【文章內(nèi)容簡介】 送客房券70張（其中商務(wù)雙人間30間，豪華套房10間，豪 華雙人間30間）、湘村廚房消費(fèi)券200張、啤酒券3000支、美容美發(fā)券贈送券500張，分別按月餅檔次放入月餅包裝中。b、由餐飲部設(shè)計(jì)三款中秋團(tuán)圓宴，9月6日推出，活動贈送方案由餐飲部定。c、特價(jià)親情客房20間，方案由前廳部定，活動時(shí)間為9月20日——9月22日。d、夜總會溫馨團(tuán)圓夜一系列方案由夜總會定。e、其他活動項(xiàng)目，由各部門提議增加，專題會議確定。七、展臺布置： ①地點(diǎn)：大堂休息處。②設(shè)計(jì)：由公關(guān)銷售部負(fù)責(zé)。③安裝：由工程部負(fù)責(zé)。④擺放：由前廳部負(fù)責(zé)。八、月餅票銷售：①月餅銷售地點(diǎn)：設(shè)大堂休息處。②月餅票管理與統(tǒng)計(jì)由財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)。③贈送票由財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)，加蓋贈送章及酒店辦公室章。九、月餅數(shù)量統(tǒng)計(jì)、調(diào)配管理由財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)。十、月餅包裝、進(jìn)購?fù)少彶控?fù)責(zé)。第二篇：中秋月餅銷售策劃方案中秋月餅銷售策劃方案中秋佳節(jié)是中國的傳統(tǒng)節(jié)日，是我國的主要節(jié)日之一。月餅作為中秋節(jié)的一種飲食文化已經(jīng)深入人心，中秋節(jié)吃月餅也是家喻戶曉。以月之圓兆人之團(tuán)圓，以餅之圓兆人之常生，用月餅寄托思念故鄉(xiāng)，思念親人之情。中秋節(jié)已經(jīng)成為老百姓傳遞親情、友情、恩情，各商家傳遞商情的有效工具。月餅就成了饋贈親朋好友的禮物，也成了聯(lián)絡(luò)感情的橋梁。值此佳節(jié)來臨之際，巧借中秋之東風(fēng)，掀起今秋的月餅銷售高潮，以求更好地實(shí)現(xiàn)今年月餅銷售的計(jì)劃。具體策劃如下：一、市場環(huán)境分析：市場需求量：據(jù)今年中國商業(yè)聯(lián)合會9月14日在京發(fā)布的一份報(bào)告顯示，受原材料價(jià)格上漲影響，今年月餅銷售價(jià)格平均漲幅在10%左右。其中，銷售價(jià)格在200元/盒以下的中、低檔月餅占主流，約占總體月餅市場的八成多。報(bào)告顯示，今年我國月餅市場總體運(yùn)行平穩(wěn)，買方特點(diǎn)仍然突出，預(yù)計(jì)月餅產(chǎn)量在25萬噸左右，銷售額140億元左右，市場總體需求量增幅不大。影響和制約因素第一，生產(chǎn)成本增加：今年以來由于各方面的原因，月餅生產(chǎn)相關(guān)原輔料普遍上漲導(dǎo)致成本比往年增加。第二，品牌競爭激烈：由中國月餅網(wǎng)可知目前比較有名的月餅品牌有克莉絲汀、哈根達(dá)斯、元祖、可頌坊、馬哥孛羅、杏花樓、香特莉、宜芝多、面包新語、85度C月餅、星巴克、DQ冰淇淋、新雅、來伊份、功德林、德芙、新僑、香港榮華、紅寶石、五芳齋及一些地方品牌等等。第三，銷售形式多元化：包括跨區(qū)域銷售、大型商廈超市銷售、餐飲與酒店銷售、代理商銷售、電子商務(wù)及速遞銷售、團(tuán)購等。