7學(xué)校食品衛(wèi)生安全例會(huì)講話稿(編輯修改稿)
2024-09-26 19:47 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 近有供餐資質(zhì)的多家飯店進(jìn)行合作；（如：黑埠中學(xué)、黑埠小學(xué)） “名廚亮灶”工程建設(shè)，食堂內(nèi)部監(jiān)控必須安裝到位，安裝攝像頭不少于4個(gè)（儲(chǔ)藏室、烹飪間、備餐間、洗消間），攝像頭品牌：海康威視高清網(wǎng)絡(luò)攝像頭（分辨率要達(dá)到1080p），監(jiān)控機(jī)：?？低暰W(wǎng)絡(luò)監(jiān)控機(jī)（監(jiān)控機(jī)擺放位置提前預(yù)留網(wǎng)線2根，為后期聯(lián)網(wǎng)做準(zhǔn)備）； “五常法”管理的重要性和必要性，認(rèn)真履行食品安全第一責(zé)任人的職責(zé)，制定內(nèi)部管理制度和考核機(jī)制，定期開(kāi)展檢查評(píng)比，確?！拔宄７ā惫芾砣〉脤?shí)效。要從自身實(shí)際出發(fā)，重在管理上下工夫，注重實(shí)效，提倡勤儉節(jié)約，用較小的投入，爭(zhēng)取最大的效益； （二）教職工食堂現(xiàn)狀及對(duì)策 目前我市村級(jí)小學(xué)教職工食堂可以用臟、亂、差來(lái)概括，暴露出來(lái)的不單單是食品安全隱患，還有用火、用電、用氣等安全隱患，前一段時(shí)間，就是在我們一所村級(jí)小學(xué)發(fā)生一起煤氣罐失火事故，事故發(fā)生后校方迅速疏散學(xué)生及相關(guān)人員，然后撥打火警電話，索性未造成人員傷亡，這一事件給我們所有教職工食堂敲響警鐘，目前的食品安全衛(wèi)生不單一是學(xué)生食堂問(wèn)題，已經(jīng)涉及到教職工食堂。 對(duì)與目前村級(jí)小學(xué)教職工食堂幾點(diǎn)建議： ；
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