【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 長(zhǎng)期食用可補(bǔ)虛、強(qiáng)體，特別適用于年老、體弱、多病者。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們生活水平的提高，羊肉已經(jīng)成為酒店餐飲業(yè)的大宗原料，開發(fā)的特色菜肴如手扒羊肉、羊肉火鍋和烤全羊等深受國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者的歡迎。本項(xiàng)目通過“公司+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式，采用舍飼養(yǎng)殖的科學(xué)飼養(yǎng)方式，有利于形成區(qū)域生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)，滿足市場(chǎng)對(duì)羊肉的需求。、增加農(nóng)牧民收入的需要肉羊與細(xì)毛羊相比產(chǎn)出效益較高，且生產(chǎn)成本低，飼養(yǎng)方法簡(jiǎn)單，易操作，飼養(yǎng)良種肉羊的效益是當(dāng)?shù)仄胀ňd羊效益的2倍。通過本項(xiàng)目帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)牧民科學(xué)飼養(yǎng)肉羊，形成產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，進(jìn)而帶動(dòng)羊肉深加工企業(yè)的發(fā)展，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條，增加地方稅收和財(cái)政收入，拉動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展。，改善生態(tài)環(huán)境的需要武川縣是傳統(tǒng)的牧業(yè)生產(chǎn)區(qū)，粗放的飼養(yǎng)方式根深蒂固，秸稈等農(nóng)副產(chǎn)物利用率低，造成資源的浪費(fèi)和生態(tài)環(huán)境的破壞。肉羊食性廣泛，對(duì)農(nóng)副產(chǎn)物的利用遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過其它畜種。合理增加良種肉羊的飼養(yǎng)量，加快當(dāng)?shù)氐彤a(chǎn)羊改良，全面推行舍飼養(yǎng)殖模式，可以使農(nóng)作物秸稈資源得到充分利用，不但能夠減輕草原生態(tài)環(huán)境的壓力，還能減少CO2的排放，因而減輕焚燒秸稈造成的環(huán)境污染。羊糞是優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥料，經(jīng)無害化處理后還田，能夠顯著改善土壤結(jié)構(gòu)，提高土地肥力，構(gòu)建土地—飼料—養(yǎng)殖—種植之間的良性物質(zhì)循環(huán)，提高產(chǎn)業(yè)運(yùn)行的質(zhì)量和生產(chǎn)效率，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的宏偉目標(biāo)。綜上所述，建設(shè)優(yōu)質(zhì)肉羊產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)殖基地，條件具備，時(shí)機(jī)成熟。通過本項(xiàng)目建設(shè)，對(duì)武川縣調(diào)整農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)，充分利用農(nóng)村豐富的秸桿飼草資源，培育壯大畜牧這個(gè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，提高農(nóng)業(yè)科技含量，增強(qiáng)加工流通輻射帶動(dòng)能力，進(jìn)一步增加農(nóng)民收入，不斷提高企業(yè)效益，提高城鄉(xiāng)居民生活水平和質(zhì)量，加快農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程將產(chǎn)生巨大的促進(jìn)作用。因此項(xiàng)目的建設(shè)是非常必要的。第三章 建設(shè)條件項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)交通運(yùn)輸方便快捷、公里暢通，運(yùn)輸能力強(qiáng)。