7學(xué)校食品衛(wèi)生安全例會講話稿(編輯修改稿)
2024-09-26 19:47 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 近有供餐資質(zhì)的多家飯店進行合作；（如：黑埠中學(xué)、黑埠小學(xué)） “名廚亮灶”工程建設(shè)，食堂內(nèi)部監(jiān)控必須安裝到位，安裝攝像頭不少于4個（儲藏室、烹飪間、備餐間、洗消間），攝像頭品牌：海康威視高清網(wǎng)絡(luò)攝像頭（分辨率要達到1080p），監(jiān)控機：?？低暰W(wǎng)絡(luò)監(jiān)控機（監(jiān)控機擺放位置提前預(yù)留網(wǎng)線2根，為后期聯(lián)網(wǎng)做準(zhǔn)備）； “五常法”管理的重要性和必要性，認真履行食品安全第一責(zé)任人的職責(zé)，制定內(nèi)部管理制度和考核機制，定期開展檢查評比，確?！拔宄７ā惫芾砣〉脤嵭?。要從自身實際出發(fā)，重在管理上下工夫，注重實效，提倡勤儉節(jié)約，用較小的投入，爭取最大的效益； （二）教職工食堂現(xiàn)狀及對策 目前我市村級小學(xué)教職工食堂可以用臟、亂、差來概括，暴露出來的不單單是食品安全隱患，還有用火、用電、用氣等安全隱患，前一段時間，就是在我們一所村級小學(xué)發(fā)生一起煤氣罐失火事故，事故發(fā)生后校方迅速疏散學(xué)生及相關(guān)人員，然后撥打火警電話，索性未造成人員傷亡，這一事件給我們所有教職工食堂敲響警鐘，目前的食品安全衛(wèi)生不單一是學(xué)生食堂問題，已經(jīng)涉及到教職工食堂。 對與目前村級小學(xué)教職工食堂幾點建議： ；
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