全營(yíng)養(yǎng)金字塔一(精)(編輯修改稿)
2025-10-01 22:20 本頁面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 三大供能營(yíng)養(yǎng)素：碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)比例分別是55%65%， 20%30%， 10%15%。它們?cè)隗w內(nèi)都有其特殊生理功能，雖能互相轉(zhuǎn)化，但不能完全代替。 ? 營(yíng)養(yǎng)素的攝取只有依靠多樣化的食物來源才能到達(dá)均衡狀態(tài)。膳食平衡寶塔是日常飲食行為的指南。 ? 每日三餐食量均衡：早、中、晚各占約 30%， 40%， 30%。不暴飲暴食，少油少鹽少糖。 ? 每天飲用約 1200毫升水，經(jīng)常適量飲茶。 第十六頁，共二十九頁。 碳水化合物的均衡 ? 碳水化合物分為：?jiǎn)翁?、雙糖、以及多糖 (纖維素和淀粉 )。它們是能量最重要的來源，也是人體組織結(jié)構(gòu)的重要組成局部。 ? 均衡原那么：保證能量需求但限制純能量食物 (糖 )，食用多種淀粉和膳食纖維，降低升糖指數(shù)，保障人體能量和營(yíng)養(yǎng)素的需要。 ? 主食五谷雜糧，粗糧細(xì)糧搭配，少食精加工淀粉食物。蔬菜水果薯類多吃。攝取足夠的膳食纖維。 第十七頁，共二十九頁。 脂類的均衡 ? 脂肪酸是脂肪的根本成分。主要功能是供給能量，維持體溫、保護(hù)臟器，促進(jìn)脂溶性維生素吸收。類脂構(gòu)成身體組織和活性物質(zhì)。 ? 均衡原那么：飽和脂肪酸要限制低于總能量攝入的 10%。人體的必需脂肪酸是多元不飽和脂肪酸，但過多攝入也會(huì)有不利影響。 ? 常吃適量魚、禽、蛋、畜類瘦肉，烹調(diào)用植物油特別是富含不飽和脂肪酸的橄欖油。 第十八頁，共二十九頁。 蛋白質(zhì)的均衡 ? 蛋白質(zhì)構(gòu)成人體細(xì)胞，是生命的物質(zhì)根底，氨基酸是組成蛋白質(zhì)的根本單位。 8種必需氨基酸人體無法合成，要從外界攝取。 ? 均衡原那么：發(fā)揮食物蛋白互補(bǔ)作用，生物種屬越遠(yuǎn)越好，搭配種類越多越好，同時(shí)食用效果最好。 ? 每天食用蛋奶和大豆類食品，吸收優(yōu)質(zhì)蛋白。同時(shí)從谷類、薯類、肉類中攝取植物性蛋白和動(dòng)物性蛋白，提高蛋白質(zhì)利用率。 第十九頁，共二十九頁。 營(yíng)養(yǎng)均衡的整體性 ? 均衡的常量營(yíng)養(yǎng)是身體全面營(yíng)養(yǎng)的基石。微量營(yíng)養(yǎng)的均衡建立在常量營(yíng)養(yǎng)的根底之上。 ? 常量營(yíng)養(yǎng)的均衡必然要影響到微量營(yíng)養(yǎng)供給 ? 各種常量和微量營(yíng)養(yǎng)素不管來源如何，從消化吸收起到中間轉(zhuǎn)變、最終排泄，它們的代謝不是彼此孤立、各自為政，而是同時(shí)進(jìn)行，或互相轉(zhuǎn)變，或互相依存、聯(lián)系，構(gòu)成統(tǒng)一的整體。 ? 所以，全面的營(yíng)養(yǎng)均衡是營(yíng)養(yǎng)實(shí)踐的核心 第二十頁，共二十九頁。 常量營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充 ? 由于飲食行為的偏差和膳食結(jié)構(gòu)的不合理。許多人實(shí)踐上沒做到膳食平衡。使用優(yōu)質(zhì)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品補(bǔ)充膳食的缺乏是簡(jiǎn)便有效的方法。 ? 根據(jù)現(xiàn)代城市人口的膳食不平衡狀況，常量營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充主要有以下幾個(gè)方向：補(bǔ)充低升糖指數(shù)和低脂食物；補(bǔ)充大豆蛋白和完備的氨基酸；補(bǔ)充水溶性和非水溶性膳食纖維；補(bǔ)充多元不飽和脂肪酸。 第二十一頁，共二十九頁。 優(yōu)莎納的卓越品質(zhì) ? 國(guó)際主流醫(yī)學(xué)界的肯定： 9個(gè)國(guó)家和地
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