項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)電力供應(yīng)充足，水資源豐富能夠保證項(xiàng)目建設(shè)的正常運(yùn)作。項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基礎(chǔ)條件好，糧食作物種植歷史悠久面積大，廣大農(nóng)民整體素質(zhì)高，種植經(jīng)驗(yàn)豐富，可滿足飼料加工企業(yè)的生產(chǎn)需要，為畜牧業(yè)發(fā)展提供原料保障。項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)政府對(duì)畜牧業(yè)的發(fā)展高度重視，政策到位，積極性高，工作務(wù)實(shí)。這是當(dāng)?shù)匕l(fā)展畜牧業(yè)和飼料加工業(yè)極其重要的可靠保障。項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)和廠址接近原料產(chǎn)地和飼養(yǎng)基地，這樣就可大大地縮短原料和成本的運(yùn)距，節(jié)省運(yùn)輸開支。根據(jù)項(xiàng)目選址原則進(jìn)行分析，確定項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)為武川縣哈拉合少鄉(xiāng)公忽洞村。當(dāng)?shù)刈匀粭l件、地理位置、交通運(yùn)輸、施工協(xié)作條件對(duì)項(xiàng)目建設(shè)十分有利。 地理環(huán)境武川縣位于內(nèi)蒙古自治區(qū)中部，大青山山脈北麓。全境在北緯40176。47′41176。23′，東經(jīng)110176。31′111176。53′之間?？h境東西最長(zhǎng)約110km，南北最寬約60km，總面積4885 km2。武川縣哈拉合少鄉(xiāng)公忽洞村，位于陰山腳下，大青山北麓，武川縣西南67公里處，集固公路穿境而過，海拔一般為1600米，屬于典型的山區(qū)村。東鄰縣城67公里，西接包頭市固陽縣城60公里，南與土左旗察素齊鎮(zhèn)相隔35公里。項(xiàng)目區(qū)內(nèi)大多為砂壤土，土壤有機(jī)質(zhì)含量適中，但全氮含量不高，屬中等和低等，屬缺磷范圍。土壤PH值一般屬微堿性至堿性，以微堿性居多，一般不致影響作物正常生長(zhǎng)。本區(qū)耕地土壤多數(shù)代換量不高，保肥不強(qiáng)。 氣象條件項(xiàng)目區(qū)處于北溫帶，屬中溫大陸性氣候干旱半干旱 地區(qū)，氣候異常干燥。冬季嚴(yán)寒而長(zhǎng)，夏季涼爽而短促。該區(qū)盛行季候風(fēng)，降雨量少而集中，蒸發(fā)強(qiáng)烈，溫差懸殊?！?，最大風(fēng)速30m/s，汛期平均最大風(fēng)速24m/s（相應(yīng)風(fēng)向WNW）。多年平均降水量在350mm左右，年內(nèi)分配不均勻，主要集中在夏秋季，6～9月降水占全年降水75%左右，7～8月降水占全年降水50%以上，春季5～6月降水占全年降水10%。降水量在年內(nèi)分配極不均勻。（20cm口徑蒸發(fā)皿），其中5～6月份蒸發(fā)量占全年35%。凍結(jié)期為每年11月到次年3月，無霜期一般平均115天左右。土壤凍結(jié)始于每年10月下旬，直到次年3月末、4月初解凍，凍結(jié)天數(shù)近半年。 資源條件公忽洞村農(nóng)作物主栽品種具有特色和比較優(yōu)勢(shì)的是燕麥、馬鈴薯和油菜籽等。農(nóng)民收入主要以種養(yǎng)業(yè)為主，其中畜牧業(yè)收入占農(nóng)民收入的50％左右。項(xiàng)目區(qū)自然條件優(yōu)越，飼草、飼料的品種資源豐富，有上千畝農(nóng)作物秸稈，資金、勞力、技術(shù)等條件具備，棚圈、儲(chǔ)窖、機(jī)具配套，有發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)的潛力。目前項(xiàng)目區(qū)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平較為落后，各類農(nóng)業(yè)機(jī)械擁有和使用率較低，勞動(dòng)強(qiáng)度大。正常年份主要作物的單產(chǎn)：馬鈴薯1000公斤/畝左右，油菜籽100公斤/畝，小麥、燕麥150公斤/畝，產(chǎn)出效益低。