務企業(yè)、學校食堂、幼兒園食堂、建筑工地食堂、小餐飲攤點，加強對食品添加劑使用情況的檢查。按照衛(wèi)生部、國家食品藥品監(jiān)管局制定的餐飲服務環(huán)節(jié)食品添加劑使用規(guī)定，指導餐飲服務單位規(guī)范食品添加劑使用。監(jiān)督其建立并嚴格執(zhí)行食品添加劑索票索證制度，不得購入標識不規(guī)范、來源不明的食品添加劑，建立出入庫、使用登記制度，所使用的食品添加劑要專人管理、專柜存放、規(guī)范使用。要特別加大對非法添加“吊白塊”、硼砂、濫用著色劑等違法行為和使用亞硝酸鹽等高風險食品添加劑行為的監(jiān)督檢查力度，重點加強對提供火鍋、自制飲料、自制調味料等服務的餐飲單位使用食品添加劑的監(jiān)管，依法查處非法添加和濫用食品添加劑的行為。酒類生產流通環(huán)節(jié)。根據(jù)商務部《酒類流通管理辦法》和《山西省酒類管理條例》的有關規(guī)定，進一步規(guī)范酒類市場秩序，強化酒類生產和批發(fā)許可證及酒類流通隨附單的監(jiān)管。加大市場檢查力度，嚴厲打擊制售假冒偽劣白酒、啤酒和葡萄酒等違法行為，整治散裝白酒及非法勾兌和生產假冒他人注冊商標酒類的違法行為，全面清理不符合經營資質的酒類銷售單位。嚴格落實白酒、啤酒和葡萄酒經營者備案登記制度、質量安全溯源制度、進貨查驗和記錄制度，推進酒類電子追溯系統(tǒng)建設。食鹽生產流通使用環(huán)節(jié)。嚴格規(guī)范鹽業(yè)企業(yè)生產經營行為，加強對食用鹽生產企業(yè)使用添加劑的監(jiān)督管理，取締私鹽加工、儲藏、銷售窩點，嚴厲打擊非法加工和銷售非食用鹽、非碘鹽（定點除外）和不合格碘鹽的違法行為，查處使用非碘鹽（定點除外）、劣質鹽和非食用鹽加工食品的行為。督促生產企業(yè)建立健全檢驗制度和關健控制崗位責任制，明確責任，簽定責任書。完善抽檢制度，強化不定期和隨機抽檢。嚴格執(zhí)行查證、購銷臺賬、過程控制等各項質量安全控制制度。（5）嚴格執(zhí)行食品添加劑的國家標準有關企業(yè)或行業(yè)組織要嚴格執(zhí)行食品添加劑國家標準、復配食品添加劑通用安全標準和食品添加劑標識標準。對暫無國家標準的食品添加劑，可以依據(jù)有關規(guī)定提出參照國際組織或相關國家標準指定產品標準的申請。按照衛(wèi)生部、質檢總局出臺的相關措施，做好標準指定完成前的生產許可和監(jiān)管街接工作。按照質檢總局公布獲得進口許可的無國家標準食品添加劑的產品名單，擬生產同一品種食品添加劑的企業(yè)可以按相關規(guī)定提出制定標準立項建議，在衛(wèi)生部制定并公布該標準后，按有關規(guī)定申請生產許可。（二）加強食品生產加工安全。工作目標進一步落實食品生產企業(yè)質量安全主體責任，強化重點單位和重點品種的食品安全監(jiān)管，切實解決影響食品生產加工的區(qū)域性、突出性安全問題，提高食品質量安全水平，確保食品生產加工環(huán)節(jié)不發(fā)生重大食品安全事故。具體任務（1）嚴格食品生產許可制度，食品生產企業(yè)取證率達100%，從業(yè)人員預防性健康檢查合格率達100%；督促企業(yè)嚴格執(zhí)行食品原料、食品添加劑、食品相關產制度和成品出廠檢驗記錄制度，索證索票率100%，規(guī)劃方案《食品安全專項整治工作實施方案》。（2）加強生產加工環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督抽檢，對獲證企業(yè)落實質量安全主體責任監(jiān)督檢查覆蓋率達100%，乳制品三聚氰胺檢測率100%；督促企業(yè)建立健全食品可追溯制度和食品召回制度，查處企業(yè)生產不符合食品安全標準的行為。（3）打擊制售假冒偽劣食品、使用非食品原料和回收食品生產加工食品的行為。（4）取締無生產許可證、無營業(yè)執(zhí)照的非法食品生產加工窩點。（5）大力整頓食品安全風險較高、投訴舉報多的食品行業(yè)，建立對依法投立的食品生產加