第四，宏觀政策嚴(yán)格：這幾年以及近期一些食品安全事故頻發(fā)，國家相關(guān)部門對月餅的生產(chǎn)和包裝作出了一些嚴(yán)格的規(guī)定。二、產(chǎn)品分析：月餅是一個(gè)季節(jié)性很強(qiáng)的產(chǎn)品，其售賣期不超過一個(gè)月，真正的銷售高峰期也就是在中秋節(jié)前十天左右。月餅的用途一般有這幾個(gè)方面，消費(fèi)者自己食用、送禮、企事業(yè)單位作為福利發(fā)放。產(chǎn)品的品牌和分類眾多，可謂是三六九等。三、消費(fèi)者分析：由于受中秋節(jié)吃月餅這個(gè)傳統(tǒng)文化的影響，月餅幾乎是一個(gè)老少皆宜，沒有年齡、收入、身份、地位、地區(qū)限制的商品。但是不同的消費(fèi)者的購買目的和購買不同，因此要針對不同層次的消費(fèi)者制定不同的銷售策略。四、價(jià)格策略：月餅定價(jià)必須根據(jù)不同購買目的以及不同收入層次的消費(fèi)者來差別定價(jià)。我們可以將產(chǎn)品分為不同的級別，如 高檔，主要針對是高消費(fèi)人群或者是送禮一族的；中檔，主要是針對中等消費(fèi)人群；低檔，主要是一般消費(fèi)群體和廣大普通消費(fèi)者，這一部分群體基本是自己食用。五、銷售渠道：一般商品分為批發(fā)和零售。月餅也不例外，對于批發(fā)，堅(jiān)持每一個(gè)同一級別的城市只設(shè)一位批發(fā)商或這是代理商。零售主要是各大城市的專賣店 商場 超市等。六、目前月餅市場存在的問題：近年來由于一些商家的惡意炒作，市場上屢屢出現(xiàn)天價(jià)月餅；由于由于送禮之風(fēng)盛行，商家抓住消費(fèi)者的這一心理，在月餅的包裝上大做文章。月餅的華麗極具藝術(shù)風(fēng)格的包裝備受送禮一族的青睞，對于這類人來說月餅應(yīng)經(jīng)完全失去了它本來的文化內(nèi)涵和寄托思念之情的性質(zhì)；對于一般普通大眾來說只能“望月興嘆”適合于他們購買的月餅產(chǎn)品質(zhì)量得不到很好地保障，很多消費(fèi)者怨聲載道。七、解決問題的辦法：極力渲染傳統(tǒng)文化，使月餅銷售與企業(yè)文化相互融合。返璞歸真，重新塑造月餅寄托相思、思念之情的文化形象。緊扣環(huán)保主體，引導(dǎo)綠色消費(fèi)用最經(jīng)濟(jì)的包裝 追求最好的效果 讓利于消費(fèi)者。個(gè)性化（主要是指網(wǎng)絡(luò)銷售平臺）、層次化銷售嚴(yán)格執(zhí)行國家相關(guān)單位對月餅的安全規(guī)定。八、風(fēng)險(xiǎn)控制與成本預(yù)算：針對市場分析和策劃過程中可能存在的各種風(fēng)險(xiǎn)，以及在實(shí)際生產(chǎn)和銷售過程中出現(xiàn)的各種問題，及時(shí)進(jìn)行修正，盡量使風(fēng)險(xiǎn)降到最低。財(cái)務(wù)部門做好成本預(yù)算，包括廣告、策劃、公關(guān)、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)的成本核算。第三篇：中秋月餅銷售策劃中秋月餅銷售策劃鄭州海源營銷策劃有限公司 憑借10年為企業(yè)成功營銷策劃的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，在中國首先實(shí)現(xiàn)了為中小企業(yè)低成本，無風(fēng)險(xiǎn)營銷策劃的公司理念。