項(xiàng)目區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)進(jìn)一步優(yōu)化，種草養(yǎng)畜已形成規(guī)模，畜牧業(yè)有了長(zhǎng)足發(fā)展，家家戶戶都已建立起了棚圈和青貯窖，飼草料自給有余，已創(chuàng)造了舍飼圈養(yǎng)養(yǎng)殖的各項(xiàng)條件，養(yǎng)殖業(yè)基礎(chǔ)良好，飼草料充足，資金、勞力、技術(shù) 等條件已具備，飼養(yǎng)潛力很大。但粗放養(yǎng)羊仍非常普遍。 國(guó)家對(duì)從事種植、養(yǎng)殖和農(nóng)業(yè)產(chǎn)品初加工的重點(diǎn)企業(yè)，國(guó)家暫時(shí)免征企業(yè)所得稅，免征增值稅。幾年來，武川縣各級(jí)黨委、政府都把發(fā)展畜牧業(yè)作為振興農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的突破口來抓，當(dāng)作農(nóng)民發(fā)家致富的重頭戲來唱，不斷加大工作力度，全縣每年召開專門的畜牧工作會(huì)議，大力鼓勵(lì)發(fā)展畜牧業(yè)，特別是規(guī)模養(yǎng)羊，積極扶持龍頭企業(yè)，市、縣也都相應(yīng)地做出了關(guān)于大力發(fā)展畜牧業(yè)的政策規(guī)定，在人力、財(cái)力、物力上給予積極扶持，并成立了有18個(gè)部門參加的政務(wù)服務(wù)中心，對(duì)發(fā)展畜牧等產(chǎn)業(yè)，實(shí)行一個(gè)窗口對(duì)外，一條龍服務(wù)。鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、村也制定了物資供應(yīng)、水電服務(wù)、用地優(yōu)惠等引資措施，新稅制取消了對(duì)畜牧飼養(yǎng)業(yè)的征稅，利用稅制杠激勵(lì)發(fā)展畜牧業(yè)。同時(shí)，由于許多經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)工業(yè)化程度日漸提高，加之土地銳減，飼草飼料資源減少，發(fā)展畜牧業(yè)的態(tài)勢(shì)相對(duì)減弱。我國(guó)加入WTO后，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品特別是大宗農(nóng)產(chǎn)品將面對(duì)國(guó)際市場(chǎng)的激烈竟?fàn)?，但種養(yǎng)加項(xiàng)目由于具有勞動(dòng)密集型的比較優(yōu)勢(shì)，以及較強(qiáng)的資源優(yōu)勢(shì)，將面臨良好的發(fā)展機(jī)遇。近年來，市縣黨委、政府都把養(yǎng)羊業(yè)做為引導(dǎo)農(nóng)民致富的重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)來抓。市、縣主要領(lǐng)導(dǎo)多次到武川檢查指導(dǎo)工作，解決實(shí)際困難，為武川養(yǎng)羊業(yè)的發(fā)展壯大，創(chuàng)造了良好環(huán)境。武川縣飼草料資源豐富，全縣年產(chǎn)糧食約3億公斤，每年有1億公斤糧食需轉(zhuǎn)化增值，，目前利用轉(zhuǎn)化率僅有30%。同時(shí)，還有大量的馬鈴薯渣、燕麥皮等農(nóng)副產(chǎn)品，因此武川縣發(fā)展畜牧業(yè)具有得天獨(dú)厚的自然條件。武川縣是呼和浩特市地區(qū)小尾寒羊推廣縣，畜產(chǎn)品加工帶動(dòng)了養(yǎng)羊業(yè)發(fā)展。近年全縣羊存欄量達(dá)40萬只，羊存養(yǎng)量居全呼和浩特農(nóng)區(qū)第一位。小尾寒羊是我國(guó)地方品種中的優(yōu)良類群，其具有成熟早、生長(zhǎng)發(fā)育快、多胎多產(chǎn)、繁殖力強(qiáng)、產(chǎn)肉性能好，裘皮性質(zhì)好等特點(diǎn)。成為武川縣境內(nèi)，特別是邊遠(yuǎn)貧困地區(qū)、山區(qū)脫貧致富的好項(xiàng)目。小尾寒羊早熟，易育肥，8月齡的公、母羊屠宰率55%以上，凈肉率45%以上。肉質(zhì)細(xì)嫩，脂肉兼層，大理石花紋明顯，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，實(shí)為保養(yǎng)滋補(bǔ)之佳品。已邁進(jìn)了千家萬戶，以至成了當(dāng)?shù)仫L(fēng)味食品。