新人教版化學(xué)選修1高中正確使用藥物同步測試題(編輯修改稿)
2025-01-05 07:44 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 關(guān)于檸檬酸的說法不正確的是 （ ） A．檸檬酸是堿性食物 B．檸檬酸是酸性食物 C． 檸檬酸具有酸味的物質(zhì) D．檸檬在人體內(nèi)完全氧化后，剩下堿性的鉀鹽 10． 在某些肉類的加工過程中需要用鹽漬 (把較多的食鹽撒在肉制品表面 ,腌制一段時間 ),以防肉類變質(zhì) .其原因是（ ） A．食鹽中的氯離子有殺菌作用 B．濃鹽水中氧氣的含量少 ,致使細(xì)菌無法生存 C．由于氧化而使細(xì)菌死亡 D．由于細(xì)菌細(xì)胞膜的滲透作用使細(xì)菌失水而死亡 1 下列食品添加劑與類別對應(yīng)錯誤的是 ( ) A．著色劑 —— 苯甲酸鈉 B．營養(yǎng)強(qiáng)化劑 —— 糧制品中加賴氨酸 C．調(diào)味劑 —— 食醋 D．防腐劑 —— 氯化鈉 1 自全面建設(shè)小康社會以來，人們的生活水平逐年提高，更注重身體健康和食品衛(wèi)生。下列做法會導(dǎo)致食品對人體健康有害的是 （ ） A．烹飪時使用加鐵醬油 B．在食鹽中添加適量碘元素 C．用石灰水保存鮮雞蛋
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