【文章內容簡介】 我先后見了三份工。第一個令我驚訝的是見工的人數(shù)。第一個我是去快餐店見工。當我來到店里的時候，我是真的震驚了一下，店里客人不多，基本上都是和我年紀差不多的學生，但是招的只有稀少的十多個職位。我那時才感到見諸報章雜志的所謂求職壓力。其實，我認為真正的壓力并不是主要來源于求職人數(shù)的眾多，而是來源于求職者本身，從我這次的經(jīng)歷就可以看出。用人單位希望招回來的員工都是有能力勝任其崗位的，這個無可厚非，于是便在面試的時候詢問求職者是否具有工作經(jīng)驗。這雖然在用人單位的角度看是理所當然的，但于求職者，尤其是學生群體，這無疑是一道門檻。就在這么小的一個因素影響下，已經(jīng)把一大群年輕求職人群給刷出去了。在這個問題下，可以說是沒有絕對的對錯，但其造成的影響是不容忽視的。這個到底是現(xiàn)行教育制度帶給學生群體的，還是社會的不對。我傾向于前者。 我覺得，年輕人找不到工作，很多是因為多次的失敗。在第三份工也希望渺茫的時候，我真的想過放棄。還做什么，回家算了，我真的是這么想過。幸好我在決定最后盡地一鋪的時候，我成功了，不然邁不出這一步，我想我是無法上交這次的假期作業(yè)了。 餐飲服務業(yè)，我們經(jīng)常接觸的一個行業(yè)，可以說與我們日常生活密不可分的一個行業(yè)，我們可能很少去想象到底服務員的工作環(huán)境和工作強度是怎么樣的，尤其是中餐館的服務員們。 相對于高級酒店，小酒店的生存環(huán)境是惡劣的，所以對其員工開出的工資可以說是相當?shù)偷?。我這次的工資是800元，外加50元全勤獎金。這是一個連個人溫飽都無法保證的數(shù)字。而我了解到，這是員工的工資也只是1200到1500左右，也是一個意味著艱難維生的數(shù)字。對于我這些還是在讀的學生來說，這只不過是一種體驗生活的過程，但對于那些以此為生的人來說，這的確是挺苦的。 其次是工作壓力。作為服務行業(yè)，除了掌廚的以外，基本上全酒店上下都必須微笑著面對風吹雨打?？腿穗m然不是上帝，但客人是衣食父母，所以我們只有小心翼翼地工作。但客人是不看這一點，他們是來消費的嘛，當然可以任著自己的性子，所以每天我們都在看著別人的臉色生活，沒有一天是例外的，這只是一個數(shù)量的問題。但這相對于后面的壓力，前面的這個可說是微不足道。我們每天工作10個小時，節(jié)假日不休息。用我們年輕人的話說，完全沒有了私人生活，沒有了私人空間。其實這就意味著你由起床開始就泡在店里面，直到回家洗澡睡覺。 另外，在與我的工友們相處交談的時候，我發(fā)現(xiàn)了一個問題。年輕低學歷一族是餐飲業(yè)中流砥柱，但是他們的流動性也是最大的。現(xiàn)代的年輕人大多喜歡新鮮，尋求刺激。這是我們這個時代人性特征，我們是無法判斷錯對的。但有些事情是值得我們關注的。其一，低學歷在中國現(xiàn)時就意味著競爭力低下，所謂再進修只是空言。國家雖然是承認校外再進修學歷，但社會是普遍不承認的。其二，在這種工作時間的約束下再進修是讓人有心無力的。這就導致了這群低學歷年輕人一生基本上徘徊在這個階層中，縱然他們的流動性大。這就不難解釋貧富懸殊在中國根深蒂固的原因。 還有一點不得不在這里提一下的，就是勞動保障的方面。對于這個階層，法律意識根本是扯淡，就像我工作的酒家，就連正式工都沒有簽訂勞動合同，更不用說我們這種臨時工了。我們的生死大權完全掌握在老板的手里。我和我的工友們是幸運的，即使我們被炒魷魚， 老板還是會給點工資，但其他的酒店，或者其他的服務行業(yè)，他們的老板會這樣嗎。這是一個疑問。 最后一點，我想以一種開玩笑的形式來敘述，這個就是餐飲行業(yè)的衛(wèi)生問題。這的確是一個大問題。在我還沒做這份工之前，我覺得廣東人餐前用茶洗碗筷的習慣很多余。但當我真正投身于這個行業(yè)后，我覺得地球真的很危險。其實用茶水洗碗筷，只是一種自欺欺人的手法，只不過求個安心。真正恐怖的，不僅是餐具和杯具，還有你的“進口”食物。具體是怎么樣的我就不想說了，其實有些事是大家心照不宣的。所謂眼不見為凈，只要看起來干凈就好，管他什么。這也是為什么“廚房重地，閑人勿進”的原因，不讓你看，你就覺得干凈了。不過就像我的一位廚房朋友說的，你就別管它是不是真的干凈，中餐館就是這樣的，做了這么多年，大家也吃了那么多年，也不見啥時候死過人。我聽了也只有笑而不語的反應，我還能說什么呢。也許這就是所謂的“中國特色”。 無論怎樣，感謝這個假期，也感謝老板給了我這次實習的機會，我對我這次的實踐總體還是滿意的。我不敢說，通過這次時間以后我整個人脫胎換骨了，但至少我有得益，這都是在學校學不到的。 第四篇：關于假期參加實踐活動后的報告關于假期參加實踐活動后的報告 實踐的參加者：xxx 實踐的主題：xxxx 時間：xxxx 地點：xxxx 20xx年x月x日到20xx年x月x日，我在xxxx參加義務勞動。這段期間，我在該公司主要做些自己能力范圍的事情；但是公司里面很多東西，讓我值得深思和探討?，F(xiàn)將此次實踐活動的有關情況報告如下。 活動內容。 一、活動內容。 xxxx是個xxxx單位。在該店參加實踐的這段期間，我主要負責打掃辦公室的衛(wèi)生，（例如：掃地、擦桌子、保潔等）。有時我還調查整個商店的出勤狀況。這雖是個不大的xx，但是它十分注重人的守時態(tài)度。整個工廠采用刷卡來記錄員工的出勤情況，員工早上上班時會刷一次卡，而我的任務就是在下午下班時抽查點名，以防止早退、違紀的現(xiàn)象。剛開始，早退的人占大部分，老板對他們進行了嚴厲的批評，并且在獎金上也做了很多說明。于是后來，早退、替刷卡的現(xiàn)象逐漸消失了，整個商店工作的氣氛又得到很好的改進，業(yè)績逐漸上升。在這里，處理好個人的人際關系很重要。有一位叔叔和員工們相處的都很好，他的業(yè)績并不那么高，但是大家都想老板推薦他。這點我感觸頗深。在我閑暇時，我還幫老板整理一些文件。這件事看起來很小，很瑣碎，但做起來的確有難度。有的文件你要會取其精華，去其糟粕，學會看重點。我覺得，這好像有點像秘書的職位。不