【文章內(nèi)容簡介】 見外婆正在拌餃子餡，不禁心里癢癢的，要和外婆學(xué)學(xué)包餃子。我們準(zhǔn)備好餡和皮，就開始包餃子。我把一張皮攤在手心里，又用勺子舀了少許餡放在皮的中間。再用手指沾了一點水，涂在皮的四周……前面的步驟我學(xué)得很不錯，可要開始捏花紋時，我就怎么也學(xué)不會了。如果把兩層皮一起捏，捏出的餃子既不好看又立不正。如果只把一層皮往后捏，捏出的餃子又軟又立不正……我想盡辦法使餃子變得又好看又能立正，可沒辦法，餃子就是不跟我做朋友，老跟我反著來。后來外婆告訴我，水不能沾得太多，沾得太多會把皮緊緊地粘住的。為了餃子既能立住又好看，我們要在捏最后一折時需稍稍彎出一個拱形，這樣就可以達到要求啦……聽了外婆的解說，我恍然大悟，于是就按照外婆說的去做，包的餃子果然是“十全十美”。包餃子不但能讓你變得心靈手巧，而且還能鍛煉你的耐心。我喜歡包餃子。包餃子周記14“吃餃子嘍！但是，藥箱吃餃子，就要包餃子！”一聽到這句話，我就響起了小時候包餃子的情景。那時候，我見到奶奶和我爸爸媽媽還有爺爺都在包餃子，我也吵著要包。沒辦法，他們只好答應(yīng)了。他們教我，我也不認(rèn)真學(xué)，他們搟好了餃子皮，幫我盛好了餡兒，我就開始包了。我先找了個中心點捏緊了就卷起來，沒想到竟把餃子的“頭發(fā)”給捐掉了，成了“無發(fā)餃子”，我又開始包另一個，洗去了上次的教訓(xùn)，我就卷一段捏一段，結(jié)果我包成了一個“被燙了發(fā)的餃子”。我怎么包也包不好，急的快要哭了，媽媽安慰我，說：“不要灰心，振作起來，認(rèn)真學(xué)學(xué)，我們是怎么包的?！甭犃藡寢尩脑捨艺褡髌饋?，仔細(xì)的學(xué)大人是怎么包的，終于包出了一個像樣的餃子，我樂得又蹦又跳……現(xiàn)在想起小時候包餃子的場景，真是好笑。包餃子周記15知道我為什么想學(xué)包餃子嗎？每次外婆在包餃子時，我總是迫不及待的想試一試。外婆在我的再三請求下終于肯讓我包餃子了。包餃子時，外婆準(zhǔn)備了面皮、肉餡、水、盒子。我自言自語地說:“包餃子為什么要用到水呢？”我不管它三七二十一，又繼續(xù)專心致志地包餃子了。放肉餡時，我喜歡放多一點，于是我舀了滿滿一勺，放了進去。沒想到我把它合攏時，里面的肉餡被擠了出來，搞得我整只手都是肉餡，哎呀！討厭死了。我沒有泄氣，失敗乃成功之母嘛！緊接著我又試了一次，這次肉餡是不多不少了。我把餃子合了起來，但是沒過多久它又像花兒一般地“綻”開了。我百思不得其解我驟然間想起那一碗水，想到：是不是粘一點水，就能把餃子合上后不爆開了呢？于是我伸出手指粘了點水，放在了面皮邊緣上涂了一圈。我再次把它合上了，果不其然餃子合上了不在爆開了，然后我把裹好的餃子放進了已準(zhǔn)備的盒子里了。我經(jīng)過三番四次的練習(xí)，終于把包餃子這活干得可熟練了！裹完了餃子，當(dāng)然是煮餃子和吃餃子啦！外婆煮完了餃子，我就開始大口大口地吃餃子了。我吃著親手包的餃子，心里美滋滋的。這是我才意識到:做一件事一定要堅持下去，不要遇到一點困難就半途而廢。