我們所有的營銷策劃工作都能達(dá)到或超過中國一流水準(zhǔn)，以及為企業(yè)創(chuàng)造相當(dāng)于營銷策劃費(fèi)用10100倍的經(jīng)濟(jì)效益，是海源營銷策劃公司永遠(yuǎn)不變的鄭重承諾。—在某經(jīng)銷商中秋訂貨會上的演講編輯語：2010年的中秋節(jié)馬上又到了，在這個(gè)行業(yè)一年中最忙碌也是最有收獲的季節(jié)里，好的蛋糕網(wǎng)營銷編輯整理網(wǎng)絡(luò)上關(guān)于營銷的文章與大家分享，希望我們能從往年的節(jié)日中吸取到“節(jié)日營養(yǎng)”為今年給養(yǎng)。下面是哈爾濱順達(dá)實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司田峻巍先生2008年發(fā)表的中秋文章，現(xiàn)在用來為大家做借鑒之用。說到中秋月餅的銷售，真是“年年歲歲月相似，歲歲年年道不同”，今天和大家探討一下中秋銷售的非常“道”。首先和大家探討一個(gè)問題，那就是月餅銷售的定位。月餅是中華民族的傳統(tǒng)食品，千百年來，中秋吃月餅的習(xí)俗已經(jīng)根深蒂固。不知大家是否想過，月餅在中秋節(jié)中扮演一個(gè)什么角色？是食品嗎？是食品。是禮品嗎？仔細(xì)想想，也是禮品。我們做過一個(gè)市場調(diào)查，低檔月餅銷售中，有80%左右消費(fèi)者是買來自己食用的，大約20%的消費(fèi)者是買來送人的。而中高檔月餅恰恰相反，只有不足20%的消費(fèi)者是買來自己食用的，而且我們還發(fā)現(xiàn)，越是高檔的月餅，自己食用的越少?？梢哉f，多數(shù)月餅只是一種邊緣性的食品，更多的功能是禮品。但是，在現(xiàn)實(shí)銷售活動中，絕大多數(shù)商家錯誤的把月餅完全作為食品來銷售，在銷售宣傳上重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)美味、健康、營養(yǎng)等元素，忽略了消費(fèi)者的真正需求。消費(fèi)者對于食品的真正需求是安全、實(shí)惠、營養(yǎng)、美味、健康等，可這些因素對于消費(fèi)者選擇禮品的影響是微乎其微的。送禮送的是情誼，送的是“人情”，價(jià)值、新奇、榮耀、寓意、實(shí)用等因素才是決定禮品選擇的關(guān)鍵。開對方，下對藥，才是市場獲勝的關(guān)鍵，所以，中秋銷售的第一關(guān)鍵是定位要準(zhǔn)。在選準(zhǔn)產(chǎn)品定位的基礎(chǔ)上，采取有的放矢的宣傳手段，就邁出了成功的第一步。今年，除了“奧運(yùn)會”以外，我們行業(yè)最熱門的詞匯可能就是“漲價(jià)”了。相信很多老板都有感受，原料漲、人工漲、能源漲......而且越來越厲害，帶來的后果是成本飆升，利潤驟降。在成本上升的同時(shí)，市場競爭卻進(jìn)一步加劇，烘焙市場，尤其是中秋月餅市場可以說是“硝煙四起，血流成河”，競爭極度白熱化。如此難局怎么解？在找到解決辦法之前，我們先來分析一下今年中秋市場的形勢。今年，預(yù)計(jì)中秋市場會有如下四個(gè)特點(diǎn)。第一，市場總量會有10%左右的增長。但是增長的是銷售額，而不是產(chǎn)量。原因主要還是成本上漲帶來的銷售價(jià)格上升，從而拉動銷售額。第二，新概念、新品種流行，安全和健康更為引人關(guān)注。特別是國家的食品安全政策越來越嚴(yán)謹(jǐn)務(wù)實(shí)，人民的食品安全意識、健康意識提升，安全和健康將是今年中秋的一大主題。