20xx年餐飲主管年度工作總結范文與20xx年餐飲店店長個人工作計劃范文匯編(編輯修改稿)
2024-10-10 16:18 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 思想將在現(xiàn)有服務水準的基礎上對服務進行創(chuàng)新提升，主抓服務細節(jié)和人性化服務，提高服務人員的入職資格，提升服務員的薪酬考核待遇標準，加強日常服務，樹立優(yōu)質服務窗口，制造服務亮點，在品牌的基礎上再創(chuàng)新的服務品牌。五、對餐廳整體管理經(jīng)營的策劃嚴格管理制度、用工培訓制度，劃分明確崗位考核等級，增強員工競爭意識，提高個人素質及工作效率。增強員工效益意識，加強成本控制，節(jié)約費用開支。培訓員工養(yǎng)成良好的節(jié)約習慣，合理用水用電等，發(fā)現(xiàn)浪費現(xiàn)象，及時制止并嚴格執(zhí)行相關處罰制度。加強部門之間協(xié)調(diào)關系。重食品安全衛(wèi)生，抓好各項安全管理。開展多渠道宣傳，促銷活動并與周邊各公司相互合作，增加會員率。2018年餐飲店店長個人工作計劃范文通過XX年的經(jīng)營情況分析，我店餐飲產(chǎn)品已基本得到本地市場的認同和接受。為了穩(wěn)定客戶同時使我們的餐飲產(chǎn)品保持較強的生命力，在XX年的工作中將針對以下幾方面展開工作。一、 食品推廣：第一季度：佳節(jié)歡樂宴。 建議一月份以早茶為賣點。二月份以年夜飯為賣點。三月份以私房菜為賣點。第二季度：建議四月份以清明祭祖推出“金豬祭祖”、“鵝肉飄香”專題外賣活動。五月份以“瓜果飄香入菜來”健康菜肴推介。六月份推出“清涼一夏”活動月。第三季度：建議七、八月份開展“十二星座美味手札”，根據(jù)十二星座的性格特點推出不同款式菜肴。九月份推出“瀾亭”團圓月賞月活動。第四季度：建議十月份推出 “蠔”情萬丈生蠔美食月活動、無“蟹”可擊美食月活動。十一月份推出冬日進補燉湯系列、“烤烤你—一種熱辣辣的迷香”炭燒美食節(jié)。十二月份推出“婺菜也spa”系列美食菜肴、 “瀾亭十大招牌菜”年度盛宴活動。二、隊伍建設：完善
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