幼兒園廚房工作人員獎懲制度(編輯修改稿)
2024-10-12 13:54 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 時老師不能進入操作間，發(fā)現(xiàn)一次扣十元。按時開飯，不能推遲或提前最遲不能超過11：30，如有特殊情況，提前告知領導。一次扣十元。剩飯每次不超過半盆，超過一次扣十元。每次做的不能太少。差一個班的飯扣十元。2013 年4月9日第三篇：幼兒園廚房工作人員責任書幼兒園廚房工作人員責任書范文為了切實做好幼兒園的安全工作，各班保育員須密切配合，將安全工作放在重中之重，認真執(zhí)行園內(nèi)各項安全制度，確保幼兒安全。廚房工作人員應嚴格遵守和執(zhí)行崗位職責，上班集中思想，嚴格遵照《食品衛(wèi)生法》和有關衛(wèi)生法規(guī)定做好各項工作，確保幼兒飲食安全。嚴格飲水衛(wèi)生，飲水隨時注意加蓋，嚴加保管，禁止外來閑雜人員進入廚房重地。廚師不加工腐爛變質(zhì)的原料，不給幼兒生冷食物，不吃沒有洗凈的水果、菜肴和未燒透煮熟的飯菜。嚴格執(zhí)行“四不”制度，每餐食物要留樣保存24小時，堅決杜絕集體中毒事故的發(fā)生。杜絕不合格食品進入，禁止加工腐爛、變質(zhì)過期食品，禁止給幼兒吃隔離食品。廚房操作間內(nèi)食物存放實施“四隔離”制度，生與熟隔離，成品與半成品隔離，食品與雜物隔離，食品與天然冰隔離。廚房用具、食具實行“四過關”：一洗、二刷、三沖、四消毒。廚房工作人員牢記：人走關門落鎖封火、拉閘關電、關好水龍頭等，堅決杜絕消防安
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