內(nèi)蒙古是全國(guó)重要的羊肉生產(chǎn)基地，其中武川羊肉久負(fù)盛名。武川縣所產(chǎn)羊肉除部分銷售到北京、天津市外，主要供給呼包二市居民和周邊旗縣的城鄉(xiāng)居民。通過建立完善的聯(lián)系網(wǎng)絡(luò)和銷售渠道。通過電視臺(tái)等新聞媒體大力宣傳公司產(chǎn)品，定期向國(guó)內(nèi)外發(fā)布產(chǎn)品信息，大大提高了產(chǎn)品知名度，使產(chǎn)品市場(chǎng)占有率不斷提高，市場(chǎng)前景極為廣闊。該項(xiàng)目現(xiàn)有專業(yè)開發(fā)人員3人，其中工程師1人，技術(shù)員2人。目前該項(xiàng)目與內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)、武川縣獸醫(yī)站等單位建立了技術(shù)協(xié)作關(guān)系，從而為項(xiàng)目產(chǎn)品開發(fā)打下了良好基礎(chǔ)。項(xiàng)目區(qū)交通便利，水電設(shè)施齊全。現(xiàn)在項(xiàng)目的水、電、倉貯、管理、飼草氨化設(shè)施已基本齊全，綠色檢測(cè)設(shè)備需配套完善。養(yǎng)羊兼業(yè)化、副業(yè)化、粗放養(yǎng)殖現(xiàn)象普遍。畜牧養(yǎng)殖規(guī)?；?、集約化程度不高，一些商品羊農(nóng)藥、獸藥殘留超標(biāo)，個(gè)別地方疫病突出，投入產(chǎn)出率、資源利用率低。加工程度和綜合利用水平低。加工產(chǎn)品少，品種少，檔次較低。產(chǎn)加銷脫節(jié)，不適應(yīng)企業(yè)和農(nóng)戶規(guī)避市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的需要。企業(yè)與大多數(shù)農(nóng)戶之間關(guān)系松散，產(chǎn)加銷一體化經(jīng)營(yíng)結(jié)合不緊密。養(yǎng)殖基地發(fā)展慢，規(guī)模擴(kuò)大慢，加工的產(chǎn)品仍停留在原始分割分類包裝等初加工上，特別是由于加工設(shè)施不配套，制約了市場(chǎng)牽龍頭、龍頭帶基地、基地連農(nóng)戶、養(yǎng)加銷、牧工商一體化的經(jīng)營(yíng)格局的發(fā)展。肉制品加工質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系不健全。農(nóng)藥、獸藥殘留限量等質(zhì)量安全指標(biāo)檢測(cè)檢驗(yàn)設(shè)備不完善，不利于與國(guó)際接軌，影響產(chǎn)品出口。集中飼養(yǎng)和分散飼養(yǎng)相結(jié)合，努力擴(kuò)大養(yǎng)殖總量。通過示范推廣，技術(shù)培訓(xùn)，因地制宜建設(shè)一批規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化綠色無公害養(yǎng)羊基地。充分利用項(xiàng)目區(qū)農(nóng)業(yè)資源豐富的優(yōu)勢(shì)，積極引導(dǎo)廣大農(nóng)民、合作經(jīng)濟(jì)組織，大力發(fā)展舍飼養(yǎng)羊，走生態(tài)畜牧業(yè)的路子。同時(shí)，擴(kuò)大飼養(yǎng)規(guī)模，走“小群體，大規(guī)模，滾動(dòng)發(fā)展”的路子。在繼續(xù)鼓勵(lì)千家萬戶種養(yǎng)的同時(shí)，指導(dǎo)其向?qū)I(yè)戶、養(yǎng)殖場(chǎng)和養(yǎng)殖小區(qū)發(fā)展，通過大小規(guī)模并舉，多種經(jīng)濟(jì)形式并存，多種經(jīng)營(yíng)形式結(jié)合，逐步形成一鄉(xiāng)一業(yè)、一村一品的格局，提高基地規(guī)?；唐坊潭群托螽a(chǎn)品批量供給能力和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力及抵御風(fēng)險(xiǎn)能力。進(jìn)一步做大做強(qiáng)龍頭企業(yè)規(guī)模。擴(kuò)大羊肉加工業(yè)建設(shè)，搞好企業(yè)推行機(jī)制創(chuàng)新、管理創(chuàng)新和科技創(chuàng)新，積極探索完善企業(yè)和生產(chǎn)基地最佳利益結(jié)合形式和組織方式，將農(nóng)戶納入其中，同擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)，同享豐盛，從而實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)、加工、銷售一體化經(jīng)營(yíng)。