xx縣區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局春節(jié)前食品安全檢查總結(jié)(編輯修改稿)
2025-09-28 12:53 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 高餐飲服務(wù)單位守法經(jīng)營(yíng)、誠(chéng)信自律意識(shí)，嚴(yán)防通過(guò)使用餐廚廢棄物提煉的“地溝油”經(jīng)過(guò)非法渠道流回餐桌。三是結(jié)合食品流通經(jīng)營(yíng)單位的預(yù)包裝食品進(jìn)行了逐一排查，核對(duì)保質(zhì)期并查看索票索證。四是嚴(yán)格按照相關(guān)制度對(duì)全鄉(xiāng)的藥店進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查。五是現(xiàn)場(chǎng)檢查食品生產(chǎn)加工中熟食店（扒雞熟食店）衛(wèi)生差、進(jìn)貨渠道資質(zhì)、索票索證不全，給予關(guān)門整改及現(xiàn)場(chǎng)檢查記錄、監(jiān)督意見(jiàn)書書面材料一式兩份。 檢查顯示，全鄉(xiāng)節(jié)前食品安全狀況平穩(wěn)，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)各項(xiàng)質(zhì)量保障制度落實(shí)情況較好。餐飲經(jīng)營(yíng)單位均有餐飲服務(wù)許可證，員工持有健康證，廚房布局較不規(guī)范的場(chǎng)所均進(jìn)行了整改，后堂衛(wèi)生不整潔均已清理；另外，還針對(duì)食品添加劑問(wèn)題進(jìn)行了專項(xiàng)檢查，目前未發(fā)現(xiàn)有問(wèn)題添加劑；餐
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