保健食品安全管理人員制度(編輯修改稿)
2024-10-13 13:33 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 訓為輔，任何人無正當理由，均不得缺席公司的培訓，并應自覺完成學習計劃。新錄入員工，轉(zhuǎn)崗員工上崗前須進行質(zhì)量教育與培訓，主要培訓內(nèi)容包括《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，《保健食品衛(wèi)生管理辦法》等相關法律法規(guī)，崗位職責，各類質(zhì)量臺帳，記錄的登記方法等，培訓結(jié)束后統(tǒng)一考核，不合格者不得上崗。參加外部培訓及在職接受繼續(xù)學歷教育的人員，應將考核結(jié)果或相應的培訓教育證書原件交行政部門驗證后，留復印件存檔。內(nèi)部培訓教育的考核，由行政部門與質(zhì)量管理部共同組織，根據(jù)培訓內(nèi)容的不同可選擇筆試、口試，現(xiàn)場操作等考核方式，并將考核結(jié)果存檔。培訓和繼續(xù)教育的考核結(jié)果，作為有關崗位人員聘用的主要依據(jù)，并作為員工晉級，加薪或獎懲等工作的參考依據(jù)。本制度自 年 月 日起執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度從事經(jīng)營活動的每一位員工每年必須在區(qū)以上醫(yī)院體檢一次，體檢除常規(guī)項目外，應加做腸道致病菌，胸透以及轉(zhuǎn)氨酶，乙肝表面抗原檢查，取得健康證明后方可參加工作。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染?。òú≡瓟y帶者），活動性肺結(jié)核，化膿性或滲出性皮膚病，精神病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的，不得參與直接接觸保健食品的工作。員工患上述疾病的，應立即調(diào)離原崗位，病愈要求上崗，必須在指定的醫(yī)院體檢，合格后才可重新上崗。發(fā)現(xiàn)有患傳染病的職工后，相關接觸人員必須立即進行體檢，確認未受傳染的，方可繼續(xù)留崗工作。每位員工均有義務向部門領導報告自己及家人身體情況，特別是本制度中不允許有的疾病發(fā)生時，必須立即報告，以確保保健食品不受污染。在崗員工應著裝整潔，佩戴工號牌，勤洗澡，勤理發(fā)，注意個人衛(wèi)生。應建立員工健康檔案，檔案至少保存三年。本制度自 年 月 日執(zhí)行。保健食品銷售管理制度所有銷售人員必須經(jīng)衛(wèi)生知識和產(chǎn)品知識培訓后方能上崗。應嚴格按照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《保障食品管理辦法》的要求正確介紹保健食品的保健作用，適宜人群，使用方法，食用量，儲存方法和注意事項等內(nèi)容，不得夸大宣傳保健作用，嚴禁宣傳療效或利用封建迷信進行保健食品的宣傳。嚴禁以任何形式銷售假劣保健食品，凡質(zhì)量不合格，過期失效，或變質(zhì)的保健食品，一律不得銷售。銷售過程中懷疑保健食品有質(zhì)量問題的，應先停止銷售，立即報告質(zhì)管部，由質(zhì)管部調(diào)查處理。衛(wèi)生管理員負責做好防火、防潮、防熱、防霉、防蟲、防鼠及防污染等工作，指導營業(yè)員每天上下午各一次，做好營業(yè)場所的溫濕度檢測和記錄，如溫濕度超出范圍，應及時采取調(diào)控措施，確保保健食品的質(zhì)量。在營業(yè)所內(nèi)外進行的保健食品營銷宣傳（包括燈箱廣告，各種形式的宣傳資料），要嚴格執(zhí)行國家有關的法律法規(guī)，未取得廣告批準文號的，不得在營業(yè)場所內(nèi)外發(fā)布廣告；廣告批文超過有效斯的，應重新辦理審批手續(xù)。本制度自 年 月 日起執(zhí)行 保健食品貯存與養(yǎng)護制度所有入庫保健食品都必須進行外觀質(zhì)量檢查，核實產(chǎn)品的包裝，標簽和說明書與批準的內(nèi)容相符后，方準入庫。倉庫保管員應根據(jù)保健食品的儲存要求，合理儲存保健食品，需冷藏的保健食品儲存于冷庫（溫度210C），需陰涼，涼暗儲存的儲存于陰涼庫（溫度不高于20C），可常溫儲存的儲存于常溫庫（溫度030C），各庫房均應有避光措施，相對濕度應保持在4575%之間。保健食品應離地，隔墻10cm放臵，各堆垛間應留有一定的距離，搬運和堆垛應嚴格遵守保健食品外包裝圖示標志的要求規(guī)范操作，堆放保健食品必須牢固、整齊，不得倒臵；對包裝易變形或較重的保健食品，應適當控制堆放高度，并根據(jù)情況定期檢查、翻垛。應保持庫區(qū)，貨架和出庫保健食品清潔衛(wèi)生，定期進行清掃，做好防火、防潮、防熱、防霉、防蟲、防鼠和防污染等工作。應定期檢查保健食品的儲存條件，做好倉庫的防曬，溫濕度監(jiān)測和管理，每日上下午各一次對庫房的溫濕度進行檢查和記錄，如溫濕度超出范圍，應及時采取調(diào)控制度。應根據(jù)庫存保健食品的流轉(zhuǎn)情況，定期檢查保健食品的質(zhì)量情況，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題應立即在該保健食品存放處放臵“暫停發(fā)貨”牌，并填寫《質(zhì)量問題報
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