積極培育名牌，變資源優(yōu)勢(shì)為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)。小尾寒羊是我們的資源優(yōu)勢(shì)，但從現(xiàn)在看，不具備產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)。所以今后的任務(wù)就是大力扶持發(fā)展小尾寒羊、良種肉羊，搞好深加工、精加工，創(chuàng)建綠色保健和方便食品品牌，提高資源利用率、加工度。推廣質(zhì)量、安全標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，增強(qiáng)羊產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。一是搞好宣傳培訓(xùn)，讓廣大農(nóng)民和畜牧養(yǎng)殖專業(yè)戶懂得什么是標(biāo)準(zhǔn)化，為什么要搞標(biāo)準(zhǔn)化，怎樣按標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)行生產(chǎn)，做到村村都有技術(shù)員，戶戶都有明白人。二是重點(diǎn)圍繞國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需要，從“資源開發(fā)型”轉(zhuǎn)向“市場(chǎng)導(dǎo)向型”，從“重量輕質(zhì)”轉(zhuǎn)向“質(zhì)量并重”，嚴(yán)格按市場(chǎng)需求、國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)。實(shí)行科學(xué)繁羊與養(yǎng)羊，根據(jù)羊的發(fā)育特點(diǎn)和營(yíng)養(yǎng)需要合理配制日糧。三是重視羊肉加工和新產(chǎn)品的開發(fā)，增加對(duì)路羊肉的花樣品種，要采用先進(jìn)的屠宰加工方式，不斷提高羊肉加工收益。四是注意加強(qiáng)衛(wèi)生檢疫，下決心解決好藥殘、疫病及加工、儲(chǔ)藏、流通環(huán)節(jié)的衛(wèi)生問題，確保食品質(zhì)量安全。堅(jiān)持“科技興羊”，加大實(shí)用技術(shù)的推廣力度。一是要重點(diǎn)推廣優(yōu)良品種，小尾寒羊的提純復(fù)壯，同時(shí)加大國(guó)際優(yōu)良品種的引進(jìn)，用良種羊與小尾寒羊雜交生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)商品羊。二是要重點(diǎn)推廣一些實(shí)用技術(shù)，如優(yōu)質(zhì)羊肉生產(chǎn)配套技術(shù)，秸桿養(yǎng)羊綜合配套技術(shù)，農(nóng)田種草養(yǎng)羊技術(shù)，羊病綜合防治技術(shù)，冷凍配種技術(shù)等。三是加大對(duì)養(yǎng)殖戶的培訓(xùn)，提高廣大農(nóng)民的科技意識(shí)和科技水平，確保良種良法生產(chǎn)相配套。養(yǎng)羊講品種，飼喂講配方，防疫講程序，通過示范培訓(xùn)走一戶帶多戶，多戶帶全村，一村帶多村，多村成基地的路子。通過科技推廣和企業(yè)拉動(dòng)，力爭(zhēng)將科技星火點(diǎn)燃廣大農(nóng)村和全縣農(nóng)民，逐步形成燎原之勢(shì)，增強(qiáng)企業(yè)發(fā)展后勁。第四章 市場(chǎng)分析和營(yíng)銷策略產(chǎn)品市場(chǎng)供應(yīng)現(xiàn)狀 羊肉是一種蛋白質(zhì)含量高而脂肪含量較低的肉食品，是世界肉食品貿(mào)易中的大宗產(chǎn)品。20世紀(jì)90年代以來，我國(guó)綿羊和山羊存欄量均有較大幅度的增長(zhǎng)，已經(jīng)成為全世界綿羊飼養(yǎng)量和山羊飼養(yǎng)量最多的國(guó)家，也是世界上最大的羊肉生產(chǎn)國(guó)。就全球市場(chǎng)來看，羊肉的出口國(guó)主要有美國(guó)、澳大利亞、新西蘭等農(nóng)業(yè)大國(guó)，羊肉的進(jìn)口國(guó)包括日本、韓國(guó)、沙特、科威特及北美等工業(yè)化國(guó)家和石油輸出國(guó)；就國(guó)內(nèi)市場(chǎng)情況來看，羊肉的消費(fèi)主要在長(zhǎng)江以北地區(qū)，特別是黃河以北地區(qū)城鄉(xiāng)居民千百年來形成的飲食習(xí)慣 ,對(duì)羊肉情有獨(dú)鐘。