20xx年酒店服務(wù)員個(gè)人工作計(jì)劃范文與20xx年酒店服務(wù)員培訓(xùn)計(jì)劃范文匯編(編輯修改稿)
2024-10-10 16:27 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 位的服務(wù)員共同來做。只有全員都關(guān)心酒店的營銷，處處感受一種市場意識(shí)，才能抓住每一個(gè)時(shí)機(jī)做好對客人的內(nèi)部營銷工作。這就要求服務(wù)員不能坐等客人的要求提供服務(wù)，而應(yīng)當(dāng)善于抓住機(jī)會(huì)向客人推銷酒店的各種服務(wù)產(chǎn)品、服務(wù)設(shè)施，充分挖掘客人的消費(fèi)潛力。為此，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)對各項(xiàng)服務(wù)有一個(gè)通盤的了解，并善于觀察、分析客人的消費(fèi)需求、消費(fèi)心理，在客人感興趣的情況下，使產(chǎn)品得到充分的知悉和銷售具體職責(zé)：負(fù)責(zé)清潔衛(wèi)生工作，以滿足賓客對就餐環(huán)境的需求。負(fù)責(zé)開餐準(zhǔn)備工作，按規(guī)格布置餐廳和餐臺(tái)及補(bǔ)充各種物品。禮貌待客，按標(biāo)準(zhǔn)程序?yàn)橘e客提供就餐服務(wù)。負(fù)責(zé)餐廳的清潔衛(wèi)生和貴重餐具的洗滌、保養(yǎng)工作，負(fù)責(zé)餐廳餐具及玻璃器皿的收集、整理和保管工作。熟悉各種服務(wù)方式，密切注視客人的各種需求，盡量使客人滿意。按程序結(jié)帳并負(fù)責(zé)結(jié)束后的清潔整理工作。遵守賓館的各項(xiàng)規(guī)章制度。完成上級布置的其他各項(xiàng)工作。任職條件：工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，服務(wù)主動(dòng)熱情禮貌。有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感。掌握餐廳服務(wù)的基本知識(shí)，了解食品、飲料、酒水及菜肴知識(shí)。有熟練的餐飲服務(wù)操作技能，具有b級外語會(huì)話能力。具有高中文化程度或同等學(xué)歷。有從事餐飲服務(wù)工作二年以上的工作經(jīng)歷。身體健康，精力充沛，儀表端莊、氣質(zhì)大方。2018年酒店服務(wù)員培訓(xùn)計(jì)劃范文XX酒店服務(wù)員培訓(xùn)計(jì)劃范文XX酒店服務(wù)員培訓(xùn)計(jì)劃范文1作為一家餐廳或酒樓在開業(yè)前，或者在一批新上崗之前，必須有一個(gè)明確的目標(biāo)，為了達(dá)到這個(gè)目標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn)，要實(shí)現(xiàn)此目的，就需要對員工進(jìn)行。先列一個(gè)提綱:第一課: 首先每個(gè)員工做自我介紹，姓名，籍貫，愛好等。以提高員工之間的認(rèn)識(shí)。第二課: 了解公司的規(guī)章，管理架構(gòu)以及本酒樓的基本出品特色，解釋員工福利, 服務(wù)意識(shí)服務(wù)理念。第三課: 員工的儀容儀表，樓面服務(wù)基本禮貌用語。第四課: 餐飲服務(wù)五大要求及餐廳服務(wù)員操作程序。第五課
黨政相關(guān)相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1