擴展資料：包餃子周記包餃子周記包餃子周記1昨天家里吃餃子，我看著家人包餃子包的那么好，看著也挺簡單的就躍躍欲試，我立刻向姥姥提出我要學(xué)包餃子，姥姥二話沒說就爽快的答應(yīng)了。我拿起一個餃子皮，在里面添了一點餡兒，在把兩邊的皮兒捏緊，很快就包好了一個。我看了看自己的，又看了看爺爺?shù)?，真是差遠(yuǎn)了。我只好向爺爺請教，爺爺說：“放餡兒多一點就會包的`好點兒?！蔽疫@次照著爺爺說的多放點兒餡兒，可又遇到了新的問題，我怎么也包不住了，我只好又去掉了一點，這回雖然包住了，但又變得很難看了。姥姥說剛開始學(xué)已經(jīng)很好了，以后包多了就更好了，在姥姥的鼓勵下我包了一個又一個，越來越熟練了?？粗野娘溩?，我想起了一句名言：世上無難事，只怕有心人。媽媽從外面回來了，看到了我包的餃子，高興得不得了，用手機把我第一次包的餃子拍了下來。我想：隨著我年齡的增長和不斷的嘗試，我一定會學(xué)會更多的事。包餃子周記2包餃子是中國的傳統(tǒng)飲食習(xí)俗，更是一種重要的文化習(xí)俗，無論在北方還是南方，我們都愛包餃子、更愛吃餃子，特別是在北方過春節(jié)的時候，那可少不了它啦！餃子餡香，皮兒韌，說起來好吃，做起可難啦，先說和面吧，先要將上好的精面反復(fù)的搓揉，直到很有韌性才行，再將它搓成一條條的圓柱狀，再用刀把它搓成一小團一小團的，然后再拿搟面杖將它壓成扁扁的，最后再在上面撒上一層干面粉，這樣，皮兒就做成啦！再說說做餡兒的吧，做餡可以做豬肉餡、牛肉餡、羊肉餡、也可以做蟹肉餡，還可以做成素菜餡、豆腐餡等等，里面還可以夾上蔥子、韭菜什么的，切得細(xì)細(xì)柔柔的餡兒被皮兒包起來，咬在嘴里不用說有多好吃呢！做好的39。餃子可以蒸、可以煮、還可以油炸，那可是好吃極啦！還有的人喜歡在過年的時候在一大堆餃子里挑一個出來，拿一枚硬幣包進餡兒里去，如果有誰吃到了這一個特殊的餃子，那就表示這個人很幸運、很有福氣，會有一年的好運氣在等著他呢（她）！這時候，滿桌子吃餃子的人都會驚喜地叫起來，過年的氣氛就會更歡快、熱鬧啦！啊，餃子，餃子，中華民族的傳統(tǒng)飲食，我們都愛吃你，美味的餃子！包餃子周記3今天，是我第一次包餃子。下午，我感覺肚子餓了，于是我跑進廚房，看到媽媽正在包餃子。我也想試一試，就對媽媽說：“媽媽我也想包餃子行嗎？”媽媽爽快的答應(yīng)了?！爱?dāng)然可以了，我來教你?！眿寢屪屛覍溩悠し旁谧笫稚?，然后放上餃子餡，用一只手將餃子皮中間捏一下，再捏兩邊。用兩只大拇指和食指往中間一推，一個圓而飽滿的餃子就做成了。我捏了一個叫媽媽看，當(dāng)時我羞得恨不得打個地洞鉆進去。這時爸爸走了進來，“來，我教你”。爸爸手把手地教我怎樣將餃子捏的飽而豐滿。我捏出了一個，讓媽媽評判。“嗯，這個還不錯，就是注意捏的時候用勁不要太大，要不然就把餃子捏‘死’了”。我被媽媽逗的肚子疼，再看一看我捏的餃子，哎呀，還真是那樣的。這時爸爸過來說：“來，讓我把劉希雅捏的餃子煮了”！我像只沒頭蒼蠅一樣在鍋邊轉(zhuǎn)圈圈，