北方的大中型城市，如北京、天津、呼和浩特、包頭等成為主要的羊肉消費(fèi)地。羊肉的產(chǎn)地主要為內(nèi)蒙古自治區(qū)、寧夏回族自治區(qū)、西藏自治區(qū)、甘肅省等省區(qū)，這些地區(qū)同時(shí)又是羊肉的消費(fèi)區(qū)；就呼和浩特市市場(chǎng)來看，鮮肉供應(yīng)嚴(yán)重短缺。居住人口約100萬人，按目前人均經(jīng)濟(jì)收入不高，肉食消費(fèi)水平不高，在肉食消費(fèi)水平較低的情況下，據(jù)測(cè)算全市每年肉食需要量為1600萬公斤，自給率在30％左右，缺口很大；就武川本縣來講，據(jù)市場(chǎng)調(diào)查縣城可鎮(zhèn)有行政事業(yè)單位60余個(gè)，生產(chǎn)企業(yè)20多家，住戶6000戶，覆蓋人口5萬余人，據(jù)行業(yè)人士估算，每人每天吃肉100克，縣城每天需要鮮肉5噸，宰殺生豬300多只才能滿足市場(chǎng)需要。由此可以看出，隨著人口的不斷增長(zhǎng)和肉食消費(fèi)量的持續(xù)增加，肉食品市場(chǎng)以賣方市場(chǎng)為主的形勢(shì)將在相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)期內(nèi)不可能發(fā)生改變。這是我們發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)的有利宏觀市場(chǎng)環(huán)境。產(chǎn)品市場(chǎng)趨勢(shì)分析，如果人均羊肉年消費(fèi)上升1kg，；要達(dá)到目前世界平均消費(fèi)水平，—。由于我國(guó)羊肉產(chǎn)量滿足不了消費(fèi)需求，特別是滿足不了對(duì)高檔羊肉的需求，近年來羊肉進(jìn)、出口形成明顯的貿(mào)易逆差。據(jù)農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計(jì)，2007年1—、%；、%；。隨著國(guó)家經(jīng)濟(jì)實(shí)力的提高和國(guó)民生活水平的改善，經(jīng)濟(jì)、健康、營(yíng)養(yǎng)、環(huán)保的食品越來越受到人們的重視，成為消費(fèi)的熱點(diǎn)。羊肉鮮嫩、多汁、味美，膽固醇含量低，營(yíng)養(yǎng)豐富，已經(jīng)成為人們消費(fèi)的時(shí)尚。特別是原來羊肉消費(fèi)較低的廣東、福建等沿海省市，近幾年羊肉的消費(fèi)也已經(jīng)明顯增加，國(guó)內(nèi)外羊肉制品的消費(fèi)群體不斷擴(kuò)大，對(duì)優(yōu)質(zhì)羊肉及其制品的需求量與日俱增。羊肉是未來消費(fèi)的時(shí)尚產(chǎn)品羊肉有獨(dú)特的風(fēng)味，肌纖維細(xì)，肉質(zhì)柔嫩，色澤鮮艷，蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)含量高，脂肪含量低。每100 g鮮羊肉中含蛋白質(zhì)18g、脂肪4g、碳水化合物2g、熱量456kj；含鈉92mg、鉀108mg、鎂9mg、鈣12mg、、磷145mg、含維生素A 16mg、維生素E ，營(yíng)養(yǎng)成分的消化率高達(dá)95%。特別是每100g羊肉中含膽固醇只有70mg，比牛肉低47mg（%），比豬肉低70mg（%）；羊肉蛋白質(zhì)中必須氨基酸含量高于牛肉、豬肉和雞肉，硫胺素、核黃素等維生素含量也高于其它肉類。因此近年來在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)倍受歡迎，價(jià)格不斷攀升。由于羊肉的短缺和我國(guó)羊肉人均消費(fèi)量的增長(zhǎng)，羊肉的賣方市場(chǎng)形勢(shì)至少要持續(xù)15年或更久，可見羊肉的發(fā)展?jié)摿褪袌?chǎng)空間十分巨大。肉羊養(yǎng)殖業(yè)是低成本、高效益的產(chǎn)業(yè)。飼料是養(yǎng)殖業(yè)的生產(chǎn)原料，在管理規(guī)范的養(yǎng)殖場(chǎng)，飼料成本占總生產(chǎn)成本的2/3以上。動(dòng)物的生物學(xué)特點(diǎn)和消化能力是決定飼料轉(zhuǎn)化效率的內(nèi)存因素，也是決定養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)成本的重要因素