第三，今年有兩個(gè)好題材可助中秋銷售一臂之力，那就是奧運(yùn)會和民族意識覺醒。我想聰明的老板也會利用這一難得契機(jī)，搭順風(fēng)車，促進(jìn)銷售。第四，品牌進(jìn)一步集中，出現(xiàn)“大家更大、小家求存”的市場局面。這也是烘焙行業(yè)經(jīng)過多年的發(fā)展必然要出現(xiàn)的局面。了解了今年的市場形勢，我們就不難找到對策，找到今年中秋的取勝之道。在一個(gè)飽和狀態(tài)的市場中，想分得一杯羹的最好辦法是差異化。關(guān)于差異化，在這里和大家交流兩點(diǎn)體會。第一，產(chǎn)品層面的差異化。利用新概念、新技術(shù)，創(chuàng)造不同的產(chǎn)品，以“新”取勝；第二，目標(biāo)人群的差異化。細(xì)分市場，找準(zhǔn)目標(biāo)人群，用“特別的愛給特別的你”的方式取得銷售，以“特”取勝；第三，市場手段的差異化。條條大路通羅馬，何必專走獨(dú)木橋，用與眾不同的手段、渠道、宣傳等獲得市場份額，比如搞“月餅DIY”、“異業(yè)聯(lián)盟”等手段，都有奇兵作用。這是典型的以“奇”取勝。上面我們所說的，還只是從“技”的層面解決今年的燃眉之急，要從根本上一勞永逸的解決中秋銷售難局，還是要在“道”上面做足文章。在這里，謹(jǐn)提出三點(diǎn)建議，供大家參考。第一，認(rèn)真研究消費(fèi)者需求，以滿足需求為出發(fā)點(diǎn)設(shè)計(jì)產(chǎn)品和銷售活動。消費(fèi)者的需求是多樣的，同時(shí)也是變化著的，只有隨著消費(fèi)者變化，永遠(yuǎn)以消費(fèi)者為中心才會不會被消費(fèi)者拋棄。第二，為消費(fèi)者創(chuàng)造價(jià)值。我們知道，顧客不是為了便宜而產(chǎn)生購買，而是為了獲得價(jià)值，所以，不要在價(jià)格上做文章，要在價(jià)值上想辦法。要想兩個(gè)辦法，一是想辦法讓客戶占便宜；二是幫客戶想一個(gè)多付錢的理由，也就是說讓客戶感覺到價(jià)值所在，讓他永遠(yuǎn)感覺到物超所值。第三，做企業(yè)，關(guān)鍵的還是要有品牌。有“鉤”的耐克鞋可以賣到一千塊錢一雙，沒有“鉤”的耐克鞋只能賣到一百塊。利用品牌賺取溢價(jià)是企業(yè)經(jīng)營的一個(gè)較高境界，也是成功企業(yè)的標(biāo)志。綜上所述，我們可以得出烘焙企業(yè)中秋銷售的未來發(fā)展方向。產(chǎn)品逐漸由低向高進(jìn)化；產(chǎn)品結(jié)構(gòu)向無糖、低糖、低脂、健康等方面傾斜；、注重定位的差異化，不僅是產(chǎn)品和消費(fèi)人群，還要包括經(jīng)營方式、品牌定位等；在經(jīng)營方式上，大規(guī)模和個(gè)性化結(jié)合發(fā)展，以規(guī)模取勝和以差異取勝是兩種可行的發(fā)展模式；品牌化經(jīng)營，更加注重品牌的樹立和維護(hù)。第四篇：中秋月餅銷售策劃中秋月餅銷售策劃促進(jìn)中秋節(jié)期間月餅的銷售，并藉此呼喚一種注重親情、友情、愛情的生活態(tài)度??一、中秋月餅SWOT分析機(jī)會分析經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們的生活水平不斷提高，消費(fèi)者的購買能力不斷加強(qiáng)和對生活質(zhì)量越來越高的追求隨著中秋節(jié)被定為國家的